東京のとんこつラーメン ディナー オススメ20店

らーめん900円＋大盛130円頂きました。 免許更新に向かう途中で昼食で寄り道しました。 最近、家系を食べて無かった。トッピングはチャーシュー１枚、ほうれん草、シナチク、ネギ、海苔と王道の家系！！ チャーシューは大かめでソコソコ歯応えも有り美味しかった♪ スープは背脂たっな濃厚豚骨醤油だけど、意外とアッサリ目で結構スープを飲んでしまった！！ 麺は自家製みたい。コチラも王道の中太平打ち麺で歯応えもあり、スープも良く絡みます。開店直撃で先客２名入店後スグに満席で店内の待ち席もアッサリ埋まってました。人気店ですね。

博多風龍@上野！ 博多風龍に行った日は、泥酔している時である。 翌日、我がiPhoneに残された写真を見つけて驚愕するのだ。 更に、替え玉してたりするから、またまた驚愕する。 東京で博多ラーメンを展開するチェーン店と言えば、博多風龍と博多天神とばってん荒川ぐらいだ、 しかし、博多に行った時、博多風龍も博多天神もばってん荒川も博多に存在しない事を知って泣いたのだった。

三鷹の南口側にある、熊本ラーメン店。 大衆居酒屋での一人飲みで酔っ払った後、駅に向かってフラフラと歩いていると、目に入ってしまいました… 健康診断も近づいてきている時期で、いかんいかんとは思いつつも、店に向かう足は止められません(^^;; 券売機でポチッとしたのは、左上にあるノーマルなラーメンの並盛（850円）。 「中細麺、マー油味」と書かれています。 待つこと5分ほどで着丼！ 見た目は普通の豚骨ラーメンですね。 上に乗った具は、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、海苔。 豚の頭骨を丸一日煮出して旨味を抽出したというスープは、「コクあり、あっさり、臭みなし」というキャッチフレーズ通り。 東京で食べる豚骨はギトギトしたものも多いですが、ここのはスッキリとした口当たりです♪ 飲んだ後の〆にもピッタリなラーメンでした(^^) ちなみに、「ひごもんず」ってどういう意味なんだろうと調べてみたら、「肥後の人たち」らしい。 「肥後の人」の複数形か。 特殊な熊本弁というわけでもないのね(^^;; #ラーメン　 #熊本ラーメン　 #豚骨

辛いらーめんですが、辛いっていうより、程よい辛さで、うま辛な感じです。麺も手打ち麺で食感よく、スープとの相性も良いです。 営業は不定期で、ワンオペ・席数も4席しかなく、このらーめんを食すのは結構ハードルが高いと感じましたが、それだけの価値はある美味しさです。つけ麺も美味しそうだったので、次回はつけ麺をオーダーしてみます。

チャーシュー濃厚豚骨ラーメン+味玉。 少しおしゃれな豚骨ラーメン屋さん。メニュー名はらぅめんじゃないんか！ ニンニク片をすりつぶすタイプ。熱い。もう少し臭さがあると良いなぁ。

秋津付近で友人と飲んだ帰り道 サラサラあっさりした博多ラーメン 硬めが好きな人は粉落としまでいけるよー 腹パンで帰りました #ラーメン #らーめん #つけ麺 #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム #ramen 博多ラーメン 長風 新秋津店『博多 白』

お店が近くにあったら、行き過ぎて肥る！ 過去一美味いとんこつラーメン♡♡(金子調べ) 【訪問曜日】土曜日 【訪問時間】13時35分頃 【混み具合】先客数名♪ 【メニュー】エキトン@950、味玉@150、 【 味 】★★★★★★ 美味すぎる♡♡ 今まで食べたとんこつラーメンの中で1番美味かったです(* 'ω' *)♡♡ スープが抜群♡♡ 飲みやすいが、ちゃんの豚の風味も残ってて、 スープ単騎でめちゃめちゃ飲みました( *´艸`) 麺はパキッとした細麺で、 こちらももちろん好みです♡ 実は、昨日飲み過ぎて二日酔いでフラフラだったので、 これ食べたら確実に死ぬなと思ってたのですが、 何故か体調回復しましたwww ベホマの効果のあるとんこつラーメンでした♡♡www 【ボリューム】★★★★☆ お腹いっぱいになりました♡♡ 【接 客】★★★★★ とてもとても丁寧でした♪ 【清潔感】★★★★★ めちゃめちゃ綺麗♪ 【コスパ】★★★★★ これは良い♡♡ 【総 合】★★★★★ 生活圏にあったらやばいですねwww 週1以上行ってしまうかもしれませんwww ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

No.1201【クリミーながらシャバ感があるさっぱり豚骨ラーメン！】 「麺屋 しょうちゃん」で「チャーシューメン」「替玉」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時41分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「チャーシューメン」1170円 「替玉」130円　（麺の硬さ：カタ） ◆着丼時間：11時45分（4分待ち） 府中に行く用事があったので、先週訪問した際にに発見した「陰日向」の知らないメニュー「淡味」を求め現着するも並びは15人以上…そうですよね…これが普通ですよね。前回訪問時奇跡の3名並びだったので、「あわよくば！」と思ったのですが、流石にこれに並んでいる時間的余裕はありません。 という事で、近くにあった豚骨ラーメン店「麺屋 しょうちゃん」に行って参りました。麺屋と謳っているのでラーメン店なんですが、博多のもつ鍋も提供する呑み屋さんでもあるようです。現着すると並びなくサクッと入店。メニューを眺め、「Ｗ背脂こってり豚骨」や「シビ辛豚骨」、「マー油豚骨」などのアレンジメニューに目を引かれながら、まずはという事でドノーマルの定番「博多豚骨ラーメン」の中から「チャーシューメン」をお願いしました。麺の硬さは「カタ」指定。およそ4分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！なんともオーソドックスな博多の豚骨と言った印象。スープを一口いただくと、クリミーですがシャバ感があり、香りも意外と感じます。臭みは無いのですが、仄かなアンモニア感があり、舌にまとわりつくコクと旨味を感じます。麺はポキ感を感じる極細ストレート麺！噛み心地よく小麦の香りも感じる麺で美味しかったです。 チャーシューはしっかり味の付いた少し甘めのバラチャーシュー。美味しかったのですが、これで350円は少しコスパは悪め。余程のチャーシュー好きじゃなければこの店はトッピング無しの「博多豚骨ラーメン」が正解なのかなと感じました。 麺量は博多豚骨ですから少な目なので、そうこうしていると麺が枯渇気味に…やはりここは「替玉」でしょ！って事で、カタの替玉を注文！ 2杯目は、卓上の高菜適量、ニンニクを少々、胡麻をたっぷりかけて頂きます！一杯目に感じた豚骨の香りはぶっ飛びますが代わりに麺の粉感は替玉の方が感じて美味しかったですね。追加した卓上トッピングの旨味と麺の香りを楽しみながらあっという間に「替玉」も完食でございました。 美味しかったです。ご馳走様でした～！！

以前家の近くにあったのでよく行ってましたが、数年ぶりの長浜や。 安いし、美味しいし安定感がありますね。 炒飯が以前は美味しかったから食べたかったが今回はお腹いっぱいで食べれませんでした。

だるま¥990- 群馬の有名店が下北沢でも食べられる！ と、喜び勇んで行ってきました。 場所柄なのか、豚骨だからなのか 外国人の方が多いこと… 私の後に15人くらい入店してきました。 味はというと、熟成感を若干感じるシャバめの豚骨。 九州の味とは全く違うし、関東にも他にない すごく不思議な豚テイスト。 醤油の味わいもしっかりとあります。 麺は細いストレート。小麦の味はあまり感じない。 チャーシューは薄いもの。半味玉がデフォで乗ることが嬉しい。 替え玉のボタンがソールドアウトになっているな～と思ったら、1杯無料でした。 ニンニクを入れて完食！ セントラルキッチンなので、他にもガンガン出店しそうですね。 ごちそうさまでした！

No.1311【背脂の旨みと凝縮された豚骨感の融合！】 「博多ラーメン 琉」で「太宰府ラーメン(特製)」「替玉」「焦がしニンニク脂」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時15分 ◆並び：開店前待ち先頭 ◆並び方：店内待ち席4人分ぐらいあり。それ以降は店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる。ワンオペ故人が出てきたら店内を伺った方が良いかも。 ◆オーダー方法：注文制 後払い(完全キャッシュレス) ◆オーダー：「太宰府ラーメン(特製)」1100円 「替玉」200円 「焦がしニンニク脂」100円 ◆着丼時間：11時37分（22分待ち） 祐天寺駅近くに居酒屋を経営されていた店主が2022年にラーメン店としてリニューアルしたという「博多ラーメン 琉」さん。店名には「博多ラーメン」とありますが、オススメは店主出身の「太宰府ラーメン」との事。 なんでも「太宰府八ちゃんラーメン」オマージュらしく、それ聞いて、同じく「八ちゃん」という店名の「薬院八ちゃんラーメン」が新横浜ラーメン博物館に出店していた際にはその味に惚れ込み通い倒した私にとって、どうしても食べたい宿題店のとなっていたのでした。(因みに「太宰府八ちゃん」は「薬院八ちゃん」の店主のお兄様のお店で味は微妙に異なるらしいです。あと浜松町の「ハちゃんラーメン」も無関係。あっちはカタカナの「ハ」ですしね) 夜営業もありますが、ちょいちょい昼のみだったりするので事前にXを要チェックです。 土曜の昼営業目掛けて張り切って開店前15分に現着すると並びはナシ。久々の開店前PP獲得！ ただ、開店時刻が迫るにつれ人が集まり開店時には8人程の並びに。このお店は席数も少なくワンオペ故ロットも少ないため回転は見込めないので、開店前15分でPPなら開店前待ちがオススメです。 開店時刻の11:30に店主が出てきて予定通り開店！張り紙で完全キャッシュレスな旨記載があったので、勝手にハイテク券売機を想像していたのですが、店内に入ると券売機はナシ。口頭注文の上、食後に店主によるPC＋端末での決済でした。 給水器で水を汲んで着席しメニューとご対面です。基本は「太宰部ラーメン」と「博多ラーメン」の2本柱に各種トッピング。そこに「ペペロンチーノまぜそば」が加わり、さらには「本日の限定」という組み合わせのようです。店主の準備ができた11時32分ごろ、注文を聞かれたので私は当初の予定通り、「大宰府ラーメン」を卵黄が乗るという「特製」でお願いしました。オーダーから約5分、現着から22分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ うわぁ！絵力強ッ！！真ん中にある卵黄が光り輝いていますね。具材はキクラゲ、チャーシュー、ネギと非常にオーソドックスのように見えますが、ガッツリ浮かぶ背脂がかなり特徴的。 早速スープから頂きます。おお！サラッとしているのに、なんというか濃い！ぎゅっと凝縮されたような豚骨は丸みを帯びた旨味と甘みがあって、豚骨特有のしっかりとした引っ掛かりがあるのですが、臭みはありません！というか豚骨の香りがイイ！って感じ。脂の甘みも芳醇で、凝縮された豚骨感と相まって、上品なのに一口でガツンと満足させてくれるスープですね。この時点で早くも「替玉」確定いたしました(笑) 麺は特徴的な平打ち気味の角麺。ザクザクとした触感が良く風味が良い麺です。バラロールのチャーシューは香ばしくトロける絶品チャーシューですし、キクラゲもコリコリでフレッシュと、トッピングにも抜かりはありません。 途中真ん中の卵黄を崩し麺を絡めて頂くと、豚骨の香りと卵のコクと風味が重なって目を瞑りたくなるほどの幸せが訪れます。そんな幸せを噛み締めながらもズルズル啜っていくと気付くとあっという間に完食しておりました。 さて、「替玉」はどう遊ぶか…そんな私がパートナーに選んだのは「焦がしニンニク脂」！いわゆるマー油ですね。店主に「焦がしニンニク脂」の追加が替玉のタイミングでできるのか確認すると、できますとの事でしたのでお願いをいたしました。 店主が小鍋に入った真っ黒なマー油を、「しっかり混ぜたほうが美味しいです」と言いながら丼に注いでくれた後、1分程で替え玉が着丼です！ しっかりと混ぜたスープに、これまたしっかりと麺を絡ませて頂きます！おお！すんごい印象違う！！マー油は非常に香ばしくビター！ベースが非常に強い豚骨だからこそできるアレンジで、香ばしい香りが更なる食欲を刺激します！これも無茶苦茶美味い！ ただ、これは一玉目ではなく、替玉で試して頂きたい！！美味しいんですが影響がデカ過ぎます（笑）それ程ベースの「太宰府ラーメン」が美味過ぎました。勢いを全く失う事なく、替玉もあっという間に完食です。 いやぁ最高でした！絶対また来ます！ご馳走様でした！！

No.1258【しっかりと濃度があって豚骨臭のする豚骨ラーメン！】 「茨城豚骨ラーメン 美しょう」で「特製茨城豚骨まる」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時00分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製茨城豚骨まる」1200円 ◆着丼時間：11時4分（4分待ち） 八王子の繁華街、昔は花街だったエリアに2023年にオープンした「茨城豚骨ラーメン 美しょう」さんに行ってまいりました。全国有数の養豚地である茨城の飲食チェーンが東京進出したフランチャイズ店のようで、茨城産の豚にこだわった豚骨ラーメンを提供しているとの事。小規模の企業系といったところでしょうか。開店直後に現着すると先客は無し。早速券売機とご対面です。説明を見る限り、基本が「茨城豚骨まる」、辛くすると「茨城豚骨かく」、恐らくライト目なのが「新味」、濃厚バージョンが「鬼濃厚」といった感じ。まずは基本の「まる」かなと思い、「特製茨城豚骨まる」をお願いいたしました。豚骨といえば替玉ですが、現金も受け付けているとの事でしたのでここでは買わず。気が向いたらお願いすることに。 食券を渡してカウンターで待つ事4分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから頂きます。口に含むと濃度がしっかりあり、鼻に抜ける豚骨臭！正直店炊きではないと思われたので、あまり期待はしていなかったのですが（ごめんなさい）、舌に残るような粘度といい、鼻腔に香るあの香りと言い、かなり豚骨豚骨していますね。思ったよりずっと本格的です。麺はいわゆる極細麺。自家製とありましたが、私には細麺の繊細な違いが分かりませんが美味しかったのは確かです。麺量は豚骨らしく少な目。替玉前提ですかね。チャーシューは普通でしたがキクラゲはシャキシャキと歯ごたえも良く、白ネギ、青ネギ両方入っているため、重くなりがちな終盤も比較的爽やかに頂く事が出来ました。 豚骨欲は十分満たせる一杯でしたね。飲んだ帰りとかいいですね。ま、私はこのあたりだと「一麺」に自動的に吸い込まれてしまうのですが…(笑)

関東遠征⑥/博多豚骨らぁ麺 一絆 この日最後のグルメは〆のラーメンで選んだ｢博多豚骨らぁ麺 一絆 上野御徒町本店｣さん。本格的な博多豚骨ラーメンのお店。結構人気のお店と聞いていました。楽しみです♪ 少し並んでから入店。スタッフは皆さん外国人の方々。でも、笑顔で気持ちいい接客で真心を感じます(^^) 私はノーマルの豚骨をCHOICE。それにしてもノーマルとはいえ800円は良心的価格。今やラーメン1000円突破時代の中で優しさを感じます。 味は濃厚な濃い味スープでパンチ力がありつつも不思議とあっさりしたクリーミーさ。これこそが本場の味。美味しい！ 細麺も本場の博多豚骨ラーメンと仕様は同じかと。正統派でありつつも丁寧に作った魂の一杯。大満足の美味しさです！ お店側は｢野菜乗せ｣がオススメとのことですが、私は無しのノーマルが好きかも(^^)

渋谷のさくら坂を少し登った場所にある「桜ん坊」。赤い看板に「ラーメン・つけ麺・桜ん坊」と書かれているので比較的目立つのではないだろうか。なんとなく気になって入ってみた店内は細長いカウンター。店の奥にはテレビ。その下にはカラオケと、なかなか雰囲気がある。 とんこつラーメンは「白みそ」「赤みそ」「黒マー油」の3種類。なんで普通のとんこつがないんだ、、という疑問はさておき、白味噌のとんこつラーメンを。お値段は860円。ランチタイム（11時半〜15時）はライスとお新香とフルーツが付くサービスが有る。ちょっと高い目のカウンターから水を取りつつ、待っているとやってきた白みそとんこつラーメン。 スープは白濁しており、具材はチャーシューとモヤシとネギとのり。麺は中太のストレート中華麺。シンプルだ。スープは豚骨を少しあっさり・まろやかとさせた感じで、こんな事を言っては元も子もないが、豚骨に白みそを合わせたような、そんなスープだ。スルスルと食べれるという観点では非常にいいバランス。 この近くはラーメン屋さんが多いが、どこも個性が比較的強い。そんな個性の強いラーメンに比べると庶民的な味が逆に特徴的と言っていいかもしれない。 #さくら坂 #とんこつラーメン

チートデイの最期は家系ラーメンのリクエスト、近くに目ぼしいお店がなく成増まで足を伸ばして評価の高いコチラのお店へ。家系の中でもコクがあって卓上調味料が豊富で嬉しい、ほぼ満卓で店内も賑わってました。外人の店員さんの接客も

塩スペシャル。 マイルドな豚骨スープに、今回は細麺をチョイス。たっぷりのネギに、トロトロのバラチャーシュー。定期的に足が向いてしまう一軒です。 ご馳走様でした。

住吉駅B1出口から徒歩10分ほどのところにある豚骨ラーメン屋 飲んだ後の〆のラーメン 待ち時間なし 一人あたり約800円 選んだのは ・ガツンラーメン＋海苔増し(¥100) 　麺 バリカタ 骨の髄がスープに漂っていて濃厚だけど、そんなにクドくないので食べやすい 〆のラーメンで行きがち(⁠^⁠^⁠) 替玉は1回まで無料 美味しくいただきました！ #住吉駅 Name：HakataRamen Gatsun The nearest station is #Sumiyoshi Amount of money：¥800/Per person Waiting time：0min Pork bone ramen restaurant located about a 10-minute walk from Sumiyoshi Station B1 exit. 1-8-6 Ogibashi, Koto-ku, Tokyo

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 広い店内なので、大人数とか、ちょっと飲みたい時などにいいかなという感じのお店。 外観にめちゃくちゃ豚骨ラーメンと書いてありますが、あまり豚骨感はないです。 【メニュー/金額】 とんこつ醤油ラーメン　800円 【スープ】 豚骨も醤油もすごく薄いです。そのため、超絶豆板醤がよく合うスープ。多分にんにくもよく合うと思います。 【麺】 大橋製麺。細麺ストレート。 勝手にどちらかというと家系ぽいものを想像していたのですが、細麺でちょっとびっくりしました。 【具材】 チャーシュー ┗豚ロース1枚 海苔 ┗しっかりしています。3枚 もやし、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

今週月曜の1杯、東向島の『ラーメン中毒』で中ラーメンに野菜マシと生卵TP♪ランチに久しぶりにこちらへ。 非乳化でカエシがある程度効いた豚骨ベースのスープに平打ち太麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q生卵ともよく絡みます♪ 別皿の野菜はカエシでまずは食べて最後は生卵に浸けてでヘルシー♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

とんこつラーメンのお店です。 熊本ラーメン風に黒波を頂きました。細麺だったのでつい硬めで頼みましたが、熊本ラーメンには細すぎたか？ちょっとアンバランス感が残りました。この麺だと博多ラーメンが合いますね。ご飯、餃子3個のセットで920円なり。美味しかったです。ご馳走様でした。