山陰や北陸の漁港から即日直送されてくる新鮮な魚の数々を食べられる居酒屋
のどぐろが食べたくのど黒屋へ笑 新橋駅のSL側から歩いて1分以内の好立地!個室で仕切られており使い勝手がよい! のど黒さんをはじめ勧められ塩焼きにしてもらいました! 刺身もめちゃ美味しくビールと最高! 子持…
季節の食材を使った創作料理やおでんが楽しめる和食屋さん
【接待シリーズ/麻布 秀】 6月下旬に「麻布 秀」を取引先との会社で訪問しました。 10年ほど前に友人と一度訪れていたので二度目の訪問です。 そんなに広くない店内で、個室は1つあるようです。6名でしたので、上…
天現寺の格式ある隠れ家的和食屋
「日本料理は総合芸術、コースを通して判断されるべき」料理、器、設え、まで全てを監修する永坂オーナーの言葉。 日本各地最高の食材が昇華され価値ある骨董の器で供される。 蟹の皿は安土桃山時代(1573-1603…
名物は蟹の甲羅焼き、麻布十番の寿司懐石のお店
約5ヶ月振りの おざきさん♡ ここへは来ただけで テンション上がる(*´ㅈ`*)♡ 絶対外せないスッポンスープは 初めからオーダー アマダイのカリカリっとした皮や、 フカヒレ茶碗蒸し、 鱧のジュレがけ等 美味しく…
全国の旬の食材と日本酒100種類以上取り揃えております。
素敵な夜 ドヤ〜
牛すじ煮込みが美味しい。仕事帰りのサラリーマンに人気のお店
能登の食材を使用しているようなので、コロナが落ち着いたら夜に行ってみるのも良いかもしれない。 (4月15日訪問) ご馳走様でした! #小料理屋のランチメニュー #新鮮野菜の酢味噌付き #ランチ100円分の割引券
青山一丁目駅の近くにある魚料理が美味しい懐石料理店
【青山一丁目地下にある人気焼魚ランチ】青山一丁目にある能代さんのカレイの煮魚定食です。 美味かったー人気な理由がよくわかります。 昼時は店員さんも何頼まれたかが分からない位にカオス。笑 発注したカレイの…
土佐料理のお店、かつおの藁焼き、うなぎや蟹も侮れない美味しさ
鰹の塩叩きが絶品。おかずを10種類程度選んで、白米と玄米で味わうのがポイント。日本酒のマリアージュも楽しい。
行けば分かる、ボリューム満点、絶品料理の数々に虜になる懐石料理店
基本は夜の予約、懐石料理のコースのようで、仕入れや予約の都合で作れる料理も限られるようだ。 店内には取材に来たヨネスケなど芸能人の写真も飾られていた。確かに激セマなお店だ。料亭胡蝶の懐石料理を彷彿させる板さんの懐石料理を一度食してみたいと思った。 サラリーマンの聖地"新橋" には、色々な人間模様がある … ご馳走様でした! #激セマ繁盛店 #TV取材多数 #有名料亭胡蝶の元料理長?
駅徒歩3分◆愛媛出身の店主が腕を振るう会席料理と自慢のお酒を個室でゆっくりご堪能
パートナーとの会食で利用しました。 赤坂見附からも近い雑居ビルの一階、木の分厚いドアを開けると、外の喧騒から隔離された静かな空間がありました。個室を多くした影響でしょうか?通路が狭く、ちょっとした迷宮…
国際感覚のある料理長の魂こもったメニューがおいしいお店
アカウント消滅から、2回目のアカウントでの記念すべき1000投稿目は、なだ万さんでした! やっと日本の松茸が出てきたので、みんなでなだ万で松茸尽くしのお料理をいただきに行ってきました! 松茸は、焼き、土瓶…
こちらの夜のメニューは旬の食材を活かした、「おまかせコース(30250円)」一択。 ▼蛍烏賊 富山の蛍烏賊にウルイとコゴミ、山ウドを合わせたものをカラシ酢味噌で。 コゴミはトロッと、ウルイはシャキシャキで食感がいいですねぇ(ノ∀`) ▼鮎魚女 カラッと揚げたアイナメに、新生姜を効かせた出汁を合わせてあります。 アイナメの油がサッパリした出汁に染み出して、胃にジンワリ染み込んでいきますねぇ。 ▼鮪赤身 鮪中トロ 真鯛 赤身を昆布締めにして、自家製の海苔佃煮を挟んだもの。 中トロは軽くヅケにして、中には刻んだ坦庵とガリ、大葉。 真鯛は昆布締め。タンパクなのに力強い美味しさで、削ったカラスミの磯の香りとよく合います。 ▼鰆 「鼈甲餡」という醤油アンとすだちをかけて。 皮目のパリパリ感と脂、身のムッチリがすごく良く、すだちが全体を引き締めますねぇ(ノ∀`) ▼輝キャビア 塩分2.8パーセントのオリジナルキャビアは、塩辛くなくてクリーミー。 小丼には富山の白エビの身と、芽ねぎが乗っていました。
看板料理は鯛めし、料理、器、雰囲気すべて最上級クラスの懐石料理店
今年一件目のマイベスト! 通常、懐石で供されるところを、少なめのポーションで沢山料理を出してもらったので、かなりの満足感 今年初の河豚の白子焼がインパクト強く、河豚・雲丹・鮑・クエ・白エビ・アンキモ…
東麻布にある麻布十番駅からすぐのお店
ほぼ毎月季節を食べに! 今月の炊き込みご飯は、桜海老とタケノコ! 2022M⭐️#005 #麻布十番グルメ #ミシュラン東京 #ミシュラン一つ星 #日本料理 #ビブグルマニスト協会会長
お隣の劇場でハリーポッター観劇前の早ディナー。 ただでさえビジネル街の日曜1630かつ、台風直前ということもありこちらの店内は空いていてゆっくりできました。(お向かいのハリーポッターカフェは大行列。つまり赤坂サカスの週末=ハリポタ関連の客ばかり説) 色々種類があって、はてどれが正解?と赤坂勤務の先輩に聞いてみたら、梅はさみしい、とのことでしたので、竹の御膳セットにしました。 煮凝り、鰻ハム、大根サラダがついてからのうな重。 うなぎは2枚しっかり大きめなので、こちらは全くさみしくない量。笑 ふっくらかつパリッとの関東のうなぎここにあり、という美しいうな重でした。 やはり夏はうなぎ!この夏、丑の日に鰻の名店に行くはずがコロナ疑惑で見送ったりしていたので、夏の終わりに食べられてよかった〜 お酒も飲みたくなる気持ちをぐっと堪えて、そのあと劇場へ。 4時間近い壮大な魔法の世界にも大満足でした!
六本木にある隠れ家的上品な味付の関西割烹のお店
六本木交差点から徒歩5分ほど、分かりにくい小路を上がったところにある和食のお店。初来店だけどまたすぐに来そう。季節の食材を使った一つひとつの料理は決して派手ではないものの、とても美味しい。見た目も楽し…
固めでもっちりとした食感の高野ごはんが秀逸と評判、人気の日本料理店
高野さんは丁寧で、優しいお味でほっとします。 隠れ家みたいなお店で、アットホームなのに高級感もあって素敵な雰囲気です。 四季折々に伺いたいお店です。 #新橋 #懐石料理
昨年10月にお誘いを受け、うっかり行くと言ってしまい← ま、見ての通りなんですよ。 1人会計が約5万でした。 これをどう捉えられるかどうかが全てかと。 自分は今経費で落とせる立場にないので、 このレンジはし…
カウンター7席でこの日の夜も満席。 カウンター越しにどの角度からも 五月女シェフとお話しもできる距離感が嬉しい。 世界の名だたるワイン評論家、醸造家、 ソムリエ、星付きレストラン絶賛の 100%国産スパークリングワイン Shizen Sparkling Koshuで乾杯! おまかせコース(26000円税抜)で一斉スタート。
赤坂で食べることは、ほぼ無くて、ロンドンから友達が来たので、日本といえばという食事をさせたくて、ここを選択。 選択に間違えが無くて良かった。 おかみさんのサービスは、完璧です。 英語も上手で、ある意味助…