更新日:2026年01月02日
待つ価値あり!心地よい接客と本格戸隠そばを堪能できる行列蕎麦屋
半ざる食べ歩き店 戸隠界隈では1番の人気 蕎麦の色は緑色つるふわっとした喉越しの二八蕎麦。 汁は鰹風味が効いたもので、好きなタイプ。 きのこの天麩羅は山盛りで、胡麻油で香りよくサクッと上手に揚げられている逸品。天ぷらは必ず注文したい!
戸隠の山景色と共に味わう、丁寧な接客と香り高い手打ちそば
半ざる食べ歩きにて来店 つるっとした喉越しで、爽やかな香りがとっても美味しい。食べ終わった後も、残り香が心地よく満足感いっぱい。 つけ汁は、あっさりした仕立てで、本わさびの薬味も嬉しい。 金継ぎされた湯呑みや、店内間仕切りに掛けられた布のガラス玉など細やかな箇所にもこだわりが見受けられ、丁寧な仕事を感じます。店員も皆さんとってもサービスが良く、行き届いたお店でした! 戸隠のおすすめお蕎麦屋は?と聞かれたら「岳」とこちらの「そばの実」いずれかを紹介します!
「徳善院蕎麦」と自然に育まれた季節の素材が味わえる。 中社参拝の後のお昼に最適
2022旅④【海老天ざるそば】 朝、美味しいモ−ニングセットを食べてから新潟駅前を出発して長野の善光寺に向かう途中、大人気で予約必須の戸隠蕎麦を食べに500年以上の歴史を誇る宿坊と蕎麦屋の二刀流経営のこの店に13時頃に訪問しましたらもう当日の受付は終了していて、北海道を出る前から必須の予約をしていて良かったと痛感しました。 さて、メニューから海老天ざるそばを頼みましたら、蕎麦より先に天ぷらと切干大根みたいな小鉢が出てきましたが、直ぐに食べ出す同行者達を横目に写真を撮るためにじっと我慢して、蕎麦が来てから写真を撮りまくった後に蕎麦だけから頂きました。 ぼっち盛りのそばは極細なのにコシがあり、極めてなめらかな感覚を残しながらのどごし爽やかな仕上がりで、すっかりタマリマヘンがな状態のまま天ぷらを頂きましたら、これがまた史上最高揚げ具合のプリプリサクッとした大きめな海老二匹をはじめ抹茶塩で大変美味しく頂きましたぁ(*^3^)/~♡( ˘ ³˘)♥ #史上最高揚げ具合プリプリサクッと海老 #極細コシ有り滑らか喉越し爽やか蕎麦 #天然醸造無添加特製醤油使用辛口蕎麦つゆ #500年の歴史を誇る宿坊&蕎麦屋 #予約必須 #サ−ビスそばかりんとう旨し #ぼっち盛り #戸隠そば
絶景×ガレットと地ビールが楽しめる湖畔カフェ
【長野編132/(長野・戸隠)ガレット・カフェ(7月)】晴天の休日。戸隠神社奥社に参った後、熊出現情報に怯えつつ、1人で鏡池まで散策。すっかりいい汗をかいたので、とにかく休憩。鏡池前のこちらにきました。 最初はドリンクだけにしようかとも思いましたが、いい景色とメニューを見てると、アルコールも欲しくなり、ランチに変更。 『信州サーモンのガレット』2180円と『戸隠ホワイトエール』700円。 そりゃ空腹でこの景色なら、ガレットもビールも旨い。蕎麦屋さんで、長時間待つよりは良いかもです。
ネット通販でも人気。細くて白くコシのある麺、戸隠蕎麦の名店
噂の おびなた社 の 生戸隠そば が美味しいとの事で 購入してみました。蕎麦そのものも美味しいが、蕎麦湯もいけますね。 舞茸、オクラをオリーブオイルで炒め、納豆を入れて かつお汁で炒めてみました。これを冷やした蕎麦にかけて終了。
戸隠神社近くで味わう、のど越し自慢の手打ちそばとサクサク天ぷら
戸隠神社奥社を訪問してから、戸隠そばがたべたいのでどかこないか。奥社にあるこちらの蕎麦屋へ。一番で入店。すぐに満席になってました。 名物の、鴨汁そば、大ざる蕎麦(8ぼっち)、天ぷら盛り合わせを注文。そばは喉越しよく、天ぷらもサクサクで美味しかったです。 ご馳走様でしたー それにしても、どこも外国人の観光客だらけ。
五感で味わう、塩で愉しむ戸隠のそばと旬彩天ぷらの洗練空間
長野駅から車で約45分。蕎麦の聖地戸隠にある名店。「蕎麦を愉しむ大人の空間」をコンセプトに洗練された和空間で落ち着いて食事ができる。 蕎麦はツルンとコシがありつつほんのりザラつきが心地よい細麺。つゆにつけるも良いが、オススメは塩。蕎麦の風味が豊かなので、塩を少しつけるだけで絶品。最後に蕎麦湯でほっこりして、戸隠観光を楽しもう。 【いただいたメニュー】 コース ・Aコース 2,300円 【ゆるっと体験談】 ◎内観・外観 旅館のような日本家屋で外観から老舗だと分かります。お店に入るとオレンジ証明が温かい洗練された和空間。お座敷・テーブル・掘りごたつ席がありました。 ◎入店方法・待ち時間 3連休だからか時間入れ替え式のファストパス制でした。キャンセルの場合、返金なしの内金制(1,000円/組)。10時半~14時で30分刻みのファストパスが発行され、1時間ずつ(滞在時間は50分)の入れ替え制。待ち時間は戸隠観光可能ですが、万が一遅刻した場合は、食事時間が少なくなるので注意。 11時半頃に到着し、13時の予約が取れました。待ち時間はお土産屋さんで買い物し、戸隠神社中社にお参りに行って過ごしました。 ◎食事 3連休だからか、コースのみの営業。2種類あり、そばがきが付かないAを選択。以下詳細。 ・季節の前菜 その日だけの前菜なので、また行きたくなる仕組み。 戸隠のかぼちゃの煮物 甘くてホロホロ! ゆうがおの煮物 初めてゆうがお食べたかも?柔らかい大根みたいなちくわを固くしたみたいな不思議食感でした。 戸隠のモロッコいんげんとそばの実のもろみ味噌 シャキッと歯ごたえのいんげんに信州の味噌がよく合う!そばの実のアクセントがGOOD。 れんこんのきんぴら田舎風 どこか懐かしい落ち着く優しいお味。 羅うすこんぶときゅうりの漬物 少しネバッとした昆布とコリッと食感きゅうりが相性抜群。 ・戸隠流ざるそば ざるの上に5つに分かれて盛られた美しい蕎麦。ツルンとコシがありつつほんのりザラつきが心地よい細麺です。 まずは蕎麦だけでいただき、次に塩をちょこんとお箸に付けて蕎麦を楽しみます。蕎麦本来の甘味や香りを味わえて幸せでした!さすが蕎麦だけを食べに来る方がいると噂の聖地。 続いて、旨味たっぷりのつゆにつけていただきました。 しかし塩が思いの外美味しかったので、最後の一口は塩に♪ 蕎麦湯でつゆを割って最後まで堪能しました。 ・天然海老と夏野菜の天ぷら 衣が薄めで私好み。季節野菜が4種、エビが大きめでしたが女性でも油を重く感じることなくサクサク楽しむことができました。特に海老はギュッと身が引き締まりつつプリッと感もあり、素晴らしかったです。 ・おまけ 最後に蕎麦かりんとうと漬物をいただき大満足。特にかりんとうは甘さ控えめで私好み!お土産に買おうか迷いましたが既にたくさん買っていたので断念。 涼しくてベストシーズンな長野県。マイナスイオンたっぷりの風情ある戸隠で蕎麦を堪能してみてはいかがでしょうか。
戸隠神社近くで味わう、独特なぼっち盛りの極細手打ちそば
長野旅二軒目のお蕎麦! 戸隠神社中社近くにある手打ち蕎麦屋さん。 昼どきなのに並び無しでラッキー! すぐ入れた! 店内落ち着いた雰囲気で居心地最高。 くるっと一纏めにした盛り付けが独特な長野のお蕎麦。 ぼっち盛りと呼ぶんだって! こちらのお店では小盛りの3ぼっちと並盛の5ぼっち大盛りは両方頼むという感じみたい! それにしてもこのお蕎麦の細さよ! お素麺みたい! こんなに細くよく切れるなぁー! 細すぎるからか、いまいち噛みごたえがなく、その分蕎麦の香りも感じにくかったなぁ! やはりある程度の太さって必要ね! お蕎麦は太っちょがお好みだわ!あたし。 そしてやっぱり蕎麦ってお腹いっぱいにならない。
朝から楽しめる、風味豊かな戸隠の粗挽き蕎麦と充実の天ぷら
戸隠五社巡り、宝光社近くのお店。 人気店なのか車はいっぱいでした。 タイミング良く待たずに入店、2階もあってキャパは結構あります。 蕎麦は二八蕎麦。 天ざる蕎麦 とろろ蕎麦大盛り 西岳そば 山菜ぶっかけ を頂く、蕎麦は硬めで好きな感じ。 大盛りはもうちょっと量が欲しかったな。 ご馳走様でした。
盛り方もおしゃれな、ノドゴシ爽やかなお蕎麦を自然を見ながら頂く
【最後に信州を堪能したそばソフト】 戸隠奥社参拝から戻り、現実世界が広がる駐車場へ。 入口にはいくつかの茶屋があり、どこも賑わっています。 私も、このあとの長距離ドライブの前に休憩してきました。 注文したのは、そばソフト(370円)。 クリームの濃厚さも感じいいのですが、蕎麦の香りがしっかりする味わいが特徴的。 なんだかガレットみたいな気分、蕎麦茶みたいな気分ですね。 1日で約10kmと程よく歩きおえた身体に、甘いものが染みます♡ そしてこの茶屋、木を多用した落ち着きある雰囲気。 隈研吾さん設計による建物で、2003年にオープンした戸隠神社直営の茶屋。 緩い勾配の切妻屋根で存在感をおさえ、木のルーバーで周囲の森との一体感。 ルーバーの間から差し込む光、外部と連続した木の梁など、森との一体感を演出した気持ちよさそうな室内空間。 ほんとうは蕎麦でも食べながらゆっくり過ごしたかったけど、おなかいっぱいなのと渋滞が怖いのでチラ見にとどめておいて…
ノスタルジックな空間で味わう、香り高いこだわり蕎麦と多彩なつけ汁
半ざる食べ歩き店 店内は純喫茶のような趣きで、通された席のテーブルはミシン台でした。 蕎麦は外側の殻までややひかれたタイプ。 ツユはニュートラルなお味。 付け合わせは胡桃味噌で美味しかったです。
広いお座敷席もある、大人数でも入れるお蕎麦屋さん
手打ち蕎麦で温かい鷄のニンニクつけ麺頂きました。 ニンニクがつゆと合ってめちゃくちゃ美味しかったです。 私の中の新ジャンルです。
見た目も喉越しも楽しめる、戸隠の本格手打ち蕎麦と地元小鉢の贅沢セット
戸隠… と、いえば蕎麦 ってことで、いろいろリサーチして オススメされた岩戸屋さん いろいろ小鉢も付いてて お得感ありました 美味しかったです ★★★★☆ #戸隠スキー場 #戸隠神社 #蕎麦
伝統そばと民芸品が楽しめる、観光地ならではの立ち寄り処
戸隠そばを食べるのを楽しみにしてました♪ やっぱり蕎麦♡は美味しいでーす♪ 蕎麦つゆは、自分には余り合いませんけど・・・ 続きで、お土産物や民藝品を売ってます。 この近くは、戸隠そば屋さんが沢山あります。 戸隠神社⛩️は、神社の中は撮影不可になってますので注意⚠️です。 あちこち行けないので中社のみでお賽銭を入れて、内緒のお願いをしてきました(⌒-⌒; ) #伝説の戸隠そば #天照大御神は1番の美人♡ #わさびを沢山欲しい
Wineを片手にPizzaとPastaを!
そばを食べた後でちょっとのんびりするために寄りました。 ログハウス風で落ち着く店構えと中は薪の暖炉があり落ち着いた音楽も流れています。 ガトーショコラとリンゴジュースを頼みました。リンゴジュースは流石に濃厚で美味しかったです。 雪がだんだん積もってきていたのでのんびりできなかったのが残念です。
蕎麦づくしの蕎麦御膳が大人気。自分で打った蕎麦も食べられるお店
自分で打った蕎麦を天ぷらと一緒に食べることができる 7割蕎麦 すでに3回目 毎回楽しくて、そして美味しい(#^.^#)
戸隠にある喫茶店
〈戸隠そば祭りの休憩ポイント〉 戸隠のお蕎麦屋さんのほとんどが10時半頃のオープンなので、開店前の空いた時間にコーヒーをいただくべく、蔵のカフェに立ち寄りました。 季節のコーヒーセットの「秋」を注文シナモン風味のコーヒーにクルミとみすず飴がついています。 ちょっと薄暗い店内ですが、窓から明るい光が差し込んでいてのんびりできて素敵なお店でした。
戸隠にあるカフェ
井上竹細工に竹細工ドリッパーを 買いに行ったら売り切れで ガッカリ。昨年鶴瓶に乾杯で 紹介されてから人気に火がつき 中々買えなくなりました。 しかし、なんとランプさんで 売っていました。 キャンプ場に戻り早速コーヒーを 淹れちゃいました。 バリスタの腕以上にコーヒーが 美味しくなりました。 おすすめの竹細工ドリッパー です。 ランプの焼き菓子も変わらぬ 旨さで感動しました。 #竹細工ドリッパー #お土産に最適な焼き菓子
長野市にあるカフェ
戸隠神社中社から鏡池方面に少し上がったところにある喫茶店。 パスタやご飯もののお食事メニューもありますが、今回は喫茶の利用です。 シナモン風味のマロンケーキ・紅茶ソースを注文。 栗とシナモンの組み合わせが良く、紅茶ソースにつけると雰囲気が変わります。本当はコーヒーも注文してゆっくりしたかったのですが、外が暗くなってきたので早めに帰りました。
戸隠ならではの香り豊かなお蕎麦が楽しめる静かなそば処
長野は戸隠に来ました。戸隠といえばお蕎麦、ということで紅葉さんに入店。ざるそば800円を注文。15分位で着ザルしました。お味は美味しいですが、お蕎麦がお水に結構つかっているような?おかげでつけ汁が薄くなってしまったので汁をたしました。それ以外は不満なし。ご馳走様。 #戸隠 #蕎麦
戸隠神社の周辺ランドマークを選び直せます
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