更新日:2026年03月07日
秘伝の黄金味噌が味の決め手。〝ほうとう日本一〟に輝いた、山梨が誇る伝統の味!
富士河口湖町にある、ほうとう蔵 歩成 河口湖店さんで、ほうとうを頂きました! 黄金ほうとう 豚肉入り 1,650円×2 こちらの特徴は、かぼちゃのペーストを加えた秘伝の黄金味噌を使用されている店でしょうか。カボチャのコクが旨味を引き立てます。 具は、豚肉、かぼちゃ、ごぼう、白菜、じゃがいも、大根、にんじん、えのき、しめじ、舞茸、油揚げになります。 地元の野菜を使用されています。 麺はモチモチでコシ強で、食べ応えあります。 やってはいけない背徳の汁まで完食をやってしまいました^_^ ほうとう、大好きです。
予約必須!白焼きタレ焼きの「うな箱二のう」がお薦め!駅前の人気鰻屋
清里へのゴルフ旅行 電話予約必須の小淵沢うなぎ店 老舗の雰囲気は店内に出ており、 畳の上のテーブル、古民家、古美術、コンコースの光具合、どれも気に入りました うなぎの味は絶品で関西風の焼き、味付けも上品です 国産うな重・肝吸い付きを頼みました #小淵沢 #国産うな重 #老舗
山梨ほうとうを味わえる「歩成」の別館です♪
人気のお店みたいでかなり美味しかったです。欲張って煮貝入りにしましたが、なくても良かったかも(笑)備え付けの辛味噌がメチャクチャ美味辛くて良かったです。
牧場の開放感と贅沢な濃厚ソフトで癒される絶景スポット
清里方面から帰る時に必ず寄る 清泉寮 私のお目当ては ジャージー牛乳 嫁のお目当てはソフトクリーム乗せプリン 富士山の雲のかかり方が素晴らしかった また寄ろう 25/01/31 日曜日のおやつ #富士山見ると幸せな気分に
【築120年古民家】贅沢空間で石和の手作り郷土料理を堪能◎絶品"ほうとう"も♪
山梨郷土料理・甲州ほうとうの人気店、完熟屋! 山梨県塩山市でさくらんぼ狩りをした後、山梨に来たらやっぱりほうとうを食べておかないと、ということでこちらへ。 自分も妻も、さくらんぼを300粒ずつ食べた直後でしたが…(^^;; 完熟屋は、小作と並ぶ、ほうとうの人気店。 山梨県内にグループ店舗が5つあり、昨年の桃狩り後に笛吹市にあるグループ店舗「百間」に行ったことがあります。 こちらが完熟屋の本店になり、JR塩山駅近くの国道沿いにあります。 12時ちょうどくらいに到着したら、やっぱり結構混んでいて、15組ほどの待ち。 外の屋根付き待合室みたいなところで、40分ほど待ちました…(^^;; お店は、古民家を利用していて、素敵な佇まい。 店内も、その雰囲気を壊さないように改築されていて、とても落ち着く雰囲気です。 外が暑かったので、冷房の効いた店内のありがたいです(^^) オーダーは、2人とも、野菜ほうとう(1408円)。 百間と、メニューは一緒です。 10分ほどで、アツアツの鉄鍋に入れられ、提供されました。 スープにほうとう麺が入り、具材は白菜、油揚げ、山菜、ネギ、さらに下の方には大根、ニンジン、しいたけ、カボチャも潜んでいました。 カボチャがデカい! スープは自家製の手仕込み味噌で作られていて、優しい味わい♪ ここにカボチャを初めとした野菜の甘みが加わり、よりマイルドに仕上がっています。 卓上に置かれた山梨名物のすりだねを投入してみると、結構な辛さ! インパクトあり、味わいも随分と刺激的に変わります。 モチモチしたほうとう麺はボリュームもあり、野菜もたっぷりで食べ応えありました。 美味しくてつい汁完してしまい、さくらんぼ食べた直後でもあり、もうお腹いっぱい! 今回も山梨名物を堪能できて、満足です♪ #ほうとう #郷土料理
駅近の賑やかな酒場で、海の幸と多彩な肴を気軽に堪能
甲府支店長になった元部下とその部下たちと楽しく会食。こちらは甲府の酒蔵七賢さんが経営する居酒屋さん。スパークリング日本酒は飲みやすくて乾杯に最高です。そして内陸なのに何故かアナゴがうまいです。その他、サザエの壺焼きも美味。駅近の路地裏にあり得ない最終のあずさまで酒と肴を満喫しました。
驚愕のデカ盛りと満腹体験が楽しめる和食食堂
先週日曜日のランチ。 『ぼんち』さん。 年明け最初の訪問です。 13:20到着。 ひと段落ついたところのようで、座敷も2卓空いていたので端の座敷に着座しました。 ホントはもう少し早く着く予定でしたが、行きの圏央道相模原ICを過ぎたところの追越車線に落下物が有り、まさかのリアバンパーにHIT!!! 急遽相模湖ICで降りて確認したところ、バンパー固定ステーがちぎれて浮いてしまってました。 そのまま走行するのは怖いので、上野原のDAISOさんに寄ってPPテープを購入し、浮いてるバンパーを固定。 その後。談合坂スマートインターから再び乗り訪問しました。 で、今回の注文品 ・ミックス丼+ワンタン/¥1,300+¥750/自分 ・生が焼丼/¥1,300/家内 ・オムライス/¥900/子供 当初子供分は『もつ煮ライス』を考えてましたが売り切れでオムライスに変更しました。 今回もサービスの桃紅茶を頂いたので、飲みながら待機。 最初に自分のワンタン到着、続いて家内の生が焼丼と自分のミックス丼到着、最後に子供のオムライスが到着しました。 ミックス丼は何度か注文しているのでボリューム感は解ってましたが、生が焼丼も同じくらいのボリューム。。。 食べ始めましたが、今回子供の食べがイマイチ、、、 家内も完食までは出来なく結局今回の食事量は、自分がミックス丼完食+ワンタン半分+生が焼丼1/5+オムライス1/4。。。 家内は生が焼丼4/5。子供はオムライス1/4+ワンタン半分。 残りはテイクアウトさせて頂きました。。。 帰りがけには今回もおやつを沢山頂いちゃいました。 今回もご馳走さまでした。 #山梨 #デカ盛り #コスパ最高
新鮮魚料理とおかわり自由のしじみ汁で満足なコスパ和定食
うひゃー!市役所横のホテルから徒歩5分 予約して良かった。 料理が絶品 お酒も絶品 値段も想像より2割は安くてもー最高の店です。甲府にまた来られるかな来たいな
甲府駅近くの癒しの古民家カフェで味わう本格コーヒーと絶品焼き菓子
甲府駅北口から歩いて行けるおしゃれカフェ! パウンドケーキの種類豊富で、アイスコーヒーも深煎り浅煎りどちらも選べます! 黒糖くるみクリームチーズのパウンドケーキを頼みましたが、美味しくてコーヒーとよく合います!
桃農園直営カフェで楽しむ、朝採れ桃贅沢スイーツ体験
⑤軒目は本命、予約してあった桃農園直営のココ 予約開始時刻(3日前の12時)と同時にポチッと予約 秒殺で早い時間から満席になり、入力途中で満席の表示… 予約の時間ずらしてずらして3度目の挑戦で予約できた〜 最初から午後の時間帯を狙えばよかったかも 日曜15時25分 店内1〜2名席を予約 今年は店内席が取れた\(^o^)/ テラス席は雨に見舞われることが多いので、店内は涼しくて安心 ◆麗しの夏パフェ 税込2100円 ◆ピーチ・フラワー 1000円 ◆ピーチピチビール白桃 770円 この日の桃の品種は日川白鳳 7月に来たのは初めてで、例年と違う品種が楽しめるのもいいね 農園のカフェだからこそ朝採れなのも嬉しいね パフェの桃はジューシ〜 皮付きはパキッと固め 中にジュレやコンポート、グラニテ、シフォン、シャインマスカットまで入っている 美味しい〜 フラワーは同じ品種でもパキッと固め 個体差はあるだろうね ピーチピチビールも主人が毎度飲んでるけど、曰く美味しいと 本日の桃を食べに行くついでツアーもこれにて終了〜 事前にネットより予約制 PayPay可 カウンター席あり テーブル席あり テラス席あり 屋外席は今年はなかったかな… 駐車場:北側にあるDCMの駐車場一番南側10台(カラーコーンあり)お子様連れ、妊婦さん等敷地内駐車可 #農家さんのカフェ
標高1,900mで味わう爽快な景色とご褒美ドリンク
▪️訪問時間:休日9:30 ▪️混み具合:80% スキー場なので景色良い。ジンジャーエールは本格的で美味しかった。
勝沼ぶどう郷駅エリア。勝沼ワインと共に本格料理を楽しめる貴重なビストロ
なんと投稿3回目 今回も勝沼ワインの買い出しに たまには別の店 と思ったけどコロナで休業中だったので 安定のミルプランタンさんへ 今回は子羊の特別コースをオーダー 濃厚な赤ワインのソースに柔らかなお肉が絡んで悶絶 そしてそして当然ながらコースに合わせて勝沼ワインをペアリング オーナーさんは当然ながら勝沼ワインに詳しくて 近隣地図がプリントされたランチョンマットで、ワイナリーの場所や特徴について教えてくれる 多分これからも 勝沼来るたびに寄ってしまうなぁ
景色と旬の地元食材が魅力の本格フレンチ一軒家
義母の一年祭の直会を、昨年同様に、義母と妻の思い出のお店キュイエットで行いました。こちらは、フランス発本格レストランガイド"ゴ・エ・ミヨ"にも4年連続で掲載されています。 今回のメニューは以下の通り。 *地場野菜のマリネ コリアンダー風味自家製鴨の生ハム *山梨県産桃の冷製スープ 前田屋EXバージンオリーブオイル *トマト塩麹&八ヶ岳湧水鱒の燻煙 発酵サヴォイキャベツと鱒と岩魚の卵のせ *鮎と茄子のムースを包むパートブリックのフリット バジルソース&肝ソース添え *無農薬スウェーデン蕪のソテー&白イカ つぶ貝のポアレ、フユイヌ、山椒、ヴィンコット *甲州ワインビーフ頬肉のプレゼ イタリア丸茄子、ヤングコーン、マデラ酒ソース *チーズ2種 白かびチーズ&ブルーチーズ *山梨県産ブルーベリー、スモモ、穂坂町産マンゴ ーのクープ仕立て、サクランボのジュレ、フロマ ージュブランのムース、ピスタチオのグラス *アイスコーヒー お店の看板メニューとも言える"桃の冷製スープ"はもちろんのこと、とっても珍しい"岩魚の卵"を乗せた鱒料理、旬の"鮎"を包んだパートブリックのフリット、とろけるような"甲州ワインビーフ頬肉"など素晴らしいお料理ばかりでした。グラスの中に、フロマージュブランのムースをベースに地元山梨県産のフルーツをあしらったデザートはこれまでにいただいたことのないテイストで感動ものでした。 今回もまた、日常を離れ、ぶどう畑に囲まれた長閑な一軒家で至福のひと時を過ごすことが出来ました。
昭和レトロな温もりカウンター、女将さんの愛情こもる街角酒場
Yoshihiroの酒場放浪記♪ 仕事を終えてずっと行ってみたかった甲府の繁華街、岡島百貨店のあるエリアを散策です。 旧甲州街道方面へ歩いていくと怪しげな雑居ビルの隙間に1番街、広瀬大通り、開発通り等など裏路地が次々と出てきます。 何とも言えない寂れた感がたまんないです。 そんな中から更に怪しげな?!オリンピック通りを目指すと..... 閉まっているお店(営業前?)が多い中、煌々と赤提灯が光ったお店が見えてきます。 今回の出張の一番の目的です ( *`ω´) シャキーン (笑) 縄のれんを潜るとそこはまさに昭和の世界、カウンターだけの狭い店内は常連さんたちで賑わってます♪ 席に着くと割烹着姿のめちゃ感じの良い女将さんからどれも美味しいからじっくり選んでねぇ~と! 先ずは麦焼酎の炭酸割をお願いするとお通しでジャガイモが出されます。 えっ?と思ったけどこれがホクホクでなかなかウマいんです! そしてお隣の常連さんが頼んだ山かけがめちゃ気になったけどグッとガマン!? ホワイトボードに書かれたたくさんのメニューの中から迷いに迷った挙句に銀ダラ煮つけをお願いします そしたら女将さんから煮付けは切身が小さいけど大丈夫?でも味は抜群よですって! (笑) 煮付けるのにちょっぴり時間が掛ったけど照り照りしたタレは甘さ控えめキリリとショッパめの味付けです。 おかげで麦焼酎の炭酸割がススミます。 美味しかったのは確かだけどホントに切り身自体は小さかったのでホーレン草目玉をお願いします。 女将さんから目玉は半熟か聞かれたのでしっかりめでお願いします♪ てかホーレン草目玉はレンジでチンかい f(^_^; フライパンで炒めて欲しかった~と思いながら食べたら想定外の美味しさ!バター醤油がイイ感じです *.♡ そんなこんなで楽しく飲んでいると仕事仲間から甲府に着いたと携帯が...。 もちょっとゆっくりしたかったけど約束なので次へ行きましょうかねぇ~ 女将さんに従業員のフィリピン人マルちゃん! まん丸体型だからマルちゃんで本人もその呼び名が気に入っているですて f(^_^; (笑) また甲府に行く時は必ず寄りますと約束してご馳走様でした。 ◆銀ダラ煮つけ 600円 ◆ホーレン草目玉 600円 ◆麦焼酎炭酸割り 480円× 5 #大衆酒場 #昭和酒場 #マイ箸 #出張
甲府の駅前で味わう、山梨名物が勢ぞろいの老舗の郷土料理店
まずはちょい飲みセットと馬刺しハーフを注文。ドリンクは七賢のぬる燗を頂いた。馬刺しの旨味と七賢の辛みか最高。日本酒にチーズが合うことを発見した(^-^) 鳥もつ煮セットは、ボリュームたっぷり。鳥もつ煮はさすがの美味しさで、ごはんにもそばにもGood❣️ 七賢をおかわりし、いい気分(^。^) 気がつけば閉店で、のれんが店内に取り入れられた。まだ19:23? 早めの入店がオススメ(╹◡╹)
熱々具沢山のボリューム満点ほうとう専門店
友人と清里ゴルフ旅行で小作のほうとうをゲット 南瓜ほうとうをいただきました 甲府のほうとうより少し味が薄いかな ボリューム満点 また来ます #清里 #ほうとう #南瓜
歩成グループの原点にして頂点。
山梨市駅から程近いところにあるこちらのお店。ほうとうメインの賑やかな居酒屋さん。観光客らしき人もいれば地元の人もおおく、あたたかい雰囲気です。 今回は名物の餃子、そして山梨らしく馬刺し、ほうとう! 山梨が地元なので地元の名産が食べられる機会はとても貴重で嬉しい。ほったからし温泉のためにドライブしてきてよかった笑 餃子は小ぶりですが手作り感があって嬉しい!馬刺しはやわらかくてニンニク醬油との相性バッチリ。これビールと一緒にいただくの最高すぎる。。 締めのほうとうはでっかいお鍋で登場!当然ながら具沢山、やっぱ嬉しい。美味しい。 山梨が堪能できる素敵なお店でした!
森の癒し空間で楽しむ絶品フルーツティーと心温まる料理
標高1360m森の中に佇む八ヶ岳倶楽部。野鳥が次々にやってきて愛らしい姿を見せてくれます。 テラスには数日前に降ったなごり雪があり凛とした寒さですが太陽が顔を照らすとじんわりと暖かく早春を感じます。 テラス席はシートで塞がれているので店内に入りフルーツティーにカレーを注文します。 ★フルーツティー(小)¥2050 ★信玄鶏のチキンカレー¥1800 フルーツティーは香り良くおいしい。家で真似をしても中々この味に近づけないですね。中のフルーツを食べることもできますと説明されてメロンとぶとうを噛ってみましたが 想像どおり出がらしでした(笑) チキンカレーはサラサラとしていてスープカレー好きには堪りません。 近くのアフガンの濃厚な粘度のあるカレーとはまた違ったスパイス感があり美味しい。 早春の平日は人も少なくのんびりできるのでおすすめです。 #白樺の下にはなごり雪 #フルーツティー #チキンカレー
本場を超える味と丁寧な手打ち麺が光るラーメン店
山梨で福島白河ラーメン?土曜日に、 人気の『手打ち工房凌駕』さんに初イン。 久しぶりの白河ラーメン。 店主は地元出身ながら 本場福島とら食堂で修行出身との事。 ピロピロ麺はシコツルの完全手打ちちぢれ麺です。 小麦の品種までは案内はしてないですが、 大変美味いです。 今回は味噌味が気になり、オーダー。 ワンタンも人気の様子で、ワンタン麺の味噌味に。 白河ラーメンには味噌は邪道かもしれませんが、 ここはほうとうの国、 信州味噌の地域ですから、味噌は外せない。 結果、味噌味は正解。 メチャ味噌スープのバランスが良い。 さすが、味噌は信州。酒粕や米麹。 ワンタンは餃子の中身のタイプ。 皮はよくあるカンスイの黄色い皮。 もしかしたら皮は既製品か、 製麺所製かもしれませんが、嫌な保存料のえぐみは一切無い。ツマミ用にワンタン皿もあるので、 此方をおすすめします。 つけ麺醤油味も気になり、追加オーダー。 麺は当然同じピロピロ麺でした。 ツルツルのシコシコに水締めされてます。 ツユはごま油のラー油が初めから加えてあり、 お酢が効いてる、酸っぱい醤油味。 大勝軒のつけ麺の汁に近いかな?って言うと イメージしやすいかも。 山梨で人気だけど、店内の半分は観光客が占めてましたから、メディアで紹介されているのかも。 山梨の方は、ラーメンより、ウドンが主流なので、ラーメン好きな方が並んでいる様子。 昼時には列ははけてなくなってました。 回転は速い方です。
濃厚スープと太麺の絶妙なバランスを味わえる注目のつけ麺スポット
甲府にある人気のラーメン店 特製暖つけめんを注文 閉店してしまった石和の三角屋のご子息がやっているラーメン屋 鶏白湯+魚介の濃厚なスープか三角屋のさっぱり醤油の二本柱でやっています 人気の鶏白湯+魚介の方を注文 つけ汁はドロドロの濃厚系ながらもくどく無く、これは美味しいですね 麺は中太麵ストレート。ツルッとした喉ごしに、濃厚スープを受け止める食感がきちんとあるので、よく合う 具材は味玉、チャーシュー(バラ2枚+モモ1枚)、海苔、ナルト、キャベツ チャーシューはバラが脂身の加減もよく、炙ってあって食べ応えもありますね つけ汁が濃厚なのでシンプルや弱い食感のものよりも輪郭がしっかりしている具材のが際立つ感じ 美味しかった。醤油の方も三角屋とどう変わっているのか気になる 夜でも常に数名スタンバイ、駐車場がお店の前にありのも便利
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