【困ったらココ】長野で鴨せいろが楽しめる人気店20選

地方蕎麦　長野市　NO.51 … 長野の蕎麦屋放浪 … 2025年食べログ蕎麦100名店に選出されている此方のお店を訪問してみた。大通りから袋小路のような細い道を入って行く分かりづらい場所にある。 隠れ家的なお店で、外観はちょっとした小料理屋のような佇まい。靴を脱いで入店する。予約をした方が良いお店だが、17:30の開店に合わせたので、運良く入店出来た。カウンター5席、テーブル席4人掛け3組のこじんまりとしたお店で、間接照明の落ち着いた雰囲気がなかなか良い。 長野と言えば野沢菜、「野沢菜のおつまみ天ぷら」で軽く一杯、その後にお店の名物となっている「網焼き鴨せいろそば」を頂いた。 野沢菜の天ぷらは細かいバラ天で、衣を纏った温かい野沢菜はしっかりその味がして、これはこれで良いおつまみです。 蕎麦は、手挽きという挽きぐるみの二八蕎麦。蕎麦殻の混じるやや黒っぽい細切り。少しボソボソ感というかざらつきを感じるが、適度にコシがあり蕎麦の風味がとても良い。　100名店の蕎麦は、なんとなく他店にない特徴がある。 鴨汁は、大きな鴨肉を網焼きにして6枚ほどにカット、つけ汁に加えたという感じ。つけ汁の濃さも丁度良い塩梅で、網焼きしたネギと共に焦がし醤油の味わいです。鴨肉の火入れが絶妙なのか、弾力のある柔らかい鴨肉はとてもジューシーで、今まで食べた鴨肉の中では美味しさが際立っておりました。　蕎麦をつけ汁に潜らせてズズっと啜る。蕎麦とつけ汁の相性もよく、美味しく頂きました。 熱々蕎麦湯でつけ汁も完食、ご馳走様でした！ 網焼き鴨はお店の名物だけあって、なかなか旨い。この鴨で100名店入りしたような… 一度は食してみる価値があると思う。

人気店。13人という大人数で行きましたが、比較的スムーズに入ることができました。 人気店なので、並ぶことは覚悟の上ですがおいしかったです⭐︎

そばではなく、イイダヤ軒が出している駅弁をキヨスクで買いました。山賊焼の弁当は、山賊焼のサクサク感を駅弁でうまく再現していて美味しかったです。

【ハルニレテラス】冷たいお蕎麦XP.117(^^)仕事で軽井沢に訪れて『せきれい橋 川上庵』さんにランチで伺いました(^^)平日でもお昼時となると満席で…店内に4名…外に6名ほどの待ちです(^^)店内も広く…回転も早そうなので…並んでて待つことに(^^)15分ほど待ち…席に案内されました(^^)川上庵自慢の一品とされる《天せいろ（¥2,420）》をチョイス(^^)冷たいお蕎麦は固茹でとなっており…噛みごたえがあり…喉越しの良いとは正反対の特徴的なお蕎麦です(^^)天ぷらは特大サイズの有頭海老に…ピーマン・なす・さつまいも・かぼちゃ・レンコン・舞茸と豪勢です(^^)最後はそば湯で〆てご馳走様(^^)暖かくなってきて…軽井沢に訪れるかたが増えてきました(^^)訪れた際は是非、ハルニレテラスに寄ってせきれい橋から川をのぞき込み…風景画をスケッチしているかたを見るのも…どこか長閑かでいい感じです(^^) #ハルニレテラス #冷たいお蕎麦 #せきれい橋川上庵 #軽井沢

長野といえば蕎麦！と言う事で、松本駅前のこちらへ。 ざる蕎麦をくるみだれでいただけると言う事で試しに注文。 しばらくして着皿。 胡桃だから甘いのかな？と思ってたら、くるみだれとつけ汁をブレンドさせながらいただくスタイルのようです。 とりあえず1対1の割合で割って食べてみましたが、これがうまい！ 予想を大きく越えてめちゃくちゃ蕎麦に合います。 あっという間に完食しちゃいました。 合う合わないはあるかもしれないけど、これは一度は食べるべきかも。 美味しかったです♪ ごちそうさまでした♪

軽井沢のお店。 テラス席はペットも入れるので人気。 そば、うどん ともにコシがあって美味しいです。 きりさとセット、山かけうどん、鴨そばを注文。 どれも美味しいです。大盛りはできないので追加せいろを注文とのことです。 鴨せいろ は量が少なめで追加せいろを頼みました。 男性は最初から追加してもよいかも？ あとから追加しましたが、素早く提供されました。

勝手に信州そばシリーズ 開店前すでに行列してる。10割の天ざるそば。蕎麦もおいしいし、天ぷらはサクサク。塩で食べる天ぷらはおススメ…また来よう。

池田町にて仕事の打合せ後に、『安曇野　翁』さんへ訪店しました。 おろしそば(田舎)と、ざるそばを、美味しく頂きました。 また出張の際には、お邪魔したいお店です。

他のお蕎麦屋さんに行く予定でしたがまさかの定休日。松本インター近くで他の店を探したら、ここがヒットしました。早速向かい着いたところ店の入口には鹿威しがあって（？）なんとも高級感を漂わせていました。店内はちょっと小洒落た感じです。 妻と娘とで行き各々違うものを頼みましたが天ぷらが美味しそう。穴子天は肉厚で巨大。舞茸天もてんこ盛り。天ぷら系のを頼んでおけば良かったと思いました。ちなみに私はクルミ蕎麦。こちらはコチラでとても美味しく頂きました。長野県はクルミ蕎麦を置く店が多いですね。 お値段は張りますが満足いくお店です。 #長野県 #松本 #蕎麦　 #天ぷら #インターそば #鹿威し #クルミ

12時前に訪問、1時間並んで入店。 天せいろの田舎蕎麦を注文。 そばもさることながら、天ぷらが衣さくさく、野菜の旨みが出てて美味しかった 13時半くらいに退店すると、外はさらに並んでました

鴨せいろ。安定した美味しさです。 なんとなくねだんが上がってきてるよね。 お店のご苦労も伺えます。 招き猫に招かれてきてしまう。お店です。 参拝前や後にどうぞ❗️

ざるのこもり。デフォが他のお店より量が多いので、こんなメニューがあるんですね。こもりでも安定してのおいしさそして参道から少し外れた場所なのにお客さんも行列。

川沿いの隠れ家蕎麦屋。 伺ったのが13時過ぎだったが、既に3食蕎麦は売り切れで、せいろ蕎麦のみの最後の客でした。 せいろ蕎麦 野菜の天麩羅 を注文。お値段安いのにボリュームあってお腹いっぱい。蕎麦はつなぎが多めかな？蕎麦を食した後のスッキリした感覚は薄めで、ずしっと胃にきました。 他の皆さんも書かれていますが、林檎の天麩羅は酸味があり、珍しくてもアリだねこれって。 衣はやや厚めでカラッと軽いとまでは言えませんでしたが、及第点。 お客さんへの対応は程よくて好感度大。 居心地良かったです♪

鴨せいろをいただきました。お蕎麦は美味しいのですが、鴨の出汁ですね、これが良く出汁が出ていて美味しいです。白ネギもこうばしく焼けてこれまた美味しい。蕎麦粉の入った蕎麦湯を入れるとまた美味しい。かなり遠くのお店でしたけどお客様は良くきてました。 ご馳走さまでした。

諏訪湖が一望できる蕎麦屋さん 登美本店さんへ 娘チョイスでした 13時過ぎていたので待たずに入れました 窓側の席に案内されラッキー メニュー選びで悩む三人でしたが三人とも　1番人気の　天せいろそば2,200円(私だけ大盛)と飲めないけど とりわさ 先にとりわさが登場 わさびがかなり効いております 鼻ツーン！これで日本酒飲めたらどれだけ素敵でしょう 天せいろの天麩羅が先にやってきました 大きな海老天がクロスしておかれ周りに野菜が鎮座 カラッとはしていませんが美味しいです そして蕎麦登場 少し蕎麦同士がくっついてしまうのが難点で喉越しいいとまではいきませんが美味しいです 花火の日などは最高なロケーション 花火見ながらとりわさで飲んでみたいものです 近くにある立石公園で諏訪湖を一望 この公園はアニメ映画 君の名はの聖地とされているところのようですね 24/04/20 土曜日のランチ #諏訪湖一望

【信州上田　美食探訪】【信州そば切りのお店で食べる蕎麦】 機会があれば訪れたいと思っていた「信州そば切りのお店」です。上田城跡公園の裏側、風情ある街並みに佇む人気蕎麦屋さんで、古民家をリノベーションしたお店は落ち着いた雰囲気でした。 上田城紅葉まつりのタイミングに合わせて上田へ来ていた相方と2人で予約して訪問させていただきました。t予約したのは『くろつぼの特別なお昼※山・川・海の恵みを味わう【 旬の蕎麦会席】』です。 〜いつもの手打ち蕎麦に、自然の恵みを少しずつ〜 【日時】11月9日（日曜） 12時スタート（1時間30分程度）　 【定員】限定8名様（完全予約制、予約のみの営業） 【料金お一人】税込3,500円 まずは、温かいきのこ汁から！豊かなきのこの出汁の香りが漂い、滋味深い味わいが食欲をそそります。一緒に出された一味や七味唐辛子は使う必要がありませんでした。 次にお刺身の盛り合わせはです。歯応えがある人鯛とイナダ、鮮やかな彩りの国産の馬刺し。新鮮さが伝わる馬刺しの赤身は、程よく弾力で薬味のネギが中々良い仕事をしています。 そして、蒸した鯛に銀杏のスリ流しを掛けた一品には驚きます。銀杏のほのかな香りと苦味がアクセントになって、鯛の味わいに奥深さをまとわせる逸品でした。 さらに、丁寧に揚げられた地ネギの天ぷらは添えてあるお塩で頂きます。衣が薄くサクサクとした食感でネギの風味と苦味が感じられ美味しいです。 最後にいよいよ主役のもりそば。ざるに盛られた蕎麦は、細く切り揃えられ職人の技が光ります。 長野県産の蕎麦粉を使用した十割蕎麦は細切りで長さはやや短めです。薬味はネギと山葵、蕎麦の豊かな香りはやや弱く感じましたが喉越しがよく、薬味のネギとわさび、つゆが、蕎麦の味わいを引き立てていました。 忘れてはいけないのがデザートで、この日は自家製蕎麦とバニラアイスクリームにあんこが添えられていました。蕎麦のアイスクリームは蕎麦の味がほのかに感じれる他では食べたことがないものでした。 「くろつぼ」さんの料理は、お蕎麦屋さんの枠を超えて日本料理として高い完成度だと思いました。見た目の美しさだけでなく、一つ一つの料理に手間と愛情がかけられていることが伝わってきて、信州上田の豊かな自然と、職人の技が融合した、まさに至福の味わいでした。 本当にご馳走様でした♪

蓼科湖近くの蕎麦屋さんで天ざるそばとおやきを頂く。 しめじのおやきは大きめのしめじが入って食べ応えあります。蕎麦粉練り込んであるみたいで蕎麦の風味を感じることができます。ちょっとかため。 蕎麦は意外にも少し多めで食べ応えあります。天ぷらサクサクで美味しい。 お店は趣のある構えで土間にテーブルと椅子を並べた造りです。エアコンはありませんが直射日光に当たらないのでそこまで暑くはないです。 お店の前の駐車場はだいぶ斜めです。 #蕎麦 #蓼科高原

雨模様になっちゃったけど前々から計画してたんで5年ぶりにお邪魔しました 相変わらず美味しいお蕎麦とお茶請けの野沢菜漬けは絶品ですね

長野善光寺近くの信州そばのおみせ。 手打ちそば、なかなかうまい！！ JTBの旅チケットで、安く食べれてよかったです。そばうまいとつけたれいらないくらい、香りよかったです。

伊那松島の帰りに塩尻でお蕎麦。 駅そばも有名っぽかったけど、立ち食いという気分ではなかったので駅近のこちらのお蕎麦屋さん！ 写真撮った後に気がつく。 そば、2段になってる笑 シャキシャキのお蕎麦で天ぷらも一緒に美味しくいただきました^_^ しめのそば湯もご馳走になりました〜。 メニューに蜂の子が普通にあってびっくりしました！ 久々見た！