更新日:2024年04月12日
北新地のインターテイメント海鮮居酒屋
魚介を中心に料理はどれも美味しく、日本酒も豊富です。 そんな中、衝撃的だったのが海老の生春巻き。よくある蒸し海老と野菜が生春巻きで巻かれてるのと思っていたら(普通そう思いますよね?)、まさかの、生海老まるまる1尾が生春巻きに巻かれてました(笑) いや、コレジャナイ、いや、デモウマイ、、、結果マアイイカ、という衝撃の逸品でございました。 #海老の生春巻き #生という形容詞はどこにかかるか?
一生に一度は行っておきたい!予約の取りにくいお寿司屋さん
この1皿でめちゃくちゃに日本酒を呑んじゃいました。 〇白子ラーメン 噂に聞いていた多田さんのラーメン。 スープは鯛やカワハギなど白身魚と昆布と干し蛸の粉。 麺は特注の全粒粉でかんすいを30%カットして、切り刃30番の細麺。 具は鱈の白子をさっと湯掻いたものと海苔とネギ。 ラーメン好きとしては、食べてみたかった多田さんのラーメン。 上品な味わいで油感の上質で上品なラーメンです。 〇あん肝最中 大人のおやつのお時間。 たねやの最中皮の中には、あん肝と奈良漬。 最中皮の香ばしさとあん肝の濃厚さと奈良漬の風味。 正に大人のおやつ。 あん肝最中が登場したエピソードが面白かった。 〇雲丹イクラ丼 釧路産のミョウバン不使用バフンウニと自家製いくら醤油漬け、それにブランド玉子の龍のたまご黄身。 スペシャル玉子かけごはんです。 うまさはいわずもがな。 〈握り〉 〇コハダ 絶妙な〆加減。 ほろりと崩れるシャリ。 多田さんのコハダ、好きです! ・カワハギ カワハギの肝が乗っております。 ちょっと熟成が強すぎたかなぁ。
鮮度抜群の海鮮料理をリーズナブルに!北新地で活気溢れる居酒屋
それまでに、アテや日本酒を皆頼みまくる。 カニコロやブリのユッケが特にお気に入りでした。 鍋はたらやボラの白子や牡蠣が大変美味しく、 鴨鍋は〆のそばまで堪能しまくりで、 4時間弱の宴は楽しすぎました。 s様、ありがとうございました!
北新地駅の近く、赤酢を使った握りが美味しいお寿司屋さん
お芋さんが蒸してあるお寿司 この前菜盛り合わせで日本酒がめちゃくちゃ進む☺️ 今日は日本酒からスタートして大正解。 ちびちびいくで〜 □蛤の小丼 子丼からのスタート。 混ぜ混ぜします。 酢飯がとてもいい塩梅。 蛤ともばちばちに合ってほっこり □春子 かすご。鯛の稚魚。 小さくても、鯛。 柔らかくて旨味が◎ □ビワマス 日本の琵琶湖にのみ生息するお魚 琵琶湖の宝石。希少魚です。 □アオリイカ 包丁めちゃくちゃ入れてる ビジュアルから美しい 旨味もたっぷり余韻もある☺️ □岩手の鮪 1枚目の画像見てもらえたら分かると思うのですが、 今日はまぐろの食べ比べを頼みました。
高橋謙太郎氏のこだわりが感じられる産地や旬の食材を楽しめる大阪北新地の鮨店
桜餅に見立ててある これがまた日本酒に合って美味しい □どんちっち鯵 アジの大トロ。 脂ノリ抜群。それでいてさっぱり □サクラマス □赤貝 □赤貝のひも □タケノコの木の芽和え 春の味覚の筍と、 タイラギ貝と旬のかずのこ。 コリコリぷちぷち □ひっさげ鮪 クロマグロの若魚。 □大トロ □赤身 □中トロ まぐろの食べ比べや もう全部美味しいんよ とろけちゃう □あん肝手巻き 濃厚。あん肝にも甘みがしっかり □白甘鯛(しろあまだい) □鰯(いわし) □鮎の炭焼き 数時間前まで目の前でぴちぴち泳いでた小さな鮎。 少しお酢がかかっており、 春野菜(蕗,うど,三つ葉)と一緒に食べたらうまうま! 鮎のわたの苦味も良い味になってた! □アオリイカ □こはだ □金目鯛 なんやこの金目鯛 少しだけ炙ってくれてて、 絶妙な温度加減。 熱すぎず、人肌?に近いぬるい温度。 魚の旨味が最大限に溢れ出ている 甘みも凄い。 口に含んだ瞬間から口角緩みすぎ。 その口角は飲み込む瞬間まで締め切る事ができないの 美味しすぎたらこんな事になるんや □煮蛤 □穴子 ほっくほく。
大阪最高峰の鮨屋さえ喜さんの一番弟子の方が独立されたお店
《北新地》「さえき」出身の店主が握るエンターテイナーなお鮨屋 食べログ『3.72』 『ミシュラン☆2023』 『寿司WEST百名店2022』 【訪問】易しい JR東西線「北新地」駅から徒歩5分 【行列】完全予約制 2週間前予約で平日18:00入店 【注文】一斉スタート お任せコース ・北海道 寒ブリ 春菊、鬼おろし柿酢 ・北海道 ニシン 白酢米 ・北海道 なまこ 日野菜 ・明石 真鯛 昆布醤油 ・たら 白子のソース ・津居山港松葉ガニ 蕪 餡かけ ・口直し 自家製お漬物 青森県八戸マグロ ・赤身漬け ・中トロ ・和歌山 こあじ ・熟撰黒枝豆 ・宮城 赤貝 ・赤貝ひも 山葵 ・アオリイカ 塩 ・北海道 ばうんうに軍艦 ・コハダ ・天草 車海老 ・玉子 ・煮蛤 ・味噌汁 真鯛出汁 福島椎茸 ・とろたく ・青森リンゴ こみつ ~日本酒~ ・得月 ・悦凱陣 純米吟醸 興 うすにごり生 (卓上調味料) 昆布醤油 【店内】8席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https
とびきりのお肉をガツガツ食べれる!北新地の精肉店の肉バル
大阪 北区 北新地❗️精肉店直営の肉料理屋さん‼️椅子があり座れますがちゃちゃっと立ち飲み的に肉料理を頂くには良いお店だと思います^ ^ #北新地 #焼肉 #肉料理 #同僚 #精肉店 #グルメ #retty #Kitashinchi #yakin…
西梅田駅より徒歩3分。旬の魚をふんだんに使用したこだわりの日本料理を!
日本酒もかなり豊富に取り揃えています。
北新地飲みの〆定番カレーうどん店、夜でも行列のできる店
北新地徒歩1分程ᕕ(^^ )ᕗ 香川さんに、真夜中の〆うどんを◥█̆̈◤࿉∥を頂きに。。。 カレーうどんが名物?らしいのですが。。。 真夜中で、飲んだ後なので、肉うどんとおでんを注文♪̊̈♪̆̈ カレーうどんでも、食べれ…
味もコスパも最高で豚肉料理が抜群に美味しい北新地の居酒屋さん
ワインも日本酒も充実してるので飲み物も飽きません。 また行きたいなぁ
伊勢志摩から直送したネタが新鮮な海鮮料理のお店
イカ漬け丼1100円 混むので11時20分に来店したところ、 混雑率7割。さすがの人気店 イカ漬け丼は、青シソと柚子胡椒がインパクトになってさっぱり。 山芋とうずらの卵を絡めながら食べると、より一体感があっていく…
予約が取りづらいほど人気の隠れ家的な高級感が漂う鶏料理のお店
一斉スタートです ほぼほぼ海外からのお客様 焼き鳥は日本を代表する和食ですものね スタッフの方も中国語、英語で会話されています スタッフの人数も多いですね 体育会系の掛け声もその場が引き締まります リコッタチーズのおでんから始まる 「おまかせコース」10,890円を 比内地鶏のだし巻き卵と ちょうちん ぼんじりを追加して 日本酒、ビールなどアルコールも楽しみながら 大満足! さすがに2軒目はお腹いっぱいで行けず お家へ帰りした。
ミシュラン一つ星を獲得した炭火割烹店
《北新地》念願の予約困難店での驚きと感動 食べログ『4.02』 『日本料理WEST百名店2023』 【訪問】易しい JR東西線「北新地」駅から徒歩10分 【行列】完全予約制※予約困難店 土曜18:00入店 【注文】一斉スター…
明石焼や水ナスの浅漬けなどディープな大阪を感じられる居酒屋さん
《北新地》大阪で明石焼きが食べれるいつも繁盛している居酒屋 食べログ『3.44』 【訪問】易しい JR東西線「北新地」駅から徒歩3分 【行列】なし 平日20:00着で店内9割 【注文】口頭 明石焼き¥700 ふわふわ卵…
北新地にある和な雰囲気の立ち飲み屋さん
日本酒もあまり見ない銘柄が揃ってて、かなりこだわりのお店ですね〜。 さんざんお酒飲んで食べて、コスパ良かったです!^_^
お酒の種類が多く、凝った創作和食が美味しくて人気のお洒落な居酒屋さん
どちらもねっとり味わい深く、日本酒が進んで仕方ありません。 日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン、ビール、カクテル、なんでもござれのスーパーなバーです。是非一度ご賞味あれ。 #店と仲良すぎて写真撮れない
ミシュラン3つ星を誇る、料理・接客ともに文句なしのお店
2018.10.25(木曜日)pm6:30〜予約 当日に取れないだろうと思いつつ電話をしたら まさか!予約が取れました。 美味しいお料理に美味しいお酒 楽しいひと時を過ごせました。 ご馳走様でした。 #美味しい #ワクワクす…
大阪で魚づくしのフルコースを味わう事ができる寿司店
#高貴な寿司 #酒が合う寿司
お酒にも、燗、肴の肉と塩にもこだわりを持っている純米にごり酒専門店
「日本酒行きたいねぇ~❤️」 「おっさんは少しの肴で良い」 って事で。。。 グルメブロガーの友人に 連れられ訪問です❗ 「濁り酒しか無いの?」 「書いてあるだろ❗ 嫌なら帰ってもらって 結構ですよ❗」 うわっ❗ クセがスゴい❗ お勧めの濁り酒をいただき ⭐豚バラ焼 を注文。。。 この豚バラ焼が なかなか旨い~❤️ 旨い日本酒と旨い肴が 有るお店です❗ このの時点で 既に出来上がってる おっさんふたり。。。 さて❗次は。。。 「面白い立ち飲み ワインバーが有るのよ❗」 よし❗ 行ってみよう~❤️ ごちそうさま~❤️
手間暇かけたお料理が素敵な器で提供される、美味しい日本酒が飲めるお店
[◇北新地◇会員制、紹介制の創作フレンチと日本酒のペアリングが楽しめるお店] オーナーシェフの小田桐さんがセレクトした日本酒と創作フレンチのマリアージュが楽しめる会員制、紹介制、完全予約制のカウンター8席のみの特別感があるお店 北新地という立地ながら会員制、紹介制という敷居が高いイメージですが店主の人柄、お店の雰囲気共に和やかな雰囲気で食事が出来るお店で日本酒を美味しく呑む為に店主自ら考え抜いたペアリングコースはプレミアムな日本酒から定番の日本酒 迄 日本酒マニアが喜ぶペアリングコースで料理の食材とのバランスが絶妙なコラボレーション☆ 和のテイストを取り入れた創作フレンチと日本酒の品揃えが素晴らしいお店です。 #日本酒マニアにオススメのお店 #店主の人柄が素晴らしいお店 #カウンター席のみの特別感があるお店
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