更新日：2024年02月12日
佐久にある信州そばの名店、極太そばが名物
手碾き（てびき）蕎麦とせいろ蕎麦をセットにした「らいあん蕎麦」を注文しました。 手碾き蕎麦というのは手で石臼を回して作ったソバ粉で打ったものだそうです。太く短めな麺はかみごたえがあります。せいろとは…
ご当地ラーメンの安養寺ラーメンが売りのラーメン店
長野県佐久市にあるラーメン屋さん。 今回は安養寺味噌ラーメンを注文。 甘みとコクを感じられるスープに食べ応えのある中太麺が美味しかったです。
今日は佐久市に来ました、と言えば信州味噌。 で検索すると佐蔵がヒットで早速11:45入店。 券売機で肉味噌ラーメンに野菜トッピング。 相方野菜ラーメンにほうれん草トッピング。 早々に一口すすると柔らかい味噌味…
佐久、中込駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
安養寺らーめんと餃子（みそダレ）をいただく。 久しぶりのここの安養寺らーめんはやっぱり旨い。 一緒出してもらった安養寺らーめん用の八幡屋礒五郎の七味を少しかけると、甘めのスープにパンチが加わる。 餃子は…
定番の豚骨醤油は、安定の家系の王道。佐久市の人気ラーメン店
豚骨を食べたくなって訪問 文蔵グループ内で、ここだけで食べれる 真・辛肉玉そば（おい飯つき） 普通盛を注文 麺の硬さ:普通 味の濃さ:濃いめ 油の量:多め 連れは 黒マー油豚骨ラーメン 久しぶりに、豚骨〜っ…
北八ヶ岳松原湖温泉、八峰の湯内にある信州牛や蕎麦が人気のあるレストラン
豚丼、信州和牛の煮込み、ごぼう天ぷら、焼き鳥などを食べました。お湯に浸かった後の信州ビールも最高！ #八峰の湯 #源泉掛け流し #肉が美味しい
おいしいそばと一品料理を座敷で楽しめる、しっとりとした雰囲気のそば店
ぴんころ地蔵参りの後のランチです。 重ね天ぷらそばを注文しました。 ちょっと珍しい蕎麦実の入ったそば豆腐がいただけます。胡麻豆腐よりあっさりとしたぷちぷち食感で美味しい 天ぷらもさくさく。葉物の天ぷら…
長野県佐久市 猿久保 麺屋 花の名 2020年1月下旬にオープンした、超乳化濃厚二郎系ラーメン、濃厚だけど、さっぱりしてます。 いつも行列しているお店 店主さんが1人で切り盛りしているんで、待ち時間が長めです…
佐久、岩村田駅付近のそば屋さん
しっとり滑らか!信州蕎麦の味! #月に二回は!
野沢にある滑津駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
先日、佐久市長がTwitterで紹介してたお店。 鴨南蛮蕎麦(佐山)温は、出し汁が少し甘め。 もり蕎麦(佐山)冷は、蕎麦の腰がしっかりあって、とても美味しい。 蕎麦は、4種類から選べます。 風邪で鼻と耳の調子が…
佐久、中佐都駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
コスパ最強、伝統の信州七割蕎麦を伝承する名店
開店直後アタックで夕飯をいただきました。 昔テレビで上村愛子選手がくるみ蕎麦を紹介しているのを見て、食べてみたいと思っていたのですが、行く機会がある松本では見かけずずっと気になっていました。 くるみ蕎麦は予想していたよりは、あっさりしており、こんなにするする入るんだと驚きました。 あと、単品で頼んだ鯉の唐揚げも臭くなく脂がのっていて、美味しかったです。 麺の量だけ、他店より多いのでご注意を。
黄金煮干ラーメン850円 上品に煮干しを感じるさっぱりしたラーメン 金色のスープ写真でさっぱり感をご確認下さい。 煮干しのギラギラした魚感なく、昆布出汁も感じます。店構は怪しいですがラーメンは旨い。 #煮干し
長野出張1日目、宿泊先近くで晩飯探索 お腹の調子が悪い為、豚骨ラーメン回避して、旨辛味噌ラーメンいただきました。 スープが美味しかったです。 時間帯により混んでるみたいです
佐久市にある岩村田駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
店内はラーメン屋と思えないくらいオシャレな雰囲気。あれっ、ここラーメン屋だよな？ #店内お洒落すぎ #ラーメン
原にある中込駅付近のラーメン屋さん
写真は醤油ラーメンですが、別日に食べた(写真撮りそこねた)味噌ラーメンもおいしかった！ノーマルラーメンにはチャーシュー入ってないのにチャーシューの味がする不思議。
佐久市にある滑津駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
岐阜への帰省途中。 2週連続なのでいつもの きしめん はやめて、はなまるうどんにした。 きつねうどん中とライス小、生卵ととり天。 値打ちですが、安定の味ですね。 個人的には●亀製麺の方が好きかな！？
さまざまな創作料理が飛び出す蕎麦料理のお店
すでに店内は蕎麦の良い香りが充満し、期待大。 佐久野蕎麦を注文 1,300円（税抜） 長野価格にしてはお値段高めで量も少なめでしたが、蕎麦は絶品。 やや餅っとした食感に香り高い風味が美味しい。 2週類の塩とお…
佐久市にある岩村田駅付近のラーメン屋さん
夕方、高速道路に乗る前の腹ごしらえに通りすがり入店。 結果、かなり好みの旨いラーメンでした。味、濃さ、麺の茹で加減、スープの熱さ、自分の行動範囲の店ならしょっちゅう利用したいです。 店内がやたらと暑く…
前から1度行ってみたかったラーメン屋さん 佐久市のラーメン店✖️佐久市の酒造がコラボしたラーメンを出している ☆背脂チャーシュー麺醤油ベースのスープに背脂沢山入っていてスープが甘くなって最後まで飲み干し…
佐久 ラーメン・麺類 ディナーのグルメ・レストラン情報をチェック！
