比良山荘

公式情報

ひらさんそう

お店情報

077-599-2058

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昨夜が鮨なら今夜は肉！それも熊！(￣▽￣)v ３週間前に人生初体験してあまりに旨くて即再予約したのが本日でございます〜♫ ３月となり雪はないものの風情たっぷりの部屋にて八寸〜鹿の刺身、山女の刺身、鯉の洗いを辛味大根でいただきお次の”鰻の棒焼”はやはり初体験の感動！一度捌いた鰻を棒状にして焼き上げた品はまるでお肉！ガッツリお肉をいただいた錯覚に陥る食感と味が素晴らしい（≧∇≦）そして真打ち登場〜♫ 見た目と全く違い、あっさりした脂身は獣臭さなど微塵もなく、絶品の出汁の割り下を吸い込んで…そりゃもうまさに！旨さの極みっ！ ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ あれは脂身ではなく誰が何と言おうと白身！お野菜もぶっとい葱とセリと菊菜だけというシンプルさが素敵だしそれらが先ほどの出汁の効いた割り下と熊の旨味を吸い込んでシャクシャク、ザクザク、ジュワジュワ〜う、旨いんだな、これが（≧∇≦）お酒はもちろん、宮坂酒造の”山廃５０みやさか”の冷酒〜♫ 暖かい部屋で温かい熊鍋に合う合う合う合う合う〜〜 ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ お代わり〜♫ で、すっかり平らげた後は栃餅のお雑煮、稲庭風な細身のうどん、更には鯉こくに白米が来てギブアップ（笑）個人的には熊の旨味と出汁の効いた割り下を白米にぶっかけて出汁茶漬けで決まり〜♫ 来シーズン、絶対にまた来ます(￣^￣)ゞうん、来ますとも！！

Yukihiro Katoさんの行ったお店

比良山荘の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	077-599-2058
ジャンル	鍋ジビエテイクアウトジェラート野菜料理旅館刺身
営業時間	[月・水~金・土・日] ランチ:11:30〜14:00 ディナー:17:00〜19:00
定休日	毎週火曜日
予算	ランチ～20000円ディナー～30000円
クレジットカード	Amex

住所

住所	滋賀県大津市葛川坊村町９４比良山荘大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR湖西線／志賀駅（8.0km）

座席

席数	40席
カウンター	無
喫煙	分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 2人用 4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	http://www.hirasansou.com/