更新日:2026年01月04日
背脂のコクと肉厚チャーシューがクセになる、濃厚豚骨醤油ラーメン
らーめん900円+大盛130円頂きました。 免許更新に向かう途中で昼食で寄り道しました。 最近、家系を食べて無かった。トッピングはチャーシュー1枚、ほうれん草、シナチク、ネギ、海苔と王道の家系!! チャーシューは大かめでソコソコ歯応えも有り美味しかった♪ スープは背脂たっな濃厚豚骨醤油だけど、意外とアッサリ目で結構スープを飲んでしまった!! 麺は自家製みたい。コチラも王道の中太平打ち麺で歯応えもあり、スープも良く絡みます。開店直撃で先客2名入店後スグに満席で店内の待ち席もアッサリ埋まってました。人気店ですね。
秋津付近で友人と飲んだ帰り道 サラサラあっさりした博多ラーメン 硬めが好きな人は粉落としまでいけるよー 腹パンで帰りました #ラーメン #らーめん #つけ麺 #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム #ramen 博多ラーメン 長風 新秋津店『博多 白』
お手頃価格で味わうあっさり博多ラーメンと絶品チャーハンセット
笹塚に本店を置き都内でも数店舗展開している豚骨店。 記憶の中では多分初めて食べる。 「博多ラーメン」¥650 「チャーハン セット用」¥250 ほんと軽くくさい感じもありながら カエシは極めて控えめなあっさりスープ。 麺は中西食品?のもの。 ¥250で付けられるチャーハンがすごく良いね。 これがこの値段はそこら辺のチャーシュー丼より全然良い。 替玉する気は起きなかったけど替えチャーハンしたかった。 #北区 #ラーメン
鯛出汁と豚骨の絶妙なバランス、唯一無二の白濁スープラーメン
鯛塩ラーメン950yを注文。 美味しい。とっても。 コッテリしていて鯛の旨みが味わえて幸せの一杯。 店名はマカゼではなくマジとのこと。 ・スープ:濃厚。豚骨ベースに鯛の出汁、焼いた鯛の風味が効いている。 ・麺:やや太めブリブリ麺。食べ応えあり。 ・具:ほうれん草、穂先メンマ、ネギ、バラチャーシュー、海苔。多めのほうれん草が嬉しい。家系にも通づる。 #76
国立競技場前で味わう、背脂たっぷり豚骨ラーメンと自由なネギの幸福感
【2026年食べ初め!✨️ 背脂チャッチャ系のパイオニア! 疲れた身体に背脂チャージ!(/▽\)♪】 2025/12/31 大晦日✨️ 午前中に映画「国宝」特別上映会へ行き、帰宅後に一眠りして再び家を出るっ!ε=(ノ・∀・)ツ 23:30頃、浅草駅に到着し、 浅草寺にて初詣! ものすごい人だかりで浅草寺本堂にたどり着いたのは日付が変わった1:30頃…。 ってことで2026/1/1 元旦✨️ 本年もよろしくお願い致します!(o´▽`o)ノ 寒いっ! 暖まろう!! ラーメン食べよっ! 2:00頃、浅草駅「らーめん鴨to葱」で鴨らーめんを堪能!(*´▽`)v さぁ初詣巡り開始! もちろん交通機関は使用せず全て徒歩!! ①浅草寺←23:30到着、激込み ②湯島天満宮←3:10頃到着 ➂神田明神←3:30頃到着、激込みで参拝終わるまで1時間20分… ④靖国神社←5:40頃到着 (最高裁判所、国会議事堂、首相官邸の前を経由) ⑤日枝神社←6:40頃到着 ⑥明治神宮←7:15頃到着 明治神宮での参拝を終えたのは7:30頃…。 すでに家を出てから9時間経過…。 さすがに疲れたな… ノルマを達成した高揚感でテンションは高く、 ご褒美ラーメン食べてから帰ろうっ!ε=(ノ・∀・)ツ とは言え元旦のこの時間に営業しているラーメン屋さんは限られる… あっ!あそこならやってるだろう!! 千駄ヶ谷「ホープ軒」( v^-゜)♪ 365日24時間営業の背脂チャッチャ系のパイオニア(ノ≧∀≦)ノ ラーメン好きとしては食べておかねばならない名店である'`,、('∀`) '`,、 携帯の充電が切れたので一旦原宿駅前のドトールコーヒーでコーヒー飲みながら携帯の復活を待ち、いざ出陣! もちろん歩いて(笑) 9:10、お店に到着! 目の前には新国立競技場! 外の券売機で食券を購入! ・チャーシュー麺大盛り1650円 ・味玉150円 入店前に外からおしぼりをセルフで持っていくのを忘れずに。 1階はカウンター席10席くらい。 食券を渡して5分ほどで着丼☆ キタ━(゚∀゚)━! たんまり盛られたチャーシュー5枚、モヤシとネギの上に、スープの上に降り注いだ背脂! スープの上にびっしり敷き詰められた真っ白な背脂の絨毯が美しさ♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪ 背脂たっぷりガツンとガッツリΨ(`∀´)Ψケケケ 私の胃武久郎が泣いて喜ぶガツンとガッツリ((ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ 見た目はかなりくどく見えるが、意外にガンガン食べられてしまう(〃´ω`〃) 中太ストレートデロ麺もスープと背脂をしっかり持ち上げる(人´▽`*)♪ チャーシュー柔らかくてホロホロ(ノ∀\*) 旨っ! しゃきしゃきモヤシの食感も良いよね(人´∀`)♪ 卓上のネギが入れ放題なのも嬉しい(〃^ー^〃) 途中でニンニクとコチュジャン投入してガツンレベルは更なる高みへっ!((ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ 箸休めにライス注文しても良かったな(笑) 旨いよね~旨いよね~。:+((*´艸`))+:。 元旦の朝から美味しく完食させていただきました~v(´▽`*) 身体も心も温まったことだし、 新国立競技場をさっと見て回ってから帰ろう…((ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.家に到着したのは11:00過ぎ…。 2026/1/1の総歩数は30846歩。 昨晩家を出てから13時間。 さすがに疲れた…(^-^; 今年は良い年になりますようにっ!.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+. #独食満喫 #ラーメンおじさん #ダイエット中 #22 #背脂 #チャーシューにこだわり #ガッツリ食べたい時に #ガツンとガッツリ #〆のラーメン #地元民に愛される店 #24時以降OK
多彩なアレンジが楽しめる本格豚骨ラーメンの名店
職場の近くなのでよく食べます。 一蘭の様な豚骨と唐辛子パウダーがよく合います。 替玉は卓上の高菜を入れて、美味しく完食です。
昭和から続く、癖になる東京豚骨醤油ラーメンの元祖スタイル
暦どおりにぐっと寒くなって、温かいスープが欲しくなってホープ軒に。あとを引くスープがサイコー。でも家族に突っ込まれるのを恐れてにんにくはつけず。
昔ながらの味と雰囲気が魅力、熊本ラーメンの老舗で味わう角煮とキャベツの絶妙な一杯
たまに無性に食べたくなる「桂花」の太肉麺。 物価高により1200円超えのプライスは致し方無しか…インバウンド観光客にも人気のようで、客層の半分は外国人というグローバルなラーメンに進化してます。 細麺があるというので、そちらをチョイス。 豚の角煮は相変わらず美味しく、生キャベツとの相性も良しです。豚骨スープにマー油が良い仕事してますね。 肝心の細麺。 何これ、めっちゃ美味しい。 低加水麺のプリッ、パツンの食感はそのままで、細麺だとスルッと入っていきます。細麺の方が美味しいかもです。 老舗ラーメンの域にあるかと思いますが、新宿や渋谷に行くと無性に食べたくなるのは、致し方ないですよね。
眠らない街で出会う、濃厚かつ飲みやすい本格博多ラーメン
歌舞伎町の路地裏にある『博多とんこつらーめんわ蔵』さん。こちらは都内に5店舗展開している博多豚骨の店。本店は板橋だそうですよ。 歌舞伎町店は場所柄24時間営業だそうです。昼間よりもきっと夜中、朝方の方が忙しいんだろうね。噂では、夜中担当のおじさんが作る一杯がめちゃめちゃ美味いらしい(笑) 店内はカウンターのみ細長い店。ガツンとくる豚骨臭が良い感じです。この豚骨ラーメン屋の当たり前の匂いが最近はなかなか無いんだよね(笑) 今新宿は外国人観光客だらけで、歌舞伎町を歩いてる人の半分ぐらいは外人さん。何処で見つけたのかこの店のお客さんも半分ぐらいは外人さん。初めて食べるラーメンが、博多豚骨って凄いよね(笑) デフォの「わくらーめん」と「替玉」。サイドメニューの「明太マヨ丼」とフルコースで注文。 スープは100時間炊いたという濃厚豚骨。豚骨の髄から出る旨味まで感じます。豚の旨味は濃厚なんだけど、後味は意外とサラっとして飲み易い。カエシはちょっと濃いめかな?本場の博多長濱ほどじゃないけど、良い感じに仕上がってます。 麺は博多の極細ストレートで、かた麺指定。個人的にはもう少し硬めでも良いかな?って感じだけど、コキコキした食感が心地良い。細麺だからスープも束になって拾ってきます。美味いね。 チャーシューは薄めのバラロールが2枚。キクラゲ多めは嬉しい限り。青ネギも多め。博多豚骨でメンマが入ってるのは初めて(笑) 「替玉」もかた麺指定。替玉から味変がマイルール。紅生姜、ニンニクで味変。高菜は無いんだね。紅生姜が絡んだ細麺がめちゃ美味い。替玉文化って良いよね。 サイドメニューの「明太マヨ丼」は普通に美味いです。明太子とマヨネーズって鉄板の組み合わせ。不味い訳が無い。残った豚骨スープにも良く合います。美味しく完食で腹パンパン(笑) 総じて… 歌舞伎町の博多豚骨ラーメンです。 正直。想像より遥かに美味しかったです。 本場博多と比べてどうこうなんて野暮な事は言いません。ラヲタの人達にとっては、いろいろ言いたそうなお店だけど、歌舞伎町でこんな一杯が24時間戴けるなら何の文句もないでしょ(笑) 超激戦区で長年続けているのが実力の証。頑張って欲しい良店です。
圧倒的コスパと自由なカスタマイズが楽しめる深夜の癒やし豚骨ラーメン
遠方より友来る。オーラス6軒目はこちら。 〆はラーメン1択と言われこちらに案内。 友たちは、替え玉を追加するほど、 バリバリ元気( =^ω^) 美味しい美味しいとつゆまで完飲されてました(笑) #〆の豚骨ラーメン #替え玉はもちろん
深夜もOK!驚異のスピードとコスパを誇る博多系ラーメンスポット
友人としこたま飲んだ後、〆に博多天神に。 〆に食べたくなるラーメンとして博多豚骨は唯一無二だと思います。 劇的に美味しいってわけじゃない、ちょうど良い美味しさなんですよね。 適度な濃さのスープ。麺は柔め。 昔は無条件で固めだったんですが、一風堂勤務の友人から一番のお勧めは普通、次にやわめと教えてもらってからずっと普通か柔めにしてます。 うん。こういうのでいいんだよってやつですね。 替玉1回無料なのもありがたい。 替玉使っての味変も楽しみですよね。 今時これを¥1,000以下で出してくれるのもありがたい。 速い、安い、美味いの三拍子。
小川の原点。ほんのり出汁が香る濃厚豚骨。
峠にあるお目当ての店は臨時休業でそれならばとなりのバーチャルショップ鑓水店でDVD鑑賞しようかと思いましたがこちらもシャッターが降りたままだったので小川本店に向かいます。 いつも行列で何度も店の前まで来てはUターンしたので今回初入店になります。 店内に入り発券された番号札をもって外で何を食べようかゆっくり考えようとしたらすぐに呼ばれて慌てて食券を買い求めカウンターへ。 ★焦がしにんにく味噌ラーメン セット¥1090 限定の焦がしにんにく味噌にぶっかけ飯が付きます。 にんにくの効いたとんこつスープにうっすらとにんにく油が浮いていて います。 とろけるバラチャーシューも旨し。 残ったスープにぶっかけ飯をドボンしてネコまんまとんこつテーストにして完食です。 活気があり接客も丁寧でテンポが良いのでリピート確定です。 ご馳走さまでした。 #らーめん小川本店 #大限定麺祭り #いつも行列 #活気がある店内 #とろけるようなチャーシュー
思い出に残る濃厚豚骨スープと選べる麺で満足感たっぷりのラーメン店
【やっぱり美味いよねぇ誠屋さん!☆豚骨ラーメンを好きになった切っ掛けのお店】 東京都杉並区上高井戸。老舗の豚骨醤油ラーメン店です。創業は2004年。誠屋、百麺、複数店舗展開。コチラ八幡山店が本店的な位置付けになります。最寄りは、京王線の八幡山駅。北口から徒歩3分ほど、甲州街道下り線沿いにあります。やっぱり美味い誠屋さん(๑´ڡ`๑) Ⓡ500投稿目にも持って来た誠屋八幡山本店さん。先日、ラーメン女王様から一番参考になりました通知を頂き、久しぶりに食べたくなり、なんと!?約7年近くぶりの訪問です。ご無沙汰しちゃいました(*ノω・*)テヘ 誠屋さんは私が豚骨ラーメンを好きになった切っ掛けのお店。今から20年近く前、帰宅途中に途中下車してコチラで食べたのを今でも覚えています。当時、横浜発祥の家系ラーメンは、東京ではまだまだマイナーなジャンル。誠屋さんは厳密には家系ラーメンでは無いのかも知れませんが、豚骨醤油に鶏油で、ほうれん草、海苔と方向性はほぼ同じで間違いないです(๑و•̀ω•́)و 平日正午過ぎ、店内ほぼ満席、後客多数。客層は、リーマン、ガテン系、学生、カップルと多種多彩φ(.. ) 店員さんは3名で元気丁寧な接客♪ヽ(´▽`)/ タッチパネル式券売機は、クレカ、電子、モバイル決済可能な万能型で便利です。お冷やはセルフ _φ(・_・ ◆本日の注文◆ 太麺 850円 ほうれん草 100円 大盛 無料 ランチサービスで11:30〜15:00は大盛または細麺替え玉1玉無料と太っ腹。オーダーは太麺大盛麺硬めでお願いしました。塩気たっぷり豚骨臭バツグンのパンチあるスープ、コレだよねぇ!d(>ω<。) 丁寧に豚骨出汁をとっていると思います。そして、ツルモチ太麺に美味しいチャーシュー。チャーシュー、かなり美味かったのでチャーシュー麺もありかも ლ(´ڡ`ლ) トッピングのほうれん草マシ、これは家系ラーメンでしょう。後半は卓上にある、揚げニンニクと豆板醤を軽く振り掛けて味変。 いやはや、大満足の一杯でした(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡❀.久しぶりの訪問だったけど、美味さは変わっていなくて安心。思い入れあるお店なので、嬉しいですねぇ。またお邪魔しまーす( /^ω^)/♪♪ #関脇 #思い入れある店 #500投稿目にも #本店 #グループ店に百麺 #Ⓡ人気店 #2025年50杯目 #読み方「せいや」ジャナイヨ #豚骨ラーメン #家系ラーメン #太麺と細麺がある #ランチは大盛or替え玉無料 #ポイントカード #ラーメン #つけ麺 #甲州街道 #ラー女王様訪問 #テイクアウト(冷凍) #再訪可能性100% #次回は太麺特製4点盛り特盛&チャーシュー飯
飲んだ後や深夜に、コスパも味も大満足の本格博多ラーメンを
いやぁ…マジ美味い…ってか好き、エモい、ウケる、って知ってる今風の言葉を並べてみただけ。 上野は楽しい〜
深夜にガツンとパワーチャージできる、やみつきのにんにくラーメン
東小金井駅のわりと栗山公園に近いところにあるにんにくやでのりみそと味玉現金ベンダー払。ごまと紅生姜とクラッシュにんにく。いろんなものを注ぎ込むので、最初のみそが分からなくなってしまう。
「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマに作った一杯
平日昼13時30分過ぎ入店。 先客1名。その後3名来客。 ベーシックな中華そば(850円)を注文。麺の硬さは(普通)選択。しばし待つと着丼。 バラ肉チャーシュー3枚、メンマ、白ネギが載っている。チャーシューは厚みも有り美味い。 最後に『香唐』を入れ味変。満足でした。
豚骨醤油の原点を味わえる、ラーメン好き必訪の朝ラースポット
0558到着。 三度目の正直、あいてたー‼️ 並び8人くらい と思ったら、もう中にはいっとるやん。 おそるべし! ラーショ一号店らしいからな。 0630着丼。ネギラーメン¥800 お年を召した大将がはあはあいいながら、作ってくれる。 長く元気に
深夜も朝も胃袋満たす、背脂チャッチャ系の中毒ラーメンスポット
千駄ヶ谷でよくお世話になったホープ軒、環七丸山店に初訪、最寄りは野方駅。此方も24時間営業でカウンターのみ10席弱くらい。今回は朝9時頃に入店、朝ラーです。カウンターのみで優しい感じの大将1人のワンオペ。 ルイボスティー、入れ放題のネギは千駄ヶ谷同様で嬉しいですよね。 ラーメン1000円を注文、スープにコクがあり、叉焼も柔らかく全体的に千駄ヶ谷より丁寧な印象で美味しい! 次回はワンタン麺に卵トッピングかな〜 ご馳走様でした、また伺います。 #ホープ軒 #野方 #野方ホープではない #朝ラー #24時間営業 #ラーメン
ワンコイン感覚で味わえる、替え玉無料の本格博多ラーメン
とんこつラーメンは なぜか昔っからここ ラーメン ¥650 を注文 ※替え玉1回無料 1杯目はゴマで 替え玉は紅生姜で 期待通り旨かった
驚きのスピードと手頃な価格で味わう定番とんこつラーメン
ねぎのりチャーシューメンを注文。メニュー名の通りチャーシューたっぷり、海苔のインパクトも凄いですね。細麺が濃厚なスープにしっかり絡み、卓上の胡麻や紅生姜、辛い高菜など加えながら美味しく頂きました。替玉は一回無料となります。最後にニンニクを入れると良いですね!シンプルなラーメンは600円から提供しているので今時のラーメン店ではかなりコスパは良いです。替玉必須で他のメニューもオススメです。
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