某ログ4.1。貴重な絶品美味なる国産ペルシュウが頂けるお店でした。 あまり信用していないサイトの点数ではありますが、大垣市ながら駅から遠い僻地、イタリアンで、この点数は悪いことはないだろうと訪問。 結論。満足たるイタリアンでありました。 ランチコースは前菜二皿、パスタ、ドリンクを選択制。 多田さんのペルシュウとサラミとトルタフリッタは必ず食べるべし、と聞いていたので、まずはこちらを。 岐阜県洞戸高見にある日本唯一のパルマハム職人多田昌豊さんが作ったペルシュウ工場BONDA BONのペルシュウ。いわゆるプロシュートの訛りですが、これが堪らん美味さ。薄く切られたピンクのこれ、舌に置いたらあれよあれよと溶けていきます。 こちらを揚げパンであるトルタフリッタに挟んでみたりして。いや、ヤバい。 これから寒くなるでしょ？僕はさ、首元から温めるストールの代わりにこの薄く切った多田さんのペルシュウを巻きたい。マジで。 トリッパの煮込みは、スープの色が薄いのにしっかりフルーティなトマト味。柔らか過ぎる。今まで食べたトリッパの煮込みでもかなり上位の柔らかさと上品さ。 パスタは、燻製した青魚とフレッシュトマトのオイルパスタを。これまた、優しい燻製香が青魚をさらに美味しくまとめ、トマトの酸味、甘み、オリーブオイルの優しいピリピリ感が混じり、嘆息。 あっばれ。 ドルチェにルビーフルーツのシャーベットとエスプレッソ。 うん、美味かった。 都心にあれば、なくても外には行列。 予約しておいて正解でした。 幸せな岐阜グルメ。
神戸太郎さんの行ったお店
-
![新福菜館 本店]()
新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![日本橋 お多幸本店]()
日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ～1000円
- ～5000円
-
![あつた蓬莱軒 本店]()
あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ～4000円
- ～4000円
-
![生粋]()
生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～10000円
-
![博多一双]()
博多一双
博多駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![東京駅 斑鳩]()
東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![矢場味仙]()
矢場味仙
矢場町駅 / 台湾料理
- ～2000円
- ～2000円
-
![むさしや]()
むさしや
新橋駅 / 洋食
- ～1000円
- ～1000円
-
![きしめん 住よし]()
きしめん 住よし
名古屋駅 / うどん
- ～1000円
- ～1000円
-
![赤福本店]()
赤福本店
五十鈴川駅 / 和菓子
- ～1000円
- 営業時間外
-
![麺や 佐市]()
麺や 佐市
錦糸町駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
-
![出町ふたば]()
出町ふたば
出町柳駅 / 和菓子
- ～1000円
- 営業時間外
-
![はなだこ]()
はなだこ
大阪駅 / たこ焼き
- ～1000円
- ～1000円
-
![いせや 総本店]()
いせや 総本店
吉祥寺駅 / 居酒屋
- ～2000円
- ～3000円
-
![路地裏]()
路地裏
品川駅 / 居酒屋
- ～1000円
- ～3000円
-
![一滴八銭屋 新宿本店]()
一滴八銭屋 新宿本店
新宿駅 / うどん
- ～1000円
- ～4000円
-
![エル カリエンテ モダンメキシカーノ]()
エル カリエンテ モダンメキシカーノ
品川駅 / メキシコ料理
- ～2000円
- ～4000円
-
![老祥記]()
老祥記
花隈駅 / 飲茶・点心
- ～1000円
- ～1000円
-
![日本橋 玉ゐ 本店]()
日本橋 玉ゐ 本店
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ～3000円
- ～5000円
-
![オービカ モッツァレラバー 六本木ヒル…]()
オービカ モッツァレラバー 六本木ヒル…
六本木駅 / イタリア料理
- ～2000円
- ～8000円
