松本・中信のそば（蕎麦） 昼飲み オススメ20店

やはり信州のお蕎麦、最高でした！ 【とうじそばシンプルプラン】を戴きました。 まずは、とうじそば、からの、そば米雑炊、最後はせいろでフィニッシュ！ 蕎麦を味わうなら冷たいざる蕎麦ですね。最高でした。

松本市のそば屋。 比較的細切れなそばで ツルリと喉越し良い食感で するすると食べれてしまいました！！ 食べたのはそばとミニ天丼のセット。 美味しいのはそばのみならず 天丼も美味しい！！！ 大満足のセットでした。 ごちそうさまでした。

長野県２日目のランチは蕎麦！ 『浅田』さんです。 11時30分からオープンのため少し早目の11時15分頃にお店に着くと既に開店してました⁉️ 並ぶのを覚悟してたんですがすんなり入店✌️ 今回はざるそばと十割ざるそばを食べ比べしました。 十割そばは蕎麦の香りがしてめっちゃ美味しい〜 ざるそばも喉越しが良くて最高〜 辛味大根も良い感じです！！ どちらも美味しかったのですが私は十割が気に入りました。 松本に来たらここですね‼ #蕎麦 #松本グルメ #松本蕎麦 #美味しい蕎麦

蕎麦粉9米粉1の黄金比の手打ちそばは、職人によって毎朝打たれ、風味豊かな香りが口いっぱいに広がる。 何より嬉しいのが量の多さと半人前を頼めること。 行った際はあったかい蕎麦と冷たい蕎麦を半分ずつ頼んでもらいたい。 開店前から行列ができるほどの知る人ぞ知る人気店。

2023.09.04 登山の帰りに穂高駅で蕎麦をいただくつもりだったが店が開いてないので松本まで移動。Rettyで探して入ってみる。 舞茸天ぷらもきのこおろしも酒のあてに良い。蕎麦の刺身なるものがあった、初めていただいたが蕎麦だ。安い店ではないが観光がてらならこんなものか。

松本でお蕎麦。 席は、予約して伺いました。 土曜日でしたので お昼のコースのみの提供でした。 ☑️お昼のコース このコースについていたお料理も すごく美味しかったです 豚肉の煮物もとろとろ〜 お蕎麦も 「初めの一口は岩塩で食べてみてください」とお店の方にオススメされますが塩好きの私はお塩がなくなるまで、お塩でいただくくらい美味しかったです✨ #旅行にて

あずさ出発までの隙間を狙って、駅に隣接した立ち食いそば屋さんへ。並・中・大が同じ価格で、「中ざるそば」（約300g）を。〝茹で置きは一切しておりません〟とのこと。この値段で、このクオリティとボリュームは、なかなか満足度高し。中盛りでもお腹いっぱい。次は追加オーダーして〝ごまくるみダレ〟で食べたい。 #そばはネギ抜き

信州名物そばと、信州料理の居酒屋。 知らなかったのですが、信州では比較的、虫などの昆虫を食べる文化があります。 またこれも意外でしたが、馬肉で有名で、熊本馬肉とは違った厚みのあるサイコロステーキのような馬肉を提供してくれるお店が多いです。 #蔵のむこう #そば居酒屋 #そば居酒屋蔵のむこう #松本 #松本グルメ #松本居酒屋 #長野 #長野グルメ #長野居酒屋 #信州 #信州グルメ #信州居酒屋 #信州料理 #信州名物 #馬肉 #信州馬肉

お蕎麦食べて帰りましょう。いつものもりそば大盛をお願いします。安定していますね。説明は省略です。 大変な美味しゅうございました(o^^o)

そばの名店らしく、平日昼間にも関わらず、ウェイティング。 蕎麦は細くのどごしよくコシのある蕎麦。 上にのっているのは山芋の千切り。 シャキシャキとした食感でおいしかったです。

信州って言ったらやっぱり『蕎麦』、近年では『信州サーモン』なるブランドも有名なんですね。王道通り冷たい蕎麦と信州サーモン丼のセットを頂きました。蕎麦はツルツル何枚でも食べられる。サーモンも味があり、比較的さっぱりしていると思いました。

信州駅そば。 この日は松本へ日帰り弾丸出張。夕方には地元に戻らないと行けない為、ランチを手早く済まそうと駅前のイイダヤ軒へ。 ◎かき揚げ玉子そば 580円 店内の食券機で店の1番推しを購入。 推しが右端にあるのもめずらしいです。 店内はコの字型のカウンター席で、店主のワンオペ。食券を渡すと、寡黙な店主より水を渡されます。 そばとタッパに入った葱を渡されて、テレパシーでセルフ方式である事を理解します。 かき揚げは海老なども入っており、もそっとした駅そばならではです。スープはかなり甘めで、新日本橋のおか田に匹敵します。 駅そばらしい一杯でしたよ。

松本に来たら蕎麦を食べようと思っていたので、 松本インター近くの「榑木野 本店」さんで食べていくことにしました。 メニューをみると、色々とあったのですが、 大海老天ざるそばをオーダー！！ 大きな海老が２尾、かぼちゃ、ナスなど入っていて、めっちゃボリューミー！！ 美味しくおなかパンパンになりました。

2023/11訪問 信州蕎麦を食べたくて伺いました。 今年食べた蕎麦の中で1番かも？ 日本酒も結構あって良いお店です。

ネット情報では、田舎蕎麦だそうです。 太めでしっかりした食べ応え。 つけだれは甘めです。 美味しくいただきました。

＊2022.8＊ 松本でお蕎麦=3=3=3 どこのお店に入ろっか〜と女鳥羽川近くのお蕎麦屋さんへ。その名も女鳥羽そば☆彡 店内はテーブルとお座敷があり、落ち着いたクラシックな雰囲気。 熱いそば茶が運ばれてきて香ばしくていい香り♪ そば刺しは生姜と醤油ドレッシングにつけて。 柔らかくてぷるんぷるんなそば刺し。寒天ゼリーみたい☆彡 蕎麦の実と辛み大根の乗ったきのこ和えにはいろんなキノコが入ってる。ピリッとした辛味大根美味しい！ うすそば焼きはふんわりそばのパンケーキで表面ぱりつ、薄く塗られた焼き味噌が美味しく、ネギと黒七味は山椒が効いてて美味しかった♪ 鴨ぶっかけはレモンがさっぱり、夏らしいお蕎麦。麺もしっかりして風味もいい。鴨は分厚くて柔らかい！ 三重そばは1段目はプレーン、2 段目はとろろそば、3 段目は茶そばで茶そばは緑茶粉がかかって爽やか風味のお蕎麦だった☆彡 お腹いっぱい、美味しかった〜(*´艸｀)

そば定食(ざるそば、麦とろ飯飯) 1,550円。 とろろが美味い。そばは9割。飾らず気取らず美味い。

待った甲斐のある、硬めの美味しいお蕎麦でした！ 今まで食べた「刺身こんにゃく」の中で一番美味しい刺身こんにゃくでした！（おろしたての蕨がよかったのかなぁ） 次は、オープンと同時に入れるように行きますw

【 木曽の蕎麦をちゅるちゅる 】 奈良井宿を後にして蕎麦屋を検索。長野に来て昼に蕎麦を食わぬ道理なし。とは我が父の教えであり家訓であります。車で10分のところに、なかなか良さげなお店を発見しズギャンとドライブ。 随分と立派な日本家屋、暖簾がかかっておりますので大丈夫そうです（月曜なので営業していないお店も多いのと、昼過ぎだったので） 引き戸をカラカラと開けて土間を抜けると、そりゃあまあ驚くべき美しい純日本家屋建築でございまして、先客が粛々と蕎麦をすすっておりました。 これはあれですね！凛、凛、リン！でございます。掘りごたつ式になっている大きな囲炉裏のテーブルに座ります、まるで我が身が雪解けの凍水でギリギリと締め上げられる蕎麦の如く静謐そのもの。 ざるそばを、一枚。 これはまた、ほんのりと薄緑を感じる品の良いお蕎麦が出てまいりました。少量を手繰ると実に艶やかで洗練されております。そばつゆの香りもよし、甘くなくて好み。 ずずー ずずーい ほのかなそばの香りを感じながら、素晴らしい喉越し。つるつる、つるつるしてる。

おそば、つゆ、これはお見事ですねー 赤いせいろがヨロシ! リズミカルに1枚目、2枚目とお口に入っていきます。 噛めば噛むほど味わい深い、信州木曽路のおそば、気に入りましたぁ。 月見そばも風情たっぷり&汁もたっぷり、 お父さん、笑顔笑顔の温かいおそばでありましたね。 珍しい「そば寿司」、お寿司大好きなお母様絶賛のそば寿司、、そばを太巻きにして丁寧に作られ、お酢の加減が素晴らしいとの事でした。絶対的にオススメ。 久しぶりに訪れた木曽路、次回は泊まりでゆっくりと来たいと思います。 #木曽路 #寿命そば