伊那のひとりで入りやすいそば（蕎麦） 8店

いろいろな蕎麦があり悩みながら、 一番人気の高遠そばをいただくことに。 少し変わった食べ方で、説明書を読み込む 笑 焼き味噌を出汁に溶かしていただくとのこと。 焼き味噌が美味そう… 蕎麦は二枚ありボリュームいっぱい。 焼き味噌を溶いたつゆに辛味大根入れながらそばをいただく。 焼き味噌の風味に辛味大根がマッチ｡｡｡ 美味い。 少し辛味大根多めが好み。 焼き味噌の風味がなんとも言えずいい感じ。 追加で五平餅もいただく。 信州満喫。 今度は、引き方の違いを味わうのもいいし、 江戸風つゆもいいし… また 来よう ご馳走さまでした #長野県 #伊那市 #高遠 #蕎麦 #焼き味噌 #辛味大根

駒ヶ根のソースカツ丼と並び伊那のローメンは伊那谷を代表するB級グルメで見た目焼きそばですが、まったくの別物で肉はマトン、豚骨にソース、酢、ごま油、ニンニク、などの調味料で味付け、後は自分好みにテーブルにある調味料で味変！うしおさんではカレー粉がおすすめで、もちかけました！味変成功です、もし長野に来られた方は是非食べてみて下さい。 #一人ランチ #下町の大衆的な雰囲気 #

木曽からの帰り伊那インター手前にあるお蕎麦屋さんで遅めのランチタイム ふらっと入ったお店もRettyみると高評価 ミニソースカツ丼もりそば大盛セットいただきました 期待してたお蕎麦はやっぱり本場だけあって安定した美味しさ それよりもソースカツ丼のお肉がとっても柔らかかったのが印象的 昼から1850円とちょっと高めですが奮発したかいがありました #伊那市

久しぶりに 蕎麦が蕎麦の味がするお蕎麦屋さんへ 行きました。 とてもとても美味しかったです #伊那市グルメ

高遠で、美味し蕎麦を楽しむ！！ 今日は、朝から長野の城巡り！！ 高遠城に行ったあと、ランチを食べようと思い、高遠の「壱刻」さんへやってきました。 お店の前には７～８名の人がまっていたので、名前を書いて待ちます。 だいたい３０分くらいでお店へ案内いただきました。 今日は、 ・おろしつけ鴨そば（十割） ・ごぼうのそば粉てんぷら をオーダー！！ 十割は、細打ちと平打ちがあるとのことで、細打ちをお願いしました。 打ちたての十割そばは、のどごしよく、塩でいただくのが一番美味しかったです。 そして、ごぼうのそば粉てんぷらも美味しくお酒が欲しくなるやつでした。

お蕎麦は価格を含めて、個人的には人生最高かなと思うのですが、他の方にはどうですかね。 お蕎麦は打ち立て茹でたてのしっかりと香りのたつお蕎麦です。 お出汁は醤油が強くなく、出汁がよくきいたお出汁で、そこも好きな所です。昔は焼き味噌はついて来なかったのですが、これも美味しいですね 私はもりしか食べたことがないので、他のお蕎麦の味は知りませんが、もりとざるの違いは何なんだろうといつも考えてしまいます。見た目は丸いせいろ？に海苔が載ってるだけではないかと思うのですが。 権兵衛峠にもお店があるようなので、そちらも行ってみたいですね。 #蕎麦伊那

ざるそば¥1000 #辰野蕎麦 #蕎麦さくら #そばやきみそ ¥600 が甘めで美味しい´艸｀)お煎餅の様な香ばしさが旨し\( ¨̮ )/♡ #くるみ蕎麦 ¥1200 くるみの粒粒加減◎つゆが酸味あり、くるみの香ばしさとniceマッチング( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”

午後はテニスなのですが、その前に蕎麦を食べました。 中町通りにお蕎麦屋さんは沢山ありますが、本日は小澤征爾さん行きつけのまつしたさんにしました。 食べたのは「おろしそば」1,400円。 蕎麦は十割なんですかね。短めでコシがあります。 具は大根おろし、キノコ各種、山菜、蒲鉾、錦糸卵、海苔、ねぎです。 つゆはあっさり目ですが、冷たく冷やしてあります。 最後は蕎麦湯を入れて完飲。 さすが信州の蕎麦は美味しいです。