岐阜 クリスマス2025 でおすすめのお店

ラペスカではなく、ラカラパスのお店間違いで申し訳ないです… フランス食堂でボンジュール。一昨年のミシュラン東海店。ミシュランを獲得するに値する実力フレンチ食堂( ´∀｀) 獲得してから足を運んでないのに気付き、再確認へ。 コロナ対策か、店内５席とカウンター。以前よりゆとりがあります。 オカンとBコース、驚きの1500円！Aは1000円！毎回驚きます。 前菜、メイン、コーヒー。 テリーヌ、牡蠣…。全部いきたいとこだが、牡蠣のクリーム煮を選択。 メイン、プラス500円でホロホロ鳥のファンシー。何とも幸せな料理名。雉に決定。 オカンは豚ヒレグリル。 全部食べたーい！ 前菜の前に再前菜がありました。レタスのグリル。オリーブオイルとパルメザンと食感。素敵は予兆。 白ワインで乾杯。パンもずっしりのものと軽いもの。美味い。パンを軽んじない店は全てが旨い。 期待大。 牡蠣のクリーム煮。デッカい牡蠣。臨月のように膨れた真ん中にナイフを落とす幸せ。あっさり目のクリームソースが牡蠣の旨みを引き立てています。ソースの役目。素晴らしい。 メイン、ホロホロ鳥はハンバーグのようにミンチ状をグリル。中には内臓の詰め物。 素晴らしい肉肉しく弾力と焼き目。完璧。 オカンの豚ヒレグリルの柔らかさと焼き目。下にはマッシュポテトとパイのテリーヌ。いいなー！ 余りにも美味しくて、パンお代わり。 気付いたら店内は満席。 ここは定期的に来ないと行けないお店(о´∀`о) 夜も来たいな。

岐阜の洋食百名店です。 一軒家レストランで素敵な雰囲気。 ランチ時間混み合ってました！ 4人で4種類をシェア！ ハンバーグ、牛カツ、タンシチュー、オムライスをチョイス！美しい洋食てデミグラスソースがとても美味しかったです。定期的に食べたい！

ボリュームたっぷり どれを食べてもとても美味しいです♪ 流石、神田川先生の元で修行したため、お店の名前も『神也』 また、来たいと思います

岐阜市神田町6丁目の日本料理『まるもと』でのランチです。お任せコースで頂きました。今回は稚鮎の素麺からスタートです。ハモの天ぷらと焼き茄子、天然鯛の酒蒸し、トマトを裏漉して塩だけで味付けして豆腐にした揚げ出し豆腐、鯖のずんだ朴葉焼き、ゴーヤの梅酢でご飯はとうもろこし&しらす炊き込みごはんでした。デザートは杏仁プリンとコーヒーです。地元の食材を使って身体に優しいお料理を提供されています。どのお料理も美味しく頂きました。 #岐阜 #日本料理 #ランチ #お任せコース #稚鮎 #鱧 #とうもろこし

夕食で行きました。人気店らしく、予約が必要でしたが早い時間だったので入れてもらえました。お肉の種類はやや少なめでハラミやロースはありませんでした、ただ馬刺しや鯨肉などがありました。ご飯に付く、漬け物三種がとても美味しく漬け物だけでご飯の大がカラにできる美味しさでした。値段もリーズナブルでまたぜひ行きたいお店でした。

長良川温泉十八楼 ホテルの夕食です。 ここは、歴史有る老舗旅館 予約の仕方で ウエルカムドリンクが付くとか 色んなサービスがあり 最近、若い女の子に人気な旅館です。 値段に見合うサービスと心配りと良いお湯の温泉 そして、美味しい御飯 心と体をリフレッシュ出来ます。 夜は懐石料理 飛騨牛をメンイに色んなものがでてきます 朝食はバイキング形式でした。 #老舗旅館の懐石料理

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写真順に 牛タン、飛騨牛焼きすき焼き、飛騨牛ロース、特選ハラミ、特選飛騨牛カルビ、石焼ガーリックライス 生中を注文 焼きすき焼きを卵ダレで食べるのが美味しかったです、牛タンは焼き縮みか激し過ぎました、ハラミは歯ごたえがあります、飛騨牛ってこんな感じだったかなぁー？

いつもお世話になっている同業他社さんと、岐阜市東鶉の 雅味 近どうさんでミーティングランチ。 個室でゆったりプライベート空間。 一品一品手の込んだ繊細なコース料理。 1時間30分もゆっくりお邪魔してしまいました。

ひ、ひ、ひだぎゅー、飛騨牛です笑 と、テンションがあがるほど、美味しかったー。 ノンアルコールじゃなくて、 飲みたいので、早くマンボー終わるといーなー ノンアルコール２本、塩タン、上カルビに上ロース、ハラミに、スカート、サンチェ2皿、卵スープで8000円くらいでしたよ

下呂温泉にある「懐石宿　水鳳園」に泊まった時の夕食でした。 初代館主はオーナーシェフ、 2代目も継ぐ為に、 「大阪　神田川」に修行に行ったということで、 お料理に力を入れていることがわかります。 夕食は「飛騨牛茶寮　神月」で 宵月コースを堪能しました 飛騨牛をメインディッシュとした 和とイタリアンを取り入れたコース。 特製飛騨牛ステーキが美味しかったのは勿論、 一品一品が良質な素材で、拘りを感じられました。 飛騨牛の握り寿司は板長秘伝の泡醤油 鯛のポワレのヴァンブランソースは魚介類を煮た煮汁と白ワインのソース　 牛蒡と豆苗の付け合わせ サラダは鰹だしのジュレ 肉のたれは、フォンドボー（子牛の)、トマト味噌、ポン酢の3種類の味で楽しめました。 また、釜戸炊きしたお米、金賞を受賞の 「銀の朏（みかづき）」が絶品でした！ 美味しい料理で楽しい時間を過ごせました

新年初焼肉ww いつ来てもこのお店はレベルが違います 店員の男の子が良く気がつきます　こちらが何も言わないのに網が焦げたからと交換してくれました(^^) 肉の質がすごく高い上にサイドメニューもすごく美味しいです　今回は焼肉以外には馬刺しと本生わさびめしと冷麺　どれもすごく美味しかったです ごちそうさまでした〜

よし奈さん、来店したら次の予約を必ず入れて帰ります。 ランチは一年先まで埋まってますが、夜は平日なら比較的取りやすいですよ！平日夜に伺いますが、いつもお席埋まってます^_^いつ行っても目で見て美しく、味はとにかく奥が深い。少ない量ですが、味わいが深くて、満足度高いです。食べ終わったら、もう、次来るのが楽しみ！

岐阜まで出かけて元上司らと4人で会食。刺身美味かったし、鮎も良かったよ。最初生ビールスタートだったが、冷酒に切り替えしこたま飲んだね。腹いっぱいで満足！ #岐阜

雰囲気も最高です！まずは行ってみてください(*´ω`) #ソムリエがいる店 #県外の人にもオススメ #記念日はここで #接客が丁寧 #特別な日のデートに #ノスタルジック #イタリアン

前菜のキャロットソースが美味でした。 お造りは、カンパチを白醤油（金粉入り）です。 醤油にレモン絞っていただいたのは初めてでしたが、 非常にさっぱりとした口当たりになり、新しい発見でした。 土瓶蒸しは松茸入りで香り豊かな1品で、お酒にも合います。 合わすお酒は岩魚の骨酒。 焼き岩魚が一匹、お酒の中に。このタイプの骨酒は初めてでしたが、魚の風味が日本酒に移っており美味しいお酒でした。 焼き魚はマスでいくらの塩味とマッチしていました。 メインは飛騨牛。 A5ランクのお肉はとても柔らかく、口に入れたら、とろける口当たりは流石でした。 岩魚の骨酒が美味かった。焼き魚の出汁？が染み出しまくりでした。 朝は 鮎の一夜干しがメインで、おかずが豊富。 玉ねぎの皮の焼売？は、玉ねぎの甘みがめっちゃ主張してきます。 おかずの種類が多くて、ご飯がすすみました。 #鬼岩温泉 #了山 #天然温泉

【一ノ宮巡り】 【城巡り】 おばんざい屋さん、いい店主さんでよく覚えてます。 弟に似てるなんて言われて、ほっこりしました。

落ち着いた雰囲気で食べる大将のお寿司最高でした！多治見駅周辺ではとても人気のようで、ランチは握りのメニューもコスパすごくよかったです

長良川清流ホテル一階にある囲炉裏日本料理店 目の前が長良川で鵜飼橋からも近く絶好のロケーションなのだろうが、あいにくの天気だったのと店舗前庭のライトアップがないため、ムード的には真っ暗闇なのが残念だった(昼間にくるべき店かもしれない)岐阜のこの時期といえば鮎だが、例年だと所謂鮎料理屋で食べる為、美味しいが特に目新しさはないが、日本料理屋で鮎づくしをいただくと、やはり一味違って目新しさや上品さがワンランク以上上の満足感だった また、来年も来たいと思う 鮎づくし 先付け 酢を使った高山のサラダ 鮎の甘露煮と枝豆 檢物 鮎そうめん 焼き二種盛 鮎の塩焼き・田楽 揚げ物 鮎と季節野菜の天ぷら 煮物 の煮 燒物 飛騨の炭火焼き ご飯 點雜炊 甘味 本日のデザート

“確率の問題”で食べれる『鵜鮎』❗️ “結果”は”状況次第“…後は、鵜に祈ります(笑い) 『長良川鵜飼』(岐阜)の”要“のお店です(๑˃̵ᴗ˂̵) 全国で『鵜飼』(鵜を使った伝統漁法)と言ったら、先ずは『岐阜』の『長良川鵜飼』を連想して頂けます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『長良川鵜飼』は、“伝統”が在り、 『鵜匠』さん(鵜を巧みに“操って”鮎を獲る“漁師”さん)は… 『宮内庁』の『式部職』に“該当”します… (宮家が保有する“日本の伝統文化、”雅楽“・“儀式”・“交際”を管轄する部署)で 此方の場合は『御料鵜飼』と呼ばれ、長い歴史と文化が、世襲ですが『国家公務員』と認められる、日本の文化継承のお仕事です(๑˃̵ᴗ˂̵) 長い歴史は、“時の権力者”を“鮎好き”にして来ました… 先ずは『源　頼朝』様、鵜飼は観てませんが(((^_^;) 『平治の乱』で敗走した際“長良川川畔”を彷徨い末に、当時の鵜飼の長で在る『白明』家に お世話に、『鮎鮨』(時代的に“熟鮓”かと)で持てなしを受ける… 時は移り、『鎌倉幕府“初代将軍”』になって折に、『白明』家の子を呼び… 『毎年“鮎鮨”を鎌倉に送るように命じた❗️』 お次は『織田　信長』様、 “美濃・尾張”を平定後、後方の“有力者”『武田信玄』様と“同盟”(力関係だと“武田様”が上) 使者で、武田家の名の在る武将が来た際 『長良川鵜飼』で歓待… 使者が上機嫌で甲斐国に戻られたと❗️ 締めは『徳川　家康』様、 鵜飼見物で『石焼きの鮎』に”感激“ 以来、『江戸城』に献上が”恒例“ 『鵜匠』の保護にも手厚く、21戸に各10両の扶持が割り当て、家康公亡後も、江戸幕府からの”給与“は継続❗️ と、まあ…様々の方を魅力して来ましたが 現在では『すぎ山』さんが、”元締め“ 『鵜匠』の親族で、所謂、『鵜匠』の”会計方“ 此の家も『宮内庁・式部職』(´⊙ω⊙`)‼️ さて、お料理を頂きましょう(≧∀≦) 『昼の鮎膳』(6月〜10月) 前　菜　小鮎の飴煮 お造り　天然鮎のお造り 焼き物　天然鮎の塩焼き 揚げ物　天然鮎のフライ 御飯物　鮎雑炊 水菓子　青桃とゼリー寄せ 印象深いメニューで、 『お造り』は、 頂いた時期が10月の頭… 普通は“何処の鮎”も魚体が“黒み掛かる”『落ち鮎』… それを感じさせ無い“天然物”の質に、 (´⊙ω⊙`)‼️驚きます、 身肉の“シャキシャキ”感も素晴らしい(๑˃̵ᴗ˂̵) 『塩焼き』は、 『石焼きの鮎』で“感動”した『徳川家康』様も、 ビックリな内容… “将軍様”が“手を翳す”ような…『火鉢』の器に 底に炭が敷いて、上に『網』と『笹の葉』… 『塩焼きの鮎』は、調理の最終段階で、此処に乗り、“笹の葉の香り”を移す٩( ᐛ )و 『蓼酢』を付けて、“黄金の鮎”を堪能です(≧∀≦) 『揚げ物』は、 『一匹の鮎』を“二つのテイスト”で堪能します❗️ 『頭』は”素揚げ”と言うか『骨煎餅』と言うか… パリパリに仕上げ、鮎の旨味を閉じ込めてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『身肉』は“開いて”骨を取り、『フライ』に… 見た目は、『アジフライ』の小さい版に見えますが… お味は、サクッと噛むと、淡い魚の質は、白身魚とは違うテイスト( ◠‿◠ ) “レモン”との相性も良いですが… 『先代の女将さん、考案の“ソース”と共に試して下さい』と、給仕のスタッフさんから説明❗️ “ソース”は、普通に舐めると…“シャビ・シャビ”❗️ 唯、『フライ』に付けると、双方の良い面を不思議と“活かす”ので… 普通のフライ&ソースとは違うのが面白いですƪ(˘⌣˘)ʃ 『御飯物』は 『鮎雑炊』❗️元々は、『旅館』等で、前日の『鮎の塩焼き』の残りを“身を解して”“雑炊”に仕立てる 所謂、“賄い飯”から出世の御飯物… 基本は“鮎”の“風味”を壊さぬ感じで、 最低限の調味料で仕上げて来る“料理”。 『すぎ山』さんでは、 “料亭”ポイ仕上げ、“溶き卵”を落とし、混ぜて、 『円い』仕上げ٩( ᐛ )و 此れは、此れで在りなお味です(^o^) #長良川鵜飼の元締めのお宿 #獲れた時にしか出ない『鵜鮎』 #『鵜鮎』で無くても“普段”から『天然鮎』 #質の高い鮎が食べられる施設 諸々の事、 『鵜鮎』とは… 文字通り『鵜』が捕らえた『鮎』 『鮎』に独特の“傷”が在り、見た目は堕ちるイメージですが… 『鵜』が『鮎』を飲み込む瞬間に“〆る”から、“究極の活け〆”と呼べる状態の『鮎』の事… 当然“毎日”出る訳でも無く、 『長良川鵜飼』の鮎が集まる此の施設だけの『一点物』 ”予約時“伝えて、出たら”割増料金“が発生する、 『運』の確率で頂ける『鮎』 『長良川鵜飼』の老舗宿の『鮎』如何⁉️