ヴァンピックル銀座 公式情報 Vinpicoeur


予算
営業時間外
~8000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩2分(110m)
ジャンル
フランス料理 ワインバー ジビエ ビストロ
定休日
無休
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050-5461-5119

【フランス人が炭焼きのお店を作ったら?】の発想から生まれたフレンチバーベキュー

ヴァンピックル銀座はカウンター席が中心の小さなお店です。ワインはほぼフランスの ナチュラルな味わいのワインを中心にボルドーやブルゴーニュ等、常時100種類以上¥3800~(ボトル/税別) グラスワインも常時15種類程度¥600~(グラス/税別)ご用意しております。 料理は埼玉県河本町吉田氏に育てられ、電殺名人岸氏が射止めた『吉田豚』。 当店だけのために、大切に育てられた『吉田豚』をあますところなく使用したフレンチバーベキューでお楽しみいただけます! フレンチバーベキューのこだわり 当店では、炭火に山梨県勝沼や北海道旭川で剪定した葡萄の枝をくべ、素材一つ一つに葡萄の香りをまとわせながら焼き上げています。葡萄畑を思い浮かべながらお召し上がりください!

ヴァンピックル銀座のコース

  • ピックルセット

    「フランス人が炭火焼き屋を造ったら?」そんな新しい発想から生まれたお店が提供する、ヴァンピックルのスペシャリテづくし!!

  • デザート付き!ピックルセット

    「フランス人が炭火焼き屋を造ったら?」そんな新しい発想から生まれたお店が提供する、ヴァンピックルのスペシャリテづくし!!お得なデザート盛り合わせ付きピックルセット!!

口コミ(134)

    ⭐️Frohe Weihnachten⭐️ 毎年恒例 謎のドイツ語から始まる クリスマス投稿 ⏰今回の投稿は フレンチ串料理の ヴァンピックル銀座 さんです⚽️ ⚜️今回選んだのは こだわり卵とトリュフの極上オムレツ 吉田豚ハラミと 吉田豚肩ロースの串 そして吉田スペアリブです⚾ まずはオムレツ フンワリとして 中はレア気味な仕上がり そしてトリュフの風味が 効いているホント良い感じの 個人的にこのお店の 定番的なメニューなんです そして串物で 豚のハラミと肩ロース ハラミはアブラが少な目で ズッシリとしたお肉らしい 美味しさを楽しめ 肩ロースもお肉らしい 美味しさを楽しめる部位ですが よりアブラが効いている ジューシーな感じで 個人的には好みな2品です そしてスペアリブ まず勘違いでしたが スペアリブってタレをかけて 周りはカリっとして 中はじんわり…という 雰囲気のメニューだと 思っていたのですが このお店のは 普通に炭火焼きでしたw でもかなりアブラが効いていて 個人的には このお店の名物の 骨付きロースよりも このスペアリブの方が 好みな感じの部位と 仕上がりでした ⛄このお店は 銀座駅からホントに近いので かなり使い勝手の良い お店だと思います⛔️

メニュー

  • フォアグラの炭火焼

    フォアグラの炭火焼

    高級食材のフォアグラをシンプルに炭火焼きにして、こんがりやいた焦げ目と、とろりとした食感が◎

  • 骨付きロース香り焼き

    骨付きロース香り焼き

    ヴァンピックルのスペシャリテ!グループでも満足できるボリューム感です! かりっと香ばしく香り高い焼き面と、とろけるような脂の旨味をお楽しみください。

  • 鶏白レバーのパテ

    鶏白レバーのパテ

    滑らかな舌触りのパテは絶品です! 種類豊富に取り揃えたワインとご一緒にお楽しみください。

お店からのオススメ

  • 巨大な豚の枝肉を、カウンターで臨場感を味わいながら

    巨大な豚の枝肉を、カウンターで臨場感を味わいながら

    店内に入るとまず目に入るのは、カウンター奥のショーケースに吊るされた、巨大な豚の枝肉。埼玉県産の吉田豚です。 店内は目の前で炭火焼の臨場感が楽しめるカウンター席が中心で、店の奥にはテーブル席もご用意しております。 カウンター席の後ろには木製のワイン棚があり、ワインを眺めつつ炭火焼をお楽しみいただけます。

  • 新タイプ炭火焼屋、フレンチバーベキュー料理とワイン

    新タイプ炭火焼屋、フレンチバーベキュー料理とワイン

    仏蘭西ではブドウの栽培農家が剪定作業の後、枝を燃やし肉を焼き祝杯をあげるといいます。そんなフレンチバーベキュー料理をワインとともにお楽しみください。 有機野菜などを与えて健康的に育てられた埼玉県産の吉田豚を、串焼きや大きな塊肉でご提供。 じわじわこみ上げる旨みを是非感じてください。甘くてジューシーな豚肉以外にも鶏白レバーのパテや旬の食材の炭焼きなど、ワインが進むメニューも多彩に用意しています。

  • フランス産を中心とした豊富なワイン

    フランス産を中心とした豊富なワイン

    ずらりと並んだワイン。自然派、クラシックなど、料理に合わせフランス産ワインを中心に200種以上をセレクトし、種類豊富に取り揃えました。一口にフランス産ワインといっても、ボルドー、ブルゴーニュなど産地は様々、味わいもそれぞれ違います。ボトルはもちろんグラスでもご提供しておりますので、飲み比べてみてはいかがでしょう。

ヴァンピックル銀座の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
  • ワインバー
  • ジビエ
  • ビストロ
営業時間
定休日
カード
  • JCB
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩2分(110m)
東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅 徒歩5分(330m)
JR山手線 / 有楽町駅 徒歩5分(360m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        関東バス 三鷹駅〜銀座線 銀座 徒歩2分(120m)
都営バス 業10 銀座四 徒歩4分(260m)
都営バス 都03 数寄屋橋 徒歩4分(320m)            

          
店名
ヴァンピックル銀座 Vinpicoeur
予約・問い合わせ
050-5461-5119
オンライン予約
電話番号
03-3567-4122
宴会収容人数
4人

席・設備

座席

24席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
不可
予約
予約可
お子様連れ入店
駐車場
なし
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • ご飯
  • デート
  • 接待
  • クリスマスディナー
  • ワインが飲める
  • オーガニック料理
  • バレンタインデー
  • 昼飲み
  • クーポンあり

更新情報

最初の口コミ
Takaaki Yamazaki
最新の口コミ
にしの まさひこ
最終更新

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