更新日:2024年04月27日
看板の大きな”とんこつ”が目印、美味しいラーメン屋さん
先日特製ラーメンいただきました。 こってりスープが麺と絡んでうまー! チャーシューもホロホロ、サイズもちょうど良い。 美味でした。
大阪市淀川区にある上新庄駅付近のラーメン屋さん
大阪市東淀川区にある人気のラーメン屋さんです。 でも夜は比較的落ち着いて食事が出来ます(*^^*) 夜営業開始直後に伺うと、若い女性2人組が同時に入店、その後カップルが1組来店。店内はカウンター席が8つ、2~3人テーブル席が1つ、注文は食券制です。 吹田からの帰宅途中、昼食をとってなかったので何か食べて帰るかと付近を物色したら鯛出汁のワードに惹かれて初訪問。 隣がコインパーキングなのが便利で良いですね(*^^*) 今回頂いたのは、慕情の醤油スペシャル¥1150、追加トッピングに鯛こぶ〆(3枚)¥400、鶏豚丼¥250、海鮮餃子¥300。 慕情は鯛と十数種類の具材を煮込んだ黄金色のスープに醤油を合わせて自家製細麺と絡めたラーメン。 スペシャルの具材は豚バラチャーシュー2枚、豚肩ロースのレアチャーシュー2枚、鶏むねチャーシュー2枚、煮卵半分、白葱、水菜、カイワレ、刻み海苔。 そこに追加で鯛こぶ〆。鯛ラーメンに鯛追加しないでどうするって発想w 替玉悩んだくらい十分美味しいラーメンですが、アラフィフの体には少し塩味が気になりました。
お一人様でも入りやすい。女性に人気の第一位は、潮の香りの魚介ラーメン
他のラーメンも期待してしまう。
▷ラーメン¥700 ▷のり増し¥100 ▷ライス¥100 券売機で上記を発券。 店内はL字カウンターのみ8席ほどで清潔感があります。 若い店主さんのワンオペ。 ◇ラーメン 麺のかたさ▶︎普通 しょう油の濃さ▶︎普通 チー油の量▶︎普通 味の好みはデフォルト、のり増しで注文。 見た目も華やか。 スープは醤油豚骨、あっさりしていて口当たりが良い。 麺は吉村家直系御用達の″酒井製麺″のもの。 中太のウェーブ麺でコシがありモッチリしています。 クタクタのほうれん草とホロホロに柔らかいチャーシューが絶品。 卓上には胡椒、胡麻、お酢、ニンニクとコチュジャンみたいな辛味噌で味変も楽しめる。 海苔をスープに浸して、ライスを包んで食べる″海苔巻きライス″が最高です!('∇') ライスは大盛りまで同額の100円、艶々で美味しい。 サービスのきゅうりのお漬物は、ひとりひとりに適量がお茶碗で配膳され、衛生的にも素晴らしいなぁと思いました。 ◆まとめ 大阪東淀川区にある貴重な横浜家系ラーメンのお店。 一度食べたらクセになるような美味しさ、塩ラーメンも気になります。
鶏×鶏×鶏超濃厚らーめん(1100円)を注文。 箸が立つレベルのドロドロなスープ! 麺に絡みすぎて食べ終わりでほぼスープなくなってた。 めちゃくちゃ濃厚やのに鶏臭さがないのは凄い!でも旨みもやや少ないように感じました。 あと、店員愛想なさすぎて嫌だった。
醤油タレにお好みのラー油とお酢を加えて食べる油そばが人気のラーメン屋店
きりん寺の油そば。 油だから重そうなイメージあるけど、ペロリといけます ぜひ一度足を運んでみては? #きりん寺
旨味凝縮の濃厚豚骨魚介スープのつけ麺を堪能できるお店
こちらは激うまの濃厚豚骨魚介つけ麺がデフォルトです!が、今回はあえて、新たにメニューにラインナップされた煮干しそば(淡麗系)を注文しました! こちらは、お店は淡麗系と謳ってはりますが、ガッツリと煮干しの風味が漂います!また、濃いめの塩味が疲れた身体にしみわたります! 細めのストレート麺で、具材は、豚と鶏のチャーシュー二種。 刻み玉ねぎとバラ海苔。炙りチャーシューが美味い!また刻み玉ねぎが良い感じのアクセントでマイルドにしてくれます! さすが百名店のクオリティでした! まぜそばが未食なので、また再訪したいと思います!
がきいちラーメンと豚ラーメンがありますが、豚ラーメンがいわゆる二郎系ラーメンです! チャーシューがなんともでかい! カラメを自分で調整してかけることができるのはめちゃありがたかった! 比較的あっさり目の感じはしますが、初心者の方にはオススメです。
まろやかさと甘めの味付けのタケノコがウリのラーメン屋さん
常連客が多くて、いつもほどほどの客入りで地元で愛されてる系のラーメン屋!地域密着の実力店です! 鶏白湯ラーメンとしての完成度はめちゃ高くて、鶏の旨味が濃厚、臭みなしの一杯を提供されています! 今回は旨辛鶏ラーメン(1000円)を注文。 鶏白湯ラーメンにキムチの汁を入れたような味です。 最初は普通の鶏白湯のが美味いやんと思って食べてたんやけど、食べてるうちに夢中になってしまう! こりゃ中毒性の高い一杯です! あっという間に全汁でした! あと、とろっとろの豚バラチャーシューも美味いんよ!
特濃鶏そば、たたきトッピングでいただきました。 濃厚なスープと麺や具材をしっかり混ぜると全てにスープが絶妙に絡んで鶏の旨味と風味が襲ってきます。
客が多かったから仕方ないかもしれないが、、、初めの方に頼んでた茶碗蒸しが最後に、、、残念、、、
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