分とく山

わけとくやま

予算
営業時間外
~20000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅(出入口3) 徒歩4分(300m)
ジャンル
会席料理 日本料理
定休日
毎週日曜日
03-5789-3838

繊細な料理が美味しい、モダンな外観の会席料亭

「分とく山」は、南麻布にある会席料亭です。会席料理屋さんとは思えないほどモダンな外観をしています。メニューは週替りで変化しますが、定番の焼き物「鮑の肝ソース」は定番。大振りに切った鮑に、肝を出汁で伸ばしたソースをかけ、炙った海苔で覆われたそれは、絶品!シェフのおもてなしの心遣いも最高です。

分とく山のお得なコース

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口コミ(73)

    和食の名店としてつとに有名。私も野崎シェフの本を持っています。 スペシャリテの葛餡と海苔が乗ったアワビほかデザートまで9品コースの料理はいずれも優しく滋味に満ちた味わい。 手が空けば店主自ら洗い物をするなどこういう店は居心地がいいだろうなと感心しました。 お酒も4-5種類飲んで1人22000円くらいでした。

    初めて伺いました!親方はテレビにもよく出ている有名な方ですが、優しい笑顔と、気配りが素晴らしかったです!お料理はお任せ15000円のみ。 素材の味を生かした素晴らしいお料理の数々は、さすが‼️と感動しました。〆のウニの炊き込みご飯は食べきれなかったので、お持ち帰りしました。 また行きたいと感じた素晴らしいお店でした☺️ #分けとく山 #素晴らしい和食

    広尾の洗練と創作の絶妙な和食の名店 広尾駅から西麻布に抜ける通り沿い、少し通りから奥まったところに控えめに佇んでいるロケーション、新しい建物ですが落ち着きのある趣 店内に入ると白木の格子戸が見えて、横にエレベーター、一階はカウンター、二階はカウンターとテーブル、三階は個室 和食らしい白木基調で少しだけ落ち着いた照明の店内は居心地が良い 今回は半個室的なテーブル席で、開放感と独立感のバランスが良くとても居心地が良かった(仕切りはあるがカウンターのすぐ近くなので、すぐに店員さんが来てくれる) 食事は、お任せコースのみ 一つ一つ丁寧に作られた、でも一品のポーション少なめ、品数が多い、スタイルで古典的なのかと思いきや、食材の使い方・組合せなどは、料理長のセンスを感じるオリジナリティある創作料理的な仕上がり フグの白子の茶碗蒸しや、あわびのと岩のりなどは、定番・看板メニューのようですが、洗練された完成度の高い中にも遊び心を少し感じる流石の品々でした。 先付けは、歯応え・食感の面白いメニューもあり、メインよりも前菜での遊び心が気になる私にはツボでした。 時々、ハレの時に行きたい、そんな店です。和食で定期的に通う店が久しぶりに増えそうです。

分とく山の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 会席料理
  • 日本料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
住所
アクセス
■駅からのアクセス                    
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅(出入口4) 徒歩4分(300m)
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅(出入口1c) 徒歩13分(970m)
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅(出入口5) 徒歩15分(1.1km)                  

■バス停からのアクセス                    
都営バス 黒77 日赤医療センター下 徒歩1分(28m)
都営バス 橋86 愛育病院 徒歩5分(390m)
都営バス 黒77 西麻布 徒歩6分(480m)
店名
分とく山 わけとくやま
予約・問い合わせ
03-5789-3838
お店のホームページ

席・設備

座席

45席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • デート
  • ディナー
  • 禁煙
  • 記念日
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
Akiko Sugimoto
最新の口コミ
Yuki Oguchi

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