葛飾区（東京都）の人気ラーメン・麺類まとめ〜名店から穴場まで〜

【直近感動メシ！伝説はやはり伝説だった…何気に初体験の最強つけ麺店】 前回「福は内」からのつけ麺繋がりでもう1つ。今回は1ヶ月程前、10月中旬に行った新小岩にある伝説的なつけ麺店「麺屋一燈」さんです。前から書いていますが、ここ最近金曜の勤務は緩めで、昼過ぎまでぼんやり仕事して夕方会議（リモート）で終わりというスケジュール感。この日も同様で、ランチに江戸川区内の課題店をやっつけて行こうと新小岩へ。車で自宅から環七を北上して20分ちょっと、駅近くの駐車場に停めていざ出陣！この日の目的地は「鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki」でしたがまさかの臨時休業…ショックで打ちひしがれている中、辺りを彷徨うと…ほぼ斜め向かいに「一燈」が。あの有名店がこんな近くに、しかも並び無し！こりゃもう行くっきゃない！何気に初訪問、勿論新小岩と意外と近場にあるのは知ってましたが、コラボとか何となくチャラさから行くの躊躇っていました。でも、やはり人気なのは理由がある訳で、今回その意味をしっかり体感させて頂きました！ 場所は新小岩駅から徒歩3分程。北口から平和橋通りを北上しローソンを過ぎて右に入った路地裏。運営は「(株)夢をかなえる」という名前だけ見たらいかがわしい会社w創業2010年、元々フレンチ等をやっていた社長の坂本氏が一念発起して松戸「とみ田」で修業後、独立したお店との事。しかし「一燈」も「とみ田」も、元を辿れば大勝軒の故・山岸氏の直弟子の田代氏が築いた「こうじグルーブ」だそう。何でも独立OKが出れば独立資金の援助があるんだとか。そうやって拡大させ今や国内でも200近い店舗が「こうじグループ」だそう。ちなみに以前投稿した行徳「鷹の爪」もその一つ。数あるお店でもコチラは大成功の部類じゃないでしょうか。店舗は国内6店舗、海外も台湾とタイに6店舗展開。思ったより少ない印象ですが、国内には一燈出身店が多く、行こうとしていた「yoshiki」も実はそうで、それでこの近さかと納得。色々背景にはマネーの香りがする物はありますが、それを凌駕する伝説的評判に期待感が高まります。 小ざっぱりとした外観はそんなに商売っ気は感じず、店内は入ってすぐ右側に券売機、明るい照明で落ち着く雰囲気。厨房が広く作られ客席はL字のカウンターのみ11席。そのメニューはやはり左上に「濃厚魚介つけ麺」。その下に限定かな？「オマールビスクつけ麺」と変わり種があり、更に「芳醇香味そば」の塩と醤油、「濃厚魚介らーめん」と並びます。コレをベースに半熟味玉、特製、チャーシューと追加していく感じ。他にもトッピングや丼モノ、アプリ限定品等種類豊富で券売機をほぼ全面使ってるお店は中々レアw選んだのはまずはベーシックに「特製濃厚魚介つけ麺」（1680円）の中盛り（300g・100円）で！せっかくなので「極太メンマ」（150円）をトッピングでお願いしました。 5分程で着丼！いやはや見た目も麗しい盛り付け！特製仕様でチャーシューが鴨、鶏、豚の3種に煮卵、海苔3枚。つけ汁はドロっと感が強く見えつつもキラキラ感があって爽やか、そして魚介の香りがフワ〜と漂いジュルジュル。つけ汁にはネギと肉団子もドボンと投入されています。ちょっと崩すのが勿体無い感じですがまずは小振りに麺を掴みつけ汁に軽く浸してズルっと…ウマー！こりゃウマー！まず麺が相当美味い。太麺ストレートですがプチンと歯切れの良さと噛む程に広がるしっかりとした小麦の芳醇さ！そこに絡むまさに名前の通り濃厚な魚介の複雑な風味。でも決してクドさやしつこさ、油っこさは感じずベースの鶏白湯の風味が生きつつ鼻に抜ける爽やかさ。本当舐めてましたすいませんという感じ。濃厚な魚介系のつけ麺は数多くありますが一段も二段も違う極上な美味さ…むしろ様々なお店はここをある種、到達点として目指し様な領域だったんですね。お見それしました。正直、麺を啜る箸がまさに止まらない勢い。ストレート麺が良いですね、本当スルスル食べられちゃう。 そして素敵なチャーシュー達…鴨の噛み応えからの広がる味わい、鳥のフワッと感、豚の力強さと脂の旨み。まさに三者三様、どこを切り取っても新鮮な美味しさで単調になりがちなつけ麺に素敵な変化を加えてくれて、最早肉団子すらアクセント。更なる変化として極太メンマを投入！何となく懐かしい様な味わいが加味されてコレはナイストッピングでした！あんまりガツっと掴むとすぐ無くなりそうだったので麺とチャーシューの組み合わせを楽しんだりしつつノンストップで啜り続けると、あぁ儚いかな、気付けば器は空っぽ、ペロリ完食です。いや本当にお見それしました…以前は知らないけど、コレだけ有名になっても全然美味しく頂けるのは凄い事。食わず嫌いはやはりダメですね。今後も是非お世話になります！ご馳走様でした！

最近つけ麺にハマっていますね 亀有にあるつけ麺道に来ました 来る曜日によってつけ麺の汁が異なるようです 月、火曜日　中濃塩 水、木曜日　濃厚塩 金、土、日曜日　通常塩 今回は濃厚塩つけ麺　大盛りでいただきました！ 2,000円➕400円で2,400円でした 最近はつけ麺の特製だと2000円超えるのこと不思議じゃなくなりました （つけ麺は大盛りからつけ汁がおかわり可能です。) 平日の開店20分ほど前にきましたら 一回転目で来店することができました 席についてから20分ほど待ちますと待望のつけ麺が到着！ まずは麺だけかすかな甘い香りと表面がツルツルで喉越しがいいつけ麺ですね つけ汁はまさしく濃厚でかつ塩の濃度がたまらないです！ つけ汁の中に入っているエビワンタンは エビ一尾か丸々入っており 噛めばぱつんと歯切れが良い食感　うめ〜 味玉がすごい不思議な味わいでした カスタードクリームのような甘さと香りがしましたね どう作ってるのだろうか 卓上の塩だけでつけ麺を食べてもうまく 大盛りがすぐになくなりかけました レモンを麺にかけて食べると柑橘の香りと レモンの酸っぱさの奥には濃厚塩が控えた味わいがうまい！ 最後にフルーツ酢を加えればまろやかな味わいになり 複数の味変で余すことなく楽しめました 最後は寒い日にぴったりな スープ割りであったまって帰れました つけ麺は美味しいですね

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食べログTOP5000にランクインしている「ラーメン 三浦家」に娘と行ってきました。参考までに、お店には土曜日の12:32着で15人の並びに接続の着丼は13:07でした。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。 808ism極上海苔ラーメン（1,000円）＋ライス半（学生無料）･･･娘の注文。学生証提示でライス無料、お替り自由です。見た目の通りに海苔バッチバチにきまった仕上がり。ここでしか楽しめない味わいです。 特上ラーメン（1,500円）＋ライス大（200円）･･･私の注文。鶏豚骨のマイルドなところにキリっとした醤油が入ってバランスよく、サラッとしているんだけれどもパンチのある濃密な仕上がり。 湘南ラーメン食べ歩記 / ラーメン 三浦家＠京成金町 https://gotti-k5.seesaa.net/article/520148202.html

燈郎名物漢盛並（ﾆﾝﾆｸﾔｻｲ）　半熟煮卵　 #新小岩 #ラーメン #二郎系 #乳化 #牛ステーキ #麺屋一燈　

胃カメラ前の最後の食事として寄りました。 食券機には「カモックスなみのスープを使った合鴨つけ麺」2000円のみでの営業とあり、今回も普通のラーメンとはいきませんでしたが、食券を買いました。 どこを押せば良いかよくわからないまま押してしまったのですが、「塩」で良いですかと聞かれましたので、醤油もあったのだと思います。でも、成り行きに従い，塩でお願いしました。 写真の通り、合い盛りは二種の麺。つけ麺ですが豊富な具材と薬味が別皿に盛られ、値段に見合う見た目です。 まずスープを一口、、、。 んまっ。 いやー、これは美味しいです。 麺をつけても、相性も良く、とても美味しい。 これだけで完結しているので、薬味の入れ方が難しい。 わさびの横にある色々混ざった薬味も、この薬味だけで完結する美味しさ。柚子や椎茸？、とにかく強い旨味と風味。これだけで麺あえてみたい。 などと考えながら少しずついただきました。 鴨出汁は元々大好きですが、この濃厚さは初体験でした。 先客の方の、これを標準メニューにするのか？との問いかけに店主は検討中と言われていました。また、券売機でつけ麺しかなくて，帰られる方もいるなど、お客さんもいろいろです。こだわりとそれを応援する一定数の方がいらっしゃれば店は成立するのかもしれませんが、個人としては 2000円分の感動はあったと思います。 ごちそうさまでした。

2026/01/12(月祝)13:00 週末しか営業していないこちらのお店。店頭で行列を作っていた。蕎麦粉の香りが感じられたが喉越しがちょっと。かえしはいい。蕎麦湯もいい。 #蕎麦

立食そば「新角」に行ってきました。お店の名前は「しんかど」と読みます。最寄り駅である京成高砂駅からは歩いて1分くらいの距離。お店には土曜日の16:17着で先客1名という状況。 ・口頭注文の先会計です ・PayPayやLINE Payが使えます ・立食いそば屋で椅子はありません ・大人は一人一品以上の注文が必須 ・自転車はお店の前に置けるようです かき揚げそば（540円）･･･かき揚げは、玉ねぎの甘味と旨味を引き出す為、少々焦げ目がつく程度まで揚げているのが特徴。小エビも入っているとのことですが、無着色なので視認は難しいです。かき揚げがうめぇっす。 湘南ラーメン食べ歩記 / 新角＠京成高砂 https://gotti-k5.seesaa.net/article/513148373.html

【ついつい吸い込まれてしまう( *´艸｀) サクッとずる食いおやつ蕎麦(*´艸｀*)】 2025/8/16 チャリンコで亀有にある馴染みの床屋へ行った帰り道、 なんか食べたい(* ﾟ∀ﾟ) いつもならラーメンを食べるのだが、ダイエット中につきここ最近ラーメンの回数を減らしてます( ￣▽￣) そうだっ！蕎麦だっ！！ 向かったのは… 亀有「鈴しげ」(///ω///)♪ この時は知らなかったが、 2025/9/1にBS日テレ「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」で放送されてました～(〃´ω`〃) 場所は亀有駅から少し離れていて、亀有公園の横。 営業時間は6:00～18:00で、電子マネーも利用できます。 10:30頃、入店。 店内は先客２人。 券売機で食券購入。 ・おろしそば400円 ・揚げ玉(たぬき)50円 ・冷やし30円 このくそ暑い日に冷やしおろしたぬきそばって我ながら完璧な布陣(人´3｀*)～♪ ボソッとした感じの蕎麦に昆布とかつお節のきいた黒い汁(〃▽〃) 大好物❤️ あ～旨かった！ 本日も美味しく完食(σ≧▽≦)σ またおやつにサクッと利用させていただきます(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #独食満喫 #ダイエット中 #22 #蕎麦ダイエット #ドライ&ウェット #地元民に愛される店 #地元の名店 #リーズナブルな価格設定 #朝からでも食べ易い #落ち着く雰囲気 #地元民おすすめ #BS日テレ「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」

つけ麺中盛　1100円 チャーシュー丼　350円 . 昼飯 最近とこに行こうかホントに悩む 色々見た結果 ここのつけ麺に惹かれた 見たら、「道」出身の方！ これや！ 着席着丼 ラッキーすぐに着席 そのあと外並びが続いた けど、 まずはスープをズズッ…！うまー！ これこれぇ 一見サラッとしてるようで 濃厚な旨味凝縮されたスープ うまいんよ 麺をズズッ…‼️うまうまーい！ まずは麺だけで食す 小麦の香り漂う 麺だけでうまい つけ汁につけてズズッ もうさいこー 道を思い出す 道を思い出す チャーシュー丼 ゴロゴロ系のしっかり肉肉しい 肉の焦げも香ばしくうますぎる 茹で前300g頼んでご飯物だから 腹パン確定 やっぱり道の系譜 すばらしい一杯でした 超満足 ごちそうさまでした #つけ麺一滴　#一滴　#　#チャーシュー丼　#道　#葛飾区　#金町　#感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん　#拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ　#HONDA

【北松戸】”肉玉そばおとど亀有店” 亀有駅徒歩5分ほど、北松戸に本店を構える肉玉そばおとどの亀有店へ。 食券制でL字カウンター席のみ。 ご飯がすすむラーメンをコンセプトにしており、 肉玉つけ麺全部のせをオーダー。 麺量は200g、300gから選ぶことができます。 ラーメンにはデフォルトでライスが付き、おかわり無料です。 “日本一ご飯が進むラーメン”ということで、別で味付けされ炒めた豚バラが特徴的です。 次回は普通のラーメンにチャレンジしてみたいと思います。

12/29(月) ドライブの最後に、少しだけ寄り道。 超久しぶりのかいざん新小岩店です。 今回は年末用にテイクアウトのみ。 ・チャーシュー1本（脂あり） ・ネギ×2 ごはんのお供に良し、お酒のツマミに良し、もちろんそのまま食べるも良し^_^ 津田沼勤務の頃は本店含め気軽に行けたけど、異動してからはなかなか足が向かずにいました。 年末は久々のネギとチャーシューにまみれます！

肉そば小+煮玉子×2。 ねっとりねとねと煮玉子はダブルで。チャーシューは小ぶりなものだが脂身が少なく、ほろっと崩れる系。煮干しスープとオーソドックスなちぢれ麺。昭和なテイストな一杯。

今週土曜の1杯、京成高砂の『麺心國もと』でらーめん♪ランチに前から行ってみたかったこちらへ。 魚介に節系を効かせた厚みのあるスープにツルモチな麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 出身店の面影があるチャーシューも食べ応えがあります。 焦がしネギと柚子皮が良いアクセントになります。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

土曜日昼。並ばず入店。 テーブル席に座り塩ラーメンを頂きました！ 美しいラーメンでした！ そして麺がモチモチつるつるで美味しかった！

めちゃうま煮干しラーメンのお店♡ 無化調無添加の自家製ラーメン♡♡ 【訪問曜日】金曜日 【訪問時間】12時50分頃 【混み具合】すぐ座れましたが、 後から数名来店♪人気店です♪ 着丼までは8分程♪ 【メニュー】中華そば@850 【 味 】★★★★★ 美味い♡♡ ドロドロではなく、 スンッとキレのある煮干しスープ♡ 煮干しラーメンも美味しいけど、 普通の中華そばでもしっかり煮干し感があり、 この店の入口としては中華そばからでも良いかもしれない(*´ч`*) 中華そばは、鶏と煮干しを含めた海鮮系お出汁との ダブルスープみたいです♡♡ 麺は自家製のピロピロ麺で、 これも実に美味しい♡ 麺硬め発注もOKでした♪ なお、細麺提供も可能みたい♪ 次回は細麺にしてみよかな( *´艸`) チャーシューもほんのり厚切りで嬉しい♡ 【ボリューム】★★★☆☆ ちょうど良いです♡ ご飯あった方が間違いないけど、 美味くてスープ飲んじゃうので、 ご飯無しでも良いかも( *´艸`) 【接 客】★★☆☆☆ 店員さんとはほぼ顔合わせません。 券渡す時と、ラーメン運ばれてくる時だけです。 【清潔感】★★★☆☆ 席はとても綺麗ですが、奥の方が雑然としてるかな。 【コスパ】★★★★☆ とても良き♡ こだわり満載のこのラーメンが、 850円はお得過ぎる♪ 【総 合】★★★★☆ 煮干しが身体から切れてきたら行きたくなるお店です♡ 次回は南高梅のやつ食べてみようかなぁ？ 煮干し(塩)なども食べてみたい(*´﹃`*) ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

14時少し過ぎにお店に入った 新そば…茨城県は常陸の蕎麦粉使用とのことだ 店内の雰囲気はそば店によくある和風ではなくて何となく洋風、洋食屋的な雰囲気だ とても素敵！良い雰囲気！ もちろん、蕎麦店のこと部分的に和風テイストはあるのだけど… 蕎麦は手打ちとのことのようだ この看板を見てお店に入った次第ではあるけれど …店内の奥には手打ちの道場的な広いスペースが有って、これには驚いた ランチメニューを見て「むかしもり天」をお願いした 天ぷらは「海老、メゴチ、アスパラ、ナス、かぼちゃ」…カラリと揚げられていてナイス！ 本題の蕎麦は…何とも、実に…美味しい！ また機会があったら来ようと思う

ストロング中華そば　1,500円 あのトトノエさんと三浦家のコラボ！ これは食べずにはいられない 300食分もあるため 早朝に並ぶ必要なく食べることができました 並ぶのは疲れるのでたくさん杯数を使ってくれるのは嬉しいですね 食券を購入して着席　待つこと5分以内 ストロング中華そばが来ました! 完璧なる見た目 メンマからうまそう まずはスープ とんこつの香りと下側に響く豚の濃厚さ これは三浦家のエキスを感じますね その後に広がる魚介の香り あと引く香りが終わることなく響きますね 鳥、豚、魚介　合わさるとこんなスープになるのか 多層的で段階的に美味いスープ そして、麺 もちもちなでやや太めな麺が スープをアシストしてますね チャーシューがトトノエと三浦家のダブルで トトノエはトロトロで好みですね 三浦家はこの燻製感！うますぎる! いつもお店に出すチャーシューよりも気合を感じます メンマがなんと言っても美味い やわからく甘く煮込まれており 繊維がほぐれるのが心地よい スープ飲み過ぎてしまいました こんなに美味いとは 周年記念は外せないですね

今週土曜の1杯、京成立石の『自家製麺純』で煮干そば♪つけ麺狙いで伺うもメニューを絞っていたので煮干しを選択。 アッサリながらも煮干しの風味がしっかりとあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qネギが良いアクセントになります。 2種類のチャーシューも食べ応えがあります。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

めちゃ美味い味噌ラーメン♡ 【訪問曜日】水曜日 【訪問時間】12時30分頃 【混み具合】先客数名ですぐ座れましたが、 その後も来客ひっきり無し♪ 【メニュー】味噌ガッツ麺@1040、 小ライス@100 【 味 】★★★★★ めちゃ美味い♡ 麹とか使ったお味噌汁の感じではなく、 ピシッとキレのあるお味噌の味です♡(説明下手でごめんなさいw) ちゅうぶと縮れ麺はスープとよく絡んで絶品♡ チャーシューやひき肉のやつは、 見た目通りのご飯泥棒です♡♡ 味噌ガッツ麺は紹介文の通り、 割とガッツリにんにくのパンチ効いてます(♯ﾟДﾟ)=◯)ﾟДﾟ)♡ ひき肉から出た油なのか、油分もかなりです♡ が、たっぷりの白髪ネギが程よく中和してくれる感じ？w 知らんけど！ とにかく全体的にめちゃウマ♡♡ 【ボリューム】★★★★★ お腹いっぱいになりました♪ ボリュームが足りないからライスを発注したわけではなく このチャーシューとひき肉は、 ご飯不可避だと思っての発注ですwww 【接 客】★★★☆☆ 丁寧でした♪ 前は無愛想なイメージでしたが、 人が違ったのか、良くなったのかわかりませんが、 元気で愛想良かったです♪ 【清潔感】★★★☆☆ 綺麗です♪ 【コスパ】★★★★☆ これなら満足です♡ 【総 合】★★★★☆ 職場で味噌ラーメン食べたくなった時、 真っ先に思い浮かぶお店♪ そこそこ遠いのと、愛想悪かったイメージなので なかなか来れてませんでしたが、 ここまで改善されてるなら、頻度は上がりそう♡ 食べ終わった時に限定ラーメンみたいのも見つけたので 次回はそちらを食べてみようかな♡ 魚介味噌ラーメン、混ぜそばあたりが気になりますな♡♡ 専用の駐輪場はないので、駅前の駐輪場を使う事になり、 駐車場も近くのコインパーキングを♪価値はあります♪ とりあえずこれで1500のキリ番投稿したわけですが、 同じお店の投稿が多いので(笑)、1500投稿と言っても ユニークの店舗紹介数は500くらいじゃないかと思いますwww いつも僕の駄文を読んでくださる方に感謝しかありません(ㅅ´꒳` ) ┏○)) ｱｻﾞ━━━━━━━━ｽ！ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ