文蔵BLACK

ブンゾウブラック

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR小海線(八ヶ岳高原線) / 岩村田駅(2.9km)
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週水曜日
0267-68-8123

定番の豚骨醤油は、安定の家系の王道。佐久市の人気ラーメン店

口コミ(15)

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 『俺たちの塩・大盛・全部入り』 美味しい 刻んだ海苔と刻んだほうれん草が程よく麺に絡まって、味のアクセントになってる。 濃い味だけど、濃過ぎない。 『和え玉』 大盛が足りずに和え玉を追加。 卵が絡めてあるので、そのままでも美味しいけど残った汁につけてつけ麺の様に食べるのがいい。 でも、ちょっと塩っぱかったかな。

    三才山トンネルが無料になって初めて東信エリアへ。ナビをセットし出発‼️予定到着時間は11時。約二時間のドライブ。途中思わぬ渋滞が有り、到着したのは営業開始10分後の11:40でした。初めてのお店なので駐車出来るか心配でしたが、広い駐車場でしたので何とか駐車出来安心。 入口には対話式の最新の券売機が有り、先客が既に購入していたので列も無くゆっくり選べました。 今回は今月末までの限定麺"秋刀魚豚骨ラーメン極"の全部のせを注文。大盛ボタンが消えていたので並みのみだったのでしょう。 テーブル席は数名組で一杯。カウンター席は1つずつ空いていたのでカウンター席に着席。チケットを店員さんに渡し水とウェットティッシュを貰います。一巡目の最後でしたのでかなり待ってラーメン到着‼️ 麺の上にチャーシューが三枚、二種類のねぎ(長葱とオニオンスライス)、メンマ、味玉が載っていて麺が隠れています。しっかり海苔三枚も丼の淵に立っています。 スープは大好きな魚介系豚骨スープ。麺は細麺ですが、長さが短く食べやすかったです。 ちょっと物足りなかったのですがとても美味しかったです。 Twitterの記事を見ると替玉を注文し残ったスープをかけて食べるのも美味の様ですね。 残念ながら今回の限定麺のリピートは難しそうですので、別のメニューで替玉挑戦してみたいです。

    この日は佐久市のラーメン人気店文蔵さんグループの3店舗を夕食時に一気に周ることにしました。 特製豚そばぶんぶんさんに続いて2店舗目は「分蔵BLACK」さん。 自分の中でではBLACKとか仮面ライ○ダーを彷彿させて、なんとなくわくわくします(笑) おそらく分蔵さんで1番スタンダードというか、看板商品なのかな?という、「豚骨醤油ラーメン」を、大盛で。 濃厚な若干ドロッと豚骨スープがくせになりそうです。 丸太麺は噛むとプツッと切れるタイプで、このスープとこの麺の組み合わせは今まであまり経験がありません。 生キャベツのアクセントも面白く、なるほど人気店と思える1杯でした。 ブログにも掲載しています↓ https://ameblo.jp/gadulin/entry-12386381617.html

文蔵BLACKの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR小海線(八ヶ岳高原線) / 岩村田駅(2.9km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        千曲バス 佐久・御代田線 皎月原 徒歩2分(160m)
千曲バス 佐久・御代田線 横根入口 徒歩4分(310m)            

          
店名
文蔵BLACK ブンゾウブラック
予約・問い合わせ
0267-68-8123
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Akira Arai
最新の口コミ
Keiichi Miyazawa

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