味酒 かむなび

かむなび

予算
~8000円
-
最寄駅
大阪メトロ谷町線 / 谷町六丁目駅 徒歩5分(390m)
ジャンル
居酒屋 日本料理 刺身 その他
定休日
毎週月曜日
06-6765-0930

大阪市中央区にある、ミシュラン1つ星をとった日本酒好きのための居酒屋

大阪市中央区にあるミシュラン1つ星をとった日本酒好きのためのお店。注文した料理に合わせて日本酒をセレクトしてくれる。料理は割烹料理を基本としており、新鮮な魚やアレンジ料理などバラエティーに富んだ料理が充実。特にオススメなのは、日本酒によく合い箸が止まらなくなる「塩豆」(300円)町屋風の佇まいに掘りごたつ型の大きなカウンターはとても落ち着く。日本酒好きは一度足を運びたいお店。

味酒 かむなびのお得な一休コース

口コミ(42)

    趣向を凝らした酒肴×日本酒の創作日本酒割烹 お任せ6,000円コースのみ。その後、追加注文 日本酒という発酵文化の賜物、旨味成分がタップリの発酵食材(納豆、味噌)を上手く活用した料理 酒のツマミも、どれも優しい味付け。

    『味酒 かむなび』、、新年早々上司に連れてってもらいました!(^^)!、、、奥へと続くカウンター、品書きを見ると、日本酒がずらり、、もうテンション上がりますよね、、 割烹着の女将さんが、色々と説明してくださいますが、 ここ肴も美味しい(ほとんど写真を撮ってませんが、、)、、こんなお店でゆっくりと呑むのは最高!!、 ごちそうさま~~

    大阪 日本酒居酒屋の聖地に訪問。 かなりディープな酒肴と日本酒のラインナップでした。 何故か、クリスマスメニューまで出てきたり(^o^) 日本酒好きな方には堪らないと思います♪(´ε` ) お客さんも当然、ディープな方たちです♬ ただ初めてでも、いろいろ説明してくださるので楽しめると思います! ご馳走さまでした♡ #大阪 #日本酒居酒屋 #聖地

    #2回目 5年振りの投稿。 静かな街中にあるそのお店は初めてだと 大体通り過ぎてしまう、程よい隠れ家感。 以前はアラカルトでしたが、 今は6000円のコースのみ。 お品書きの上の段には食材がずらり こちらのお品全てを使って、 お日本酒に合いまくるお料理が出されます。 の前に食前酒、発泡酒のSILKYから。 一品目 カリフラワーすり流し 釧路の雲子が中におられます。 ほっとする一品。 二品目 定番の塩豆 油断するとこれだけで永遠日本酒を 楽しむ事ができます。 次のお刺身に合わせて日高見スタンバイ。 三品目 御造り しめさば、つみれ状の鰆、伝助アナゴ アナゴがめっちゃ美味しい。 先の日高見も一瞬で消え去りました。 さて、次のお料理に合うお日本酒は 石川の遊穂。 四品目 カニの飯 秋鹿の山田錦を使っているのだそう。 これですら、お酒のアテになるのだからすごい。 五品目 焼物 佐渡のブリ 脂が乗ってめちゃめちゃ美味でございました。 篠峯と共に。 六品目 赤ナマコ ぬる燗の温度で出してくださいました。 なら、燗を頼まないといけないですね。 岩手の酔右衛門(よえもん)と共に。 ナマコには針柚子(皮)が入っており、 香りが素晴らしいです。 七品目 野菜のお吸い物。 里芋、鬼胡桃。 お出汁が流石です。 里芋は美味しくないと食べれない人なので、 相当美味でございます。 さて、お品書き上段の7品が終わり、 次はお品書き下の段に記載されている 中で食べたい3品を選択。 こういうの選ぶのめっちゃ楽しいです。 アン肝の旨煮。納豆の塩辛。牡蠣のオイル漬。 をチョイス 恐らくどれも爆発的にお日本酒に合うはずです。 さて、〆のお日本酒。 開春ひやおろし、華鳩(2012年古酒) 会津娘、白菊(ぬる燗?)、秋鹿の朴 結構飲みましたね。 そして〆に 稲庭うどん、舞茸 大満足な夜の宴にございました。 @次回下の段より食べたいリスト 納豆汁 下仁田ネギ天 揚げたて厚揚げ みやぎやの冷奴

味酒 かむなびの店舗情報

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予約・問い合わせ 06-6765-0930
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ジャンル
  • 居酒屋
  • 日本料理
  • 刺身
  • その他
営業時間
定休日
予算
ディナー
~8000円
クレジットカード
QRコード決済
  • PayPay

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ谷町線 / 谷町六丁目駅 徒歩5分(390m)
大阪メトロ谷町線 / 谷町四丁目駅 徒歩6分(430m)
大阪メトロ長堀鶴見緑地線 / 松屋町駅 徒歩9分(710m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

10席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

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利用シーン 食べ放題、デート、ディナー、日本酒が飲める、送別会、歓迎会、禁煙、バレンタインデー、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Takeshi Kinugawa
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Maho.I

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