【御茶ノ水駅から徒歩2分!】厳選された煮干しが染み渡る一杯!
御茶ノ水駅 聖橋口より徒歩2分 煮干しらーめんの人気店『厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助』さん。 平日の夜伺いました。 お目当ては、夜限定・杯数限定の特別メニュー。 最高級地中海ポーク使用 究極ふわとろチャーシュー麺「よるにぼ」です。 券売機には、特製にぼ助らーめん、特製にぼ助つけ麺、特製魚介らーめん、特製魚介つけ麺、トッピング、おつまみ、国産野菜の餃子、ビール・ハイボールなどのドリンクのボタン。 カウンター席でいただきました。 冷えっ冷えのジョッキビールで喉を潤し着丼を待ちます。 ■ 最高級地中海ポーク使用 究極ふわとろチャーシュー麺「よるにぼ」 1,500円 ライス付き、並・中・大の麺の量が同額で選べるのが嬉しい。 分厚いチャーシューが魅力的な麗しいお姿。 スープをひとすくい。煮干しの香りが鼻腔をくすぐります。 濃厚なのにまろやかなスープと、食感と味わいが好みの中太麺の相性も良いな。 焦げ目もついて見るからに美味しそうな分厚いチャーシューはなんと4枚。200g以上使用しているとのこと。これホントふわとろです。味しみの柔らか〜い地中海ポーク、とても美味しいです。
九段下のラーメン。素材こだわり系、自家製麺。貝出汁スープも気になるけど、今回は特製鶏清油醤油ラーメンを選択。鶏を使った醤油スープは口で感じる香ばしさがあって、優しい味。最後まで飲み干せます。 麺もつるもち。豚肩ロースのチャーシューは盛り付けのときにカットしてくれて、柔らかさとジューシーさがたまらない~。おまけでいただいたミニ昆布おにぎりのモチモチご飯も美味しかったです! また来ます。
これはラーメンではない。やっぱりイタリアンなのか? あっという間に、平らげた。 そして、〆のリゾットだ。 少し残りのスープが多かったので直接飲んで調整。これはこれで、質の良いスープだ。 「美人玄米入りご飯」を投入。 おじやでも雑炊でもねこまんまでもなく、リゾットです。チーズが溶けてるスープって意外とないかも。 女性が1人でも気軽に入れるラーメン屋さん。 貴重なのかな? ご馳走様でした。
神保町駅A4出口から徒歩3分ほどにある京都で人気のラーメン都内では新宿店とこちら神保町店 白山通り沿いにあります 東京ドームでのイベント後に伺いました 選んだのは ・ラーメン(大) 醤油ラーメンですが、スープの具材には豚骨を使っているそう まったく濁りがなくて透明 チャーシューは6枚ほど入っています 東京醤油ラーメンとは違った美味しさがありますね! また行きたいラーメン屋です(^^)! #神保町駅 Ramen DaiichiAsahi The nearest station is #Jimbocho Amount of money:¥990/Per person Waiting time:0min Ramen restaurant in Jimbocho.
らーめん平太周@神保町! 爆盛油脂麺 @1000円 バクモリアブラアブラメンと読む。 今週のこってりもっこりメカ発進! というぐらいの背脂チャッチャッ系! それは白雪の如し! 「民さんは白雪のような脂な人だ」 と「野菊の墓」の政夫なら言っちゃうレベルである。 お店のカウンターの注意書きには、 「背脂は飽和脂肪酸だから大丈夫だ!背脂は正義だ!だから安心して食え!このイケメソYouTuber!」 と書いてある。 確かに脂質は、糖質とたんぱく質に並ぶ3大栄養素の一つである。 脂質を悪者にする昨今の傾向は良くないと思う。 特に飽和脂肪酸はエネルギーとして使われやすく、マーガリンなどのトランス脂肪酸に比べて健康へのデメリットも少ない。 ただし、あまり摂りすぎると心血管疾患のリスクが懸念される。 という訳で、背脂たっぷりのラーメンを食べてきたヤツに言われても全く説得力がないと思うが、背脂の食べすぎには注意が必要である。 「背脂がダメなら腹脂を食べればいいぢゃない」 と言ったのは、マリーアントワネットである。 嘘。
さっぱり系の醤油ラーメンで平打ち縮れ麺。ランチ時は行列するラーメン屋
久しぶりにスタミナラーメン!湯通しキャベツが食べても食べても減らない気がするぅ。これ全部食えないかも?と途中思うけどスルスルと完食します。胃もたれしないのはキャベツ効果だろね。ニンニクと刻みタマネギがたっぷり入ってて凄く美味しい。大好き!
化学調味料を使用しない為、体に優しく、胃もたれもしない、幅広い年代に愛される味。
初めての訪問なので特性ラーメンを頂きました。 煮干しの味が美味しかった。 具のチャーシューは3枚、ほうれん草のゆで加減もシナチクも手がかかっていました。 ご馳走さまでした。
【駅ナカらーめん】スクエアゼロは4月までお休み中。 で、京葉ストリート先の八重洲口近くの“鳥藤”さんです。カウンター5席の端にちょこんと!! “とりそば” 澄んだ鶏だしのスープは甘さを感じる。 麺はストレートでするすると啜って… さすが鶏肉屋さん、 鶏チャーシュー!?旨し。 スープが進むけど、 ちゃんと残してご馳走様でした(^.^) #東京駅改札内 #とりそば
【No.1560・東京・日比谷/日比谷グルメゾン】2020年7月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★人気店。日比谷OKUROJI とともに高架下の日比谷グルメゾンの一角。 3店舗のラーメン屋が入る日比谷ラーメンアベニュー、今は1店舗が休業中、スペースが広い。『ふくもり』は有名な『せたが屋』の別ブランド。本店は駒沢だ。 【おじさんの注文】 ①肉そば(税込1,210円)、②チャーめしセット(税込+220円) 煮干しの効いたスープが美味しい。煮干し感が強く出ているわけではないけど、煮干しの程良い味わいを感じられる。コシのある細麺が合う。厚みのあるチャーシューが旨い。 そうそう、チャーめしも美味しい。「夜は居酒屋、〆にラーメン」だそう、夜もきっとお勧めですね。
大行列店「人類みな麺類」の系列店!新たな醤油ラーメンを武器に水道橋エリア進出!
綺麗な店内も好感が持てて、ラーメン屋ではあまりない気がする居心地が良いお店でした。
煮干しのラーメンが好きならここのラーメンを食うべし! そう言い切っていいくらいに煮干し好きをはっきりと唸らせてくれる最高の一杯です。余計な具は入っておらず、麺とスープ!気持ち程度のネギ!これでいいんです。 出前にしてもらってもその美味しさは全然損なわれていませんが、部屋がガッツリ煮干し臭くなるのでそこは注意です(笑)
秋葉原の路地のスキマに存在する、昔からあるラーメン屋さん
【秋葉原/ラーメン】昭和にトリップしながらラーメンを楽しむお店 再開発が続き仰ぎ見る高層ビルが次々と完成、激変する秋葉原のなかで、店構えも変えず高層ビルの谷間で45年以上も営業を続ける「関取ラーメン 竜軒」さん。 私も30年以上通ってますが、同店の暖簾をくぐると昭和時代にタイムトリップしたようでホッとしますね。 本日は「ラーメン」(並530円)をオーダー。 醤油味、分厚いチャーシューも2枚で昔から変わらない懐かしい味ですね。 このご時世一杯530円も嬉しい価格ですね。 秋葉原に訪れた際に、足を運びたいお店ですね。
有楽町から新橋へつながる高架下にあるラーメンアヴェニューに行ってみました。 ラーメンアヴェニューには3店舗入っています。 豚骨; 博多新風 味噌; 金澤味噌ラーメン 神仙 醤油; 中華そば ふくもり その中の神仙で提供している 炙り肉盛り味噌ラーメン(1,080円) を注文。 チャーシューの代わりに甘辛のタレで炙った牛肉が乗っています。 味噌はコクがあり、少し辛めのスープが食をそそります。 中太のモチモチ麺が美味しいですね。 次は、違うラーメンを食べてみたいですね。 ご馳走さまでした。
オーソドックスなラーメンで美味しかったです。
湘南ラーメン食べ歩記 / 八咫烏 CHIKARABO@水道橋 https://gotti-k5.seesaa.net/article/502869596.html
贅沢白糸中華そばで1350円。 ヨドバシアキバから昭和通りを北の方へ少し歩いたところにあるお店です。確かCoCo壱のハラール対応店が入っていた場所だと思います。祝日のお昼に通りかかったところ営業していたので入ってみました。すんだスープの風味があって美味しかったです。
東京駅丸の内口の大手町ビルB2 貝と煮干し、時々濃厚というお店の 「蛤としじみと煮干しのトリプルらぁ麺」 1280円 貝の出汁が効いてる煮干し系ラーメン 柚子が散らしてあって爽やか。 味変の「煮干し酢と柚子オイル」はラーメン後半に!
生姜が効いてて、古き良き東京のラーメンという感じ。甘めの濃いめ味の厚切りチャーシュー。麺は細麺。 餅入りにしたからか、青海苔の香りも良い。 冬限定のタンメンが気になるのでまた近いうちに行こう。 幸いにしてすごい行列などではなかったので行きやすい。
こちらのラーメン、最初は基本的な生姜醤油かと思ってたのですが、全然違います。 いわば進化形。 麺は中太麺、 そしてスープには背脂と、 少し二郎要素のある生姜醤油でした。 少し生姜は控え目ですが、 ガッツリ食べたい方にはオススメかと。 #生姜醤油進化形 #一人でも気軽に入れる #万世橋 #写真を撮りたくなる料理 #カウンター席あり
安くて・美味しい・懐かしい味!甘辛く煮込んだ豚バラが特徴のラーメン屋
徳島ラーメンの徳島中華そばは生玉子と甘辛く味付けした豚バラ肉のトッピングの組み合わせがウリ。麺の大盛がどれも無料で生玉子が2個まで無料。他には豚骨タンタン麺、みそ中華そば、塩中華そば、ませそば、つけ麺とがある。肉玉そばを注文。スープは確かに豚骨が濃厚。