マー油豚骨。麺はバリカタ。 久しぶりの極細麺。 シャキシャキした麺でした。 豚骨ラーメンらしい豚骨スープ。 マー油のニンニク風味も良き。 スープも美味しかったので完飲です。 #豚骨ラーメン #極細麺 #カウンター席あり #駐車場あり
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訪問日時：2020/04/30（金）12:30ごろ 価格：1100円 おそらく四度目の訪問。 所用で仕事を休み、外出ついでに食事に寄る。 注文したのは、鬼炊き豚骨ラーメン＋餃子＋ライス 茹で加減は5段階から選択するのだが、固い順に 粉落とし＞ハリガネ＞バリカタ＞カタ＞普通＞やわ となっている。 この日は「カタ」をチョイス ○スープ 濃厚かつクリーミーな豚骨スープ、こいつが「鬼炊き豚骨」か？！ ○麺 極細ストレート、加水は低め、豚骨スープにマッチする ○チャーシュー 大判のバラが一枚、でかいんだけど特に味が染みているわけでもなく・・・ ○その他 うずら、ねぎ、きくらげ、紅ショウガ 餃子も特筆なし、ノーマル 替玉ももちろんあります。
自粛明けでもなかなかラーメンも食べる機会がなかったが、久しぶりにまくり屋へ。 福井ではあまりない細麺豚骨ラーメン。うずらの卵が特徴的で豚骨のくさみも少ないクリーミーな味。もちろん替玉は必要！一つ残念なのは無料だった高菜が有料トッピングになっていたことだが、まあ仕方がない。おいしかったです！ #うずらの卵 #豚骨ラーメン
全部乗せという豪華なラーメンを注文。 まずスープを一口。美味い！ 濃厚なのに、なぜかクリーミー。とても不思議な感じ(๑ ́ᄇ`๑) 麺もトッピングもどれも抜群で、今まででナンバー1のお店です！
福井ラーメン店で、絶対行くべき店です。きれい、真摯、うまい！スープのクリーミーさに驚きました。シチューのように美味しい。臭くない。うるさくない。福井1だと思ってます。
