更新日:2024年03月19日
上品で素晴らしいお寿司屋さん
とある日の晩ごはんは金沢の近江町市場のお寿司屋さんへ。ずっと行きたかったお店、金沢駅のお店は行ったことがありますがこちらは初めてです。お寿司はおまかせで事前に頼んでありますがまずはおつまみを。 やはり歴々さんと言えばのどぐろ炙り、いろんなどこで食べますがこちらのは絶品です。 鰻の白焼き、ぱりふわ、山葵塩がよく合います。 大将が毛ガニあるけどどう?と。もちろん頼みます(笑) 小ぶりだし内子があるしメスかな。いいお味です。 握りはもちろん新鮮でいいお味、美味しい。一番はノドグロ巻き、絶品のノドグロ炙りを巻いてあるのだから絶品に決まってます! 細巻きじゃなく太巻きで食べたい(笑) と期待通りのクオリティ、ちょっとお値段の心配しましたが驚くくらいのコスパの良さでした。これは必ずリピートですね! #金沢 #近江町市場 #お寿司屋さん #ノドグロ炙り #コスパよし #リピート決定
珠玉の握り、小料理、ワインに地酒。多彩な寿司スタイルを愉しむ 「鮨 一誠」
石川県に数多くある寿司屋さんの中の名店 なかなか予約の取れないお寿司屋さんへ 本日のコースは 能登の岩もずく 蟹味噌しんじょう 白子 七尾の寒平目と寒鰤のおろし和え 蒸し黒鮑を肝だれソースで 余った肝ダレにご飯を 香箱がに 味噌と海苔のリゾット アオリイカのヌタ ここからお寿司(赤酢 シャリ小さめ) 甘エビ 赤身漬け トロ こはだ アオリイカ なめら すだちで 平目のえんがわ 能登の寒ぶり 鯵 バイ貝 馬糞ウニ のどぐろの炙り たまご あおさのりの味噌汁 手作り最中 これで13200円(税込)!! どれも美味しくて全部説明できませんが 香箱蟹のリゾットがなんとも言えない 絶妙の味わいで最高に美味しかった! 今年は12月29日までで終わる香箱蟹 大将はやっと解放される!と 笑 香箱は手間がかかるけれど食べる人は あっという間ですものね 日本酒もたくさん種類があります お寿司に合うワインも豊富 日々頑張っている自分への ご褒美に来店したいお店 Table Checkで予約できますよ!
知る人ぞ知る名店、鮮度の良いネタを活かした寿司を気軽に楽しめる寿司店
しかもコッソリ白海老を鋳込ませてある。。鮨青木イズムもチラリと見える✨金沢では独自の路線を行く鮨で存在感を出している スライド式の二部制で遅くまで営業してくれてるところも嬉しい また伺おうと思う メニュー 1、蛍烏賊沖漬け 2、甘海老このわたかけ 3、カワハギ肝醤油 4、氷見鰤15キロ、大根おろし 5、メジマグロ柵漬け 6、毛蟹雲丹ソース 7、桜鱒柚庵焼 8、牡蠣白味噌仕立て 9、和倉平目 10、氷見墨烏賊 11、赤身漬け 12、トロ 13、小肌 14、黒ムツ炙り 15、バイ貝 16、雲丹軍艦 17、穴子 18、玉 ※かっぱ巻き #鮨木場谷#主計町#彦三町#赤舎利#富山ネタ#江戸前仕事
東茶屋街に佇む8席の小さなお寿司屋さん
カワハギの肝醤油 シメサバと海老 鯛のお頭の炊いたの、目玉が美味しい 甘エビ最高 小肌はお代わりしちゃいました! そして小肌に合うのが大将が厳選した赤ワインなのですね!塩で食べる穴子は初めて! イカも美味しかったけど写真失敗してしまった… 名物、のどぐろの巻寿司は絶品ですね。 金沢の名店でいただく江戸前寿司は格別でありました。おつまみ付きのお任せコースがおすすめです。ご馳走さまでした♪ #ミシュラン #ひがし茶屋街 #金沢でお寿司
新鮮な魚と貝がネタケースにびっしりつまっている本格寿司屋
北陸金沢の絶品寿司。 年末の金沢旅行2日目のランチ。 予め予約していた人気店のあかめ寿司へ。 が、店の何飲んだ手違いで別日に予約が入ってました。次の予約客が来るまでの時間で、利用をさせて頂くことに。私と妻はセットの握りを。 娘は単品の握りから、鮪、海老、玉子、いくらを注文。 ◎おまかせにぎり ◎七夕にぎり 私の頼んだ七夕にぎりは12貫で、鮪、紅ずわい蟹、いくらと数の子などで、どれもとても美味しい。 資本系のお店も良いですか、個人の大衆的な寿司屋はやっぱり良いですね。 ここは次回、金沢訪問時に夜利用します。
【金沢駅徒歩3分】四季折々の食材を用いた金沢の郷土料理でおもてなしいたします。
立地がら、観光客の方が多いのですが、地元民からの信頼も厚い、 創業90年の寿司割烹【高崎屋】へ久しぶりに伺いました(∗ˊ꒵ˋ∗) コース料理もありますが、アラカルトで。 ・岩牡蠣 ・サザエの壺焼き ・鳥貝、赤貝、赤イカのお刺身 ・鮎のから揚げ ・穴子とアスパラの天ぷら ・五目玉子焼き 握り ・毛蟹、鰯、赤イカ、鯵、雲丹の軍艦巻き、のど黒の炙り、鮪、中トロ、煮鮑 ・お通し(梅貝の炊いたん、ドジョウの蒲焼き) 今シーズン食べた中で岩牡蠣の旨さはNo.1!! めちゃくちゃ肉厚で濃厚でクリーミ〜(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 鳥貝も赤貝のお刺身も美味しかったなぁ〜♡ お値段は少々高めですが、ホント、ここはハズレ無しです! #牡蠣が濃厚 #牡蠣1個が大きい #新鮮な生牡蠣 #新鮮なお造り #寿司職人が握る #地元の名店 #地元民おすすめ #料理に合う日本酒
金沢 主計町の一角 「小松弥助」の大将協力の寿司店
真夏なので一番魚は種類がない時期ですが、と話題に出ながらもお刺身もお鮨の細工も素晴らしく、最初から最後まで全てが見目麗しく、美味しいお鮨でした❤️ (ちなみに私は甲殻類アレルギーがあるので、海老や蟹を別のものにしていただきました) こちらは小松弥助の森田さんが名付け親でもあり、お鮨にもまぐろの赤身漬けなど継承しているものもあり、これから予約が取れなくてなりそうな気がします。。。 金沢に行くならリピしたいお店です。 #金沢 #お鮨
尾山町にある北鉄金沢駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
間違いなく金沢でトップクラスと評判のお店 とても良い人柄の大将と、 カウンター8席、昼と夜1回転のみの営業と かなり予約も取りづらいようですが、 運良く行けました 石川の某有名寿司店で長年修行された 飛地さんの熟練の技とおもてなしは、 銀座なら間違いなく3万オーバーのレベル 至高の名店でした☺︎ 画像12枚目の「ノドグロ蒸し寿し」 美味しさ異常値でした! 手巻きも美味し過ぎておかわりしまくりwww #飛 #寿司 #すし #鮨 #石川 #石川グルメ #金沢 #金沢グルメ #尾山神社 #至福の時間
金沢駅すぐ!名前の通り、ネタがもりもり贅沢に盛られる海鮮丼屋さん
蟹味噌丼1780円。回らない方のもりもり寿しに来店。非常に高級感あるたたずまいです。 蟹はまぁカニカマがちょっと良くなったかんじかなぁ。。(この値段なので贅沢はいえませんが)
北鉄金沢駅近くで堪能できる金沢料理の居酒屋
JR北陸新幹線 金沢駅 兼六園口(東口)より徒歩3分程にある、寿司屋の【長八 金沢駅前店】 日本海の鮮魚を中心とする魚料理や寿しにこだわったお店で駅前以外にも片町にも店舗がありますよ。 今回は会食で利用しました。 刺身の盛り合わせから始まり、エビの刺身、白エビのかき揚げなど金沢の美味しい海鮮類を堪能しつつ揚げたてホヤホヤの唐揚げなども食べたけど何食べても全部美味しいんですわ〜。 今回ビックリしたので、石川の冬といえば蟹ですよね! 水槽におる加能がに600g超サイズ(1杯)を1人1杯ずつ食べました 笑 このたっぷりなカニ味噌みてください! こいつ賢かったかも 笑 ほんで造りに蒸しと贅沢三昧です! もうね、これでもかってぐらい蟹を食うたわけで〜。 こんな蟹って美味かったんかと再認識できました 笑 蟹って美味い! 石川最高! 日本酒も色んな種類飲んだけど全部美味かったなぁ〜。 残念ながら寿司までたどり着けなかったので、今度はがっつり寿司も食いたいなと!
【兼六園・近江町市場より徒歩7分】金沢の鮨を心ゆくまで
【金沢ひとり旅】 初日夕飯はひがし茶屋町から兼六坂下に向かう途中にあるお寿司屋さん。 訪れた日は雨も降ってるからか寒くて、19時の予約を早めてもらう事に。(了承してくれてありがとう!) 18時前に行くと9割くらいお客さんがいらっしゃいました。 加賀百万石握りにしようかとも思ったのですが、大将オススメ握りにをチョイス。 突き出しも丁寧に作ってあり、初めて卵焼きが入ったお味噌汁飲みましたが合いますね。 握りのネタも分厚くて、トロは一口で食べられないほど厚く切ってくれました。 回るお寿司と迷ったけど、回らないお寿司に行って良かったー!と思えるお店でした。
丼メニューも豊富、家族で楽しめる落ち着いた雰囲気の回転ずしチェーン
お、『ガス海老』があるよ!ここで決まりだ。 開店まで10分ほど待機。なんとか一巡目に滑り込めました。『ガス海老』のほかに頼んだのは『ぜいたく丼』。久しぶりの故郷なのでちょいと奮発です。 回転レーンはありますが、稼働せずに口頭注文はあるある。品書きは地元の魚を中心に握りがひと揃い。それに各種丼メニュー、郷土料理の『治部煮』なんてのもあります。 あら汁に続いて登場の丼。その名に違わぬインパクトですねぇ。12種のネタが揃うなんとも楽しい一品。特に気に入ったのは、しっかり旨みがのったのど黒、大振りな甘エビ、歯切れのよいイカ。ほどよい酸味の酢飯が捗ります。 忘れちゃいけないガス海老。足がはやいので地元の外ではなかなかお目にかかれないもの。ねっとりと妖艶な口あたりに濃厚な味わい。間違いない美味しさです。 年末の近江町市場はすごい活気。朝からパワーチャージできました。 ごちそうさまでした! #旅グルメ
職人歴30年の熟練板長が厳選された素材で握るこだわりの寿司店
満足❣️ 近江町市場の上にあるよん
握りだけじゃなく、新鮮魚介類の料理が人気のお店
のどぐろトロつぶ貝、海老もカニも、こんな焼き鯖は初めて、ほんのり温かくふんわりと。-それを味わうために旅行する価値がある卓越したお店-どこかで聞いたフレーズを呼び起こすひと時。夜はカウンターで、おまかせで、手取川でかぁ。もう一泊しよう・・・。
お任せから単品まで、季節に合った魚やお酒を提供してくれる寿司屋
牡蠣と鮎も食べられめちゃめちゃ良いお昼になりました!
金沢の新鮮な魚を楽しめるお寿司屋さん
2021年の7月で丸7年になるそうです♪ #寿司 #ご当地グルメ
北陸の厳選素材で作られた料理と店主との会話が楽しいお寿司屋さん
とりあえず寿司が食べたくて あまり考えず パッと検索して見つけた こちらに。 カウンター少しだけ 空いてましたので 予約無しで入れました。 お任せで食べながら 覚えている限りで あら 中トロ 赤イカ しまあじ 漬けまぐろ 赤貝 赤貝ひも からせせり 玉 干瓢巻き と 鬼海老 サルエビ キジエビ ガスエビ 4種、食べ比べで。 途中、席が空いたので ショーケースの前に移動して 野口尚彦研究所の純米と 遊穂の純米で 美味すぎて 昼から飲み過ぎて 仕上がる。 #本店加賀彌助 #金沢 #金沢グルメ #金沢ランチ #金沢寿司
大将との会話も楽しみながら絶品寿司に舌鼓
一皿目 のどぐろ、あじ 二皿目 がんど、白身魚 三皿目 とろ、白子 四皿目 甘えび、白えび 五皿目 梅貝、白貝 六皿目 あなご、牡蠣 七皿目 蟹味噌巻き に単品で三皿追加して1万いかないくらいでした 七皿だと3,630円 特に中トロ、のどぐろが絶品でした〜!とろけるとろける。 店員さんの感じも良くておすすめです 現金のみなので注意
新鮮な海の幸を堪能、カウンターで握りを楽しめる寿司店
金沢駅から徒歩で近江町市場へ。 平日ですが観光客で賑わってます。 海鮮丼のお店には相変わらず行列が・・・。 本日のランチは、30年以上前から近江町市場では味と明朗会計なお店で有名だった鮨処源平さん。 海…
【初訪問・金沢駅近くで遅めのランチ^o^】 金沢駅で空き時間ができましたので、少し遅めのランチをしました、駅近くのビルに入っているお店を何店か回りましたが、ランチタイムが終わってディナータイムまでのお休みが多かったです… そんな中で、私のお腹を満たしてくれたのが、回転寿司とは今では名ばかりとなったお寿司屋さんでした。注文は席の前のタッチパネル、出来上がったお寿司は、板前さんが目の前から手渡ししてくれます〜 以下のお寿司をいただきました! ・豪華三種 〜大トロ、のど黒、生雲丹 ・光物三種 〜真鯵、鰯、自家製〆鯖 ・ねぎとろ手巻 まだお酒タイムでは無いので、豪華なものを楽しんだ割には高くないお寿司ランチタイムでした^o^ #回転は一応している #回っているのは料理の宣伝 #ネタがいい #シャリの量が少ないのが嬉しい #金沢駅近く #人生には飲食店がいる
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