更新日:2024年10月28日
四季折々一品料理やお酒を楽しみ、〆には石臼挽き蕎麦粉100%の十割蕎麦を
恵比寿エリアの連食に松玄 恵比寿さんに来店,重厚な一枚板のカウンター席に案内され旨辛肉パクチーそば1400円を注文しました, パクチーがたっぷり乗った肉そばをラー油の効いたつけ汁で頂くとピリ辛スパイシーなツユにパクチーが良く合います,肉パクチーと薬味をつけ汁に入れドブ付けで肉パクチーそばを楽しんでると良きタイミングでスタッフさんが蕎麦湯を持って来てくれてシメの蕎麦湯割りで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
毎日産地から直送されるコシのあるへぎそばと、全国各地からの地酒を楽しめるお店☆
居酒屋でガッツリ蕎麦たべられるの最高!なのでは?! 名物の厚揚げ、それ麺つゆにいれてちょっと油足し蕎麦にするのが美味しかった(個人の見解です笑)
一風変わったラー油のつけだれにつけていただく蕎麦が食べられる蕎麦屋
ランチは肉蕎麦を食べれるお店として有名。 テラス席はペット同伴&タバコOKです。 たまに食べたくなる肉蕎麦、こちらの肉蕎麦は蕎麦が結構な太麺。 なので弾力もしっかりとありよく噛むので蕎麦の香りを感じられます。 つけ汁はラー油のきいたダシの濃いめ。 歯応えある蕎麦に合います。 トッピングは入れ放題。 5種類のトッピングが木箱に入っております。 揚げ玉、魚粉、揚げタマネギ、揚げサキイカ、そばの実があります。 揚げサキイカは珍しかったので、途中で味変で入れてみましたがコクが出て美味しかったです。 こんなふうにアレンジを加えて自分好みでいただけるのも良いですね。 #ラー油肉蕎麦 #太麺モチモチ #恵比寿グルメ
原宿、表参道駅近くのそば屋さん
蕎麦屋で呑むってのは、なんかいい。
代々木公園近くで創業70年。そば屋料理と様々なお酒の究極のマリアージュも楽しみ
もちろんお料理も締めのお蕎麦まで美味しい。大満足でした
和食と職人が打つ蕎麦は絶品。クラフトビールと自然派ワインに、日本酒も。
渋谷から少し歩いたところにある蕎麦屋さん。 とてもオシャレです。 コース料理をいただきましたが、一つ一つこだわりのメニューで楽しかったです。
スープドポワソン 甘鯛 キャビア ワタリ コンテ 鰯蕎麦 お寿司に着想を得たと思いますが、 蕎麦粉のクレープと炙りのイワシが絶妙 玉手箱 スモークの演出にびっくり いくらとサーモンのリエット 皮剥 ブルー カワハギは刺身 ブルーチーズ マッシュルーム キヌア アーモンド トリュフ 帆立 ジャガイモ むっちゃうまい トリュフが効いてる マグロパウダーなるものを初めて知りました 五島 真鯛 絶妙の火入れで、ぶ厚いお魚 山椒の香り 林檎ヨーグルト 昆布チョコレート 昆布を黒糖につけたシャーベット これもお初 いける! シュークリーム お初のアイデアと挑戦の品々のオンパレード 魚介の旨みマシマシで、濃厚なコクが発酵バターやチーズで後押し。酸味で全体が美しく決まる。 そんな世界を感じました。 ぜひ夜も来てみたいですね。
渋谷の圧倒的なロケーション、開放感の中でモダンアジアン料理をご堪能いただけます。
写真ブレてしまった… ●トリュフと黒豚叉焼のまぜそば メインは選択式、この日はまぜそばとマッサマンカレー。 まぜそばがおすすめ!とのことで、 まぜそばにしてみることにしました。 出てきたまぜそばはもはやパスタみたいな見た目。 カルボナーラに近いようなビジュアル。 黒トリュフの香りがほのかに香る。 卵のエスプーマのスープ。 黒豚叉焼がトッピング。 限りなく洋食に近いまぜそばでした。 ●レイヤードチョコレートケーキ パリパリのチョコレートが乗ったチョコレートケーキ。 シンプルにまとまりあって美味しかったです。 デザートとカフェまでついて3800円くらい。 個室はないんですが、 隣の席とのゆとりもあって良かった。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #セラヴィ #スカイバー #ランチ #会食 #まぜそば #眺望抜群
JR恵比寿駅徒歩3分 自家製麺のお蕎麦と200種類の日本酒を楽しめるシックな一軒
なお店【蕎麦と日本酒 八福寿家 恵比寿】へ初訪問。 やっぱり好きなのよ、日本酒。 この日は潰さない程度(笑)にお酒の飲める友人と。コースはコスパいいし、頼むものを考えなくていいし、かなりお得だから迷ったらコースがいい。 まずは、 ・サラダ さ、サラダ!?がいきなり凄いの来たΣ(゚д゚;) お魚の揚げ物がたっぷりすぎて、まったく野菜が見えない(笑)かなり下に野菜はあったよ! ・栃尾揚げ さっぱり、ネギとしょうがといただく。 ・刺し盛り ヒラメ、スズキ、イラの白身3点 白身って高いのにー!!やっぱりコースが◎ ・豚の粕漬け 粕漬けで味はしっかり、身の繊維はほぐれる仕様。 ・天ぷら盛り合わせ さつまいも、かぼちゃ、ししとう、エビ。エビは尾の端まで身がぎっしり! ・日本そば やっぱ〆はこれだね( *´艸`) ドリンクは神コスパの「利酒放題」がある♡ まさかの生ビールやハイポールだけでなくプレミアムな日本酒なども入ってきて、価格がバグってる!! 何がすごい、って、リストにのってなくでのめちゃう。 近隣のお鮨屋さんで高額で出しているものも惜しみなく出してくれて、なんなら「あ!あと少しだ。
日本人に生まれて良かったと思えるほどの絶品和食
間人さんはしゃぶしゃぶのお店だが、ランチタイムはつけ麺スタイルのそばがメインになっている。「つけ麺そば」の普通盛り(そば200g)が1,100円、大盛り(320g)が1,200円、お得盛(450g)が1,400円。追加で+500円で、そばorうどん1人前(130g)をオーダーできる仕組みだ。色々悩んだが、「大盛り」を注文。 カウンターに座っていたので、目の前で茹で上がるそばを見つつ待っていると、そのままその蕎麦がやってきた。大きな器に入ったそばはかなりのボリューム。つけ汁側は豚肉、ネギなどが入っており、意外と濃い目。この濃いつけ汁とそばが合うんだ。途中から「間人ラー油」を加えてみたら、これが辛い(普段、食べるラー油を食べ慣れているからかも)が、その辛さがいいんだよな。あとは揚げ玉を加えつつ、味変して、320gはあっという間に無くなってしまった。次回は裏メニューというそばとうどんのハーフ&ハーフを頼んでみようかな。 #代官山 #蕎麦
営業再開しています!《蕎麦と肴》島根県松江市の風土の味をお届け!
「縁雫・蕎麦と肴 南新宿店」 2024.10.8 うな玉小丼セット(1,100円) 冷たい雨が降ったこの日のランチは、久しぶりに 縁雫 で蕎麦と小丼のセットをいただきました。 山陰の蕎麦は歯応えのある蕎麦で、肌寒い日だったので温かいのも選べますが、やっぱり好きな冷たい蕎麦の方をリクエストしました。 小丼はうな玉丼なんですが、卵とじではなく卵入りの餡掛け仕立てです。 鰻はその上に載ってるスタイルでした。 変わってますがこれはこれで面白いですね。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 #3160投稿 #うな玉小丼セット #縁雫 #蕎麦が美味い #餡掛けうな玉 #代々木
100年にわたってパリで今も愛される老舗ビストロを受け継ぎ、 青山にオープン。
(前菜2品 + メイン + デザート + コーヒー・小菓子) 前菜 ・"宿儺かぼちゃ"のスープ リコッタチーズ ・"サラダ・ブノワ"ベーコン 鶏砂肝のコンフィ ・テリーヌ ・ド・カンパーニュ ・天草産真たこと野菜のマリネ ギリシャ風 メイン ・"丹波黒どり"のフリカッセ ・岐阜県産"ボーノポーク" デザート ・東京工房のショコラと蕎麦の実のアイスクリーム ・バニラ風味のミルフィーユ どの食材もそれ自体の味がしっかりしているし、 ソースや味付けも美味しかったです(*^^*) 是非食べたかったミルフィーユは、高さのある パリッパリで軽い生地、バニラの香りが良いクリームが絶品でした♡ お茶菓子にフィナンシェもついてきて大満足〜♪ 美しいテーブルセッティング、 丁寧ですが堅苦しくないホスピタリティ溢れる接客、 さすがの人気店です+゚。*(*´∀`*)*。゚+ ボリュームもしっかりあり、とても素敵なランチタイムになりました✨ご馳走様でした!
〆は蕎麦。ソムリエ厳選のビオワインと日本酒で蕎麦前から愉しむモダンなダイニング
テラスでのんびりとお食事可能なお蕎麦屋さんを発見♪もちろん室内のお席もあります。 カラスミそば 鯛のお刺身 アボカドのブルスケッタ 石焼麻婆豆腐(石鍋でアツアツの状態で登場したと思いきや真ん中は冷えてました笑) よく熱した石鍋に冷たい麻婆を入れてるのだと思います。味が美味しかった! 恵比寿で落ち着いたお店、ワンちゃんオッケーのテラス席は客層も落ち着いていて居心地良かったです。
ワンランク上のお料理・空間、大切な方との特別なひとときを
恵比寿の路地沿いの全てが丁度良い和食系創作料理 恵比寿駅東口の交差点から、白金に抜ける大通りではなく、斜めに入る路地に入ると魅力的な飲食店がまばらに立ち並ぶ大人の雰囲気のエリアとなる この店は大通りより南側・斜めに入る路地沿い、地味目な暖簾がかかる外観は気をつけていないと見落としそう 店内に入ると落ち着いた木目調の内装、オープンキッチンをぐるりとゆったりとしたカウンター席が囲み 廊下を挟んで個室が何部屋かある ガヤガヤしてない、オシャレすぎない、丁度良い塩梅な大人のカジュアルな和食・居酒屋の趣き 料理は、ちょっとユニークで、一工夫したメニューばかりの創作系和食 太巻き風のビジュアルで米を使わずに魚と野菜・ガリだけの大葉巻きは、イクラやウニなどをトッピングしたDXがおすすめ コロッケには実山椒が添えられ、海老マヨはオリジナルなソース、御浸しは紫色の菊の花を使ったり、何を頼んでも楽しく美味しい 〆系のメニューが好きな人には、カラスミ蕎麦は外せない、カラスミの塩味と風味が効いていて、酒の肴にもなる逸品、鰻などの釜飯も美味しいので、一度には味わい尽くせない魅力があり、ここは通うしかないと
やわらか〜✨ 脂身もうまっ❤ 〆は生そば。 味変にカレー粉オススメされて うんうん、カレー蕎麦だー! やば、オカワリしたい笑。 最後に瓢斗自家製レモンサワーで さっぱりと。 果汁感あって、めちゃくちゃ美味しかった✨ 甘味は、苺ののった水羊羹。 濃いめの甘さが、食後にぴったり。 接客も丁寧で、高級感ありつつも リラックスして美味しいお肉を堪能できる お店だったよ( ´艸`) ここは、家族とのお祝い席や 接待にもぴったり❣️ ちょっといつもと違うデートにもオススメ! 新しい渋谷で京都の出汁しゃぶ❤▶保存✅でね
お蕎麦、天ぷら、お酒もお勧め、ランチも美味しいメニュー豊富な和食屋さん
ごまそばというのに目を惹かれて注文してみました。胡麻の風味は正直よくわからないぐらいでしたが、意外にボリュームがあってお腹いっぱいになりました。