＜2020年1月訪問＞ 新潟「麺作ブタシャモジ」野菜豚ソバ。 濃厚な豚骨スープは、上に乗った背脂を溶かすと旨みが溶け出して危険な味のスープに。 太麺はワシワシ系ではなく、ツルツルもちもちのタイプ。 野菜の甘みもいい感じで、後半はニンニクや辛味を投入し、最後まで美味しくいただけました。 大味かと思いきや、しっかりバランスの取れた美味しい一杯でした。
口コミ(27)
オススメ度：81%
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チームドボン❤️ 新潟市中央区にある、 豚シャモジ。 ランチで再訪✨ 今日は、特濃豚ソバ大盛り¥730と✨替え玉¥100❤️ 平日ランチ時無料の、ライス食べ放題と共にいただきました❤️(*≧∀≦*) 20時間以上炊き出した、骨をも砕いて取った豚骨醤油スープに✨ 特濃は背脂たっぷりちゃっちゃ❤️ どろどろ濃厚スープ✨(*⁰▿⁰*) 辛子高菜がピッタリな逸品❤️ 麺は中太ウェーブ麺で、替え玉は極細麺✨ チャーシューは肩ロース使用だけどデカく柔らかで美味い❤️ 他ほうれん草と板海苔✨ネギという構成✨ 最初に辛子高菜をドボン❤️(*´꒳`*) ライスに辛子高菜をのせ、スープに浸した板海苔を巻き✨体内ドボン❤️ 麺を食べ終え✨替え玉ドボン❤️(*´∇｀*) 極細麺を堪能して❤️2杯目ライスと辛子高菜をドボン❤️ドボン❤️\(//∇//)\ あぁ〜食った食った❤️のご馳走さまちゃん❤️(๑>◡<๑) 誠にてんきゅ❤️豚シャモジ✨ ψ(｀∇´)ψ チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️ #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #チームあんよが上手❤️ #チーム歩行器❤️ #チームロンパー'S❤️ #チームバブリー❤️ #うん…うん？……うん………❤️ #チームtheドボりあん'S❤️ #ナイス松本さん✨ #for you❤️ #聖なる夜にサプライズ❤️
チームドボン❤️ 新潟市中央区にある、 ブタシャモジ。 夜ラーで再訪✨ 今夜は特濃豚ソバ¥750を✨大盛(無料)で、先日頂いた替え玉無料券で替え玉プラス❤️小ライス¥100と共にいただきました❤️(*≧∀≦*) 特濃は、長時間強火で豚骨が溶けるまで煮出した濃厚豚骨スープに、背脂たっぷりちゃっちゃした一杯✨ 良質な背脂だから、臭みも無く美味いね❤️\(//∇//)\ 麺は自家製中太ウェーブ麺✨ 並で150g✨大盛225g✨ チャーシューは肩ロース使用で大きめ❤️ 擦りニンニクと辛子高菜を大量ドボン❤️(*≧∀≦*) 旨辛濃厚ちゃん❤️ 麺を食べ終え替え玉ドボン❤️(*⁰▿⁰*) ちなみに替え玉は自家製極細ストレート麺✨ 替え玉食べ終え✨ライスドボン❤️\(//∇//)\ またまた辛子高菜ドボン❤️ 旨辛腹パン✨ご馳走さまちゃん❤️ てんきゅ❤️てんきゅ❤️ブタシャモジ✨ (｀_´)ゞ チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️ #極上豚骨 #濃熟 #誠に腹パン❤️ #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #チームあんよが上手❤️ #チーム歩行器❤️ #チームロンパー'S❤️ #チームバブリー❤️ #うん…うん？……うん………❤️ #チームtheドボりあん'S❤️ #あぃとぅいまテン❤️
新潟で一番美味しいんじゃないか！ いや、福岡のとんこつラーメンとも十分戦える味！！ 新潟県庁から新潟バイパス女池インター方向へ、上越新幹線の高架をくぐった先にあります！
女池インター近くにあるラーメン屋さんです。 久しぶりに豚骨ラーメンを食べたくなったのでこのお店に入ってみました。 頂いたのは肉盛り豚ソバ。麺の硬さはよく分からなかったので店員さんのオススメのバリカタで。 豚骨ラーメン！って感じの豚骨ラーメン（？）でおいしかったです。麺の硬さもちょうど良かったので替え玉もバリカタにしました。 でも半チャーハンと替え玉はちょっと食べすぎでした。 店員さんも丁寧な感じで非常に良かったのでまた行きたいです。 ごちそうさまでした。
