更新日:2024年05月26日
鶏ベース魚介系の、濃厚だけどマイルドなスープのラーメン店
前回、ノーマルのラーメンを注文したので、今回はお店自慢のつけ麺を注文! しっかりと旨みが引き出されたスープに、自家製麺がよくあいます!めんの量は、大盛りまで同価格でチョイスできるので、大盛りを注文! 美味しかったです
ホタテや貝出汁の効いた醤油スープが美味しいと評判のラーメン店
天神橋筋商店街にあるラーメン屋。長ーい商店街の天満駅近くの場所にありました。 ブレンド醤油 並 650円 鷄ガラでじっくりと煮込んだスープにブレンド醤油を加えた旨味で、あっさりとしたまろやかな口当たりでコクのある味わいでした。麺も程よいコシがあり美味しくいただきました。
大阪、塩煮干しラーメンの代表格ともいえるラーメン店
今日は、イオンに買い物に行く前に、小腹がすいたので、玉五郎に行ってきました!久しぶりに魚介系スープ背油を入れて、豚骨とは違って、また違った味でした!いつでも、豚骨ばかり食べているから、美味しいかった…
天神橋4にある天満駅からすぐのラーメン屋さん
中華の名店「紫微星」のラーメン専門店。レベル高く麺の量もたっぷりです。
特製煮干しラーメン、ネギトッピングをいただきました。 煮干しの風味たっぷりのこってりスープがぷりぷりの麺にしっかり絡んで喉の奥まで煮干しの匂い充満。 ホロホロチャーシューも肉感たっぷり。とろとろ煮玉子も美味でした。
胡麻香るスープの味が濃く奥深い味わい、人気のつけ麺屋さん
久々に訪問 いつもはライスですが今回はラーメンにしました グリーンカレーと言えば間違いなくここ 本当に味わい深くて美味しい。 ラーメン食べてから追い飯が満足度高くてよき 辛めが好きなので青唐辛子トッピングしました。 ピリッとしてめちゃすすみます。 身体もあったまるし冬場に食べるとポカポカして幸 ご馳走様でした。 また行きます。
安くてボリューム満点、どこか懐かしい昭和を思い出す中華料理店
古い造りだが、味は確か。典型的な町中華。
「豚骨ラーメン」850円 スープ:ライト豚骨醤油+香味油 チャーシュー:豚バラ中ぶりトロ2枚 トッピング:ネギ・モヤシ・小松菜 麺:ストレートムニュ中細麺 本格四川料理のお店でランチやのに豚骨ラーメンセットをチョイス。ランチ時間以外は単品でも同額設定なので充分一人前分あるチャーハンやおかず2品にサラダまで付いてメチャクチャお得感あります。あっさりとしたライト豚骨スープに野菜もしっかり足され、チャーシューは煮込まれて食べ応えありました。ランチメニューは他にも充実しています。 もう1枚のセット写真は同行者選択の 「麻婆豆腐定食」850円 20230618昼 23'vol.94
広々とした店内は家族連れにもおすすめ、ジューシーな餃子が名物のお店
「餃子の王将ラーメンセット」1,075円 王将のデフォラーメンをセットでいただきました。満腹になれます。 20240509昼 24'vol.72
手間ひまかけた自家製濃厚とんこつスープ×自家製麺
〆にラーメンなんて どのくらいぶりでしょうか なんかピリ辛のを頼みましたが あまり覚えていません、、 普通に美味しかったです #天満 #家系
八宝菜や餃子や炒飯が、リーズナブルな価格で味わえる中華屋さん
【天満朝飲み①】 朝飲みがしたくて、JR環状線天満駅へ。 まずは、中華の「珍味」さん。 いただいたのは、 ◆玉子エビ炒め……600円 ◆ハイボール……400円×2 〆て1,400円でした。 天満にしては少々お値段張りますが…
昔を感じる懐かしい味がするまた来たくなるラーメン店
大事なラーメンは「ストレート(中華そば)」と「シンカー(ハマグリ出汁と鶏白湯)」の2種で勝負。 全国のラーメンイベントに出店したり、カップラーメンが販売されるなど、知名度も高い人気店です。 とにかく名前からして癖が強い。 ラーメンは一体どんな変化球が投げられるか気になりますね~(*‘∀‘) -------------------------------------------- 注文から5分ほどでシンカー(鶏白湯と蛤出汁)が来ました。 実は過去にも何度か来た事があり、毎回シンカーを食べています。 そうそう、こんなビジュアルだったよね^^ 大きなハマグリがまず目に入ります 「くそオヤジ最後のひとふり」を思い出しました。 後には鶏チャーシューとワンタンと味玉の三冠が鎮座。 青のり?のトッピングが一直線で綺麗ね~。 【スープ】 鶏白湯と蛤出汁の組み合わせ。 塩分濃度が高めで蛤の出汁がとても効いてますね~! クリーミーでとろみが強いからねっとりと舌に絡んでくる感じ(*‘∀‘) この出汁と塩分の強さはある意味ストレートww 鶏や野菜の旨味も後から押し寄せます。
魚介の味がしっかり効いたスープが人気のラーメン屋さん
「和風中華そば」800円 「ちょい+」+100円 魚出汁をガッツリ味わえる他にはない1杯を味わえる名店。たまに食べたくなって閉店間際の訪麺。遅めだと売り切れがあって選択肢が少ないですが和風と煮干はだいたい残ってます。今回もしみじみジワジワ魚を堪能しました。 20240514夜 24’vol.75
麺量選べもっちり極太麺と濃厚つけ汁、締めはスープ割りと旨いラーメン店
日替わりラーメンは静岡・御前崎「たわらや」ぐらいしかないと思っていたけど、大阪にもあったのね(*‘∀‘) -------------------------------------------------- 注文から8分ほどで到着した背脂鯵醤油そば。 奇をてらわないシンプルなビジュアル。 普段食べるラーメンではあまりない鯵の香りが食欲をそそります♪ 具材は小ぶりなチャーシューにネギ、そして追加した味玉のみ。 そして淡麗系なスープにやや大粒な背脂がIN。 【スープ】 豚出汁の清湯スープに島根県のアジ干しの組み合わせ。 油分がそこまで多くないので、鯵の奥行きが感じられます。 醤油もきりっとしており、コクもありますね。 背脂があまり溶け込む感じではなく、あっさりながらも鯵の美味さを十二分に堪能できます(^^)/ 【麺】 説明書きには北金時85%・n15が15%の細麺と表記があります。 舌ざわりが滑らか。 噛むとパッツンとまではいかないけど、ぷつっと切れる食感です。 長めの麺でスル~っと口の中に入っていきますね。
オーナーは和食と中華の職人、絶妙なバランスのスープがおいしいラーメン店
「洛二神」に続いてまたまた天満のラーメン屋へ。 店内に高麗人参が飾られたり、天然素材を100%使用されています。 もちろん麺は自家製麺。 ベースはこってりな鶏白湯系スープとあっさりな魚介系がメインなようです。 なお、炒飯も美味しいようで、お笑いコンビ ギャロップの林さんも絶賛していましたよ( *´艸`) 食べログ百名店をはじめとして幾多の賞を受賞する人気店。 これはチャーラー(炒飯+ラーメン)セットでいただきたいところですが✋ -------------------------------------------- 注文から5分で到着した中々と呼ばれるラーメン。 それにしてもお兄さんの提供時の所作がカッコよすぎるよ✨ 花びらのようなチャーシューにメンマ、味玉、ネギに糸唐辛子。 スープはやや泡立って、濃厚な色合いをしていますね。 【スープ】 一口すすると油分が多いこともあってかなりアツアツ。 はじめに煮干しのような味わい、あとから鶏の旨味が口に広がります。 魚介系のあっさり、鶏白湯によるこってりのホント中間って感じですね( *´艸`) まさに絶妙っす!
このラーメンと焼飯のセットは最強でした。 醤油味の〝壱“も気になるところまた伺います。 ご馳走様でした。
天神橋筋商店街の中にあるラーメン屋さん。3人待ちで5分ほどで入店。一番人気のあさりラーメンと貝めし、貝餃子を注文。あまり待つことなくラーメンが到着。まずはスープをいただくが貝の出汁がいっぱい出て口の中が貝の味いっぱいに。次に麺をいただくのだがいまいちスープに絡んでこなく貝の風味がなくなるのが残念。貝飯、餃子は普通クラス。最初のスープが衝撃の美味さだっただけに残念。ご馳走様でした。
《こってり・あっさりどちらもご用意!》ファンの多い中華そば専門店 "花京 "
煮干し豚骨(950円) 花京あんまり好きじゃなかったんやけど、このラーメンはめちゃくちゃ美味かった! 激ニボで、エグ味あるんやけど豚骨の臭みと打ち消しあってうまい具合に調和してます! トロミもあって濃厚な激うまスープです! チャーシューはトロットロで間違いなく美味い! 麺がプルプルなんだけが苦手かな。
自慢の鶏出汁に虜になる人続出!?選べるスープ[トリ塩・トリ醤油・トリ白湯]に絶品
ラーメンマニアに連れて行かれたコチラのお店! 間違いないです‼️ 美味しかったです!! 前日に塩ラーメン食べてたので、醤油にしました。 美味しい!鳥のチャーシューも旨し! 大葉のアクセント✨素晴らしい! 醤油のスープと麺!麺がこれまた美味かった! 細麺!しょーゆで細麺!ほー!って^_^ 柚子の香りもまた良し マニア?は鶏白湯ラーメンデラックス??? 少しとろみ?があって、コレまた旨し‼️ (スープのみ一口もらった) また一つ、ラーメンマニアに近づけたかな? (なりたいわけでは無い^_^) 美味しかったです! 次はつけ麺だ‼️ ごちそうさまでした。
イベリコ豚の豚骨!大阪国分寺の旨いラーメン店
新西国三十三所の4番 鶴満寺で納経 そしてそこから少し南に下ると げん家ラーメンさんがございます 少し遅いランチですが それでも8割ほどのお客様 色々食べてみたいので とんこつ醤油ラーメンのハーフ そして唐揚げ 少ライスをオーダー 唐揚げは美味しいです ライスはライス ラーメンですが スープが濃厚で 醤油のテイストがガツンときます なのでライスと合わせると美味です ストレートの麺も美味しいですし チャーシューは柔らかです ハーフラーメンはまさにハーフサイズ 普通サイズの鉢で出てきますので 少くみえてしまいますね!
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