上越・糸魚川・妙高のひとりで入りやすい魚介・海鮮料理 7店 - Retty

軍ちゃん直江津店

地元で一番人気の地魚料理店の本店

接客も丁寧に、海鮮丼のネタもお品書きも親切に書いて渡してくれます。新潟市在住の私にしては、美味しかったですが、金沢や富山みたいな観光地プライスの様な気がしました。

～2000円

～2000円

直江津駅徒歩3分（180m）

魚介・海鮮料理/懐石料理/刺身

不定休
軍ちゃん高田店

新鮮な地魚と、豊富な地酒。お魚が美味しく食べられるお店

"生牡蠣" 食べてないから不明… "バイ貝刺身" 新鮮コリコリ "バイ貝煮付け" メチャウマ！ "タコの唐揚げ" タコちっちゃ！〆の"海鮮お好み焼き" オーダーしちゃダメなヤツ（笑）昨晩の酒の余韻が残ってる中、またまた日本酒飲み過ぎ… 食べログ3.63 #オススメは値段を聞いてからオーダーしよう！

～6000円

～3000円

高田（新潟）駅徒歩5分（390m）

魚介・海鮮料理

無休
日本海鮮魚センター道の駅あらい

お土産にも大人気、厚切りの新鮮ネタがのったおいしいお寿司が大人気のお店

』と､”地魚“の『あら』『南蛮海老』は､“全国区”で通用する言葉に変えるなら『甘海老』の事… 『甘海老』自体を説明では､正式名称を､『ホッコク・アカエビ』と呼び… 日本では､『島根県』以北の『日本海』側､『太平洋』側の“イメージが薄い”ですが『宮城県』以北で獲れる海老❗️ 名の通り､北の“冷たい海”で活動する海老で… 『新潟』で､『南蛮』と呼ぶのは､海老の体の色が､“鮮やか”な“赤”に由来､赤く熟す『唐辛子』の“実”を『南蛮』と呼ぶから同じ感じの色合いですから… 『南蛮海老』と呼びます❗️ 昔､在る『情報番組』を何気に観ていたら､『南蛮海老』の“踊り食い”を『新潟市』の高級そうな､料理屋さんで､食べてました(笑い) “死後硬直”から解放されて､“自己消化”で､ “タンパク質”から“アミノ酸”に変わり､“甘さが増す”状態も良いですが… “獲れたて”感を少しでも見て取れる状態が､水揚げされる“地元”でも人気です(^o^) お次は『あら』❗️ 『スズキ科』の『アラ』と言う魚… 『キジハタ』と言う名前で通ってます‼️ 『九州・博多』の”高級鍋“の材料とは､ ”少し違います

～2000円

新潟県妙高市猪野山

魚介・海鮮料理/寿司/刺身

毎年1月1日
といちや

酢加減が絶妙、脂ののったしめ鯖が絶品の魚介料理が美味しい居酒屋

▪︎利用時間・ランチ ▪︎来店理由・Instagram その他SNS ▪︎価格帯・$$ ▪︎来店時間の混雑具合・待ちあり ▪︎提供時間・15〜20分店主一名のため遅い ▪︎店内雰囲気・静かな感じカウンターと小上がり2席 ▪︎接客・店主が怒りっぽくてうるさい ▪︎コスパ（※個人の意見）・△ ▪︎味/総評（※個人の意見） ○海鮮丼・各種一切れずつ至って普通。お米の量も少ないし、ネタもそれに見合うレベル。少食なら量はちょうどいいかも。ほぼ同じ、価格なら軍ちゃんの方が間違いなく良い。

～5000円

～1000円

黒井（新潟）駅徒歩13分（1040m）

魚介・海鮮料理/海鮮丼/居酒屋
いけだ

上越市にある春日山駅付近の寿司屋さん

✨出来立て新鮮お寿司✨ 上越で寿司を検索すると、ほぼチェーン店化している富寿司しか出てきません(๑>◡<๑) そんな中、ランチをやっているお店を発見❤️ せっかくなのでランチでは無く、にぎりに決定♬ 中握り 7貫➕巻…

～5000円

～2000円

春日山駅徒歩11分（810m）

寿司/魚介・海鮮料理

毎週月曜日
和彩家きょうらく

◆完全予約制◆新潟の地酒を愉しむならここ！四季を感じる少し贅沢な創作和食店

～10000円

～4000円

犀潟駅徒歩16分（1210m）

和食/魚介・海鮮料理

毎週月曜日
休暇村妙高

妙高市にある妙高高原駅からタクシーで行ける距離の旅館

３種”と､“いとよりだい”の天ぷらが出てます､お酒のアテとしては… 面白い“面子”が揃ってます(笑い) “お刺身”は､『バチ鮪』・『鰆焼霜造り』・『南蛮海老』で､『バチ鮪』は“トロの部分”❗️ 『鰆焼霜造り』は､“白身”とも“赤身”とも言えない “鰆”を､皮ごと炙る『焼霜造り』で❗️ 『南蛮海老』は､ご存知“新潟が自慢出来る逸品”❗️ “海鮮”との“相性”も良い『日本酒』‼️ 『牛肉』の“強さ”に“持ち前”の一つ“コシの強さ”が出てますが… “海鮮“に対しては､”海鮮“の”淡い感じ“に対して ”包み込む“感じで来ます❗️ 特に『鰆』辺りが､その感じで‼️ 『南蛮海老』は､”踊り食い“で無い分､どうしても､水揚げから始まる､甲殻類の独特の”臭み“を､ ”上手く包み込み”逆に“甘さ”を引き出す(≧∀≦) 千変万化の“大人の癒し”のドリンクです‼️ #地元の『日本酒』揃い踏みの『休暇村・妙高』 #海鮮だけでは無い新潟の魅力“お米”と“日本酒” #新潟の“牛肉”も魅力的 #日本酒王国『新潟県』 #宿泊で“日本酒飲み比べ” 諸々の事『お米』と『温泉』の魅力は『朝食編』でお知らせします

～15000円

新潟県妙高市関山

旅館/和食/魚介・海鮮料理

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