10.02（水） この日の仕事帰りには、神田にある「伊藤」で晩飯を食べてきました。神田駅前店は初訪問になります。 購入した食券は、「肉そば 中（焼豚4枚）」、「チャーシュー丼」、「焼豚（6枚）」 麺は中細ストレートで、少しかためな食感からパツンと切れる感覚が心地良さを感じてきました。スープ量より麺量の方が多く見えるのも特徴的。 スープは煮干醤油で、ガツンとくる煮干の旨み苦みが存分に堪能できました。ゴクゴク飲んでいけて、煮干好きにはたまらない味わいで、スープを足したくなる気持ちに。 チャーシューは厚めなバラがのり、ほど良い肉感で噛むほどに旨みあふれるジューシーさ。ガッツリ増しましたが、これは2食分になるほどのボリュームだなぁと思いました。 チャーシュー丼は、さっぱりした感覚がありながら、思った以上の肉の厚みに食べ応えを感じてきました。これだけでも満腹に。 「自家製麺 伊藤」自体は赤羽店以来、約7年ぶり（ご親族の系列なら蕨「麺処 遊」以来2年ぶり）でしたが、たっぷりふんだんに使用された煮干のスープはやはり美味しいですね。神田なら行きやすい場所なので、また味わいに行きたいです(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2
口コミ(38)
オススメ度：79%
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苦手な煮干しラーメンにチャレンジ そんな煮干し煮干ししてなく、ちょっとクセあるかなーくらいのマイルド感。 驚いたのが麺のコシ？ハリ？結構な時間を茹でてだはずですが、かなりでした！さらにさらに、中盛も普通のラーメン店の1.5倍はあるのでは？麺が少なめの店なら2倍くらいか？でいて、価格は750円！ 立地を考えたらかなり頑張ってくれてるお値段でそこも満足！ また来たいお店にランクインです
今週水曜の1杯、神田の『自家製麺伊藤神田駅前店』で中華そば小♪2軒目に煮干しを欲して久しぶりにこちらへ。 クリアながらもしっかりと煮干しを感じられるスープに伊藤らしい細パツ麺がよく絡みうまい(^^)qやっぱり安定の1杯だな。 かけスタイル故にスープと麺を堪能できます。 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
今週火曜の1杯、神田の『伊藤』で比内鶏そば小♪先日銀座店に行ったのもあり2軒目にこちらへ。 中華そばに比べると煮干しがまろやかでバランス型のスープに細パツ麺がよく絡みうまい(^^)q最初若干の雑味があったけど馴染んで来ると良い感じに。 ネギが良いアクセントになります。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
神田駅近くにある、自家製麺 伊藤 神田駅前店さんで夜ラーメン頂きました！ 中華そば 小 750円 煮干しテイストがしっかり感じます。 麺は歯応えしっかり、ポリポリの麺ですね。 麺とスープとネギだけで食べるには物足りない味かなー^_^ 次の機会があれば肉そばにしよう。
