• 閉店

手打ちラーメンたかせ

最寄駅
市が尾駅 徒歩4分
ジャンル
ラーメン
予算
～2000円
～1000円
定休日
毎月第2水曜日 毎月第3水曜日 毎週火曜日

店のすぐ近くに大きな駐車場を備えたチェーン店の○○屋が見えるが、私はコイン駐車場に車を駐めて、大将が頑張っている半地下のこの狭い店へラーメンを食べに来た。 自家製の麵は平打ちで腰が強く、モチモチで縮れもあって唇をリズミカルに打ち、スープもよく絡む。そして、その濃いめ醤油スープの表面には油膜が張っていて、その油でコクを感じるのだ。 私は、メンマラーメン。この店で戻して味付けしたメンマの嚙み応えが楽しい。メンマにはもう少し水分が欲しかったが、これはこういう調理方法なのであろう。 友人は、高菜ラーメンと焼豚ラーメン。このご時世なのでノンアル・ビールで乾杯。スープが濃い味なのでビールにあうのである。

Hitoshi Tanakaさんの行ったお店

手打ちラーメンたかせの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

手打ちラーメンたかせ

てうちらーめんたかせ
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ディナー
～2000円
ランチ
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市青葉区市ケ尾町１１５１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急田園都市線 ／ 市が尾駅 徒歩4分（320m）
東急田園都市線 ／ 藤が丘駅 徒歩19分（1.5km）
東急田園都市線 ／ 江田駅 徒歩22分（1.7km）

座席 修正依頼

席数

20席

（カウンター5席　テーブル15席）

カウンター 有
喫煙 全席禁煙
個室 無

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