天六でご飯が楽しめるラーメン オススメ20店

ラーメン屋の炒飯で1位 醤油ラーメンもめちゃうまでした 店名:総大醤 最寄駅:天神橋筋6丁目駅から徒歩3分 カウンター席のみ 食べログ点数:3.75⭐️ 百名店2023年 焼き飯セット1,350円 先輩の超おすすめめのお店へ連れてってもらいました！ 正直3件目でそんなに食べれないと思いましたが、 醤油ラーメンが見た目以上に濃すぎず食べやすい ゆずがほのかに感じれて、めちゃくちゃうまい ここで1番凄いパフォーマンスしたのが、炒飯。 これがうますぎて引きました。笑 お腹いっぱいなのに食べれる味。 これは今度は、普通にお腹減ってる時にきたらどうなるねん。 とりあえず、めちゃくちゃうまかったです！ 金曜日の22:30ぐらいでも並んでたので、 並ぶ覚悟は必要ですね！でも並ぶ価値ありです！

大事なラーメンは「ストレート（中華そば）」と「シンカー（ハマグリ出汁と鶏白湯）」の２種で勝負。 全国のラーメンイベントに出店したり、カップラーメンが販売されるなど、知名度も高い人気店です。 とにかく名前からして癖が強い。 ラーメンは一体どんな変化球が投げられるか気になりますね～(*‘∀‘) -------------------------------------------- 注文から５分ほどでシンカー（鶏白湯と蛤出汁）が来ました。 実は過去にも何度か来た事があり、毎回シンカーを食べています。 そうそう、こんなビジュアルだったよね＾＾ 大きなハマグリがまず目に入ります 「くそオヤジ最後のひとふり」を思い出しました。 後には鶏チャーシューとワンタンと味玉の三冠が鎮座。 青のり？のトッピングが一直線で綺麗ね～。 【スープ】 鶏白湯と蛤出汁の組み合わせ。 塩分濃度が高めで蛤の出汁がとても効いてますね～！ クリーミーでとろみが強いからねっとりと舌に絡んでくる感じ(*‘∀‘) この出汁と塩分の強さはある意味ストレートww 鶏や野菜の旨味も後から押し寄せます。

ではなく、その隣の天五中崎通商店街にある洛二神さんです(*‘∀‘) 魚系和風ラーメンを謳い、20年以上前からここで開業されてました。 なお、洛とは京都を意味しており、二神は京都の地名。 店主さんは京都の二神というところの出身らしい 20年前はまだこのエリアで魚介系ラーメンは少なかった時代。 実際に当初はお客さんからのウケがよくなかったそうな。 ですが徐々に人気になり、今や食べログ百名店に５年連続選出！ 鶏と魚介の中華そばと煮干し出汁を使用した煮干しそばが人気メニュー。 こじんまりとした雰囲気もいい洛二神さん。 昼に連食したのも忘れて向かいました ----------------------------------------------- 注文から10分で運ばれた超煮干しそば。 初訪問なのにマニアックなものを頼んでしまう。 岩手の「に干し屋 SINCHAN」の時みたいに煮干し系は定番を外した注文です。 トッピングはなんだか潔さも感じられる。 大きなチャーシューが中央に鎮座。

日替わりラーメンは静岡・御前崎「たわらや」ぐらいしかないと思っていたけど、大阪にもあったのね(*‘∀‘) -------------------------------------------------- 注文から８分ほどで到着した背脂鯵醤油そば。 奇をてらわないシンプルなビジュアル。 普段食べるラーメンではあまりない鯵の香りが食欲をそそります♪ 具材は小ぶりなチャーシューにネギ、そして追加した味玉のみ。 そして淡麗系なスープにやや大粒な背脂がIN。 【スープ】 豚出汁の清湯スープに島根県のアジ干しの組み合わせ。 油分がそこまで多くないので、鯵の奥行きが感じられます。 醤油もきりっとしており、コクもありますね。 背脂があまり溶け込む感じではなく、あっさりながらも鯵の美味さを十二分に堪能できます(^^)/ 【麺】 説明書きには北金時85%・n15が15%の細麺と表記があります。 舌ざわりが滑らか。 噛むとパッツンとまではいかないけど、ぷつっと切れる食感です。 長めの麺でスル～っと口の中に入っていきますね。

こちらは昼はラーメン、夜は四川料理を提供する大谷もびっくりしそうな二刀流店(*‘∀‘)。 店主は中国の遼寧省生まれの劉宝俊さん。 実家はレストランで小学生の頃から厨房に立っていたという料理人のエリートです。 その後本場の四川で四川料理を学びながらもラーメンに興味を持ち始めたそうな。 ラーメンはフレンチのテリーヌを用いているのが特徴的。 塩や醤油もあるようですが、坦々まぜそばも用意されています。 クチコミを見ると意外にも坦々まぜそばが人気なようですよ ------------------------------------------------- ６分ほどで到着したドロ坦々まぜそば。 パクチーを入れるか聞かれたのですが、そのままお願いしました。 ほのかに山椒とホアジャオの香り。 ある意味シビカラの先制攻撃。 650円が気になったけど、値段相応な厚みのある炙りチャーシューがゴロッと入ってる。 ネギにはラー油？がかかり、いかにも辛そうなペーストが真ん中に鎮座。 胡麻を効かしたドロドロとしたタレ。 ホアジャオやラー油、山椒などが効いたシビカラテイストですね。

大阪ラーメン遠征もついに最終日。 昨晩はなんばの「のスた」でがっつりと二郎系ラーメンをいただく。 ラーメン荘系列もいいんだけど、こっちの方が気軽に行きやすいんだよねん。 翌朝、過度な塩分で顔がパンパンになりながら向かったのは「中華そば いぶき」 二郎系とは相反するような優しい味わいのラーメンが食べられるんだとか そもそも”いぶき”という店名は香川・伊吹島のイリコを使用していることからつけられているらしい。 イリコといえば讃岐うどんの出汁によく利用されていますね。 これはかなり期待できる♪ 食べログ百名店にも毎年選出される人気店。 果たしてどんなラーメンなんでしょうか？ -------------------------------------------- 着丼した瞬間にイリコの優しい香りが漂います。 昨日二郎系を爆食いしたのを忘れてしまうくらい食べたいと思わせる。 かけそばの名の通り、丼の中はスープと特製の細麺のみ。 別皿には鳴門産わかめ、メンマ、チャーシュー。 素材に自身が無いとこういうラーメンって出せないだろうね( *´艸｀) 【スープ】 まずはスープから。

煮干し豚骨（950円） 花京あんまり好きじゃなかったんやけど、このラーメンはめちゃくちゃ美味かった！ 激ニボで、エグ味あるんやけど豚骨の臭みと打ち消しあってうまい具合に調和してます！ トロミもあって濃厚な激うまスープです！ チャーシューはトロットロで間違いなく美味い！ 麺がプルプルなんだけが苦手かな。

新西国三十三所の4番 鶴満寺で納経 そしてそこから少し南に下ると げん家ラーメンさんがございます 少し遅いランチですが それでも８割ほどのお客様 色々食べてみたいので とんこつ醤油ラーメンのハーフ そして唐揚げ 少ライスをオーダー 唐揚げは美味しいです ライスはライス ラーメンですが スープが濃厚で 醤油のテイストがガツンときます なのでライスと合わせると美味です ストレートの麺も美味しいですし チャーシューは柔らかです ハーフラーメンはまさにハーフサイズ 普通サイズの鉢で出てきますので 少くみえてしまいますね！

このお店で豚骨ラーメンと、トマト黒醤油らーめんを注文しました。 機械の操作が、わかりにくいので、店員さんに教えてもらってから、購入しました。 トマト黒醤油らーめんは、980円でした。 豚骨ラーメンは、750円くらい、なんだけど、正確ではありません。 そうチケットを取って行かれて、手元に証拠が無いからです。 美味しく頂きました。 この頃、茹で卵を、バクダンのまま入れてるお店が、多くなっているけど、ここは、ちゃんと切っています。 #豚骨ラーメン！ #トマト黒醤油らーめん！ #傾奇御麺！

ニンニクパンチ効いたラーメン屋があると連れて行かれた〆ラーメン。 行ってみると、フランチャイズの薩摩っ子やないかい！しかしコレが元祖空心町ニンニクラーメンの伝統を唯一守っている店と聞くと見方が変わって来るから不思議。 味はシンプルな豚骨でチャーシューは美味い。スープはやや薄めの味だが、ニンニク入れると格段に味が増す。値付けは個人的には高めに感じたが人それぞれ。 #〆のラーメン #天神橋筋六丁目あたり

【復活した二毛作店食べ歩記】大阪の出汁にこだわった昭和九十年四月十五日創業！！のストライク軒外伝店開業中。 《『ぬんぽこ』『ストライク軒』を手がける芦田雅俊店主（アッシー）のセカンドブランド店》 天神…

この年にして、天下一品、天一デビュー✨ 実はそんなに胃が丈夫な方じゃないので、コッテリはムリ〜と今までチャレンジしたことがなかったのです。 けれど、仕事の関係で下見をしておいた方がいいかな〜という状況…

そういえば、タンメンってラーメンって、何が違うんやろって、ググッてみると、炒めた野菜に塩味のスープを加えた麺料理と出てきます。 ふーん。 そうなのね。 野菜を炒めるええ匂いが漂う中、待つこと、約4分... 来ました！タンメン！ お前に食わせるタンメンはねぇ！ では、スープから... あっさりとしながらも、コクのある醤油味。鶏系と魚介系のうまみ。 やや甘みを感じます。 野菜炒めから、染み出たいい味の脂が合わさって、独特なうまさ。 麺を... 普通位の太さの四角いストレート。 適度にもちり感のあるいい食感。 野菜を... レタス・モヤシ・ニンジン・青菜など。 シャッキリしたいい食感の野菜炒め。 味付けの塩加減もちょうどいい。 野菜炒めとて、レベル高し。 チャーシューを... 普通位の大きさの豚軟骨です。 これが、かなりうまいです。 ほろりと柔らかいのですが、軟骨のくにりとした食感のアクセント。 ややしっかりめの味付けもナイス。 デフォルトで乗ってる辛味噌的なものを溶かすと、スープにパンチが出て、なおよし。 ズバッーと食べて、完食。

【背脂肉醤油(1350円)！】 13時20分位に入店。 先客1名様。 入口近くの食券機で食券購入。 豊中の名店の麺哲出身の方のお店とのことで、自分の好きな肉醤油にしよう！ と、ボタンを押しかけた時に、下の段にある背…

「背脂醤油旨辛つけ麺」980円 「2辛スパイス」0円 スープ：無化調鶏豚背脂魚介醤油＋香味油＋ラー油＋一味 チャーシュー：豚バラ小ぶり4枚・豚肩ロース小ぶりレア2枚 トッピング：白ネギ＋白髪ネギ・アオサ海苔 麺：自家製ストレートムチシコ中太麺 西中島の老舗「時屋」系列で23年12月にラーメン専門店としてリニューアルされた…と思ってたら通りすがりに店前で「つけ麺」のノボリがあるのを見て慌てて初訪麺。券売機前で北海道純生クリームと背脂醤油と旨辛醤油とつけ3種あったので迷いましたが旨辛を選択。辛さ増しが＋5段階から選べましたがビビって無料の2辛にタッチしてからカウンター席へ。しばし待てば美しいヴィジュアルで着丼。動物や魚介の出汁感がしっかりあって醤油と辛さが合わさった美味しいスープ。さすが時屋系列の食感の良いつけ麺。チャーシューも旨いし接客も良いし隙がありません。最後にスープ割り飲みながらやっぱ全メニュー制覇しないとなって思いました。 20240419昼 24‘vol.58

「星光ラーメン」850円 「麺大盛り」100円 スープ：豚骨背脂醤油＋一味 チャーシュー：豚肩ロース中ぶり薄1枚 トッピング：ネギ・メンマ 麺：ストレートパツムニュ細麺 この4月12日にもう4代目ぐらいの店舗として入れ替わりの激しいこの地にOpenしたコチラに初訪麺。まろやか豚骨出汁に背脂で甘みを出して一味でピリっとアクセント効かせた1杯。熱々でしたが一気にスルスルっと食しました。キムチ取り放題の無料サービスあります。 20230503昼 23’vol.72

分からなかったのですが…よくよく見るとラーメン屋さんでしたっ。 目立たない外観ですなぁ。 #麺屋近 #いつまでも食欲の秋 #つけ麺 #摂州斎 #天六グルメ #大阪グルメ #食べ歩き  #大阪市北区 #ウマーベラス #ラーメン #摂州斎の自悠人日記 #至福の時間 #この味を伝えたい #大阪メトロ #谷町線 #天神橋筋六丁目駅 #麺リフト #コロナに負けるな

鴨の盛り合わせと鴨出しラーメンは絶対に食べて欲しい！焼鳥ももちろん美味しいです！ なにを食べても美味しいです！ 鴨出しラーメンは驚きました！ #焼鳥屋 #天六焼鳥 #焼鳥屋の鴨 #焼鳥屋のラーメン #鴨本気 #鴨だしのラーメン #ラーメン