更新日:2024年04月30日
スープは最後の一滴まで楽しめる。味噌ラーメンの名店出身
8月限定の炙り焼豚坦々つけ麺をいただきました。 濃厚なつけ汁はさすが。 炙り焼豚が甘だれでめちゃ旨い。
店主の情熱が伝わる、何を食べてもうまいラーメン屋さん
つけ麺は1種類。 店内メニューで限定ラーメンが1種類。 お昼のみ、麺大盛りか小ライス無料。 では、注文。 特製らーめんをあっさりで。 あと、小ライスお願いします。 代金は先払いとのことで、先にお金をお支払い。 待つこと約5分... 来ました!特製らーめん あっさり系正油魚介と小ライス! おー!ラーメン、もりもりトッピングやな! では、早速... スープから... あっさりとありますが、見た目は結構、濃そうです。 背脂も浮かんでおります。 お口に入れると、まろやかな醤油の風味と煮干系と鶏のうまみ。 めっちゃ、あっさり!という感じではないですが、コクがあって、うまいです。 麺を... 普通位の太さのウェーブした平麺。 適度にもっちりしていて、スープとの相性もいい感じ。 チャーシューを... やや大きめでやや厚めのオーソドックスタイプ。 特製にしたので、もりもりに入ってます。 むっちりした肉感とうまみ。 これ、満足感あるなぁ。 麺を食べ終わったら、ライスタイム。 海苔と味玉を乗っけて、スープをぶっかけて、自作おじやの出来上がり。
鶏白湯スープが自慢のお店
週替わり限定麺の、豚とごぼうのドロつけ麺ベーシックver.、大盛同料金。エスプーマな感じかなぁ、それともドロポタ系?と思って待ってると、着丼。 見た目はかなりドロドロ系。で、お味がびっくり、ごぼうが甘い‼︎美味しい〜(o^^o) 店内に書いてある通り、確かに漬け汁は濃い目に仕上げてるので、ざる蕎麦のように、麺は5〜7割だけ浸すのが良い塩梅。 平太縮れ麺は全粒粉入りで香り高い。牛蒡の甘味とも良く合ってる。なかなか凄いな、これは。 〆メシは柚子胡椒をチョイス。これがまた爽やかな感じであっさりとして、見事に完食しました。(^^) ここはメニューも多いし、ほんと色々試してみたくなるね〜♪
マカロニサラダやキムチが取り放題。美味しいラーメンのお店
【塚本 深夜の〆で食べたくなるラーメン】 夜勤帰りの途中に立ち寄ったラーメン屋さんヾ(*´∀`*) 大阪方面でチラホラ見かけるチェーン店です。 ・ふくちゃんラーメン半ちゃんセット 1190円 良くも悪くも普通の…
麺の山盛りまでが無料。サラリーマンにの人気のラーメン屋
魚介つけ麺の並を頂きました。 店内はカウンターのみで、席数は10名程度です。 チケットを買って、オーダーします。 大盛、特盛でも価格据え置きです。 美味しかったです! ご馳走さまでした。
こだわりの麺を堪能できるラーメン屋さん
人気商品は桐玉というつけ麺と、鶏白湯のこってりつけ麺。特に桐玉は麺に生卵と少量の塩タレというシンプルなもので、正に拘り抜いた麺を食べる為だけの商品。 今回頂いたのは、そのどちらでもないこってり醤油ラーメン¥950と唐揚げセット¥350 いわゆる濃厚鶏白湯の醤油ですね(*^^*) 完成度は高いし、お店最大のウリである麺は文句のつけ所が無い逸品ですが...どうも今まで「濃厚」というワードに囚われ続けて鶏白湯を食べ過ぎたのか、あるいは年齢的に濃厚スープを受け付けなくなって来たのか...美味しいはずが美味しく感じない笑 今後は濃厚鶏白湯は封印に決定かな( ̄▽ ̄;) 次の機会があれば絶対桐玉にしよう。 ここからそれ程遠くない場所にこちらのお店出身の方のお店もあるみたいですよ(*^^*) #中華そば桐麺 #拘り抜いた麺 #噛みごたえある太麺 #濃厚鶏白湯 #いつも行列 #駐車場なし #大阪市淀川区十三
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