更新日：2024年05月19日
伝統の味を守り続けて50余年、富山の地元料理が楽しめる居酒屋さん
日本酒を頼むと目の前で一升瓶からグラスにいっぱい注いでくれて、それを口を近づけての瞬間何たまりません！ バイ貝刺身も旨いなぁ、、ゲンゲの天麩羅もとろっとろでメチャ旨いなぁ、、この2品は外せません‼︎ 今回は目の前のおでんは頼みませんでしたが、、、最終日に寄ったあらさんの店長があそこは間違いない、おでんも旨いって言ってましたから次回は(⌒-⌒; )。 富山駅の老舗の一ついつまでも、、、また3回も寄りますねー^_^
新鮮な海の幸も、おいしい山の恵みも味わえる割烹料理店
とある日の晩ごはんは高岡で大好きな日本料理屋さんへ。いつもはおまかせのコースですがこの日は天ぷらをリクエストしました。 天ぷらの前に旬の走りの鮎の塩焼きを。鮎が泳いでるかのような盛りつけが素晴らしい…
新鮮な獲れたての魚料理がたくさん、コースメインの小料理屋さん
半年ぶりの訪問です。 前回飛び込みで訪れたときにとても良かったので再訪です。 今回はお酒好きの先輩が一緒だったので、富山の珍しいお酒を中心に何種類かいただきました。お酒はよくわかりませんが、すっきりと…
富山に「夢八」あり!!旨い鮨を喰わせるというのは本当です。富山駅から徒歩５分★
接待で10名程の個室を使用。和のテイストで高級感のあるお部屋でした！料理はカニ丸々1匹が出てきたり、海老の食べ方を店員さんに教えてもらいながら食べました。味はもちろんのことカニを食べる際は、非常に盛り上…
旬の食材を使った、美味しい割烹料理を堪能できる小料理屋
2020.2.18の備忘録 日本酒一升瓶丸ごと鍋にぶち込んでの寒ブリしゃぶしゃぶ。 完全に撮り忘れです。 #絶品
接待などの特別な日に訪れたい、ちょっぴり贅沢な絶品小料理屋
（鯛・フクラギ・甘エビ・真イカ） 日本酒は富山の地酒 林の五百万石 出汁巻玉子は鯛屋の焼印入り 二杯目の日本酒 羽根屋 煌火 鶏のパリパリ山椒焼 （付け合わせの豆味噌ときゅうりが良い） #富山 #マンテンホテル #鯛屋 #日本酒の品揃え豊富 #一人でも気軽に入れる #富山地酒
地酒や富山の食材を使った料理が食べられる新富町駅の近くの小料理屋
旬の地魚とぴったり会う日本酒 #富山
ホタルイカや白魚がオススメ、富山の旬の海の幸が食べられる日本料理店
雰囲気とても良いお店でした。 座敷メインの建物が満席とのことで向かいのカウンターがある建物に案内されました。 おすすめ品の他、寿司など美味しく頂けました。 富山地酒がとてもススみます♪
県産米を独自にブレンドしたシャリと富山湾のネタがマッチしたお寿司屋さん
◆香箱蟹 ◆白海老刺身 ◆白海老昆布締め ◆なまこ酢 ◆バイ貝煮付け 握り ◆カワハギ肝付き ◆のど黒炙り ◆締め鯖 ◆鮪 ◆甘海老 やっぱり香箱蟹は美味しいな♡ お昼からたくさん日本酒もいただきました♪ 富山は煮切りが主流なのかな。少し味濃いなあ。 でもお酒には合う( ˙꒳˙ ) つまみになる美味しいお鮨でした。 喜んでくれてよかった。
山海の幸に恵まれた富山の旬食材をふんだんに使った郷土愛あふれる御料理をどうぞ。
しかし、この日本酒はパーフェクトだな。 そして、子持ち鮎の炭火焼。香ばしさの中に、ふんわりとした身の甘さがある。ここに合わせる萬寿泉のリンク8はシーバスリーガルの樽を使っており、不思議な香り。これがペアリングの妙。 甘海老はワイン（ソーヴィニョン・ブラン）に合わせて。焼き茄子は大きなみょうがと。こちらは萬寿泉のBOと。 最後の食事は鮎飯。眼の前で鮎から丁寧に骨を取り除いて、盛り付ける。ちょっと濃い目のお酒は萬寿泉 土遊野。このマッチングも素晴らしい。 フィナーレに向けてアイス。酒粕を使ったアイス。ここに貴醸酒をつかった貴醸酒。大人の組み合わせ。 最後に初雁。これは御抹茶で。いやぁ、素晴らしいコースだった。非の付け所がない。満足以外に言葉が思い浮かばない。 お土産に鮎飯を包んでいただいてごちそうさま。最高のお店です、ふじ居。 #岩瀬 #富山
氷見市にある島尾駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
日替わりランチ美味しかった❗️ 次は会席が食べたい
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