【雨さん、笠井君と行く野毛ツアー5軒目 絶品の焼鳥と一品料理を頂きに】 全国でも焼鳥といえば5本の指に 数えられるこちら『里葉亭』 笠井君に予約を入れてもらい 念願叶って、ついにこちらへ。 おまかせで頂いたメニューは ●牛タンのデミグラス ●手羽先の唐揚げ ●せせり ●白レバー ●和牛タンのつくね ●燻製の盛り合わせ ●ハツ ●タン ●ハラミ ●ハツもと ●砂肝 ●ちょうちん ●カレーチャーハン これらにビール、新政の亜麻猫を。 一品一品素材の良さと丁寧な仕込み、 火入れの技術を堪能することができ、 こちらならではのメニューもまた面白い。 ハツはレアな火入れに生姜で味が 引き締まり、白レバーも臭みなし。 砂肝のシャキシャキした食感に、 ハラミは肉厚でジューシーな旨さ。 そして、興味深かかったのはタン。 手を替え品を替え、開幕の牛タンの デミグラスから和牛タンのつくね、 燻製の盛り合わせのレアな食感のタン、 オーソドックスなタン、どれも旨味、 食感の違いを楽しめる。 〆にはカレーチャーハンを。 旨い串に酒、そして若い店員の 打てば響く丁寧な対応が気持ち良い。 噂に違わぬ名店の味を満喫し店を後に。 ごちそうさまでした。 次は1軒目でゆっくりとまた伺いたい。
Hirotaka Kawasakiさんの行ったお店
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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ブラザーズ 人形町本店
人形町駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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丸五
秋葉原駅 / とんかつ
- ~3000円
- ~3000円
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龍朋
神楽坂駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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肉山
吉祥寺駅 / 焼肉
- ~8000円
- ~8000円
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グリルエフ
五反田駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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浪花家総本店
麻布十番駅 / 甘味処
- ~1000円
- ~1000円
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総本家 更科堀井 麻布十番本店
麻布十番駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~4000円
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キッチンABC 池袋東口店
池袋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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餃子の店 おけ以
飯田橋駅 / 餃子
- ~2000円
- ~2000円
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鯛塩そば灯花
曙橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 音
北千住駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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あげづき
飯田橋駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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スタミナ苑
西新井大師西駅 / 焼肉
- ~1000円
- ~8000円
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担々麺 ほおずき
中野駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円