日本酒好きにはたまらない、美味しい燗酒がウリの谷町四丁目にある居酒屋

口コミ(9)

このお店に行った人のオススメ度：85%

行った

15人

オススメ度

Excellent: 8
Good: 7
Average: 0

ワイン

ダイニングバー

100投稿 Emi Akiba
ずっときてみたかったお店です。まず、写真を見返してこんなに飲んだのかと驚きました。お燗はどれも好みな温度ですべて美味しかったです。お料理は鯵の南蛮漬け(写真なし)とセリとしめじのかき揚げをオーダー。突き出しもとっても美味しかったし、鯵は南蛮漬けは甘さ控えめでさっぱり。かき揚げはサクサク、セリの香りが爽やか。大阪に来たらまた行こうと思います。
2019/3/2 写真と本文をすべて表示
バー

ダイニングバー

和食

500投稿 Chigusa Nataneiro Yokoo
心の整理をするのに時間がかかってしまった… どぶ会議@蔵朱in大阪 2016. 尊敬する料理人でありお燗番である店主大西師匠。久保本家生酛のどぶを醸す加藤杜氏。伝説のお燗番であり杜氏を支える奥様小森谷さん。純米燗酒をこよなく愛す呑んべい達。役者は揃った。感極まりお酒の会の真っ最中に泣きました。日本酒の神秘。寄り添う優しさ。ブレない強さ。和食の繊細さ。素材の逞しさ。発酵の底力。燗酒の妙。温度、BY、ブレンド、割水。お燗番のテクニックと感性の融合。マリアージュ… その全てをあますところなく堪能できた大西師匠によるどぶ会議。心から感動しました。あんな風にいつかなる。あんな風に驚きと感動と安堵を与えられる料理人になりたいです。口の中に滋味が広がるうまいアテ。寄り添う純米酒やナチュールワインが呑める名店。大阪行ったら絶対です。 #どぶ会議 #純米燗 #生酛のどぶ
2017/1/15 写真と本文をすべて表示
和食

バー

海鮮料理

500投稿 Daisuke Hori
summer2016
大阪・谷町四丁目にある燗酒の名店。この日は要人との会合あり、既に2軒シバき上げております！相当量飲酒しており、お酒に弱い私、そろそろ意識が混濁気味でございます…しかし遠方よりご来阪賜っている要人はまだまだ飲めますぞ！の状態、嗚呼、ここにも魔人が… 要人が特に燗酒がお好きとのことでこの日は日本酒縛り、1軒目で冷酒、2軒目で冷酒＋燗酒と徐々にギアを上げて参りました。次の3軒目がある意味本命、燗酒の凄店でガツンと逝ってみたいなぁ…よーし、ここは燗酒の名店、蔵朱さんにイッてみましょう！ 2軒目のお会計終了後、歩様が怪しくなっていることもあり徒歩や公共交通機関での来店は危険と判断、タクシーにて颯爽とアプローチし何時もの様にお店の外観を激写した後入店と相成りました… 大阪にも燗酒の名店は多数ございます。それぞれのお店が独自のカラーをもっておられますがその中でも頭一つ飛び抜けているのが蔵朱さんでございます！お店は谷町四丁目・マイドーム大阪近くの小さなビルの2階にあり、１階には杉玉が、2階のお店の入り口には「大酒呑」と書かれた木札がかかっております… 入店後まずはご挨拶代わりに瓶ビールを頂戴致します。「いや～、移動でまた喉が渇いてしまいましたわ。」等と意味不明な発言を繰り返しながらスカッとシバき上げます…お店を変えるとビールならいくらでも飲めてしまう私、正に変態でございます… 予めアテとしてお願いしていたお刺身等を頂戴致します。このお店、お食事のメニューも中々侮れず、お食事使いとしても全く問題ない程でございます！素晴らしい食材を腕前光る技法で調理されたお料理は何を食しても大変に美味しゅうございます… ピンで食するもよし、勿論お酒に合わせるもよしのお料理に一同舌鼓を打ちながら早速燗酒に入ることに致しました！日本酒を燗に致しますと真の実力が浮き上がってくるとよくいいますが、生酛造りなど速醸系よりもむしろゆっくりと丁寧に醸し上げた複雑味のある純米酒系、所謂実力満点の変態酒が盛り沢山で何にしようか目移りして仕方がございません… まずは玉櫻・純米・五百万石・殿を頂戴することに致しました。んんんー、米の旨み・米の力が凝縮されている味わいにあくまでも口当たり・香りは官能的、相変わらず素晴らしい一品でございます！あまりの出来栄えに危うく失神してしまいそうになりました… 美味しいお料理に素晴らしい燗酒、素敵な要人との楽しい会話にあっという間に時間が経過して参ります…当然の様にお食事→お酒→お食事→お酒→…の無限ループに突入、結局のところ以下の品々をシバき上げてしまいました… 日置桜・純米吟醸無濾過・伝承強力・杉山米バージョン・24BY 玉櫻・純米・五百万石・殿睡龍・純米・生酛・21BY 日置桜・純米無濾過・生酛玉栄・25BY 日置桜・純米無濾過・鍛造生酛強力・25BY 日置桜・純米・生酛強力・杉山米バージョン・25BY これだけ飲めば泥酔確定です！いや、しかし燗酒の懐深く優しいところ、意外と人間崩壊のレベルにまでは至っておりませんぞ…要人もお気に入っていただいたご様子で少々ホッと致しました…このまま閉店まで居座るというオプションもございましたが次にイキましょうとなり、かなーり後ろ髪引かれる思いでお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます！美味しいお食事・燗酒を楽しみたいシーンではやはりこのお店、間違いございません！一人でサクッと訪れるもよし、親しい友人と楽しく訪れるもよし、異性と㊙︎的にしっぽり楽しむもよし、でございます… この次のお店では再度冷酒をシバき上げておりますがピンボケの写真が多くレビュー不能、結局のところこの時点で相当にドロドロになっていた様でございます…しかしながらこのような名店で要人同伴であるにもかかわらず相変わらずのこの所業、嗚呼、人間失格でございます… #summer2016
2016/8/22 写真と本文をすべて表示
バー

居酒屋

和食

1000投稿 Yoshitaka Shimizu
す、すいません。完堕ちです。「うなぎだに」→「弘大」からこちら。もうかなり飲んでいるはず。長距離走なのに一向にペースを落とさないH魔神、C様。あれ？Ａ様、いつの間に〜。ヘロヘロのわたくしに同情したのか、ビールが提供されました。皆さんこの厳しいペースに気付いたのか〜〜、そんな訳ありませんでした。先ほどの弘大と似たようなお酒があります。美味しいところを揃えていると似ていますね。 C様・要人様は燗付けでやられます。好みを通されますね。種類豊富なお造り盛り合わせは、ぷりっとした歯ごたえの小気味よさがあります。噛み締めてから酒をやると美味いですなぁ〜。などと、などと、堕ちました……… 誰かがアイスを買ってくれました……ダレ？
2016/7/25 写真と本文をすべて表示
大阪キタ

居酒屋

立ち飲み

海鮮料理

1000投稿 Genki S
10/1は日本酒の日！そして日本酒ゴーアラウンド 14時くらいから参戦してきました普段行かないとこに行こうとこのエリアにお店に着いたら友人に会ってビックリ笑もう既に10軒だそう(゜_゜;) 朝から回ったらそうなるわなここは広島県竹鶴酒造『竹鶴』秘傳純米酒燗酒燗ででてきた(笑) 暑かったから冷が良かったが付き出しは鰆とフェンネル卵の花和えカウンターと座敷のお店あて料理美味しそうやった
2019/10/5 写真と本文をすべて表示

蔵朱の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

ジャンル	居酒屋その他
営業時間
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～5000円
クレジットカード	可

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住所

大阪府大阪市中央区南新町２-３-１スタークィーンビル２F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ中央線 ／ 堺筋本町駅 徒歩8分（630m）
大阪メトロ谷町線 ／ 谷町四丁目駅 徒歩9分（660m）
大阪メトロ谷町線 ／ 天満橋駅 徒歩11分（820m）

座席修正依頼

席数	22席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://crush.or.tv/
利用シーン	食べ放題、個室、おひとりさまOK、ご飯、日本酒が飲める、送別会、歓迎会、禁煙

更新情報

最初の口コミ: Satoshi Shikatake 2012年10月12日
最新の口コミ: Genki S 2019年10月05日
最終更新: 2024年03月26日 15:34

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