更新日:2024年04月29日
落ち着いた雰囲気の岐阜市の蕎麦の名店
一段目のお蕎麦を食べ終わりそうな時に、二段目の手挽き蕎麦が運ばれてました。 色が多少、濃い感じ、一段目同様にお蕎麦のみでいただく。 やっぱり、手挽きのお蕎麦のが多少ゴツゴツしていて、風味も食感も味も美味しいです。 二段でいただく事をオススメします。 蕎麦湯も絶妙なタイミングで出してくれました。 そんなこんなで、時間をかけて味わいながら美味しいお蕎麦をいただきました。 ミシュランガイド掲載も納得ですな。 ご馳走様です。 #胡蝶庵仙波 #胡蝶庵 #ミシュランガイド掲載 #鴨せいろ #二段 #手挽き #岐阜 #2024麺類Lv4 #2024kn #18
きしめんよりも太い極太の蕎麦が看板メニューのお店
暑かった… ・そばがきの天ぷら 外はサクッ!なかはムッチリ!蕎麦の風味がふわっと楽しめる天ぷらです。 ・円空なた切り しっかりと噛みごたえのある、見ためは名古屋のきしめんみたいなお蕎麦。 塩、味噌、麺つゆでいただけます♪私のオススメは塩。塩がいちばん風味を感じることができました。 喉ごし重視の方は、田舎蕎麦とかざる蕎麦とかが良いかもしれません。 ・そばがきのぜんざい 食後に罪悪感なく食べれます!笑 熱々ねっとり食感です。お茶代わりの蕎麦湯も楽しめました♪ 関市にもこんなに美味しいお蕎麦があるなんて、嬉しい発見でした*\(^o^)/* 駐車場が広くないので、開店前か少し時間をずらしての来店がオススメです。 #行列してでも食べたい #田舎そば #駐車場あり
みずみずしくて美味しい朴の葉にのった山菜そばは絶品のお蕎麦屋さん
飛騨高山は好きでよく行くのですが、どうしても飛騨牛と高山ラーメンばかりになってしまいます^^; …が、そんな高山にミシュランプレートを獲得したそば屋さんがあると知り、早速訪問してみました! 伺ってみると、開店ちょい前ではありましたが、なんと一番乗り…。 若干の不安感を持ちつつ、中に入ると、歴史観のありそうな店内にちょっとほっとしました^^; 前情報で「山菜ざる」が美味しいと見ていましたので、そちらをお願いしてみました。 待つこと10分くらいでやってきたお蕎麦は、ざるの上に朴葉が敷いてあり、その上にそば、山菜や姫竹、きのこ、とろろ、大根おろし、うずらの玉子、きくらけなどが乗せられています。 まずはそのままお蕎麦を戴きましたが、しっかり弾力のある麺で噛みごたえがありました。 かえしは、結構醤油が強めですが、蕎麦の強さと具材とともに戴くと、薄めに感じるくらいです。 この蕎麦はかなり旨いです! ちょっとビビってすいません汗 さてさて、蕎麦のメインである蕎麦湯もかなりの濃度があり、かなり美味しかったです!
飛騨高山で蕎麦の品種を食べ比べ。年間16種類以上の品種を仕入れ、毎日4種類ご用意
古い街並み飛騨高山に ざる蕎麦の(中)を頂きました 麺の4種類の中から中は3種類選べたので 飛騨ブレンド バイセン 乗鞍を選出して頂き 天ぷらと食しました 私好みは乗鞍ですが 他も当然美味しかったです ご馳走様でした
岐阜市、名鉄岐阜駅付近のそば屋さん
岐阜の美味しい蕎麦屋さん☆*。 《拘りの十割蕎麦と揚げたて天麩羅》 ~カウンター席のみ!ミシュラン店~ 2016年8月 高島屋近くでオープン 2019年 ミシュランのビブグルマン取得 凄! 岐阜は美味しいお蕎麦屋さんが多い県!
冷やしたぬきそばがとくに人気。岐阜で知らない人はいないお蕎麦やさん
冷やしたぬきそばダブルで】 岐阜県岐阜市京町3-4 にある信州そば 更科さんに再訪しました。 個人的に中毒性のある冷やしたぬきそばが大好きで度々、岐阜までわざわざ遠征する程、大好きなのです。 冷やしたぬきそば ダブル 揚げ増し 何度食べても、また食べたくなる美味さ! 彼此、何十年と通わせていただいてます。 いつも美味しくいただいてます。 ご馳走様でした。 #更科 #岐阜 #岐阜の味 #岐阜市民ソウルフード #paypay使える #2024麺類Lv35 #2024kn #115
開店と同時に、ほぼ満席。人気は味噌煮込みうどん
手打ちうどんやお蕎麦ならこのお店》 味噌煮込みうどんをはじめ うどんやお蕎麦の種類も多く とんかつ・天麩羅も美味しい 年越し蕎麦は自作を食べたいので お店の冬季一番人気の 味噌煮込みうどんに お店イチオシの海老天をトッピング 私はいつも冷たい 海老天ころ蕎麦を食べるんだけど 右も左も 味噌煮込み!味噌煮込み! って…… 1度食べてみたくて決めた ◎味噌煮込みうどん 860円 海老天トッピング 400円 グツグツ熱々で登場 ゴボウ・ネギ・生卵入り ちょと甘みのある味噌煮込みうどん 海老天はデカくで 器からはみ出してて テンション上がる⤴︎⤴ ※並ぶの必須だけど パネルでチェックインして 回転が早いから 10組待ちでも15分前後で 呼ばれる事が多い それもそのはず オーダーしてからの 配膳がめちゃめちゃ早い! #岐阜の老舗名店 #岐阜市うどん #岐阜市田毎 #味噌煮込みうどん #大海老天 #岐阜市で人気の和食店 #田毎
多治見にある大人気のお蕎麦屋さん
蕎麦好きな方からも薦められてました ◆ミニ天丼(かき揚げ)とそば 1320円 蕎麦〜二八蕎麦の極細麺❗喉越し最高❗ 新そばで甘味もあり❗ 辛いつゆに蕎麦を三分つけてめちゃ旨い❗ 山型のざるなので見た目より量は少し少ないです。 かき揚げ丼も美味しい❗ 〆の蕎麦湯で満足(^^) 隣の十割そばチラ見したら極細ではありませんでした^^ チャンスがあればまたリピートしたい 駐車場店前・第2駐車場あり。ごちそうさまでした #極細 #二八蕎麦 #ランチコスパ抜群 #紗羅餐会
味に自信があるからまずは塩で。一度食べたら忘れられないお蕎麦屋
普通盛りとの違いは蕎麦が二人前になります。おすすめのとおり塩蕎麦にしていただきましたが、蕎麦の甘味が引き立ち、初めてでしたが美味しかったです。勿論、蕎麦つゆでも美味しいです。
雰囲気のいい古い家屋のような、日本そばの名店
皇族も召し上がった老舗の蕎麦》 岐阜市の夏の風物詩「冷やしたぬきそば」 を提供される庶民的な 安くて手軽なお蕎麦屋さんも多いが 本格的な蕎麦を出すお蕎麦屋さんの クオリティは高くミシュランのお店もあり 岐阜の蕎麦はなかなか美味しいと思う こちらは明治6年創業の日本料理ひら井に 併設しており ひら井の3代目が始められたお蕎麦屋さん 昭和55年創業 岐阜市で有名な伊奈波神社の 参道北にある昔ながらの良き通りにあり 人気有名蕎麦屋さん 明治の建物の時は風格があったが 改装してからは少し狭くされ 綺麗にまとめられた店内となった ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎せいろ 二段 980円 福井産のそばを石臼で粗く挽き 長良川の伏流水を使用している 十割蕎麦の二段 そばつゆは出汁のきいた関東風 濃いめの味が蕎麦にあう 山葵のおかわりをお願いしたら 快く応じて下さり嬉しい ◎平日限定20
白川郷の合掌造りの集落にあるお蕎麦屋さん
白川郷中心地にある、超人気の蕎麦屋さん! コロナ騒動が起こる前は立地上いつも昼時は行列ができていたお店のよう。スタンダードなお蕎麦ですが、岐阜のお蕎麦も美味しいなあと実感。山椒七味を効かせるのがさらに効果的。お値段も相応で、この字型の席で安心して食べられるのも嬉しいところ。白川郷のランチはこちらのお店が使いやすいと思います。
住宅街の一角にある美味しいお蕎麦屋さん
両方食べれて 嬉しい美味しい そば湯で出汁を割りお口さっぱり 大満足 やっぱりコチラの細いお蕎麦の喉越しが好き #文庫蕎麦十割 #穴子天ぷらともりそば #原点づくし #そばがき #蕎麦湯も美味しい #国産そば粉十割 #蕎麦は喉越しが命 #手打ちそば処淡々
飛騨の銘水が織りなす洗練された老舗ならではの蕎麦の味
まだ寒い高山、今回は高山ラーメンではなく蕎麦で^ ^ 観光客と地元の方?で行列が出来てました、恵比寿本店! まあ麺類なので回転速いっしょ!!とのことで並ぶ!→すぐ入れた!笑 鴨南蛮そばを注文! 普通の鴨蕎麦とかはまあお肉入ってますけど、そこまでジビエ感がありませんが、ここの鴨南蛮はジビエ特有のクセがしっかりと残ってる!!いや、これが好きなんです笑 寒い中、温かい蕎麦と鴨肉、美味しかったです。 ジビエが苦手な人ももちろん、他のお蕎麦ありますんで笑
多治見市にある多治見駅付近のそば屋さん
久しぶりの多治見市訪問 お昼をどうしようかと思いながら、 軽く蕎麦かうどんにしようと探して、 てんとろさんに。 暑い日だったので、冷たい蕎麦…と思いながら、 9月限定の冷やし坦々蕎麦に惹かれながら… とり天かけ蕎麦をいただくことに。 大きめのとり天は出来立て熱々で美味い。 お蕎麦は しっかりしたつゆ。甘すぎず辛すぎず。 暑い日には熱い蕎麦…と思いながらいただく。 リーズナブルで美味しい。 お酒もおつまみのサイドメニューもあり… 車じゃなければ…と思いながら。。。。 また 来よう。 ご馳走さまでした。 #多治見 #蕎麦 #リーズナブル #とり天熱々 #お酒もあるよ #サイドメニュー
里芋のようなもちもち食感の麺に土佐醤油をつけて頂く人気の蕎麦屋さん
御嶽神社の帰り、他の店に向かいましたが大変混んでたので彷徨い十割蕎麦の店との事で入店しました。 まずは、お通しが運ばれてきたのには驚きです。 酒に合いそうな美味しい内容でしたが運転があるので出された蕎麦茶で渋々堪能。 蕎麦は細打ちで歯応えや香り高く、特に喉ごしが良かったです。 大盛りを食べましたが通常の並盛りぐらいかな。 喉ごしが忘れられなくリピート間違いないですね。 蕎麦の写メ撮るのを忘れた!
蘇原駅周辺、ざるそばと田舎そばが両方味わえるおそば屋さん
『長野県』との県境です) 旧『高根村』だった場所の名物が、 『タカネコーン』 (名前からして“高値”を当てはめてしまうコーンですが…) 洒落で無く、糖度が17度”の“幻のとうもろこし” なんです( ◠‿◠ ) 標高1200〜1300位の高地で在る、同地では、 “高地”を利用して“人”では、 『飛騨御嶽高地トレーニング・エリア』として、 『陸上競技』の選手が合宿を夏場してます… “農業”としては『タカネコーン』以外で、 『火畑蕎麦』です❗️ 朝夕と日中の気温差が“しっかり”開いてる場所は 『蕎麦造り』の適所… その適所は『長野県』と似た環境ですが、 『霜が降りる』時期より“前”に収穫が普通ですが… 『霜が降りた』“後”に収穫が『火畑蕎麦』の特徴❗️ そうすると、他の産地より“茶色ぽい色合い”の 蕎麦で、 『タカネコーン』同様“甘味”が増し “幻の蕎麦”と言える『火畑蕎麦』です❗️ 此方のお店の『田舎蕎麦』・『食べ比べ蕎麦』で使用されてます。
美味しい豚カツやお蕎麦が頂ける、いつも賑わうレトロな雰囲気のお食事処
親子三代でランチしました 古民家風でレトロな雰囲気の店内は田舎感溢れる落ち着いた雰囲気です 荘川よせ豆腐は自家製でめちゃくちゃなめらかでそのまま食べても塩をかけても美味しく頂けます 大粒のカキフライはアツアツ、サクサクでとてもジューシーでした 手打ちそばは香りがよく腰があっていくらでも食べられそうです その他にも荘川の郷土料理どぶ汁やトンカツも美味しかったです 開店直後に入りましたが帰る頃には駐車場は満車で待ちがができてました 気さくな奥さんの笑顔や料理を出すタイミングなどの細かい気遣いも人気の理由かもしれませんね 《今回頂いた料理》 #どふ汁 #カキフライ #手打ちそば #手打ちそば #荘川町 #里山茶屋むろや #トンカツも美味い
格好いい店構えが目を惹き、店主の飾り細工のセンスが光る、美味しいそば店
旬の野菜の天ぷらはかぼちゃ、人参、蓮根、蕪、筍、さつまいも、そして蕎麦がきと干し柿。 蕎麦がき、干し柿の天ぷらとは初めて!蕪も。 素材を活かした天ぷら。田舎のおばあちゃんが揚げてくれた天ぷらの様で心温まる。 美味! 最近、天ぷら摂取が甚だしいのですが、中性脂肪より食べたいもの優先。(≧∀≦) 蕎麦の実ご飯に小鉢の蕎麦豆腐と煮豆付き。 自家製小鉢もとても美味しい。 こんな手間暇かけたセットで、お値打ち過ぎます! おばちゃんが蕎麦湯を持ってきてくれました。 とっても美味しくてガブ飲み。 勿論、大満足!(●´ω`●) 帰る頃には店内も駐車場も満。 これは知る人ぞ知る蕎麦の名店です。 良い店に訪れて良かった!車で20分。蕎麦はこれからはここで良いかも。(о´∀`о)次は天然鴨汁そばと旬の野菜の天ぷらヲ!
高山、飛騨一ノ宮駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
… プロの方の隙の無い料理も素晴らしいですが… 素朴なモノが一つ入ってると、 何となく落ち着くんですよっねっ(笑い) 蕎麦プリン、デザートと言えば、オーソドックスに、定番の甘いを追求して来ます、ですが、此処では、両方(蕎麦・甘い)を追い求めてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 蕎麦粉、プリンの基本系の材料、卵、牛乳、に生クリームと… 蕎麦の香りが沸いて来るスイーツ 仕上げは、上に“カラメル”を乗っけて、 蕎麦の実を散らし、アクセントにします(//∇//) イヤ〜お店の在る雰囲気から、メインの蕎麦、脇を固める素朴な料理と、蕎麦の香りに拘りプリンと、暫し現実世界を忘れてしまう感覚を味わうお店です(๑˃̵ᴗ˂̵) #素晴らしい環境のお蕎麦屋さん #蕎麦プリンが素晴らしい #のんびり出来る環境のお店 #岐阜三大桜古木の里 諸々の事、 此のお店は、実は在るモノの良い写真が撮れたらと、構想を温めてたお店です(((^_^;) そのモノとは、『飛騨一ノ宮』の春の名物とも言うべき、岐阜三大桜古木の一つ『臥龍桜』です❗️ 『一本桜』の古木で、 『願わくは 花の下にて 春死なん そのきさらぎの望月のころ』
こちらの蕎麦は田舎蕎麦で蕎麦の風味と食べ応えがしっかりとしていて美味
お蕎麦は普通に美味しかったです。
岐阜 そば(蕎麦) おしゃれなランチのグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアのおしゃれなランチのグルメ・レストラン情報をチェック!