ほうとう蔵 歩成 河口湖店

公式情報
ほうとうくら ふなり かわぐちこてん

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
富士急行 / 河口湖駅(3.1km)
ジャンル
ほうとう テイクアウト
定休日
無休
0555-25-6180

秘伝の黄金味噌が味の決め手。〝ほうとう日本一〟に輝いた、山梨が誇る伝統の味!

幅広い世代の方に長きにわたって愛される山梨の郷土料理《ほうとう》。 歩成のほうとうは、かぼちゃのペーストを加えた秘伝の黄金味噌に、あわびの肝のペーストと、京都の究極のだしをあわせてお作りしております。あわびの肝の深い味わい、節の旨みが、かぼちゃの甘みを持つ黄金味噌と重なることで、唯一無二の味わいに。 食材だけにとどまらず、“居心地”や“内装”にもこだわっております!ぜひ一度、ご利用ください。

メニュー

  • 黄金ほうとう (豚肉入り or 鶏肉入り)

    黄金ほうとう (豚肉入り or 鶏肉入り)

    1,430円(税込)

    かぼちゃのペーストを加えた秘伝の黄金味噌に、あわびの肝のペーストと、京都の究極のだしをあわせました。あわびの肝の深い味わい、節の旨みが、かぼちゃの甘みを持つ黄金味噌と重なることで、最高の味をつくりだします

  • プレミアム黄金ほうとう (豚肉+鮑煮貝入り or 鶏肉+鮑煮貝入り)

    プレミアム黄金ほうとう (豚肉+鮑煮貝入り or 鶏肉+鮑煮貝入り)

    2,090円(税込)

    当店自慢の〝黄金ほうとう〞に、山梨の名産品「あわびの煮貝」を贅沢にあわせました。あわびの肝のペーストを使用したスープと、煮貝の相性は抜群です。 歩成でしか味わうことのできない、山梨の贅沢が詰まったほうとうです。

  • 馬刺し

    馬刺し

    1,100円(税込)

    甲州名物の柔らくておいしい赤身の馬刺しです。鮮度抜群の名物料理を低価格で提供しています。

口コミ(61)

    11/3の祝日に開店直後に着いて1時間待ちと大人気! これまで他店のほうとうを食べましたが、この店のほうとうはスープが全く違いました。 これまでは、カボチャが程よくスープに溶けてドロっとした食感でしたが、ここはアワビの肝と京都のダシを使ったスープ仕立てでドロっと感はなくスープの味にビックリ また、味変として辛味噌が置いてあり、これをスープに混ぜるとスープがまた美味しいこと 量も多く大満足でした❗️

    山梨といえばほうとう! 人気のほうとう屋さんに行ってきました。 週末で1時間ほど待ちました。 蔵の中に入るとモダンな店内。 黄金ほうとうを注文。 テーブルにある辛味噌で味変すると更にうまし! 暑い日に汗だくで食べるほうとうもいいですね。

    河口湖周辺を観光。でも、とうとう寒くなってしまいました。外でいろいろ回ったので暖を求めて道路沿いにあったこのお店に入りました。単品で鳥のほうとうをいただきました。休日だったので外で待つことに。でも綺麗な建物の中だったので助かりました。麺にはこしがあって、テーブルにあった辛みそを入れて味変も楽しむことができました。スープが美味しくて追い飯が一瞬欲しくなってしまいました。 #河口湖 #ほうとう

    ほうとうの人気店に友人3人と来店 3種類頼んでプレイヤーチェンジ方式で食べ比べてみました ・辛口ほうとう ・牡蠣のほうとう ・あわび入りほうとう 牡蠣の出汁とあわびの出汁、ちょっと味が違うんですね! 牡蠣は少しすっぱく、あわびはマイルドという感じ 辛口もちょうどよい辛さで難なく食べられました 美味しかったです!

お店からのオススメ

  • 山梨の郷土料理《ほうとう》

    山梨の郷土料理《ほうとう》

    山梨県の郷土料理ほうとうは、県民の誰もが小さい頃から慣れ親しんだ伝統の味です。何種もブレンドした奥深い味噌と、新鮮な地元野菜、うどんより水分が少なくコシが強くモチモチした麺等、ほうとうは栄養価も高く、山に囲まれた地域だからこそ味わえる大自然の恵みが詰まっています。

  • 秘伝の〝黄金味噌〟が味の決め手。

    秘伝の〝黄金味噌〟が味の決め手。

    厳選した米麹の赤味噌、白味噌と椎茸と昆布を秘伝の比率でブレンドしました。更にかぼちゃのペーストを練りこんだ黄金色が自慢の特製味噌です。 かぼちゃのペーストを練りこむことで、上品な甘さが味噌の塩味をマイルドにして口当たりが優しくなります

  • ほうとう蔵 歩成 について…

    ほうとう蔵 歩成 について…

    歩成は、山梨県の郷土料理「ほうとう」という他県からすると非日常の料理を、全国の方でも「日常」と感じてもらえるような現代のスタイルに合った「ほうとう」や「活動」をプレゼンテーションしていきます。店舗での居心地や、内装にもこだわっております。

ほうとう蔵 歩成 河口湖店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 0555-25-6180
ジャンル
  • ほうとう
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                富士急行 / 河口湖駅(3.1km)                        

                        

座席

席数

200席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

利用シーン ランチ、PayPay決済可、ディナー

更新情報

最初の口コミ
大石 勉
最新の口コミ
Yasuo Saito
最終更新

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