更新日:2025年05月18日
提供も早く、ひと口目から最後まで旨いラーメン屋
支那そばや@戸塚(横浜市) 今日(8/22)から発売開始の「桃の冷やしらぁ麺」。いや〜コレクターなのに毎年食べたくなる冷やしの傑作です! 桃の甘味とぶしゅかん(高知県四万十の柑橘)の酸味の組合せ、桃のフワッとした食感とプリップリの海老の噛み応え、大葉の味変ならぬ香変と粒胡椒の刺激、柔らかめに茹でて氷水で締められた喉越しのよい麺。前にも書いたが“啜るスイーツ”だ。 9/1頃までの予定。 このメニューに合わせたシャンパーニュも用意してあるみたいです。夜だったらボトル入れたんですが(笑)、昼なので我慢しました。 桃の冷やしらぁ麺2000円。 桃好き、冷やし好きの人はぜひ!
醤油、塩の2種類ベースの中華そばが定番、戸塚駅徒歩7分のラーメン店
戸塚にあるハマグリ出汁を使用するラーメン店。 休日のランチで奥さんと訪問。 店内は昭和レトロな雰囲気。 夜は飲み屋さんになるようで一升瓶が並んでいます。お客さんも飲んでいる方が見受けられます。 お薦めの 蛤×煮干しの中華そば1050円を醤油味で注文。奥さんは塩味で注文。 スープを一口飲むと、蛤の出汁が体に沁み渡る感じ、メチャクチャ旨い! 煮干しの旨みも強めに出ています。 麺は細麺で美味しく、素晴らしい中華そばでした♪
魚介をふんだんに使用したパンチのあるスープが美味しい家系ラーメン店
焼煮干しラーメン(980円)。 #ふくろう さん目当てで戸塚に来たものの、タッチの差で営業終了。 傷心のまま辺りをうろついて目に入ったこちらのお店。 カウンターのみですがいい雰囲気が漂っています。 スープはいわゆる煮干し醤油。 和テイストでさっぱり、すっきり。それでいて魚粉粒が見えるくらいの煮干し感がコクを感じさせてくれ、かなり高いレベルのスープです。飲んだ後には最高でしょうね。 麺は多加水の中細麺。やや縮れておりスープと絡んでなんともいえないハーモニーを醸します。 麺量はやや少なめですが、スープとのバランスがよく、満足感は高めです。 具はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、刻み玉ねぎ。刻み玉ねぎがなんともいいアクセントで、さっぱりシャキシャキ、スープをグイグイ飲ませる魅力があります。 チャーシューは厚めで炙られており、しっかり食べ応えがありました。味玉もトロトロ半熟で美味しい逸品です。 調味料はブラックペッパー、一味、お酢。 お酢でさっぱり、まさかの完飲寸前でした。 予定とは違い、偶然入ったお店でしたがアタリのお店だと思いました。値頃感もよく、近くにあればかなりの頻度で通う気がします。 たまには飛び込みもいいもんですね。笑
また食べたくなる味、絶品ラーメンを味わえるラーメン店
塩焦がしネギラーメン大(1,050円)+チャーシューライス(350円)。 神奈川県ラーメン百名店巡り。これまで何度も店の前を通っていましたが、だいたい用事がありスルーしてきたこちら。平日とはいえGW中ということもあり、30名以上の大行列。軽く1時間以上待ち、途中離脱するグループもちらほらありました。 以前はここまで並ぶことはなかったと記憶しておりますが、ここ一年くらいバグってますね。 スープは丸鶏ベースの無化調淡麗清湯。これぞ神奈川淡麗ともいえる、すっきり優しくクリアで飲みやすいスープです。 パンチはないので好みが分かれそうですが、どこか懐かしい昔ながらの塩ラーメンという感じです。 焦がしネギは食べ進めるごとにスープに溶け込んでコクを出してくれるので、非常にいい味変ツール。 逆にこれがなかったら少し飽きてしまうかもしれません。 麺は柔らかくしなやかな細ストレート。 スープをよく持ち上げ、食べやすいです。麺量も多く、食べ応えもありますが、後半麺が伸びてしまったので、大盛にしなくてもよかったかも。 具はチャーシュー3枚、穂先メンマ3本、ネギ、飾り海苔。 チャーシューはバラでトロトロ。口に入れた瞬間溶けていきます。すごく美味しかったのですが、ちょっと薄かったです。 穂先メンマが3本もあるのは珍しいですね。個人的に好きなので、嬉しかったです。 調味料はGABANのブラックペッパーグラウンドとS&Bコショー。 胡椒が2種置いてあるのも珍しいですね。 このスープにはお酢があると良かったかもしれません。 今回、特筆すべきはチャーシューライス。これがマジで旨かった。 炙られたチャーシュー3枚がライスの上に乗っており、これが絶品なんですが、ライスの中に角切りチャーシューがごろごろ。 さらにメンマがみじん切りされたものが添えてあります。 なぜこのチャーシューがラーメンに乗っていないのだろう? 間違いなく最高だと思いますが、手間がかかりますね。 全体的には、優しくシンプルでじんわり美味しいラーメン。子どもから年配の方まで万人に受けますね。 とても丁寧な接客含めて、ものすごくしっかり作られている、いつまでも続いていただきたいお店でした。
最高に美味い豚骨が待っている。容器も清潔なラーメンのお店
今日のランチは六角家! 美味しいのは知っていますが、やっぱり美味しい。 チャーシュー麺の中盛りでお腹いっぱいいただきました。
戸塚駅から徒歩5分、濃い目の醤油豚骨が美味しいラーメン屋さん
久しぶりに2024/06/09参杯。 少し外で待ちました何、お客さんは地元の方々。 本当に美味しい家系ラーメン屋さんです。 ネギラーメン¥1,000+半熟半玉¥100+ビールジョッキ¥420。日曜日なのでビールを頼んでしまいました。 味濃いめ、脂多め、麺の硬さは普通。 ネギは別盛り、無料の玉ねぎ、ニンニクも豆板醤も途中投入。 いつ来ても、本当に美味しい。 #味玉はトロッととろける #こってりラーメン #家系ラーメン#スープが美味しい #何度も来ちゃう店
らぁ麺はやし田系列
よく並んでいて気になっていたものの、つけ麺のお店だからなぁと思い入ったことはなかったのですが、よく見たら普通のらーめんもばりばりあるじゃんってことで行ってみました。笑 醤油らぁ麺 850円 熱々の器に盛り付けられた美しい麺と3種類のチャーシュー、メンマ。数種類の厳選小麦と全粒粉を練り込んだ喉越しの良い麺は、大山どりの丸鶏を使用したスープとの相性が抜群。香りも良く、スープの油でさえ旨味がすごくて私としては珍しくスープもたくさん飲んでしまった。チャーシューは、豚肩ロース、豚バラ、鶏むね肉の3種類もあり、しっとりとしてどれも美味しく、手が込んでいるなぁという印象。総じてかなり美味しかった。 帰る時もドアの外までお見送りをしてくれて、すごく気分が良く帰ることができました。 大変美味しかったです。ごちそうさまでした!
大きな羽釜でスープを炊き出す大分ラーメンのお店
風の冷たい今日のランチはこちら。 ラーメン、替玉の食券を買い、席に着くと「ライス無料」とのこと。 炙ったチャーシューと合わせて美味しくいただきました。 温まりました。
クリーミーかつあっさり、チャーシューもとろける美味しさのラーメン屋さん
横浜市戸塚区にある、品の一さんで、ラーメンを頂きました。 しょうゆ鶏チャーシュー麺 930円 この豚骨醤油のスープ、そして麺、海苔、全体的な味、家系ラーメンですかね。 クリーミーでとても美味しいです。 そしてこのなんと言っても、この鶏チャーシューが良いですね!ジューシーで柔らかく、味も抜群!表面は炙られています。クリーミーなラーメンに良いアクセントになります。 美味しかった〜
横浜市の戸塚駅近くにある、地鶏豚骨らーめん ひなわさんで、ラーメン頂きました。 ひなわラーメン 1,000円 ひなわラーメンは特製ラーメンの感じですね… ラーメンとしては家系ラーメンにかなり近いです。 スープのトロッとした感じが若干鶏を感じます。 スープは塩味が強く、麺は硬めでした。 スープと麺の相性が良くなかったですが、美味しく頂きました^_^
【だいぶ前からの宿題店!】 店名の通り横浜方面から湘南へ向かう手前にあるラーメン店! 駐車場3台分ありますが・・・ 非常に入れにくい⤵ 普通に入ったら出にくい⤵ 暖簾をくぐり左手に券売機! 左上の法則で ・「手もみ醤油ラーメン」880- ・「味玉」120- ・「玉ねぎ」100- で合計¥1100-です! 昔ながらの醤油スープ!! 色が濃いが飲んでみるとそれ程でもない!!旨い!! 麺は平打ピロピロ麺!! チュルチュルで中々食感が良い!! 玉ねぎはこのスープによく合う!! チャーシューはスモーキーで美味しいです(^^)/ こう言う醤油ラーメンは最近好みになってきてます!! 美味しい頂きました〜⤴ ご馳走さまでした~⤴(^^)v #ラーメンオヤジ #平打ピロピロ麺 #湘南の手前
横浜市の戸塚駅近くにある、ラーメン専門店 しんたけさんで、ラーメン頂きました。 しょうゆラーメン 880円 ビンビール 600円 魚介豚骨に背脂が入って、ゆずが効いたラーメンになってます。 ちょっとゆずに頼ってますが、あまり味わったことの無い感じで、美味しかったです^_^
コクのあるあっさり豚骨スープが特徴の横浜家系ラーメン店
スペシャル塩ラーメン。 要するに全部乗せですね。 チャーシューや卵(2種)、メンマや海苔(増量!)をベースにわかめや木耳、キャベツなど入っており、美味しいラーメンでした。 寒くて身体が冷え切っていましたが、おかげですごく温まりました。
ホロホロのチャーシューにトロトロ煮玉子、ハイレベルな人気のラーメン店
少し暑さが和らぎ、汁物が食べやすい天気。 昼の仕事が終わり、Rettyで調べて見つけたお店。 雨が降っているせいか、ランチ 時ですが待たずに入れました。 Rettyで見た肉つけそばも気になったのですが、とりあえずお店一番人気の得そばを。 トロットロッに煮込まれた焼豚が一口サイズに刻まれてゴロゴロ入っていてすごく美味しい。 入口がわかりづらく穴場かもと思いつつ、また機会あれば来たいですね。
上品な味が特徴の王道の家系ラーメンのお店
たまに食べたくなる松壱屋。塩麺硬脂多めのり増しを頂きました。ニンニクおろしを入れるとなんともおいしいんです。
トロトロの赤味噌にコーンもやしの味噌ラーメン。生卵を混ぜると濃厚
ランチへ行って参りました! ネギらーめん中盛りビジュアルも好きな感じで美味かったです^_^ お近くに来た際は是非!!
見た目に驚く満腹間違いなしの家系ラーメンのお店
久しぶりのラーメン 家系で1番だと思う「一八家」さんへ! ニンニク3杯唐辛子2杯。満足! 久しぶりにラーメン美味しかったです(。-_-。) #一八家 #家系ラーメン
目を疑う量の野菜と分厚い肉肉しいチャーシューの家系ラーメンのお店
ごはんおかわり無料!お店出たあとに知りました。残念w。
深夜にアピタ前に出てくるラーメン屋。気にはなっていてたまたま機会があったので立ち寄ってみた。 まあそれなりの味でした。泥酔後だったので写真が残っているだけ奇跡
横浜市の戸塚駅近くにある、ラーメン寺田家 戸塚店さんで家系ラーメン頂きました!この青ねぎラーメンにハマる人は多いはず^_^ 青ねぎラーメン(並) 900円 半ライス 100円 見てください、このフォルム!緑が美しい笑!目が良くなりそう…… マイルドクリーミーなスープにこの青ねぎのパンチが素晴らしくマッチします! 私はこれにやられましたよ( ̄∇ ̄) たまに食べに行きたくなるんだろーなぁ(^^;; 年齢とともに、ねぎに弱くなりました笑。 席はカウンターのみで、店主1人でやられているから、価格も良心的です。お水はセルフ、食べた後の食器は台の上に上げて、拭きましょう^_^ 駐車場はありませんのでコインパーキングご利用下さい。
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