超満足なお蕎麦屋さんを発見！ 堺市の住宅街にある【手打ち蕎麦 雲母 きらら】さん！ 《蕎麦つゆ》 醤油の返しの効いたドロッと系のどちらかと言うと関東系のつゆ。 東京の築地にある【布恒更科】さん(私の2018まMybest3)でこのドロッと系の醤油強い蕎麦つゆで度肝を抜かれて、東京の蕎麦の奥の深さを知りました！ここの蕎麦つゆは、それに関西風のアレンジを取り入れた感じ。関西風の鰹だしが鼻を通るようなつゆでは無いですが、これは大好き！ 《蕎麦》 手打ちのど真ん中！ 初めにお塩でたべたほうが良かったらと少し後悔！ それぐらい、蕎麦の味・風味が立ってる！蕎麦は季節・産地によりガラッと味が変わるので、次の訪問が楽しみです！ 《天丼》 しっとり系で、つゆもほのかに甘く、これも、どちらかと言うと関東風に近い。 これはこれでめっちゃ好きな味！ 鰹だしの効いたつゆにパリッとした天ぷらを出す天丼は大阪ではそこいらで提供されて要るので貴重ですね 最後に《蕎麦湯》 超絶ドロッとした蕎麦湯！ ここまでドロッとしたのは初めて！ うまい！ 東京で五年生単身赴任して蕎麦の奥深さを知り、蕎麦は関東には勝てないと思ってましたが、ここは、それに匹敵するおみせでした！ しかも、手打ち蕎麦と天丼で1350円！ これは安い！ 今度は嫁を連れてこよう！ 大満足でした！
T.WAKIさんの行ったお店
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![AFURI 恵比寿]()
AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![ミート矢澤 五反田本店]()
ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ～3000円
- ～3000円
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![支那麺 はしご 本店]()
支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![うどん 山長]()
うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ～1000円
- ～2000円
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![Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店]()
Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![中国料理 歓迎 本店]()
中国料理 歓迎 本店
蒲田駅 / 餃子
- ～1000円
- ～2000円
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![おにやんま 新橋店]()
おにやんま 新橋店
新橋駅 / うどん
- ～1000円
- ～1000円
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![とんかつ 檍]()
とんかつ 檍
蒲田駅 / とんかつ
- ～2000円
- ～2000円
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![大阪・難波 自由軒 難波本店]()
大阪・難波 自由軒 難波本店
なんば駅 / カレー
- ～1000円
- ～2000円
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![豚大学]()
豚大学
新橋駅 / 豚料理
- ～1000円
- ～1000円
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![麺処 銀笹]()
麺処 銀笹
汐留駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![よもだそば 日本橋店]()
よもだそば 日本橋店
日本橋駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～1000円
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![よもだそば 銀座店]()
よもだそば 銀座店
銀座駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～1000円
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![牛かつ おか田]()
牛かつ おか田
新橋駅 / 洋食
- ～2000円
- 営業時間外
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![一味玲玲 新橋本店]()
一味玲玲 新橋本店
新橋駅 / 中華料理
- ～1000円
- ～4000円
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![香川一福 神田店]()
香川一福 神田店
淡路町駅 / 讃岐うどん
- ～1000円
- ～1000円
-
![金春 本館]()
金春 本館
京急蒲田駅 / 餃子
- ～1000円
- ～2000円
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![柳屋]()
柳屋
人形町駅 / 和スイーツ
- ～1000円
- ～1000円
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![丸一]()
丸一
京急蒲田駅 / とんかつ
- ～2000円
- ～3000円
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![舞浜]()
舞浜
新橋駅 / 居酒屋
- ～1000円
- ～8000円
