翁そば

おきなそば
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
しなの鉄道 北しなの線 ／ 三才駅 徒歩7分（550m）
ジャンル
そば（蕎麦） うどん 丼もの
定休日
毎週火曜日
026-295-2806

町の大好きな お蕎麦屋さん・ミニかつ丼&もりそば [お店の情報] 長野市内等 2012年からいろんな種類のおそば屋さん&メニューをレコメンドさせて頂きました。 今回のおそば屋さんは信州そばガイドブック、地元のメディア等には登場しない、、正に自分だけの世界に浸る事ができる私の中でも数少ないお店であります。 私の使命は信州そばの銘店、有名店、大衆そば店、町のおそば屋、駅そば等をレコメンドする事ですが、、まだ地元のメディア等に登場しないお店を新規開拓し、いろんなメニューをご紹介して、出来るだけ、自転車&歩いて探す事だと思っております。 春以来3回目の訪問になります。カウンター席、そして奥にはお座敷もあります。 昭和の懐かしい雰囲気がばっちり！いろんな方々の笑顔笑顔が時代と共に見えるやうです。 「翁そば」さん、有名な翁達磨グループさんとは関連性はありません。因みに私もいずれ“翁”になります。 [レコメンドのメニュー] やっぱりコレだわよねー セットメニュー 「ミニかつ丼ともりそば」1100円(税込)でありますょ、小皿には煮物、野菜、漬け物、そしてリンゴもむいてくれました。これぞ田舎料理の醍醐味也であります。 どうでしょう、もりそばとかつ丼の重連、、かつ丼はかけそばとラーメンとも連結出来ます。 かつ丼はフルサイズに近いです、早速ガッツリいきましょう！最初はそのままお蕎麦にご挨拶、新そばの香りは格別です、正に水と空気の一体感、、信州そばは素晴らしいです。 一本一本が活き活き活きと、喉越しが実にイイ！ 噛めば噛むほど味わい深し！奥深し！です。 この水切り、、気に入りましたぁ、この位がちょうどヨロシですねー そして出汁が効いた濃い目のつゆにお蕎麦を浸して行きます、、ツルツルツルって、、イイ音が出ますねぇ。自分もいずれ翁になり、、鶴の恩返しみたいな良い事が出来るかなぁって、ツルツルとリズミカルに行きました。 お店に響き渡る私の心地良い音、、作り手のお店のご夫婦に対する感謝の気持ちです。ほんと！美味いおそばですね。 そしてそして、かつ丼！ 私の場合、、たいていはソースかつ丼とおそばの組み合わせが多いのですが、珍しく 卵とじのかつ丼であります。 玉ねぎの甘さがたまらない、そしておそばを楽しんでいる間に卵がベストの状態に仕上がる、このタイミングが大事です。 自慢のタレがカツにご飯に玉ねぎに染み渡り、卵がとろけまくります。この絡み具合はたまりませんよねぇ。 お肉がまた柔らかいのょ。 おそば良し！かつ丼ヨロシ！つゆも良し！ 小皿の一品達も田舎らしく嬉しいです。 心がこもったお料理は全てが笑顔で微笑んでくれてるようです。 春に頂いた同じメニュー、、こうして冬に頂く、後ろには温かいストーブが体を終始温めてくれました、正に「素敵なぬくもり」を感じるお店がありました。 信州そばは素晴らしいです。 もりそば&かつ丼

Toru Kondoさんの行ったお店

翁そばの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 026-295-2806
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • うどん
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
長野県長野市上駒沢１９５－１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                しなの鉄道 北しなの線 ／ 三才駅 徒歩7分（550m）
長野電鉄長野線 ／ 朝陽駅 徒歩22分（1.7km）
長野電鉄長野線 ／ 附属中学前駅 徒歩29分（2.3km）

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カウンター 有

026-295-2806