鮨処 成田

すしどころ なりた
予算
～20000円
～3000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 新栄町駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
寿司
定休日
毎週日曜日 祝日
052-932-5665

煮ダコが名物。三河湾や伊勢湾で採れた美味しいお寿司が頂ける老舗寿司店

口コミ(7)

    Yoshi.M
    • うなぎ
    • 和食
    • 洋食
    1000投稿 Yoshi.M

    名古屋市中区東桜2丁目（広小路通りCBCテレビ北東）にある『鮨処成田』さんでの大先輩とのお食事会です。日頃あまり出られない方からのお誘いでしたので直ぐに駆けつけました。この気候なのでビールをグラス1杯飲んだらすぐに熱燗に変更して宴は進みます。蛸と数の子の和え物、香箱蟹（卵がたっぷり入っていて美味しい）鮃の薄造りポン酢和え（添えられた縁側がまた良い食感）穴子の蒸し寿司、だし巻き卵、写真は無いけど鮪、鯖、鯛を刺身で頂き、握りに突入です。烏賊、鮪、赤貝までは写真撮ってましたが…その後はコハダ、海老、雲丹、鉄火と一気に頂きました。お寿司屋さんですから正味1時間強でのご飯でした。

    S.eda
    100投稿 S.eda

    上寿司 3,000円 創業40年を超え、今では あの「すきやばし次郎」で修行された 2代目が握る江戸前寿司を食べに 2回目の訪問です。 魚は三河湾や伊勢湾で獲れた新鮮な魚、 米は岐阜県・西濃地区のみで栽培されている 「はつしも」と言う品種だそうで 海苔は佐賀県の有明海苔を 中村区柳橋「荒木海苔店」から開業以来仕入れていると言う事で 東海地方に根付いたお寿司屋さんです。 残念ながらお昼はおまかせは無く、 にぎり定食やチラシのみ 更には本日は「すきやばし次郎」で 修行された息子さんでは無く 初代が握ります。 カウンター12席のこじんまりしたお店。 お客は常連らしき老夫婦と 近くのサラリーマンらしき2人。 初代は高齢のせいか、自分のにぎりを終えた後「あー、足が痛い」と 座り込んでしまいましたが、 自分の吸い物が出るのを見て 「〜〜ちゃん、吸い物味見させて！」と。 一瞬ドキっとしましたが「良し、いいね」と言う事で、安心して一口。 カラフルな丸いおふに、とろろ昆布 と柚子の切り身が…「ふー」と溜め息の出る美味しさ！ 巻物の鉄火は、2代目である息子さんが 巻いてくれました。 全体的に大振りで、いわゆる 江戸前の仕事は お昼には見せず、刺身の切り身だけ、 と言う感じですが、 昼から大トロが出るのは嬉しい限りです！ 脂ののった大トロ以外は 白身が歯応えあって美味しかったです。 海老は味が薄かったですが、 茹でたての穴子は煮詰めも濃過ぎず、 しっかり穴子の味をかみしめました。 ドキュメントか何かで師匠の二郎さんに、「玉子は全然ダメだな〜」と言われていたのを思い出しながら、 最後に玉子焼きを。 これもいわゆる江戸前寿司のカステラの様な一品では無く、 普通の大きめな玉子焼き…うっすら甘くて、ひんやりと美味しかったです！ もちろん夜の部で本格的江戸前の仕事を見ないとなんとも言えませんが、非常に真面目なご家族なので、 非力ながら、応援したいお店です。

    Yoshi.M
    • うなぎ
    • 和食
    • 洋食
    1000投稿 Yoshi.M

    名古屋市中区東桜にあるお鮨の名店『鮨処成田』さんです。近くにあるテレビ局にお勤めの知り合いからお声掛け頂きやってきました。カウンター8席ほどの小さなお店ですが大将と若旦那の親子の連携が良く落ち着いた雰囲気の中お寿司が楽しめますよ。つまみから刺身、握りと沢山頂きました。話に夢中になりついつい写真撮るのを忘れてしまいました残っていた写真はこれぐらいですが今回は海鼠腸の茶碗蒸しと雲丹をお薦めします。海鼠腸に熱を入れる事で更に風味漂い見た目、鼻からの香りも加えて最高でした。私は車でしたので飲んでませんが熱燗飲んでた隣の方は最高‼️って呟いてました。

鮨処 成田の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 052-932-5665
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市中区東桜２-１９-９ 明治第１１ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄東山線 ／ 新栄町駅 徒歩4分（250m）
名古屋市営地下鉄桜通線 ／ 高岳駅 徒歩7分（490m）
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩12分（920m）

座席 修正依頼

席数

12席

（カウンターのみ）

カウンター 有
個室 無

更新情報

最初の口コミ
S.eda
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Yoshi.M
最終更新

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