うどん工房 悠々

ゆうゆう

予算
~1000円
~2000円
最寄駅
阪急神戸本線 / 塚口駅(南口) 徒歩2分(120m)
ジャンル
うどん 天ぷら 丼もの 野菜料理
定休日
毎週月曜日
06-6427-8110

関西の名店、情熱うどんの流れを汲む女性店主の店

塚口さんさんタウン2番館1階にある「悠々」は、自家製麺を使ったうどんの店。女性店主による打ち立て茹で立てにこだわったうどんは、ツルッとコシがあり、いりことカツオの風味が効いたつゆとよく合う。店1番の人気は「サラダのかき揚げぶっかけ」(¥870)。水菜やパプリカを使った彩り良いサラダに、ごぼうやカボチャ、サツマイモなどが冠のように揚げられた大きなかき揚げ。最初はダシをかけて、それからサラダめがけてゴマだれをかけて、味の変化を楽しんで食べる。お冷と一緒に小さなグラスで出てくる「パイナップル酢」も食前にぴったり。女性店主ならではの細やかなサービスがうれしい。

口コミ(56)

    二度目の塚口サンサンタウン。週末うどんを食べに。 13時前に3組の行列。 ハニーはサラダかき揚げぶっかけ冷。 私は鯛のちくわ天と半熟卵天ぶっかけ温。 食前のお酢。サックサクの天ぷら。うどんのちょうどいいコシ。野菜を始めとする素材。お見事です。 ぶっかけは冷に限るね♪

    14時15分過ぎに入店。 ほぼ満席です。 感じの良い女性店員さんがお出迎え&ご案内。 メニューを見て、暫し熟考。 ぶっかけも良さそうやけど、なんとなくざるの方が美味しそうやねんなぁ。 セット的なのもちょっとお得ぽい感じやし... まぁ、食べたいものを頼もうか。 すいませーん。 ざるうどんとたっぷり野菜かき揚げと鶏天と鯛ちくわ天、それとビールくださいー。 では、ととのえ後のビールをグイッと! かはー! 最高やな! ビールを頼むと、突き出しが付いてきました。 玉子焼き。 こういうのって、ちょっとうれしいよね。 待つこと約15分... 来ました!ざるうどん トッピング たっぷり野菜かき揚げ、鶏天、鯛ちくわ天! おー!たっぷり野菜かき揚げのボリュームがすげー! では、たっぷり野菜かき揚げから... かなりデカいです。 かき揚げの王冠みたいです。 さつまいもとかぼちゃが主体で牛蒡と玉ねぎ、それに三つ葉。 衣はさくっ、さつもいもとかぼちゃがほくっ。 玉ねぎがほんのり甘く、三つ葉がパリパリ爽やか。 デカいだけじゃなくて、食感と味のバランスがすごくいい。 鶏天を... さくっと衣でやわらかむね肉。 安定感のある美味しさ。 鯛ちくわ天を... やや大きめの半分カットサイズ。 さくむちな食感がたまらんな。 ざるうどんを... めっちゃコシがあるという感じではないですが、クセになるむにむちな弾力。 つゆは節系の出汁が効いて、ちょっと強め。 このつゆは好みやなぁ。 うどん → 天ぷら → うどん → 天ぷら の最高のループを繰り返します。 味変の抹茶塩もいい感じ。 もりもり食べて、完食! かなり美味しいうどんやった! 次回はカレーうどん狙いで来よう! ごちそうさまでした!

    【問答無用!の兵庫で人気のうどん店巡り(1)】野菜ソムリエの女性店主が厳選した食材のうどんやヘルシーメニューが女性に人気のお店! 《塚口にある有名うどん店》 尼崎市の阪急「塚口」駅前にある塚口さんさんタウン。1978年の開業という駅前ビルは、昭和レトロな雰囲気が漂う中、歴史を感じる多くの飲食店が軒を連ねています。 そのさんさんタウン2番館の1Fにあるのが『うどん工房 悠々』。野菜ソムリエの資格を持つ店主の中山優子さんが、2011年4月20日に、それまでお父さんが33年間『なるとうどん』という屋号で営業していたお店をリニューアルオープンしたお店で、今年9周年を迎えた地元で有名な人気うどん店です。 中山店主は、これまで在阪メディアに度々紹介された関西のうどん業界でも有名人。女性うどん店主も珍しいものの、その経緯はというと、一般企業のOLだったものの結婚を機に退職。子どもが2歳になったときに、うどん職人の父が営むうどん店を手伝ったことがきっかけになり「うどん」を本格的に勉強しようと、大手うどんチェーン店でうどん店に就職。そこで店舗運営や経営学を学んだ後、情熱うどんグループの『讃州』の久保達也氏が率いる『情熱うどん山斗』で本格的な手打ちうどんを体得、修業された経歴の持ち主です。 野菜ソムリエの資格も持ち、女性ならではの感性を生かした、たっぷり野菜のかき揚げうどん等、創作うどんをはじめとした「女性に食べてもらえるうどん」をスローガンに、女性スタッフ中心にお店を運営。来店者の6割以上が女性で、食べログでも3.74(2020年8月12日現在)という高評点で、関西でも一目置かれるお店としても有名です。 看板メニューの「肉きんぴらぶっかけ」や「たっぷりサラダの野菜かきあげぶっかけ」など、厳選した旬の野菜を中心に栄養に配慮されたメニューが並んでいて、ヘルシーなうどんを目当てに常連の女性客が頻繁に通うお店としても知られています。 店内に入って席に着いた途端、まずパイナップル酢がいただけます。甘酸っぱくスッキリしていて、食欲増進効果も狙った食前酢として人気とのこと。暑い日にはぴったりです。 《自家製熟成麺はもっちり&しなやかなコシが特徴》 ・鶏天と半熟玉子天ぶっかけ(冷):900円(税込) 麺は『讃州』仕込みの大阪讃岐うどんで、少し細めながらもっちりした食感と真っ白な麺肌、ちゅるちゅるした艶やかな自家製手打ち麺。適度な跳ね返しと伸びは、女性うどん職人ならではで優しくしなやかなコシが特徴で、子どもや女性、お年寄りでも食べやすい麺です。(※一から茹で上げられるため、注文から若干時間を要します。) 名物の「鶏天」は、柔らかくあっさりした胸肉を使用。衣が薄くサクッと一口サイズに揚がっているのも店主ならではの配慮。下味もしっかり付いていてそのままでも、ぶっかけつゆに浸しても美味しくいただけます。 トッピングの半熟玉子天、わかめ、大根おろし、生姜、青ねぎ、レモンという見た目も涼感を感じる食材をぶっかけつゆ、麺と混ぜ合わすことでさっぱりそしてヘルシーなぶっかけを堪能できました。 とくに、わかめは塩気もいい塩梅で、おそらく鳴門から調達した地物でなかなかの味わい、わかめ嫌いな方でもすんなりいただけると思います。 《フォトジェニックなたっぷり野菜かき揚げ!!》 ・たっぷり野菜かき揚げ:400円(税込) このお店自慢の「たっぷり野菜かき揚げ」は、単品で注文。天ぷらはカラッと揚がっていてサクサクで、そしてカラフルで見た目も良く、女性ウケしそうなフォトジェニックな盛り付けで、ビジュアル的にもかなりそそります! 野菜ソムリエの店主が選んだたくさんの野菜を使ったボリュームあるかき揚げのメインは、フライドポテトのような拍子木状のサツマイモ。衣が薄く、上質の米油で揚げ具合もサックサクで重くなく、藻塩やぶっかけつゆに浸していただくとより美味しくなります。 《追記》 この日は、先代の大将がいらっしゃって、ホールで接客を担当。中山店主は、このお店から歩いて3分くらいのところに2号店となる天ぷら専門店『米と天ぷら 悠々』が今はメインで『うどん工房 悠々』は、長年勤めてくれている女性スタッフや男性スタッフに安心して任せているとのこと。 お客さんは7割が女性で、なるほどメニューも雰囲気も女性一人でも気軽に入店できる人気店だということが確認できました! #問答無用!の兵庫で人気のうどん店巡り #女性に人気のうどん店 #塚口の人気うどん店 #塚口のランチ #野菜ソムリエの店主 #たっぷり野菜かき揚げ #大阪讃岐うどん #ヘルシーうどん

    【讃岐を彷彿とさせる剛麺】 阪急塚口駅下車、徒歩1分。サンサンタウンの中にある人気店。 休日の13時過ぎに訪問。2組並んでいましたが、お店に到着してからうどんにありつくまで、20分ほどですみました。 いただいたのは、 ◆彩り野菜天ぶっかけ(冷)…950円 ◆鯛ちくわ天と半熟玉子天ぶっかけ(冷)…880円 ◆鶏天2個…200円×2           合計2,230円 まず麺ですが、エッジが立ったシコシコ麺。噛むと押し返してくるような弾力がありました。剛麺の部類に入ると思います。 大阪駅前第4ビルの「うだま」さんの麺が好きな方には、超ゴッサ好みの麺なのではないでしょうか。 ただ極端な剛麺ではないので、梅田の「きすけ」さんや伊丹の「千舟屋」さんのような、つるつるモチモチ系が好きな方でも、美味しいと思われるかもしれません。 天ぷらはどれもサクッと揚がっていて、美味しくいただけました。 彩り野菜天ぶっかけに乗っていたのは、蓮根・青と・赤パプリカ・ナス・カボチャの五種。それ以外に、ワカメが乗せられ、レモンとネギが添えられていました。大根おろしはなし。 チク玉天ぶっかけの方は、ちくわ天・玉子天・ワカメ。大根おろし・レモン・ネギが添えられています。 鶏天は柔らかくてジューシー。それほどボリュームがあるわけではないので、一人一品頼んでも、十分食べきれると思います。 他にも「肉きんぴらぶっかけ」のような魅力的なメニューがあるので、また、行ってみたいと思います。 #関西の讃岐うどん

    2021.02.21 仕事後、電車にて塚口まで♪ 「うどん工房 悠々」さん(*^^*) うどん百名店WEST 2020選出✨ こちらは家族の希望 私は知らなくて、、 調べると®️Yashiさんも行かれてるし、 間違いなさそう♪ しかも、私の大好きなBESTカレー店⭐⭐⭐ アングルさんの近く‼️ 後でカレー買って帰ります( *´艸) ■黒毛和牛灰わかめうどん ■たっぷり野菜のかき揚げぶっかけ  天ぷら追加      ・鶏天   ・濃厚半熟たまご天  麺、お出汁、天ぷら、全て満点⭐⭐⭐  自家製麺は固すぎず程よい弾力  つるぴか、のど越し◎  上品なお出汁  薄衣のサクサク天ぷら、素材も良いです。  悠々さんの姉妹店  「米と天ぷら 悠々」さんも近所にあり、  次回は、天ぷらをいただきに伺う予定(。uωu)♪ ※食後、アングルさんにて   特選ビ-フカレー×1   エビカレー×1   ビ-フカレー 10箱   特選ビ-フカレー最高です◎   これを味わったら普通のビ-フに戻れなくなりそうw      #うどん #兵庫県尼崎市南塚口町 #うどん工房 悠々 #人気店 #うどん百名店 WEST 2020 #昼呑み #さんさんタウン2番館

うどん工房 悠々の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • うどん
  • 天ぷら
  • 丼もの
  • 野菜料理
営業時間
定休日
カード
不可
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        阪急神戸本線 / 塚口駅(南口) 徒歩2分(120m)
JR福知山線(宝塚線)(新大阪~篠山口) / 塚口駅(西口) 徒歩12分(940m)
阪急伊丹線 / 稲野駅(東口) 徒歩18分(1.4km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        尼崎市バス 12 阪急塚口 徒歩2分(120m)
尼崎市バス 12 尼崎北警察署 徒歩4分(280m)
伊丹市バス 33 塚口 徒歩5分(350m)            

          
店名
うどん工房 悠々 ゆうゆう
予約・問い合わせ
06-6427-8110
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/udonoyuuyuu/

席・設備

座席

14席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Niichandesu
最新の口コミ
能村和輝

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