旬美にしかわ

にしかわ
予算
～20000円
～15000円
最寄駅
名鉄瀬戸線 ／ 清水駅 徒歩2分（93m）
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理 刺身 穴子丼
定休日
不定休

西ちゃんのFacebookで 鮟鱇が入るというので、 早速お伺いしてまいりました〜♪ そこまでは大きくないものの しっかり存在感があるグロテスクな 面構え（笑） 頬肉の刺身に始まり 鍋、焼き、しゃぶしゃぶと しっかり堪能させていただき ました(￣∇￣) 途中、骨を取るのが面倒くさいって 言ったら 大好きな皮のしゃぶしゃぶを 私には一切食べさせてくれなかった のは西ちゃんにクレームだけどね… σ(^◇^;) 皮には骨は無いでしょ？ ま、他の部位の鮟鱇も美味かった からいいけど…（笑） 更に今回のスペシャルは 鮟鱇だけではありませんよ〜♪ 水揚げされたばかりのピチピチな "のれそれ"を出汁だけであっさりと いただき、 キロ級のマダカアワビと筍で 炊き込みご飯も用意してくれました〜♪ マダカアワビは江戸前鮨のネタとしてよく使うそうで そのままより蒸したりして旨みが出るものだそうです。 その言葉通り、 岐阜美濃米"初霜"と合わせて 炊き上げられた土鍋ご飯は 初霜が持つ元々の米の美味さと マダカアワビの旨みの コラボレーションが 素敵すぎるハーモニーを奏でて 美味しい〜(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦) 最後には 今年に入ってシャリを変えて 形になってきている鮨も 少しだけ握ってもらい 久しぶりに絶好調な西川ワールドを 楽しませてもらいました(*^_^*) 西ちゃん、美味かった(￣∇￣)

Yukihiro Katoさんの行ったお店

旬美にしかわの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
  • 刺身
  • 穴子丼
営業時間
定休日
予算
ランチ
～15000円
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市北区清水２-７-２０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名鉄瀬戸線 ／ 清水駅 徒歩2分（93m）
名鉄瀬戸線 ／ 尼ヶ坂駅 徒歩9分（660m）
名鉄瀬戸線 ／ 東大手駅 徒歩9分（720m）

座席 修正依頼

席数

7席
カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.syunbi-nishikawa.com/