炭火やきとり 森田

すみびやきとり もりた
予算
～15000円
～15000円
最寄駅
大阪メトロ御堂筋線 ／ 淀屋橋駅 徒歩4分（260m）
ジャンル
焼き鳥 親子丼 からあげ 和食
定休日
毎週日曜日 祝日

TA・MA・RA・N究極&至高のマリアージュ ………………〜焼き鳥&ワイン〜……………… ミシュラン・ビブグルマンの焼き鳥…森田さん ワインセレクトはシニアソムリエ…Iwsakiさん 〜序章〜 森田…迷う事なく、僕の焼鳥マイベストNo. 1 特に、つくねと背肝は思わず「旨っ！」 と声が出る感動レベルの素材と焼き加減。 レアとミデァムとウェルダンを1串で表現、 そんな神業と言っても過言でない究極の焼鳥。 この時、最後の晩餐は焼鳥と本気で思った。 〜本編〜 DomaineCorneros2010…sparkling wine これ好きっ！大人なドライな口当たりと ジューシーなササミ山葵添えがすんごい合う！ 〜もう一度言ってしまう.TA・MA・RA・N〜 CigarusBlamc2013（白ワイン） エールフランスのファーストクラスでサーブ されるという、過去に飲んだ事もない逸品。 これは、鶏肉とは思えないほどに肉肉しい、 胸肉に負けない強い白ワインとの相性抜群！ 〜再び、言ってしまう.TA・MA・RA・N〜 もう蒸気が出そうな興奮を落ち着かせる為、 一旦、トランジット的に日本酒で喉休め。 幻の日本酒とも揶揄される 福井の“黒龍２種。 「火いらず」…「しずく」 ここは箸休めも兼ねて合わせるのは焼野菜。 でも、この美味しさは何も休まらないよ〜笑 〜もう一遍言ってしまう.TA・MA・RA・N〜 さぁ喉と箸休めも終了、いよいよファイナル！ ファイナルはモチのロンで赤ワイン(^-^)/ Leroy のConteauxBourguignon2014、 Hunniuh2012… こんなディープなワインはさぁ初めて(^^;;w 合わせの焼鳥は、トロ肝、ダキ身、背肝、腿肉 軟骨、タレつくね、チーズ焼…。 〜くどくも言ってしまう.TA・MA・RA・N〜 〆は、親子丼に焼きおにぎりの出汁茶漬け！ 細部の細部まで計算された美味しさに脱毛！ 〜もう一度言ってしまう.TA・MA・RA・N〜 身の丈に合わない素敵なイベントなれど 「贅沢は素敵だ！」と叫びたくなる 〜涎と笑がもう、TO・MA・RA・N〜 毎回、素敵なお店で粋な企画で楽しませて 頂くKakizakiさん 最上の焼鳥を最高に演出を頂いたIwsakiさん そしてこの日の素敵過ぎるメンバーさん。 本当にありがとうございました*\(^o^)/*

Hajime Ogakiさんの行ったお店

炭火やきとり 森田の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 焼き鳥
  • 親子丼
  • からあげ
  • 和食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～15000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市中央区淡路町３-４-１３東和ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ御堂筋線 ／ 淀屋橋駅 徒歩4分（260m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 本町駅 徒歩4分（310m）
京阪本線 ／ 北浜駅 徒歩8分（570m）

座席 修正依頼

席数

7席

（カウンターのみ）

カウンター 有
喫煙 不可

（玄関に専用灰皿有り。）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無