麺屋 ゆるり。

めんやゆるり
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東急東横線 ／ 大倉山駅 徒歩2分（160m）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週水曜日
045-547-1070

定石通り、食券販売機の左上にあるボタンを押す。濃厚鶏白湯そばは、ストレートの細麺だがポキポキとした歯応えがずっとあって、予想を裏切る。大体にして細麺はすぐに水分を吸ってしまい、食べているうちにヘニャリとしてしまうのだ。 そして、玉葱のダイス切りが入っているので個人的な点数が高くなる。長い穂先メンマも最近のトレンドのようである。 以下、店内の貼り紙によると、九州（主に宮崎）の新鮮な鶏をトロトロになるまで長時間煮込んだコラーゲンたっぷり「濃厚鶏スープ」と★京都の老舗問屋★より取り寄せる国産片口いわし（九州※季節により四国や東北）と三種の節（サバ・ウルメ・鯛をブレンド）、道南産昆布を丁寧に炊いた「煮出し出汁」を合わせた自信作ですとある。 豊洲や横浜の市場ではなく、なぜ★都の老舗問屋★から取り寄せるのか、そこがビジネス・シークレットなのである。 ここで使っているどんぶりの種類は、側面が直線的で円錐台を天地逆にしたような「切立丼」というもので、スープが少なめで食べ進めていくとスープの水面がみるみる下がっていく。また、スープが少ないので冷めるのもはやい。 ワンマンオペレーションで、てぼ（茹でざる）が三つしかないが、カウンターのみ７席なので廻っているのだろう。

Hitoshi Tanakaさんの行ったお店

麺屋 ゆるり。の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 045-547-1070
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市港北区大倉山１-１６-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急東横線 ／ 大倉山駅 徒歩2分（160m）
東急東横線 ／ 菊名駅 徒歩16分（1.2km）
東急新横浜線 ／ 新綱島駅 徒歩22分（1.8km）

座席 修正依頼

席数

7席

（カウンター7席）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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045-547-1070