新潟のひとりで入りやすい魚介・海鮮料理 20店

【長野編128/（新潟・高田）海鮮（6月）】 長野編と言いつつ新潟は高田。お城を目当てに初高田です。すっかり夏の陽気、汗だくでお城やら洋館やらを見たので、涼しいところで海鮮を食べたい気分。地元で評判のこちらへ。 ランチタイムは外しましたが、同じタイミングで観光バスの団体さんが来店するなど、広い店内は結構混んでます。逆にカウンターは空いていたのですぐに案内されたのはラッキー。 注文は『海鮮丼上』1760円と『エビス』700円。程なく着丼。何が何の魚かメモがついていたので親切ね。早口で説明されても忘れちゃうからね。味もボリュームも十分。やっぱり海あり県にくると魚食べたくなります。 高田に来たらここ良いんじゃない。

あす月曜日は直江津での仕事、ということでやって来た 今日は日曜日なので、個人的に早めに直江津入りした というのも、直江津で新鮮な日本海の魚をいただこうという次第だ 直江津には美味しい魚を食べさせてくれるお店は何軒かある様だけど…えい！やー！ということでこちらにお邪魔することにした 時刻は13時過ぎだけど、店内は8割方の混み具合で、カウンター席に腰をかけた オーダーしたのは「海の幸 味の膳」をオーダーした 魚は焼き魚（カレイの塩焼き）にした 時間もあるので、日本酒「雪中梅」を冷やでお願いした 盆に載った料理の数々が運ばれて来た カレイの塩焼きはもう少し…とのことだ ハイ！待ちます 豪華な刺身盛りがドン！とある その下は白飯になっている 裏手には茶碗蒸し、サワラの煮付け、アサリの煮付け、ひじきの煮付けなどなどの小鉢が隠れてる では、いただこうかな 刺身はきときと、新鮮で旨い 炊かれたアサリも日本酒にはいい当てだ カレイの塩焼き、焼けた様だ 口を開けて「美味しいよ！」と言っている様だ いただきます

新潟駅からすぐ近くにある居酒屋。 ちょっとびっくり、お通しがすき焼きでした。 新潟の食べ物、日本酒が沢山あります。

今日は朝飯に寺泊へ。 8:10入店で大粒牡蠣を頬張り、相方好物全部乗せぴったりの四食丼があったので即買い。 車に戻って実食。 ウニはしっかり甘味がとろ〜り酢飯によく合います。 イクラはプチプチ食感と塩味を楽しみ、ぷりぷり感が半端ないエビ、安定なネギトロと箸が口と四食丼の往復が止まりません。 見た目より重量感あり朝飯には十分なボリュームでした。 久々の寺泊、満足満足、また来よ。

ピア万代の弁慶でお寿司の後に、此方のお店初訪です。 寒ぶりの刺身があるか聞くと、あるよっとのこと！ 寒ぶり、のどぐろの刺身 あん肝 真鯛の白子 を注文。 ノンアルビールで乾杯で、続々と運ばれて来ますが、寒ぶりが来ない…。 どうも捌いていたようで、捌きたてをいただきました。 白子はすごくクリーミー、量がすごい。 妻は少しだけ食べて、あとは私が。 贅沢ですが、これだけでお腹膨れました。 のどぐろの脂乗りが最高！ 寒ぶりはとろける中にもしっかりとしたコリっと感がある。 どれもこれも最高でした。 館の裏口に直結の立体駐車場あり、料金の割引もあるようです。 お会計後に言ったら、うーん、分かんないから100円って、まぁ一応割引なのかな⁇ 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #新潟飯 #地元で有名

平日お昼に訪問。 外観は居酒屋、店内は目の前でお寿司を握ってくれるお鮨屋の感じです。 平日ランチということもありますが、鮨15貫、うどん、茶碗蒸し、ドリンクがついて税抜き2290円は安いです！ シャリも赤酢を使用してて美味しかったです！

刺身定食、味噌汁は山竹の子汁に変更、ワラビの三杯酢で2020円。 越後湯沢の温泉通りを歩いていて見つけたお店です。昼食に入ってみました。休日で蕎麦屋さんは観光客で混んでいる感じでしたが、こちらのお店は魚系だからか空いていました。定食を注文すると女将さんに今の汁物のお勧めを提案されて、味噌汁を変更です。お刺身も山菜も美味しかったです。

刺し身定食をランチでいただきました。より美味しく食べる工夫がされております、とっても美味しかったです。

塩引き鮭で有名な村上の和食屋さんでその塩引き鮭とはらこの「鮭ばっかり丼」を頂く。地元名産の素材を忠実に美味しく調理した心のこもったどんぶりはとても美味しく染み渡りました。

☆秋は新米とお刺身(⁠^⁠^⁠)☆ ランチで古町にある海鮮料理のふくを呼ぶお店"かき忠"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回はみんな美味しそうなランチメニューから"お刺身定食ランチ"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 瓶ビールのサッポロ赤星を頼み飲みながら待ちます お刺身のラインナップが… まぐろ赤身 まぐろ中とろ 南蛮海老 かつお ぶり 以上の５種類の他に、小鉢がナポリタン、茶碗蒸し、白菜漬け、ガラ汁御味御付、デザート梨が付きました。 お刺身はどれも鮮度抜群で絶品(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) 中とろは脂がのってまったり濃厚な旨味で、かつおも炙りの香ばしさと相性バツグンで、全く臭み無く、めっちゃ美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧　 新米もひかり立ち、モチモチで美味しく、今年はお米は全般的に良いとの事で、楽しみが増えました。 #ボリュームランチセット #目利きが凄い #コスパ最高 #お刺身ランチ１９００円

新潟市で朝飲み、昼飲みが出来る青海ショッピングセンターへ。 その中に入っている古川鮮魚さん。 海鮮丼2000円、天然岩カキ900円、銀だらの煮付け800円を注文。 とっても美味しかったです。 #海鮮丼

ちょっと駅から遠く、暑い時期はバスかタクシーかな。 沼垂地区にやっと来れました。 先ずは、地ビールの生。 ちょっと苦味があります。 お通しから、酒に良く合います。 一人でも指し盛りセットは頼めるから、助かります。どの魚も美味しい。 岩ガキは、最高です。 ごちそうさま。 #天然食材を使用

“海”は見え無くても… “豪華”な『海鮮』が魅力のお店です❗️ 『日本海鮮魚センター』❗️ 『新潟県・柏崎市』に『本社』が在る… 『水産・加工』を“メイン”とした会社で､ “お魚の三十三間堂”『日本海鮮魚センター』と… 何故か､『京都』の“あのお寺”が付きます。 それは… 『本社』の在る､『柏崎店』に､行けば､ “理解”出来ます(笑い) 『京都・三十三間堂』正式名称を､『蓮華王院』 “千手観音立像”が約１０００躯､安置されてる “長〜い”『お堂』が特徴的な“寺院で､ 毎年､年の始めに､『通し矢』と言うイベントが､ 『江戸時代』から開かれてるイベント… 弓の遣い手が､ お堂の南端に立ち､先の“的”が１２１メートル先のお堂の北端❗️ その”的“目掛けて“射る”ちょっと”やまなりの軌道“を描く“通し”ですが､ 現在では､“新成人女性“が”振袖姿“での､ ”遠射“(６０メートル)が､“お堂”を“通す”正に”通し矢”です❗️ ニュースで取り上げられる恒例行事と､なってまして… ”建物“が､『三十三間堂』の様に､”横に続く“から ”お魚の三十三間堂“です(笑い) 『海鮮王国』の『新潟』でも､指折りの『市場』が“自慢”の会社です٩( ᐛ )و 『新井店』は､『日本海鮮魚センター』の”規模“は ”小さい“ですが… 『三十三間堂』の様に､他のお店や､『道の駅』の販売コーナーが”横に続く“続くスタイル… 指図め“新潟自慢の三十三間堂”と言うべきか❗️ 利用する､此方も嬉しくなる”ラインナップ“( ◠‿◠ ) 『日本海鮮魚センター』は､“インターネット”での“販売”を行ってますが… やはり､足を運ん買いたくなるのが… “地魚”の販売でしょう٩( ᐛ )و ”出雲崎産ア◯“､とか､”寺泊産◯ケ“とか､ 魚の脇に､『新潟』の”漁港“が付いてるだけで… 県外からの人間は､何よりの”新潟土産“だと思います(笑い) 勿論､その鮮魚を”加工“した”握り寿司“も､ スーパーの”惣菜コーナー“のお寿司とは… 一味違いますよ〜( ◠‿◠ ) 今回は､他で､”お寿司“は購入する”予定“なので… ”鮮魚“を購入しました٩( ᐛ )و 新潟の名物『南蛮海老』と､”地魚“の『あら』 『南蛮海老』は､“全国区”で通用する言葉に変えるなら『甘海老』の事… 『甘海老』自体を説明では､ 正式名称を､『ホッコク・アカエビ』と呼び… 日本では､ 『島根県』以北の『日本海』側､『太平洋』側の“イメージが薄い”ですが『宮城県』以北で獲れる海老❗️ 名の通り､北の“冷たい海”で活動する海老で… 『新潟』で､『南蛮』と呼ぶのは､ 海老の体の色が､“鮮やか”な“赤”に由来､ 赤く熟す『唐辛子』の“実”を『南蛮』と呼ぶから 同じ感じの色合いですから… 『南蛮海老』と呼びます❗️ 昔､在る『情報番組』を何気に観ていたら､ 『南蛮海老』の“踊り食い”を『新潟市』の高級そうな､料理屋さんで､食べてました(笑い) “死後硬直”から解放されて､“自己消化”で､ “タンパク質”から“アミノ酸”に変わり､“甘さが増す”状態も良いですが… “獲れたて”感を少しでも見て取れる状態が､ 水揚げされる“地元”でも人気です(^o^) お次は『あら』❗️ 『スズキ科』の『アラ』と言う魚… 『キジハタ』と言う名前で通ってます‼️ 『九州・博多』の”高級鍋“の材料とは､ ”少し違います“ “白身の高級魚”は､全国に数在ります٩( ᐛ )و 『鯛』・『ヒラメ』・『カレイ』・『クエ』・『あら』… その､殆どで”養殖技術“を持って､意図的に､程々 “脂が乗って”・“決めが繊細”・“舌触り滑らか” の魚が､作り出される時代になりましたが… 『新潟』では､白身の極上“天然物”が獲れるです٩( ᐛ )و 今回は､『日本海鮮魚センター』には､在りませんでしたが… 『新潟』の『日本海』に浮かぶ､ 『粟島』近海の『真鯛』 『佐渡島』の“沖合”の『ヒラメ』 そして､今回購入の『あら』 全て､“地域ブランド名”が付いて無いですが… モノは､一級品です❗️ 今回は､“半身”は､お刺身で､ “半身”は､『レンジ』のオーブンモードで､ 『酒蒸し』の仕上げで､熱した『油』を掛けて “油琳鶏“と同じ調理法で､ 結構簡単調理です(笑い) “天然”ならではの“サッパリ白身”を､ 熱した『油』の“コク”と､魚の表面を“パリッと”仕上げ❗️ イヤ〜『新潟』の海の幸に乾杯‼️です､ 勿論､此処に､此処､“特製の握り寿司”が加われば言う事無し… 贅沢な『新潟』の幸が購入出来る､お店です‼️ #日本海鮮魚センター #新潟の海の幸が“現地”で入手出来るお店 #種類豊富“新潟の海の幸” #『南蛮海老』に悶絶(笑い)

今回宿泊した 大観荘せなみの湯 さん。 宿泊日当日は雨で期待していた夕日は残念ながら観ることはできませんでしたが、宿の前に広がる砂浜と一面の海、温泉からのオーシャンビュー、お部屋からのオーシャンビューは圧巻です 宿のサービス対応、お食事も美味しく、都会の喧騒を忘れてひさしぶりにゆっくりできました 夕食は美味しい国産牛のしゃぶしゃぶに旬の新鮮なお刺身、そのほか各種の美味しい夕食️を堪能 素敵な時間をありがとうございます 次回はぜひとも夕日をリベンジしたい‼️ #瀬波温泉 #大観荘せなみの湯 #夕日がキレイ #オーシャンビューのお部屋 #オーシャンビューの宿

あたらしく出来た水族館の帰りです。何故か水族館に行くとお魚が食べたくなります。近くで勤めていた時によく来たお店に行きます。和定食Ａ（天ぷら・刺身）を頂きます。 やはり和定食は落ち着きますね。ここに来れば間違いなく満足します。 大変美味しゅうございました(o^^o)

新潟駅万代口にある「まぐろ亭」です。場所を元のお店の場所から少し奥の反対側右手に移し、営業しています。お店に行った時は「まぐろの食べ比べ」は是非ものです。よろしかったら是非。

佐渡へ仕事で出張です。 現場から車で30分程ですが午前中の仕事を早めに終わらせ特攻かけました。 平日の正午前です。他のお客さんは誰もいません w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! この有名な長浜荘の食堂を3人で貸切りです (笑)!!! お店の中には小さなプール並みの生け簀があり、中にはサザエ、アワビなどが！ サザエなんて1000個くらいあったんじゃねぇ～(￣□￣;)ﾅﾝﾄ!! 前半戦の山場は無事に乗り越えたんで私の奢りです。 海鮮丼の上を大盛で注文しました。 現在は特上海鮮丼は休止なんですね w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! 少し残念。。。 でも上の丼でもこれだけの種類とボリューム♪ 噂通りの凄もんですわ (￣□￣;)ﾅﾝﾄ!! 鮪、サーモン、鰤、平目、鯵、鰹、鯛、南蛮エビ、カニ、イクラ、ホタルイカなどの他、いごねり、牡蠣、サザエ、バイ貝煮など、佐渡ならではのネタが w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! 食べても食べてもネタが丼の中から出てくる、ご飯よりもネタの方が多い海鮮丼です。 ただ一つ残念だったのは、酢飯が、、、、、、 佐渡産コシヒカリなんでしょうが、この日炊いたお米ではないような (-。-)y-゜゜゜ 民宿の前の晩の残りめしの様な気がした事。 それだけが残念でした。 まだまだ出張は続きます。 最後の泊まりは此処に泊って豪華な夕飯を食ってみるか！と策を練っております。 R5/3/16 宿泊は満室の為断念（泣） 仕方なく昼飯だけでも！ っつ〜〜事で4人で訪問です。 前回と同じく海鮮丼上の大盛です。 今回のご飯は美味しかったね(^｡^) ただ切干し大根が多量に入っていたのが少し邪魔でした(笑)!!! 4人で丁度一万円。 満足也！ #海鮮丼 #佐渡

2025/8/26来店 新潟13軒目。 『廻転寿司 弁慶』さんで食事をした後、お土産を探しに『万代島鮮魚センター』さんへ。 同じ敷地内なので、弁慶さんの待ち時間に見て回るのにもいいですね。 まずは必ずお土産に買う佐渡ヶ島産のイカの塩辛から。こちらは娘が大好きで、必ずお願いされるものです。新鮮なイカの肝と塩だけしか使われていなくて、もちろん添加物や旨味調味料など一切入っていません。 娘はこれを食べてから、他の塩辛は食べられなくなりました。 続いてイカの一夜干し。こちらも佐渡ヶ島産で冷凍です。解凍してフライパンで焼いたり、フライにしても美味しいです。 あとは新潟名物の鮭の焼き漬けや練り物なども購入。 新鮮な魚やサザエ、巨大な岩牡蠣なども売っているので、もう少し涼しくなったら表のバーベキュー場で焼いて食べるのもいいですね。

【新潟／魚や片桐寅吉】 「刺身定食」 お刺身はもちろん新鮮。 そして、岩海苔のお味噌汁がプリプリ食感。 更に、一夜干しスルメの天ぷらが熱々サクサクで美味しかった。 国の有形文化財にも登録されている 明治35年に建てられた木造家屋。 今の『新潟中央水産』の元となる鮮魚問屋を立ち上げた 片桐寅吉が晩年を過ごした邸宅で庭園もポイント。 お食事処『魚や片桐寅吉』とカフェ『港茶屋』に 使い分けられていて、入り口は2ヶ所。 カフェスペースでは、 パネルが展示されていて 港の歴史も学べるよ。 遅めのランチで利用。 入店時は満席だったけど、皆さん食事を終えて帰られ無人になった。 BGMもなく静かな空間。 どうぞごゆっくり…のお言葉に甘えて縁側で庭を眺めていると、 佐渡の明玉石の後ろから猫さんがひょっこり。 池では亀さんが日向ぼっこしてる。 なんかいいなぁ〜‬(..◜ᴗ◝..) ランチは全て1500円。 甘味も美味しそうでした。 夜は完全予約制。 ごちそうさまでした。 #海鮮

【獲れたて魚を食べれるオープンなお店】 ■アクセス ✾電車 浦佐駅から徒歩25分、車で5分程度 ✾車 小出I.C.下車15分 ■価格 うな丼1200円 あゆ汐焼1500円 ■雰囲気 お店として一軒丸々利用しています。座席は、囲炉裏端の座席、畳み席、桟敷席の3つから選べます。※季節や天候などによって、利用できる座席が変わります。 ■お店を利用するベスト人数 誰でも♪友人やカップル、家族向け ■感想 新潟県の銀山湖に友人とお泊まりした帰りに立ち寄りました(*'▽'*) 人数も10人程度で押し寄せた為、予め予約してからお邪魔しました♪ お店は開放的で、とても広いです！日本家屋で囲炉裏や木材の家屋なので、畳好きの私は非常に親近感湧きました(´∀｀*)笑 料理が出来るまでお時間かかるとの事。 その間、外で鮎や鰻を捕獲する罠(簗)や、川など見てきて良いと勧められ、皆で大自然を満喫してました‪( ⸝⸝⸝•_•⸝⸝⸝ )‬ 自然が良い…笑 －✿簗(やな)とは？ 水流を堰き止めた川の瀬の1箇所に簀(す)を張り、魚を捕らえる仕掛けのこと。 やな場はこの仕掛けで捕らえた魚を調理し、食せる場所となります。 －✿料理 ❀うな丼 ご飯の上に鰻がドドんと乗り、更にお漬物とお味噌汁付きという豪華なセットです✩°｡⋆ 鰻は出来たてで、身はふっくら美味しく仕上がっています！(๑⃙⃘・н・๑⃙⃘)ﾊﾟｸｯと口に含むと、ご飯のあまみと新鮮な鰻のシンプルな組合せはやみつきになりますね（笑） 小休止にお漬物を食べたり、お味噌汁で温まるとより一層美味しく食べれます！ 10人もいる大所帯なのに、料理がきて食べ終わるまで静かに黙々と食べているのでwwそれがまた面白かったですね♪ ❀あゆ汐焼 鮎を大胆にまるっと焼き上げた一品✨しかも2匹ww皆でお箸を続きながら身をいただくと…これがまた美味しい！塩加減が外側は強く、中身は鮎本来の白身です。食べていると自然にご飯が食べたくなっちゃいます（笑） 友人は酒が欲しいとずっと連呼してました笑 僕もコーラが久しぶりに飲みたくなる、大変美味な焼き魚でした！ ごちそうさまです✨ アクセスは少し悪いかも知れませんが、お魚を最後まで楽しめる良いお店でしたね！また機会があれば訪ねたいところです。 #浦佐駅 #備忘録