室町和久傳

むろまちわくでん
予算
～20000円
～10000円
最寄駅
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 烏丸御池駅 徒歩6分（410m）
ジャンル
懐石料理 京料理
定休日
毎週火曜日
075-223-3200

2年振りの京都✨② 「室町 和久傳」さん(*^^*) 先に投稿した、紫野 和久傳さんの奥にある料亭 ミシュラン⭐１つ星(グリーンスター) ◯べ◯グアワードBronze 受賞 2017～2021 日本料理百名店 WEST選出 2021 家族がこちらで食事を希望Ψ(￣∇￣)Ψ 予約訪問させていただきました。 当日、JR接触トラブルで高槻→京都不通 予約時間に間に合わせるには、 新大阪から新幹線しかなく、行く前からヘトヘトです。 京都から地下鉄で烏丸御池まで行く予定も タクシーに変更、、、w ですが、そんな事を忘れるくらい 素晴らしいコ－ス料理でした。 ■お昼のおまかせコ－ス ・柿の葉茶　 　　抗菌作用、風邪予防、美肌効果 ・食前酒 　　和久傳特製 青竹酒 　　料理長がついでくれます(///ω///)♪ ・蕪の餡かけ 　　昆布出汁とおろしたての柚子皮の良い香り 　　中には揚げ蕪入り ・椎茸の天麩羅(亀岡産) 　　新木の椎茸 　　新しい木で育った椎茸は栄養豊富 　　旨味が違うそうです。 　　唐辛子を発酵させた、たれ付ですが、 　　うっすらと塩味がついてるので、 　　そのまま食べた方が美味しいです。 　　 ・銀杏のすり流し汁 　　焼き餅、蟹身、内子、生姜 ・鰤の刺身(北海道産) 　　何この鰤‼️ 　　めちゃ美味しい✨ 　　嫌な脂臭さ、しつこさ全くありません。 　　ス－パ－の鰤食べれなくなりますよ( T∀T) 　　 ・鰆の炭火蒸し焼き(三重県産) 　　お刺身でいただけるくらい新鮮な鰆 　　春菊、特製胡麻だれがけ ・海老芋、鱈の白子、山椒醤 　 海老芋は炊く→揚げる 　 更に炭火で余分な油を落として仕上げます。 　 ・帆立、蓮根、葱、揚げのぬた 　　松の実、ア－モンドパウダ－ 　　 ・牛しゃぶ、大根煮、おぼろ昆布、白葱 　 大根の柔らかいこと!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ お出汁は何かな？ 　 聞き忘れましたが、 　 美味しくて全ていただきました。 ・和久傳米の土鍋ご飯(新米) 　 へしこ、お漬物 　 和久傳の畑で収穫された新米 　 又々、何このご飯‼️ 　 こんな美味しいご飯初めて✨ 　 艶やかでふっくら甘味も感じられます。 　 おかわりお願いしましたΨ(￣∇￣)Ψ 　 　 ※残りはおにぎりにして持たせてくれます。 　 竹皮に包まれ、笹の葉の中には梅干し 　 お持ち帰りなのに丁寧さに感動✨ 　 冷めてもめっちゃ美味しかったです◎ ・大次郎柿(皮も食べれる) 　 写真は分かりづらいですが大きいです。 　 柿はあまり食べませんが、これは凄かった‼️ 　 甘くてとろとろ、こんな美味しい柿あるんですね✨ 　 ■ドリンク 　 桑茶 　料理長、副料理長以外は若い料理人さん達です。 　奥で調理された料理をお客様の前で仕上げられ配膳 　 　皆さん仕事が綺麗で、 　お料理待ちの間も楽しめました。 　 　 　 　メニューは月替わり 　又、行きたいですね～✨ 　 　 料亭 京都市中京区堺町通御池下ル丸木材木町 室町和久傳 楽しいカウンター席 旬の食材を味わえる 人気店 予約必須 目的地は三十三間堂(1000体千手観音立像)

C.CHAKIさんの行ったお店

室町和久傳の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 075-223-3200
ジャンル
  • 懐石料理
  • 京料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～10000円
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
京都府京都市中京区堺町姉小路上る丸木材木町６７９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京都市営地下鉄烏丸線 ／ 烏丸御池駅 徒歩6分（410m）
京都市営地下鉄東西線 ／ 京都市役所前駅 徒歩8分（620m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 丸太町駅 徒歩11分（830m）

座席 修正依頼

席数

24席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://wakuden.kyoto/store/sakaimachi/

075-223-3200

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