石山寺門前で味わう四季の甘味と癒し時間
【叶 匠壽庵 石山寺店｜夏に訪れたい涼甘処】 滋賀県・石山寺の門前にある風情あふれる甘味処「叶 匠壽庵 石山寺店」さんへ 落ち着いた佇まいの店構えに吸い込まれるようにのれんをくぐると、そこには“涼”と“癒し”がぎゅっと詰まった甘味ワールドが広がってました✨ この日いただいたのは、看板メニューの 宇治金時かき氷 石餅ぜんざい（温） の2つセット✨ まずはこのビジュアルインパクトに思わず声が出る宇治金時❗️ てんこ盛りのふわふわ氷に、濃〜い宇治抹茶の蜜がこれでもかとたっぷりかかっていて、さらに自家製粒あんが山のように積まれてる そしてその麓には、名物の「石餅」 白と緑の2色のお餅は、もっちもちの歯ごたえと素朴な味わいで、冷たい氷と一緒に食べると不思議な一体感❄️ そしてもうひとつは「石餅ぜんざい」 赤えんどう豆入りのつぶあんのお汁に、温かい石餅が2個ぷかぷか浮かんでいて、ひとくちすくえば口の中でとろ〜んととろけていく… ほんのり塩昆布が添えられているのもまた粋。甘みを引き立てる名脇役 店内は木のぬくもりと和の空間に包まれた、静かな時間が流れるお席。 窓際の席からは石山寺の緑がチラッと見えて、なんとも贅沢な癒しのひととき✨ 石餅ぜんざいは温・冷どちらも選べて驚きのコスパも魅力❗️ 宇治金時もこれだけのボリュームはありがたすぎる… 石山寺参拝のあとは、ぜひここで甘味休憩を 五感で涼を楽しめる、まさに“和の避暑地”でした
隠れ家で味わうスパイス香るカレーとジューシーメンチ
onepiece of rockを購入したくて 滋賀県東近江市のfortyninersへ。 買い物後に近くにありました ABC食堂へ訪問。 カレーとメンチカツのランチをオーダー 雰囲気の良い店内。 ゆっくり待ってあるとランチ到着。 メンチカツは薄目ですが 肉がジューシーでとても美味い。 カレーはスープカレーみたいでしたが スパイスと旨味が重なり合って 丁度良い感じ。ご飯が進みました。 店の場所は本当に路地裏。 まさかの美味い店にビックリでした。
予約困難、究極の焼き技で味わう感動のうなぎ体験
場所は滋賀県の大津駅からタクシーで1メーター。日本の鰻好きや食好きから支持されている。初めに店主のこだわりをたっぷり説明してもらうことができる。 鰻の筋繊維って開くと120度らしくこれが4層になっているらしい。これを直角にして噛むとパラっとほどけるように焼く。鰻をくるくる巻いて蒸す、おのれ蒸しスペック2という名前の焼き方です。確かにホタテのような食感があり今までにない感じです。パンダ鰻という珍しいのものが入荷しております食運に優れているとお店の方に褒められた笑 白焼で2種の個体差やほどける感じを堪能しながら食べる。そして、お待ちかねは鰻重です。山椒を振りつつ食べ進める。途中で卵黄を落としなりひつまぶしっぽく出汁と合わせたりして最高の鰻を堪能した。 温かい皆様からのおもてなし、店主の情熱と是非また機会があれば伺いたい。
すてきな中庭を見ながら美味しい懐石料理がいただけるお店
滋賀県東近江市八日市町の『招福楼本店』での食事会です。久しぶり（軽く10年以上振り訪問）にお邪魔しましたがやはり素晴らしいお庭やお部屋を持ち、今や日本各地の料理人を輩出してる明治初期のお茶屋さんから時代の変化を遂げられているお店です。どのお料理も洗練されていてその都度お客を喜ばせてくれます。今回は春のお料理を目と舌、鼻で楽しませて頂きました。 #東近江市 #滋賀の料亭 #日本料理
もち米の旨みが際立つ種類豊富な和菓子、大福とみたらし団子
【偶然の出会い】 あるショッピングモールへ行ったときに テンポラリ販売していて、偶然出会いました。 将満さんの大福。 滋賀県のお店のようです。 色んな種類があって、 選ぶのが面白かったし、美味しかったです。 #種類が豊富 #甘党にはたまらない #偶然 #あまーーーい #ハンバーーーグ
高級感ある店内でいただくランチコースが人気のイタリアンのお店
琵琶湖湖畔にクリエイティブな建物がありそちら全体がLAGOさんになってます。建物上にも歩いて登れる。物販とカフェが併設。カフェからは琵琶湖が一望できて良い。バームクーヘンやお餅等、販売されているスイーツの数は数えきれない。更には琵琶湖湖畔を巡るようなツアーまである。
自然と和の美味を体験できる里山の癒し空間
滋賀県大津市大石に佇む叶匠壽庵『寿長生の里』。その総合案内所にもなっている、茅葺き屋根の趣ある古民家の甘味処にて、「氷室守 あら川の桃」を堪能いたしました。 【氷室守】 使用されている氷は、日光の四代目徳次郎氏が手掛ける貴重な天然氷。自然の寒さの中でじっくりと時間をかけて凍らせる伝統製法により、硬く透明度の高い氷が生まれます。その氷は、一口含むと舌の上でふわりと溶け、滑らかな口当たりが特徴です。 【味わいの特長】 * 三種のソース: 甘さ際立つ桃、甘酸っぱいすもも、粗ごしされた桃の果肉。それぞれが織りなす味のハーモニー。 * 上品な味変: 和三盆糖とアールグレイを合わせたソースが、爽やかな桃の風味に深みを加え、最後まで飽きることなく楽しめます。 * 極上の口溶け: 伝統製法による天然氷ならではの繊細な食感と、芳醇な果実の風味が絶妙に調和しています。 竹林を望む涼やかなテラス席で、四季折々の自然を感じながら味わう至福の時間。平日であったため、待ち時間も無く、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと堪能することができました。 自然の恵みと匠の技が紡ぎ出す氷室守 を使ったかき氷。滋賀を訪れる際には、ぜひ足を運んでいただきたい逸品です。 #滋賀#大津#叶匠寿庵#寿長生の里#氷室守#かき氷#過去モノ
絶景の露天風呂と上質な美食が堪能できる至福の温泉ステイ
20231208 夫婦で泊まってきました。夜も朝もホントご飯満足。もっと高いコースもあるけど大満足。 お風呂もホスピタリティも最高！ リピーター多いのも納得。
格別な味わいのアイスコーヒーが楽しめるカフェ
今日は堅田に寄り、What's the life style!さんへ。木漏れ日差し込むテラス席で堪能。 選べるメインがどれも満足。サラダに四角のトーストもかわいい ペット同伴OKで、敷地が広いのでお散歩もできます。若い娘年代の女子会に最適^_^ 味も申し分ないです。グァムのハンバーガーmescla Dosを思い出します。 木をふんだんに使用したナチュラルな空間。生地から手作りしているpizzaに熱々のチーズソース おごと温泉♨️にお立ち寄りの際は是非ランチをどうぞ♡
鶏の旨み溢れるクリーミー泡スープと絶品唐揚げが楽しめる、ボリューム満点ラーメン店
金曜日の仕事終わりに夜ごはんで訪れました。 濃厚な鶏スープが 麺や具材にめっちゃからんで美味しいです。あとはセットで頼んだ鶏カツがめちゃくちゃ美味しくて、おかわり自由のご飯がすすみまくり。
濃厚鶏白湯と絶品まぜそばが味わえる、駅近のラーメンスポット
三重県／津市、駅前。鶏白湯らーめん、めちゃくちゃ美味しかったです！少し塩味が強いかな？って言うところも感じましたが、それはそれ、堂々のマイベスト入りです。 ごちそうさまでした♪
家族で味わうご褒美、香ばしく肉厚なうなぎが楽しめる老舗
「特上うな重」4,785円 「お吸い物を肝吸いに変更」220円 「う巻き」1,045円 TV「せっかくグルメ」などでも紹介された「逢坂山 かねよ」の隣りというか奥にある一色産の鰻を扱うお店。皮バリ身トロのうえにご飯の中にもたっぷりの鰻。自身の過去経験した中では1番ぢゃないかって感じで美味しかったです。また来ます。 同行者の 「逢坂山名物 ひつまぶし」4,048円 「お吸い物を赤だしに変更」220円 20210704昼 番外
背脂と豚骨が織りなす圧倒的な濃厚感がクセになるラーメンの聖地
いつものジョニーで晩御飯♪ 前回は新メニューを食べたので、今回は原点回帰で、やっぱりいつもの、 ●バリとんラーメン チャーシュー 1200円 をオーダー！✨ 相変わらずのすごい背脂の量！スープと脂が完全に2層に分離！ チャーシューの花びらが背脂でどっちゃり隠れてます。 いつもの様に底からスープを撹拌。湯気と共に豚骨スメルがプンプン〜 でも、身体は完全に欲してしまってます！ 濃ゆい味のスープをたっぷりキャッチした中太麺を啜ると、あっという間に唇はテカテカ✨ 薄切りのチャーシューは、脂身多めで相変わらず美味しい！ 濃厚なスープをもう少し楽しみたくて、やっぱり無料の替え玉を追加！ しっかり豚骨と背脂に満たされて大満足。 やっぱりバリとんが一番！ ごちそうさまでした♪ #滋賀米原#ラーメン#背脂まみれ#ド豚骨#中毒性の高いスープ
琵琶湖の真鴨と伝統の味を楽しめる歴史ある料理旅館
『滋賀県・琵琶湖』の“冬の名物”を頂きます❗️ 『琵琶湖』は､皆さんご存知の『日本一の面積を誇る湖』です… “日本一の面積”は､獲れる水産物に良い影響を与えるだけでは無く､ “飛来してくる”鳥の“越冬地”としても“格好の場所”なんです､ その中に『真鴨』も居ます､ 昔から､冬に飛来する『真鴨』を捕獲して頂く文化が､ 『琵琶湖』の周辺で在ります٩( ᐛ )و 残念ながら､昭和４６年に､『琵琶湖一円』の 鴨の狩猟は､禁漁になってしまいましたが… 『滋賀県』には､昔から培って来た… 『真鴨』を美味しく食べる“技術”が在ります❗️ 『料理屋』さんだけでは無く､『旅館』でも､ はたまた､現在は絶滅危惧種になってる､ ”企業“の『保養所』でも提供されてました… ”湖国“の『滋賀県』に来た方への､ 冬の”ご馳走“として振る舞われるのが『真鴨』です( ◠‿◠ ) 『鴨』と言うと… 『合鴨』(アヒルと鴨の“交配種”) のイメージが強いですが… 『真鴨』は､見た目から違います( ◠‿◠ ) 『肉』の“赤い色合い”､『皮』の“脂の濃い色合い” 魚に例えるなら… 『養殖ぶり』(白っぽい色合い) 『天然ぶり』(血が通った様な色合い) と同じ様です(笑い) 『豊臣秀吉』の“サクセスストーリー“で初めて ”城持ち”になったのが… 『長浜』です､ 現在でも､『長浜』は､歴史好きでも､街歩きが好きな人でも､散策したくなる街です٩( ᐛ )و 屋号は､ 『豊臣秀吉』のシンボル『千成瓢箪』の“千”と… “初代”が修行したお店『住茂登』の“茂登”から､ 貰って､『千茂登』と､ 昭和１２年創業の“料理旅館”です “店舗”も､案内された“部屋”も､昭和初期の雰囲気が残ってまして… 昭和元年から数えて､２０２５年は､１００年、 一世紀､近く“現役”で働く､部屋は､ この後の時代には『文化財』で食事をして感覚がする “希少な場所”になると考えてしまいます。 では､ランチで頂いた､ 『鴨鍋御膳』を紹介しましょう❗️ 先 付：湖国の幸の盛り合わせ お刺身：鮒の魚卵まぶし・琵琶鱒 メイン：真鴨の鴨鍋､“あら肉”の団子付き 主 菜：鴨のロース と来て､ ご飯､お味噌汁､季節の水菓子､ が付きます。 先 付 湖の幸が出て来ます､ 『もろこ』・『海老豆』・『しじみ』 を甘く炊いた物､ 日本海『敦賀』からも近くなので､ 『サワラ』の焼き物 そして､『滋賀県』の名物､『鮒寿司』､ 『鮒寿司』は“熟れ寿司”の最高峰の一つですが… “癖の強さ”から“敬遠”される事が､多いです(笑い) しかし『千茂登』さんでは､ “独自の調合“で食べ易く出して呉れます❗️ 刺 身 『鮒』と『琵琶鱒』の､『琵琶湖』産の､淡水魚 を使ってます( ◠‿◠ ) 『琵琶鱒』は､『琵琶湖』”のみ“に生息する ”固有種“ですが… 最近では､養殖技術の進歩から『琵琶湖』以外でも､養殖されてますが… 鴨が飛来する“広大な『琵琶湖』”を約２年掛けて“回遊“する”本家“は､ 『サーモン』に似た､力強さを感じます❗️ 『鮒』も､『鮒寿司』とは違うテイストで出て来ますから… 『鮒』を堪能した事になります( ◠‿◠ ) メイン 『真鴨鍋』ですねっ❗️ 『合鴨』と違い…”野趣溢れる“感じがします､ ”色合い“だけでは無く… 味わいでも”熟成度“は､濃いです( ◠‿◠ ) “正肉”は､他所でも食べた事が在りますが… 『たたき団子』は初めて(≧∀≦) 『真鴨』の“アバラ骨と周りの肉”を機械を使い､ (これが“たたく”の意味) 二度挽きにして『山椒』を加えて､臭みを消した物 所謂､旨味が凝縮したモノです❗️ 同じ､『長浜』で､通販で『真鴨の鍋セット』を販売してるお店では､ 見た目は同じですが… 『骨』を”たたく“から､『骨ミンチ』… 鍋の出汁用で､ 『絶対に食べ無いで下さい✖︎』と言う､注意喚起がされてるので､ 『千茂登』さんの『たたき団子』は… 『真鴨』のディープな世界に誘って呉れ､ 『真鴨』の『鍋』を更に良くして頂けます٩( ᐛ )و 主 菜 『真鴨鍋』とタメを張る驚きが､ 『真鴨ロース』❗️ ”醤油漬け“を施し､じっくり”火を通し“たモノですが… 醤油は､地元『鍋庄醤油店』の”手作り醤油“ 濃口､薄口を問わない“醤油“と “味噌“でも個性が出てる”田舎味噌“がウリ の昔ながらの調味料が一つの鍵に､ 丁寧に作られた､ 『真鴨ロース』に和辛子を付けて頂くと､ しっとりとした味わい。 『お正月』のお節料理の“重箱で出て来たら”嬉しい一品です( ◠‿◠ ) #長浜の歴史在る老舗料亭 #食べ易い工夫がされた”鮒寿司“ #真冬の真鴨料理は人気のお店 #長浜市ふるさと納税の返礼でも在る『真鴨ロース』
信楽に遊びに行った時に車窓から『ここええやん！』って見つけたお店。 そんな人気店やとは全然知らんかった〜 日曜の午後に行って15分くらい待ったら案内されました◎ メニュー表もめっちゃおしゃれでチーズケーキのバリエーション豊富！ 選んだのはゴルゴンゾーラ！だった気がする…笑 癖強チーズとして有名だけど割と食べやすくて美味しかったです！ 信楽全体的にどこもお客さんで溢れかえっててびっくりした〜
インスタ映えを狙ったランタンパフェ専門店にてランチをいただきました。 ランチだとミニのランタンパフェが付いて1620円(๑>◡<๑) あまりに高いランタンパフェはちょいと手が届きませんがこれなら‥と注文。 可愛らしいミニプレートが出てきました。 フルサイズみたいに明かりがつくサービスはありませんがこれで十分です‼️ 幻想的な霧が立ち込めている中のランチは雰囲気抜群でした(๑>◡<๑)
新鮮で美味しい鮎を堪能できる、長浜にある鮎料理のお店
琵琶湖へ湖水浴に行く途中でランチ利用です。 カーナビでもたどり着かないような場所にありましたが、人気店のようでほぼ満席の賑わいでした。 皆、コース料理を頼んでいましたが、我々は急いでいたので、鮎の塩焼き、鱒のお寿司、スダチソーメン等の単品を頼みました。 皆、とてもおいしく、また来たくなるお店でした。
風情溢れる庭園で味わう、上品な和菓子と特製プリンの贅沢時間
老舗で一度行ってみたいと思い来店しました。 ぺろっと2個余裕で食べられる上品なあんこ、香りの良いの蓬が最高でした。 店内も風情ある素敵なお庭で、軽食もあり、素晴らしいお店でした。 駐車場も数台停められるので安心です。 数量限定のプリンが買えました！ 蓬のいい香りがたまらない！ プリンも最高。
鮮度抜群のお魚三昧定食が美味しい、コスパ最高の海鮮料理店
職場の方からのオススメで来店しました。どんなお店❓と聞くと、行けばわかりますよきっと満足できるお店ですとの事で伺いました。 お店は基本、魚屋さんで、入り口には、販売用の魚介類（伊勢海老もありました‼️）があり、奥がテーブル席で、食事をするスペースがあります。 席に座ってメニューを探しましたが見当たらず… そうこうしているうちにお店の方が料理を運ばれてきました。どうやら「お昼はこれしかありませんよ」的なシステムで、まず運ばれてきたのは、小ぶりなハマチの活き造り、カレーの煮付け、焼き魚、サラダに小鉢。その後にごはん、お味噌汁で、もうボリューム満点です✨ ハマチは今朝、福井で獲れたとの事で、鮮度抜群のバリうまっ✨ サラダ以外は全てに、魚が使われており、魚のアラとは言い難いような身がついた魚が入った味噌汁は磯の風味でこれまた、バリうまっ✨ お刺身定食と言うよりは、お魚三昧定食といっても過言ではない、お昼ごはんを頂きました。これで800円とは満足です(^^) ご馳走様でした❤️
午前中に行きたい、焼きたてパンが早々に売り切れるお店
守山の人気パン屋boulangerie Kupu 昼過ぎに行ってほとんど売り切れな状態… 残ってたのは塩パン2個と食パンでしたのでそれをテイクアウト 今日はいつもより早く売れちゃってと仰ってましたが次回は午前中に伺います！
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