更新日:2024年02月29日
新鮮な蕎麦の風味が人気、信州そばのお店
やはり信州のお蕎麦、最高でした! 【とうじそばシンプルプラン】を戴きました。 まずは、とうじそば、からの、そば米雑炊、最後はせいろでフィニッシュ! 蕎麦を味わうなら冷たいざる蕎麦ですね。最高でした。
昼過ぎには売り切れ!長野県松本にある人気お蕎麦屋さん
長野県2日目のランチは蕎麦! 『浅田』さんです。 11時30分からオープンのため少し早目の11時15分頃にお店に着くと既に開店してました⁉️ 並ぶのを覚悟してたんですがすんなり入店✌️ 今回はざるそばと十割ざるそばを食べ比べしました。 十割そばは蕎麦の香りがしてめっちゃ美味しい〜 ざるそばも喉越しが良くて最高〜 辛味大根も良い感じです!! どちらも美味しかったのですが私は十割が気に入りました。 松本に来たらここですね‼ #蕎麦 #松本グルメ #松本蕎麦 #美味しい蕎麦
石臼で挽いた地粉のみを使った細打ち九割そばのお店
蕎麦粉9米粉1の黄金比の手打ちそばは、職人によって毎朝打たれ、風味豊かな香りが口いっぱいに広がる。 何より嬉しいのが量の多さと半人前を頼めること。 行った際はあったかい蕎麦と冷たい蕎麦を半分ずつ頼んでもらいたい。 開店前から行列ができるほどの知る人ぞ知る人気店。
冷たい北アルプスの水でしめられたコシのある手打ち信州蕎麦屋
2023.09.04 登山の帰りに穂高駅で蕎麦をいただくつもりだったが店が開いてないので松本まで移動。Rettyで探して入ってみる。 舞茸天ぷらもきのこおろしも酒のあてに良い。蕎麦の刺身なるものがあった、初めていただいたが蕎麦だ。安い店ではないが観光がてらならこんなものか。
松本が堪能できます。そば粉9割2分の蕎麦を岩塩・つゆ・とろろで三枚三昧
松本でお蕎麦。 席は、予約して伺いました。 土曜日でしたので お昼のコースのみの提供でした。 ☑️お昼のコース このコースについていたお料理も すごく美味しかったです 豚肉の煮物もとろとろ〜 お蕎麦も 「初めの一口は岩塩で食べてみてください」とお店の方にオススメされますが塩好きの私はお塩がなくなるまで、お塩でいただくくらい美味しかったです✨ #旅行にて
松本駅から徒歩約1分の人気蕎麦居酒屋!昼は手打ち蕎麦・夜は馬肉料理などを堪能!
信州名物そばと、信州料理の居酒屋。 知らなかったのですが、信州では比較的、虫などの昆虫を食べる文化があります。 またこれも意外でしたが、馬肉で有名で、熊本馬肉とは違った厚みのあるサイコロステーキのような馬肉を提供してくれるお店が多いです。 #蔵のむこう #そば居酒屋 #そば居酒屋蔵のむこう #松本 #松本グルメ #松本居酒屋 #長野 #長野グルメ #長野居酒屋 #信州 #信州グルメ #信州居酒屋 #信州料理 #信州名物 #馬肉 #信州馬肉
深夜まで営業しているのがうれしい、松本の絶品お蕎麦屋さん
2023/11訪問 信州蕎麦を食べたくて伺いました。 今年食べた蕎麦の中で1番かも? 日本酒も結構あって良いお店です。
挽きたての蕎麦粉を使った手打ちそばが味わえるお店
そば定食(ざるそば、麦とろ飯飯) 1,550円。 とろろが美味い。そばは9割。飾らず気取らず美味い。
こだわりの手打ち蕎麦は細く切られていて美味しいと評判のお店
【 木曽の蕎麦をちゅるちゅる 】 奈良井宿を後にして蕎麦屋を検索。長野に来て昼に蕎麦を食わぬ道理なし。とは我が父の教えであり家訓であります。車で10分のところに、なかなか良さげなお店を発見しズギャンとドライブ。 随分と立派な日本家屋、暖簾がかかっておりますので大丈夫そうです(月曜なので営業していないお店も多いのと、昼過ぎだったので) 引き戸をカラカラと開けて土間を抜けると、そりゃあまあ驚くべき美しい純日本家屋建築でございまして、先客が粛々と蕎麦をすすっておりました。 これはあれですね!凛、凛、リン!でございます。掘りごたつ式になっている大きな囲炉裏のテーブルに座ります、まるで我が身が雪解けの凍水でギリギリと締め上げられる蕎麦の如く静謐そのもの。 ざるそばを、一枚。 これはまた、ほんのりと薄緑を感じる品の良いお蕎麦が出てまいりました。少量を手繰ると実に艶やかで洗練されております。そばつゆの香りもよし、甘くなくて好み。 ずずー ずずーい ほのかなそばの香りを感じながら、素晴らしい喉越し。つるつる、つるつるしてる。
予約する価値あり!松本で絶品のお蕎麦と大人のくつろぎの時間を
日本酒を飲みながら静かな店内で蕎麦をいただく。
元々まかないだったという甘辛とっから蕎麦は、味噌と山菜が絡んで美味しい
蕎麦はもちろん、茸も旨い‼️ サービスで、うすやき戴きました。有り難うございます。
そばつゆが美味しく、サクサクな天ぷらも食べられるお蕎麦屋さん
アルプスあづみの公園でガイドさんにオススメされた 松川のお蕎麦屋さん。 細めでおつゆが絡むいい香りのおそばでした。 おいしかったーお店もきれい ★★★★☆ 2021.08.28
安曇野ならではのメニュー「わさび蕎麦」が人気の蕎麦屋さん
そばのみです。 大盛り蕎麦をいただきました。 出てくるのが遅かったですが、それを許せるぐらいそばの弾力とめんつゆが美味しかったです。 そば湯もおすすめです。
店内に蕎麦の香りが漂う、店の外までお客が並ぶ人気のお蕎麦屋さん
平日13時半頃、お客さんは二人〜 ざる蕎麦、山菜蕎麦食べました〜〜 山菜蕎麦のお出汁が美味しかった!松本の蕎麦屋さんの中では分からないけど、いつも食べてるお蕎麦よりは美味しかった!
築100年余の古民家で蕎麦と自家製野菜の料理が楽しめるそば(蕎麦)店
趣のある庭園そば処みさと。 本当に素敵なお蕎麦屋さんでした。 お蕎麦はもちろんのこと、天ぷらも畑で採れた野菜を使っていて美味しい。 長芋、筍、行者大蒜、山葵の葉なのかな、普段食べられないような野菜をお塩で食べました。絶品✨ 安曇野なので山葵は生おろしでいただき、とても風味豊かです。 デザートでいただいたりんごケーキはお店の女将の長女さんが作られていて、りんごは長女さんの旦那さんが育てていて、、とご家族みなさんでお客様へおもてなしをしているところが、とてもあたたかみを感じます。 蕎麦打ちは次女さんが担当されているのだとか。 玄米珈琲をいただきましたが、これもめちゃくちゃ美味でした。 私はブラックコーヒーが苦手なのですが、砂糖もミルクもなくても香ばしいこの珈琲は美味しくいただけました。 待っている間は次女さんが執筆された本を読ませていただいて、いただくもの全てに心がこもっていることが分かり、美味しさが2倍にも3倍にも感じられました。 お部屋から眺める庭園もそれは素敵で。少し歩くと水芭蕉も咲いていて癒されました。 またぜひ近くに来たら寄りたいお店だし、みんなにも紹介したいお店です。
歴史を感じさせる店内で郷土料理や蕎麦が味わえる、旅籠を改築した食事処
2021.07 信州そばツアー 2軒目の蕎麦屋さんは徳利屋郷土館さん 築170年の旅籠の蕎麦屋さんです ここはかつての宿場町の雰囲気がそのまま残してある古民家で土間や、囲炉裏などとても趣きがあり皆でウロウロ見学してました✨ ここで出されたかぼちゃの煮付けや、フキの佃煮、沢庵の漬物を食べながらお蕎麦を堪能しました。年配のお店の方と少しお話しして とても居心地良かったです。
2019年リニューアルオープン!国宝松本城を望みながら、極上の信州そばを。
と想像しながら、銃や大砲の展示を見てきました(⌒▽⌒) 宿泊したホテルで、信州割りのチケットを相方と2人4000円分いただいたので、お昼は信州割りの使える、こちらのお店でいただくことに(/*´ `)/♡ 昨日もお蕎麦だったので、私は天丼にしたのですが、サツマイモやカボチャも1.5cmはあろうかという厚切りなのに、ちゃんと揚がっていて、サックサクッ(*´³`*)♥︎ でも何より、エビがとてもプリップリッで、本当に美味しかったです(⑉•ᴗ•⑉) 相方はミニお蕎麦も食べましたが、昨日のお蕎麦より癖もなく食べやすいって言ってました( ˊᵕˋ ) もちろん、昨日食べたお蕎麦も、文句なし、美味しかったんですけどね\♥︎/ あっ、天丼、想像よりご飯がすごく多かったです( ºΔº ) …なので、お腹がいっぱい過ぎて、夜ご飯、食べれませんでした(⊙⊙) それなのに完食したのは、美味しかったからですが、鹿児島出身の私としては、もう少し甘めな感じが好きです。 お店の雰囲気もカフェみたいで、若い人達は、デートにも使えそうって勝手に思っちゃったりして(๑•ᴗ•๑)♡
乱切りののど越しがよく、風味豊かな田舎そばが味わえるお蕎麦屋さん
侮れない名店。周辺に点在する有名店に負けない本格的なそばが食べられる。この日は連休中で「山菜祭り」を開催してました。通常は、ざるそば二枚もり(1,350円)を注文すると天ぷらがサービス。乱切りののど越しが…
松本市郊外おしゃれな雰囲気の本格手打ち蕎麦の店です!
長野であればやっぱりお蕎麦? でも、ここの鍋焼きうどんが めちゃ美味しいそうで頼みたくなったのですが、 ここはやっぱりお蕎麦だと思い かき揚げとせいろ!!! うん、美味しい!!! かき揚げには貝柱に海老と長ネギでした! 抹茶塩が合うわね! そして、やっぱり七味は「八幡屋礒五郎」でした。 こちらは七味に柚が入ってるの! 美味しいです。 最後の蕎麦湯まで美味かった! 次があれば鍋焼きを… 無理かなぁ。 ごちそうさまでした #松本グルメ
木曽郡木曽町にあるそば屋さん
隣の施設ではそば打ち体験が出来るようです。 信州そば 開田そば♡ 25分しかない事を告げ、かけ蕎麦をオーダー 食べやすいお蕎麦でした。 お土産コーナーで販売されていた出来たての 蕎麦まんじゅう♡美味しかった。
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