約5ヶ月振りの おざきさん♡ ここへは来ただけで テンション上がる(*´ㅈ｀*)♡ 絶対外せないスッポンスープは 初めからオーダー アマダイのカリカリっとした皮や、 フカヒレ茶碗蒸し、 鱧のジュレがけ等 美味しくてたまんない！ アジもすごく綺麗だし ウニもどっさり テヘヘ〜〜 握りでお腹いっぱいなのに トロたくまで頂いて デザートも食べちゃった( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 至福。
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【気さくなミシュラン1つ星】 麻布十番の小道にひっそりと佇むミシュラン1つ星のおざきさん。著名人がよく訪れる有名なふぐ武の近くにあります。 以前からずっと気になっていたので、結婚記念日に背水の陣でお伺いしました。 店内はカウンターと個室が1つ、2階がお座敷になっており、近年改装されたそうです。 大将の日本料理の入り口が割烹ということもあり、寿司割烹のスタイルでつまみが多く提供されます。 先付けに玉蜀黍のジュレ。アワビとじゅんさいが入っており、玉蜀黍が驚く程甘く出会い頭から期待が膨らみます。 そして第2陣は鮪の握り。いきなりギアをトップスピードに入れられたようなこのチョイス！ 何故このタイミングで鮪なのかお伺いしたところ、舌が色々な料理を味わってしまう前に鮪の味をしっかり感じて欲しいとの事。 仰られた通り、店主からサーブされた2貫の鮪は熟成と脂ののり具合が絶妙で思わず吐息が漏れてしまいます。 そして毛ガニと続きトップギアからまだギア残っていたのねといったインパクトのあるメニューです。 お造りはボタン海老とアワビが歯ごたえと甘みがありとても美味。続いてすっぽんの包み揚げ、焼き魚(種類忘却)のジュレがけまできて握りが始まります。 いか、大好きな小肌は軽く〆てあり◎つまみが多い為、シャリは気持ち小さめです。カツオのたたきが燻製した様なとても良い香り。さらに鮪、鉄火巻きや巻物が何種類か続き、最後にとても濃厚なすっぽんのスープを頂きました。 創作性もありながら、鮨も抜かりないお仕事がされていて大変満足な記念日でした。 大将がとても気さくな方でミシュランを獲得するまでの苦労話など色々興味深いお話しも聞けました。 クオリティは高いが敷居は低い素敵なお店です。
美味しすぎて写真撮って殆ど撮るの忘れてた。 十四代の龍月で乾杯。ホント、おざきのマグロは幸せの味。サバも美味しかったなぁ。定番の毛蟹もスッポンもご馳走さまでした。 お腹いっぱい食べたのに、翌朝お腹が空いて起きた私。 他のお客様と一緒にならないように、個室とカウンターに分散して、アサインしてくれるので安心。
おざきさんには、 二軒目と、御節の購入のみで 最初から頂いたことがなかったので すごく楽しみに訪問(´∀`,,人)♥*. 本鮪は 先週に入荷されたけれど、 それから入荷予定も無いそう。 だから、貴重です！ と言うモノホンを食べさせてくれるお店。 毛蟹 うん、言うことなし！ この蟹を全て頂いたあと、日本酒を入れて 周りの身や味噌を溶いて飲むのでした〜〜 スッポン 写真三枚目の球体 これには、カレー塩がかかっています！ スッポンの身を何かで丸めて揚げてある 変わった揚げ物。 中にはスッポンの身がギッシリ！ これ10個食べたかった。笑笑 カキ、 河豚の白子、 蒸し鮑、 それから握りが始まります。 連れて行ってくれた方が 海老要らないと言ったら私の元へ ラッキーな二個♬ ウニ軍艦なんて、そんなにウニ入れて良いの？ってくらい入れて頂き 一口食べて笑顔になるものばかり！ 穴子にもびっくりしたなー(♡ˊ艸ˋ♡) シメにスッポンスープを頂いて ご馳走さまでした。 お会計のぞいたら 2人で7万円でした-=≡Σ(((⊃ﾟ∀ﾟ)つｱﾋｬｰ #さすがミシュラン1つ星 #ホワイトデーキャンペーン #バースデーキャンペーン #麻布十番の名店 #850投稿目に相応しいお店
二階の個室に。 ミシュラン。 接客が敷居が高すぎずよい。 すっぽん料理も握りもめちゃくちゃ美味しい。
