へぎそばわたや本店

へぎそばわたやほんてん

お店情報

0258-82-2258

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へぎそば、ひげニンニク天、アサリと筍ご飯。新潟県小千谷駅から徒歩15分ほどの商店街近くにあるへぎそば発祥のお店。日曜日の16:20ごろ着いて先客1名。平日は昼営業のみだが、土日祝は夜まで通し営業している。グランドメニューの他にも季節メニューもあるのでメニューは多め。へぎそば発祥ということでシンプルなへぎそば、テレビで取り上げられたという聞いたことがなかったヒゲニンニク、季節メニューを注文。 10分ほどでまずそばつゆと「からし」、わさびが着丼。からし？と思って聞いてみると、からしをつけて食べるのが一般的で、わさびはわさびが欲しいと言われるので出しているとのこと。そばにからし…？「つゆに入れると辛さが飛ぶので、常連はそばにそのまま乗せて食べてます」とのことで試してみるとこれが意外と合う。塩で食べると味がボケたのとは対照的。面白い。ヒゲニンニクは想定通りのホクホク感でふわっとニンニクの香りが抜ける。季節のご飯は新潟のコシヒカリを使ったしっとり系。へぎそばは小千谷縮の繋ぎに使っていたふのりをそばにも転用したという歴史も知れて楽しい。

山田周平さんの行ったお店

へぎそばわたや本店の店舗情報

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予約・問い合わせ	0258-82-2258
ジャンル	そば（蕎麦）天ぷらカツ丼
営業時間	[月~金・祝前] 11:00〜15:00 LO14:30 [土・日・祝] 11:00〜20:00 LO19:30
定休日	不定休
予算	ランチ～2000円ディナー～3000円
QRコード決済	PayPay

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住所	新潟県小千谷市本町２-３-３４大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR上越線／小千谷駅徒歩22分（1.7km）

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お店のホームページ	http://www.watayasoba.co.jp/

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