
ピックルセット
「フランス人が炭火焼き屋を造ったら?」そんな新しい発想から生まれたお店が提供する、ヴァンピックルのスペシャリテづくし!!
【フランス人が炭焼きのお店を作ったら?】の発想から生まれたフレンチバーベキュー
ヴァンピックル銀座はカウンター席が中心の小さなお店です。ワインはほぼフランスの ナチュラルな味わいのワインを中心にボルドーやブルゴーニュ等、常時100種類以上¥3800~(ボトル/税別) グラスワインも常時15種類程度¥600~(グラス/税別)ご用意しております。 料理は埼玉県河本町吉田氏に育てられ、電殺名人岸氏が射止めた『吉田豚』。 当店だけのために、大切に育てられた『吉田豚』をあますところなく使用したフレンチバーベキューでお楽しみいただけます! フレンチバーベキューのこだわり 当店では、炭火に山梨県勝沼や北海道旭川で剪定した葡萄の枝をくべ、素材一つ一つに葡萄の香りをまとわせながら焼き上げています。葡萄畑を思い浮かべながらお召し上がりください!
⏰今回選んだのは トリュフの極上オムレツ 穴子の串焼き 自家製 スパイシーソーセージです⚽️ オムレツは 外はフンワリで 中はトロトロな仕上がりの かなり美味しい一品 このメニューは 自分の定番的なメニューなんです 穴子の串焼きは 皮はパリっとしていて 身はフワっとしている これまた美味しい一品 個人的には少し味付け薄いかな? なのでテーブルの お塩を使わせて貰っています ソーセージは お肉の味わいが しっかりと楽しめますが 個人的に ジューシー感が 気持ち…もう少し アブラ感あると 好みな感じかなぁと ⚜️今回のこのお店は フレンチ串料理の ヴァンピックル銀座 さんで このお店は 銀座駅から近く かなり使い勝手が良く 自分は1人呑みで 利用していますが 他のお客さんは カップルが多く デートとかに 良い感じかなと お店だと思います⛔️
雰囲気のいいお店。それぞれの料理に合うワインを店員さんが選んでくれる。
⏰今回選んだのは トリュフの極上オムレツ 吉田豚の串焼きの ハラミと肩ロース 穴子の串です⚽️ オムレツは 外はフンワリと焼き上げていて 中身はトロトロな仕上がり これ 個人的に お気に入りなメニューで このお店にきたら コレかなぁってくらいの 定番的な一品です 吉田豚の串焼きは ハラミと肩ロースを選び 柔らかくお肉の味わいを 楽しめるハラミと アブラの旨味を堪能出来る 肩ロース どちらも好みで これも個人的に 定番的なメニューです 穴子の串焼きは 柔らかく アブラがノっていて でも水っぽくはなく かなり美味しい一品 とくに こういう暑い時期には このメニュー 結構良い感じかなと ⚜️今回のこのお店は フレンチ串料理の ヴァンピックル銀座 さんで このお店は 銀座駅からホントに近いので かなり使い勝手の良い お店だと思います⛔️
予約・問い合わせ | 03-3567-4122 |
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オンライン予約 | |
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クレジットカード |
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住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩2分(110m) 東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅 徒歩5分(330m) JR山手線 / 有楽町駅 徒歩5分(360m) |
駐車場 | なし |
席数 |
24席 |
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カウンター | 有 |
喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 無 |
貸切 | 不可 |
コース | 2999円以下のコースあり、3000円〜3999円コースあり |
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ドリンクの特徴・こだわり | ワインあり |
予約 | 予約可 |
利用シーン | ディナー、ご飯、デート、接待、クリスマスディナー、ワインが飲める、バレンタインデー、昼飲み、PayPay決済可、宴会・飲み会、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、結婚式 二次会、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、子連れで楽しめる、おしゃれな、肉、禁煙、二次会 |
お子様連れ入店 | 可 |
携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
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