こりゃ参りました ランチをどこでいただこうかと彷徨っていて見つけたお店 マグロ胡麻茶漬け1600円。ちょっと高めだけどいいかと訪問 入口から中を見てあたりと確信 おひたし、揚げ物、茶碗蒸しとコース仕立てで供されます しかもどれも美味しい そしてメインのマグロ茶漬け そのまま食べて、お茶かけて、箸で食べて、スプーンで食べて 味がどれも違っても美味しい 最後に甘いものまで 結果、高いどころかめちゃくちゃお得でした お店の方々がみなさんほんわりとした雰囲気で とても居心地がいい 来週の夜の予約までしちゃいました お酒も飲めるようになったので 来週が楽しみ！
0467-39-5567
口コミ(7)
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備忘録『去年の今頃、何？食べたっけ？』シリーズ！ 鎌倉ランチ(*^^*)和食食べたーい！ ん？お酒を飲んでいない！と、いうことは… また？アルコール自粛になったんだっけ？ ↑一年過ぎると忘れてしまう〜 次回また行くことがあれば、日本酒と一緒に美味しく楽しみたいな〜 良い店(๑>◡<๑)美味しかった♪ 未投稿が、約一年分？ありまして… 記憶を辿りながら、写真を中心にUPして参ります…
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前回お昼にお伺いして今年のベストとしてあげましたが夜は本当に素晴らしかった 高級割烹とは違った、品の良さを残しつつのカジュアルな雰囲気 お料理は一流 昔の大阪のミナミの割烹が盛んだった頃のカウンター越しのやりとりを彷彿とさせる なのにリーズナブル あー幸せ おいしんぼうな方は是非！！
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歌舞伎番付なら二番目(二枚目)の美男、店主池田吉正さんが2/15に鎌倉扇ガ谷にオープンされた[鎌倉 ふくみ]さん。 容姿、立ち居振舞いは勿論、腕とセンスも確か。 京都で修行され、葉山でお父様が営まれていた[一葉]を経ての鎌倉進出。 当初は御成町で探されていたらしいが、三年間、なかなかしっくりする物件に巡り会えず、そこに[馳走 かねこ]の金子辰之さんから[和房 達や]さんの後を紹介された。すんなりとほぼ居抜きで開店された。(丁度、入院中でもあり、本当に気になる新店であった) 昼は、【特製 マグロ胡麻ダレ茶漬け】(￥1400)と、￥3500と￥5000の予約コース。 夜は、￥5000のコースと、￥8000と￥12000の予約コース ※予約は、昼夜共に前日まで。 私も金子さんの紹介だが、12:40 昨日の今日のフラりアポなしランチ訪問なので、"マグロの胡麻ダレ茶漬け"を注文する。 店内、テーブル席は満卓、空いていたカウンターの奥の端に着く。 池田さんは爽やかな笑顔で迎えてくれた。金子さんの紹介と告げると更に輝く笑顔となる。 殆どのお客様はご予約の様子で、葉山からのお馴染みも忙中閑で駆け付けた方もおられた。 朱の半月盆が出され、 ・葉山岩のりの茶碗蒸し ・ズッキーニと島ラッキョウの天ぷら ・藤沢の無農薬栽培[柿右衛門農園]さんの野菜のお浸し が次々供された。 (エッ、コース料理を注文した訳ではないのにこの品数と内容は予想外。食べる前からコスパの良さを感じる) 一品一品、手間をかけた丁寧な仕事、然り気無く心に染みる味わい、これは、いずれコースを絶対に味わいたいと思わせる逸品揃い(^-^) 既に満足度100%に達した。 近海マグロの胡麻ダレ 山葵載せ、土鍋で炊き上げられたご飯、香の物の三点が並ぶと、 「そのままでもお召し上がりいただけます。今、お茶をお届けしますので、それをかけてお茶漬けにしても美味しくお召し上がりいただけます。ご飯のお代わり、タレの追加も致しますので、お好みの味でお楽しみ下さい」 私はこの言葉の裏を読んでみた。 『"マグロ胡麻ダレ漬け丼"として召し上がれる様にも仕上げてあり、"お茶漬け"にして二通りに味わえる』 更に、ランチメニューに単独提供されているのは、和食の味わいを満喫してもらい、その技を実感していただきたいとのメッセージでもあると感じた。 先ず、"マグロ胡麻ダレ漬け丼"として味わう。上品な甘さを感じさせる胡麻ダレ風味がマグロの旨みを引き立て、山葵がアクセントとなって味に一段のキレと深みを醸し出している。(その瞬間、金子さんが敢えて此方を紹介して下さった真意が理解出来た) 危うく、土鍋で炊いたご飯の美味しさと相まって、そのままの勢いで完食しそうになったが、我にかえってお茶漬けも楽しんでみる。味が円やかになり、正に二度楽しめた(^-^) 満足度120%と感じているところに「この後、甘味をお出し致します」とエピローグが控えていた。 黒蜜の寒天に黒豆、生クリーム載せが出された。甘さ控え目のメインの後味の余韻に浸れる巧みな仕上げと構成だ(^-^) 池田さんがわざわざ見送りに出て来て下さり、傷が完治したら、必ず予約して、郷里加賀の幻の名酒[農口]と共に、コースを味わいたいと強く思った。 (その時、此方を是非味わって欲しいと思う、何人かの真の鎌倉グルメのお顔が浮かんだ･･････) #和食 #丁寧な仕事 #予約必須 #和食の粋 #鎌倉 #扇ガ谷 #今小路
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以前 達やという小料理屋さんのあった場所にまた良いお店が入りました(居抜きっぽいので達やさんを訪れたことのある人は店内想像しやすいはず)。 地物の素材を多く使った料理を提供していくということでした。昼はコース2種とマグロのお茶漬けという3種類の提供らしいのですが、コースは前日までの予約らしいのでお茶漬けをいただきました。想像していたお茶漬けとは全然違って、小鉢が続々と。ふきのとうの天ぷらに味噌が載っていたり楽しい感じでした。 日本酒も神奈川のお酒を中心に10種類くらいメニューに載っていましたのでお昼から少しいただきました。 お茶漬けが1400円、お酒も1合800円くらいが中心と、鎌倉値段としては3割くらい安めに感じました。観光客だけがくる店にはしたくないというのが表れてるのでしょうか？ オープンから1週間程度らしいですが夜に訪れる人が結構いるようなので、つまり地元の人が来ているようなので、長く続くことを期待しています。
鎌倉 ふくみの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0467-39-5567 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩3分（240m）
江ノ島電鉄線 ／ 和田塚駅 徒歩12分（920m）
江ノ島電鉄線 ／ 由比ヶ浜駅 徒歩17分（1.3km）
|
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | https://kamakurafukumi.com |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、ディナー、日本酒が飲める、ご飯、昼飲み、二次会 |
更新情報
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